![簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法]( "簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料油（30g）調料鹽（適量）料酒（1勺）醬油（2勺）米醋（3勺）白糖（3勺）澱粉（1勺）葱（8g）姜（5g）剁椒（10g）花椒（15顆）郫縣豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子切成長條。3、放淡鹽水中浸泡10分鐘，注意鹽都是用在這...
- 32563
![家常油潑魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常油潑魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常油潑魚香茄子是一道很受人們歡迎的家常菜。製作家常油潑魚香茄子這道菜的兩大步驟就是先蒸後燒，燒過之後的茄子會更加的入味，更加的好吃。對於醬料，大家可以根據自己的口味去調製，之後淋到茄子上就好。家...
- 9685
![家常拌魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常拌魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：400輔料泡姜：1匙蒜粒：1匙鹽：適量泡椒：1匙白糖：1小匙雞粉：1小匙香醋：1匙油：適量具體步驟1.準備一些茄子和泡椒、泡姜。2.茄子去把蒂後放水裏用刷子刷洗乾淨，特別是茄蒂部分要仔細刷洗乾淨。3.洗好的茄子放...
- 15666
![家常魚香茄子煲如何做簡單又好吃]( "家常魚香茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘魚香茄子煲，不用我過多的介紹，大家在平時就已經非常的清楚明瞭這道菜的習性了。但是，今天所看到的這道菜，是經過微微的改進調整的，所以會和平時有些不太得一樣而已。這樣做的目的就是為了能夠提升一下這道菜的鮮...
- 11766
![家常菜小炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜小炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：500輔料耗油：適量幹辣椒：適量油：適量香葱：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗淨切片2.香葱洗淨，切段3.熱鍋放油，放茄子翻炒片刻4.放適量鹽翻炒片刻5.放適量生抽和耗油6.翻炒均勻7.用鏟子壓一下茄子，...
- 30181
![魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，據説是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子，不一定正宗，但家人喜歡就好。這茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮魚香茄子...
- 31683
![魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料肉片（適量）配料油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）米醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、備料2、姜葱切碎蒜切片備用3、肉切片備用4、茄子去皮切長細塊,加適量鹽調勻醃10...
- 17503
![家常鍋魚香茄子煲如何做簡單又好吃]( "家常鍋魚香茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料茄子：300大蒜：1頭泡姜：適量郫縣豆瓣醬：1勺料酒：適量糖：適量醋：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量家樂雞粉：適量輔料具體步驟1.茄子切條2.一勺郫縣豆瓣醬，適量的泡姜切沫（家裏沒有四川泡姜我用的日本漬姜代替）3.塔吉鍋倒...
- 10287
![家常菜魚香蒸茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜魚香蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3個輔料糖：2湯匙澱粉：1湯匙郫縣豆瓣醬：1湯匙蒜：3瓣香醋：2湯匙葱：6根姜：3片油：1湯匙生抽：1湯匙具體步驟1.茄子洗淨切條，擺入盤中2.水開後蒸20min3.生抽，糖，醋，澱粉兑入適量水調成魚香汁4.葱薑蒜切末5.鍋內熱油，...
- 27625
![魚香茄子家常如何做簡單又好吃]( "魚香茄子家常如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根青椒：2顆醋：1匙料酒：1匙生抽：1匙鹽：1小匙白糖：2小匙薯粉：1匙輔料具體步驟1.準備食材：茄子一大根，洗淨切絲；青椒兩顆，洗淨切丁（也可備紅椒）；葱薑蒜；紅辣椒兩個切碎；魚香汁調配。2.茄子切絲後用1小匙鹽醃製十分鐘...
- 6919
![家常魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2根輔料姜葱蒜：適量糖：適量郫縣豆瓣：適量醋：適量生抽：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.茄子切成條狀後下油鍋乾煸一下軟了以後乘起來i2.姜下油鍋爆香一下放郫縣豆瓣小炒一下3.放茄子一起炒放少量鹽4.用欠...
- 9500
![家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法")
- “有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（500克）生薑（5克）大蒜（1個）葱段（2克）輔料朝天椒（4...
- 21727
![小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做]( "小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。3、青椒、幹辣椒洗淨切段，蒜、姜切末。4、鍋內加油燒熱...
- 20357
![家常魚香茄子盒如何做簡單又好吃]( "家常魚香茄子盒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚香茄子盒就一道色香味俱全的菜餚哦，茄子盒是很多人的最愛，經過油炸的茄子外焦內嫩，咬上一口是兩種味覺的體驗，在茄子的中甲，我們還加入了鮮嫩的肉餡，讓這道菜餚的營養提升，讓喜歡吃肉的朋友也小孩上它，魚香的酸...
- 23872
![家常脆皮魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常脆皮魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量輔料鹽：適量雞精：適量十三香：適量椒鹽粉：適量澱粉：適量蒜米：適量剁椒醬：適量番茄醬：適量番茄：適量糖：適量具體步驟1.切茄子.連這個要特別説明一下?是滴...切的時候不能像平時切菜時那樣切大片然後再改刀,要...
- 14134
![家常魚香蒸茄子如何做簡單又好吃]( "家常魚香蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料長茄子：5個香油：20葱花：適量蒜末：適量香醋：兩勺生抽：兩勺澱粉：適量豆瓣醬：一勺輔料具體步驟1.茄子對半切開蒸熟。十到十五分鐘剛剛好。2.蒜切末、葱切花。3.取一個碗，放入生抽，香醋，白糖、澱粉，少許水。拌勻。4....
- 5002
![家常菜魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：適量豆瓣醬：1大勺長茄子：3個蒜：適量小紅辣椒：適量輔料醋：4小勺香油：適量鹽：1小勺糖：2小勺生抽：2勺雞精：1小勺玉米澱粉：適量具體步驟1.1.準備食材。2.魚香茄子的做法圖解2.將茄子切成約七八釐米的長條、蒜...
- 27997
![家常小魚乾燒茄子如何做簡單又好吃]( "家常小魚乾燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常小魚乾燒茄子。這款家常小菜十分的下飯，一點點茄子就能配很多的米飯了，這款家常小魚乾燒茄子配一碗清淡的白粥也很搭哦。味道特別的香，這款小菜有些鹹香，十分受大眾的喜愛。很值得推薦。而且它的製作時間...
- 29134
![家常小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃]( "家常小毛魚炒茄幹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小毛魚乾：適量茄子幹：適量餈粑辣子：適量青蒜葉：適量輔料葱：適量具體步驟1.小毛魚乾，清水沖洗乾淨瀝水。2.茄子幹，頭天用清水泡上，炒之前再清洗幾遍然後瀝水。3.青蒜葉切成末。4.炒鍋倒油，比平時炒菜的油要稍多一些...
- 16678
![魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裏面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的，個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子（適量）輔料葱茸（適量）蒜茸（適量）指天椒（適...
- 27261
![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
- 12048
![家常版魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常版魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.茄子切成塊，用鹽巴水泡一下，2.把調料和葱薑蒜放在一起3.把西紅柿，辣椒切成塊4.先把茄子下鍋炸，變色了，撈出來，在放入西紅柿辣椒，炒鍋，然後放入調好的料，最後倒入茄子...
- 14274
![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
- 32658
![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。3、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入。4...
- 11298
![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
- 9812
味味甜
