當前位置：味味甜 >

關於冰鎮熱乾麪的做法的餐飲百科

冰鎮熱乾麪的做法 熱乾麪的新吃法---冰鎮熱乾麪（夏天家庭10分鐘自制冰鎮熱乾麪） 冰鎮熱乾麪怎麼做
熱乾麪的做法 中國五大名面之一----------【熱乾麪】 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 中國五大名面之一----------【熱乾麪】 熱乾麪怎麼做

  • “武漢熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北方炸醬麪並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃。熱乾麪既不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裏燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。”食材明細主料鮮麪條（1把（鹼水面））...
  • 13854
熱乾麪的做法 熱乾麪（燕兒改良版） 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪（燕兒改良版） 熱乾麪怎麼做

  • “熱乾麪是大武漢人民熱愛的早點小吃。燕兒也愛這口。正宗的熱乾麪是用鹼面製作的，燕兒對此改良了，便於在家隨時享用。”食材明細主料雞蛋麪（60g）輔料生抽（15ml）芝麻醬（15ml）鹽（適量）胡椒（適量）芝麻油（5ml）水（適量）小葱（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、煮鍋煮開...
  • 25157
熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “據説熱乾麪食這樣起源的：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麪條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在麪條上。李包見狀，無可奈何，只好將麪條用油拌勻重...
  • 25092
熱乾麪的做法 熱乾麪（蔡林記偷懶版） 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪（蔡林記偷懶版） 熱乾麪怎麼做

  • 食材明細主料蔡林記熱乾麪（適量）輔料醬（適量）麻醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熱乾麪的做法步驟1、準備“蔡林記熱乾麪”。2、面、醬包、芝麻醬包。3、鍋中放水燒開，放入麪條，煮開放入涼水，重複多次，直到煮熟。4、把面撈入碗中，放入醬和芝麻醬，攪拌均勻。開動吧😄小竅門煮...
  • 4858
信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪

  • 信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪

  • “熱乾麪是正宗的武漢小吃，我家離武漢只有2個小時的路程，所以口味和武漢差不多。熱乾麪也是我們家鄉最有名的小吃。我們家鄉的外賣早餐是以熱乾麪、燴麪、和米線為主。我也是到了北京上學後才知道熱乾麪是武漢的小吃，以前總以為熱乾麪是我家鄉的小吃呢。在外面最想念家鄉的...
  • 29199
熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做

  • “濟南連續下了一星期的雨，天氣變得很涼爽，有種在過秋的感覺，趁着涼爽，做起了熱乾麪，這次的做法和一般的做法不太一樣，這次的熱乾麪裏面的麻醬和碗裏都加入了蔬菜汁，更是提升了面的口感。。”食材明細主料麪粉（200g）葱花（適量）榨菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）青椒（適量）薑片（適量）輔料麻醬（適...
  • 17302
冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做

  • 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做

  • “酸甜冷麪”食材明細主料冷麪（1袋）西瓜（200克）哈密瓜（50克）輔料辣椒油（少許）辣椒粉（少許）醬油（少許）醋（少許）香油（少許）味精（少許）芝麻（少許）白糖（10克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏放水，水開放入冷麪3、攪開，煮開4、撈出，洗到沒有白色粉面...
  • 19665
炒熱乾麪怎麼做-炒熱乾麪的做法

  • 炒熱乾麪怎麼做-炒熱乾麪的做法

  • 食材明細主料熱乾麪（適量）雞蛋（適量）小白菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒熱乾麪的做法步驟1、新鮮的熱乾麪，鹼面。2、鍋中燒一大鍋熱水。3、水開後放入熱乾麪。4、水開後煮一分鐘。5、過兩遍涼水，讓面冷卻。6、放瀝水籃瀝乾水份...
  • 11719
熱乾麪的做法 湖北名小吃——｛熱乾麪｝ 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 湖北名小吃——｛熱乾麪｝ 熱乾麪怎麼做

  • “每個到過湖北，特別是到過武漢的朋友，應該都慕名去過美食一條街的“户部巷”吧？去户部巷，必嘗的當然就是熱乾麪咯~~~~武漢人説吃早餐叫“過早”，熱乾麪就是過早的首選小食。它既不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料...
  • 27321
熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “第一次去武漢就愛上了這道面，而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今，想吃熱乾麪再也不用愁嘍！跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉（600g）輔料大蒜（半頭）生抽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）花生碎（適量）小葱（適量）鹼面（3g）蘿蔔丁（適量）香油（適量）鹽（適量）芝麻醬（100g）水（200g）雞蛋（50...
  • 31444
（100秒鐘把冷麪變成冰鎮） 自制冰鎮冷麪怎麼做-自制冰鎮冷麪的做法 夏天10分鐘自制冰鎮冷麪
熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “熱乾麪是武漢人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。”食材...
  • 18852
冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冰鎮熱乾麪一看就知道很適合夏天吃的熱乾麪，而且熱乾麪的做法有很多種的，今天給大家帶來的就是冰鎮熱乾麪這樣的話，夏天吃麪就不用覺得很熱了這樣的話是不是覺得夏天吃麪是一件很幸福的事，然後這個冰鎮熱乾麪...
  • 28995
好吃的冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 好吃的冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘熱乾麪，本屬武漢特產美食，本產自武漢，後來在中國北方地區廣為流行，但是，冰鎮的熱乾麪，倒是沒吃過。不過，細細想想，在炎熱的夏季，本來人體就熱，胃口小，可能會出現食慾不振等問題，想着來點冰鎮汽水，冰鎮雪糕，在炎熱的夏季...
  • 10261
美味的冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 美味的冰鎮熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘熱乾麪想必大家都吃過吧，我也經常會吃，自己在家常常自己做來吃。但是你們吃過冰鎮熱乾麪嗎？沒有？那你真應該學學了，冰鎮熱乾麪顧名思義，就是冰鎮的熱乾麪，非常適合炎熱夏天吃。我們回到家，吃上一口美味的冰鎮熱幹...
  • 30986
熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面（適量）豆芽（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）小鹹菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油，麻醬，辣椒油攪拌均勻。3、再放入焯熟的豆芽拌勻。4、放入...
  • 15152
熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “説來有些慚愧，土生土長的武漢人，從小到大過早（武漢的方言；早餐的意思）都離不了熱乾麪，可以説是吃熱乾麪長大的，卻還沒有在家做過。今天兒子的早餐就是----我第一次做的熱乾麪”食材明細主料鹼面（適量）輔料芝麻醬（適量）香油（適量）辣蘿蔔（適量）酸豆角（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡...
  • 9481
熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “本應用熱乾麪或鹼面，可是我就是喜歡吃寬的掛麪，就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪（50克）榨菜（20克）輔料芝麻醬（5匙）葱花（1匙）辣椒油（2匙）老醋（2匙）醬油（2勺）香油（2匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、煮麪，撈出瀝乾水分，放入香油拌勻，晾乾。2、榨菜洗淨...
  • 21324
冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法

  • 冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法

  • “冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖緩慢地化開，水靈靈的極似水果。”食材明細主料冰草（400克）輔料蠔油（1湯匙）白糖（4克）白醋（2湯匙）香油（適量）膏狀青芥辣（適量）海鮮醬油（1湯匙）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮冰草的做法步驟1...
  • 7955
熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “沒個地方，面，總有那麼一款經典”食材明細主料麪條（100g）輔料榨菜（適量）老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）油辣子（適量）雞精（適量）小葱（適量）香油（適量）白砂糖（適量）菜籽油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩升水，加入花椒10顆，八角兩三瓣，山奈等體積，燒沸2、小葱20釐...
  • 12698
熱乾麪的做法 【熱乾麪】-------記憶中武漢的味道 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 【熱乾麪】-------記憶中武漢的味道 熱乾麪怎麼做

  • 食材明細主料熱乾麪（適量）芝麻醬（適量）輔料老抽（適量）精鹽（適量）香油（適量）十三香（適量）辣椒油（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熱乾麪的做法步驟1、準備好所需食材；2、芝麻醬盛在容器內；3、鍋裏水開後，下入熱乾麪，煮至無硬芯；4、用涼開水攪拌成稀糊糊狀；5、煮好的熱乾麪盛在盤子內；6、...
  • 12362
熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • 熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “雖然不是湖北人，但時不時的還會想吃熱乾麪。夏天，麪條再高湯裏面刷了再吃，我兒子總是嫌熱，他到了夏天總是愛吃涼的面，於是就稍微改良了一點點，讓這款面更適合夏天吃。”食材明細主料麪粉（500g）食用鹼面（4g）鹽（2g）輔料肉醬（1份）配料麻醬汁（1份）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的...
  • 16676
熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法

  • 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法

  • 食材明細主料鹼麪條（適量）輔料酸豆角（適量）蘿蔔乾（適量）葱花（適量）調料滷水（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、芝麻醬用開水攪拌化開，少量多次加水。2、芝麻醬中加入生抽，老抽和鹽攪拌均勻。3、準備小菜和滷水。酸...
  • 18717
冰鎮蜜汁豆乾怎麼做-冰鎮蜜汁豆乾的做法

  • 冰鎮蜜汁豆乾怎麼做-冰鎮蜜汁豆乾的做法

  • “適合泡茶/小酌的小菜。”食材明細主料豆乾（6斤）沙拉油（2碗）姜（約10片）生抽（2碗）豆瓣醬（5匙）冰糖（2碗）沙茶醬（5匙）八角（4顆）辣椒（3條）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰鎮蜜汁豆乾的做法步驟1、先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。2、加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶...
  • 11585

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接