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關於砂鍋牛腩的做法的餐飲百科

砂鍋牛腩怎麼做-砂鍋牛腩的做法
  • 砂鍋牛腩怎麼做-砂鍋牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)小葱(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋牛腩的做法步驟1、食材:牛腩洗淨切塊,小葱、冰糖、薑片、八角、桂皮、香葉。2、牛腩冷水下鍋,放入...
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砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做
  • 砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(750g)輔料姜(15g)蒜(10g)陳皮(1個)配料柱候醬(20g)海鮮醬(10g)芝麻醬(5g)花生醬(5g)胡椒粉(2g)料酒(10ml)油(適量)鹽(適量)二湯(750g)腐乳(1小塊)糖(3g)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切塊,也可以整個牛腩飛水後再切塊。2、飛水後過冷河,效果:肉燜透後不...
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麻辣幹鍋牛腩怎麼做-麻辣幹鍋牛腩的做法
  • 麻辣幹鍋牛腩怎麼做-麻辣幹鍋牛腩的做法

  • “作為一個四川人,對麻辣的菜品總是情有獨鍾。可是我家大寶卻不能吃辣。為了照顧他的感受只好委屈自己的味蕾。今天大寶不在家,趁此機會做一份麻辣幹鍋牛腩,在這個冬日的晚餐時光盡情體味這熱辣辣的享受。”食材明細主料牛腩(600克)輔料姜(1塊)葱(1棵)草果(2個)八角(2個)花椒(5克)郫縣豆...
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香辣回鍋牛腩的做法 換種方法吃牛腩-香辣回鍋牛腩 香辣回鍋牛腩怎麼做
  • 香辣回鍋牛腩的做法 換種方法吃牛腩-香辣回鍋牛腩 香辣回鍋牛腩怎麼做

  • “【射手座的特點,像你麼?】吃軟不吃硬;經常口是心非;很樂觀又很悲觀;安全感不多;有點感性;有些話即使害怕錯過也不説;常常被人騙;小敏感;小潔癖;小心軟;害怕受傷;總説自己不孤單,其實很寂寞;對陌生人冷冷的,熟悉後就嘻嘻哈哈;總表現的很堅強,其實很軟弱;總被人誤解,卻不願解釋..(我還確實是這...
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砂鍋魚腩煲怎麼做-砂鍋魚腩煲的做法
  • 砂鍋魚腩煲怎麼做-砂鍋魚腩煲的做法

  • 食材明細主料魚腩(適量)輔料白菜(適量)麪粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)紅燒汁(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚腩煲的做法步驟1、魚腩切塊,放鹽、蠔油、生抽拌勻醃製30分鐘。2、打入一個雞蛋清,放適量麪粉抓勻。3...
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清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法
  • 清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉牛腩鍋的做法步驟1、白蘿蔔切小塊。2、把處理好的牛腩加入薑片,料酒煮出浮沫,撈起。3、清洗乾淨。4、再下鍋加入適量水,薑片,黑胡椒粉,醬油煮開...
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砂鍋牛排怎麼做-砂鍋牛排的做法
  • 砂鍋牛排怎麼做-砂鍋牛排的做法

  • “這道菜傳統是紅湯麻辣的,今天我做成白湯、但加入了很多黑胡椒粉、使牛排吃起來更香!”食材明細主料牛排骨(800克)紅蘿蔔(300克)輔料大料(少許)黑胡椒粉(10克)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛排的做法步驟1、牛排洗淨、漂水、人鍋汆水,2、加入生薑、大料、牛排、炒幹水分,加...
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砂鍋牛小排怎麼做-砂鍋牛小排的做法
  • 砂鍋牛小排怎麼做-砂鍋牛小排的做法

  • “這個根據個人口味燉的時間自己調整,我燉了一個小時,吃起來很彈牙,年輕人都愛吃,如果老人吃,一定記得燉久一點哦!”食材明細主料牛小排(6/7個)輔料葱(1棵)姜(2克)花椒(1克)大料(0.2克)陳皮(1克)草果(0.5個)丁香(2個)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛小排的做法步驟1、把牛小排泡涼水半...
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砂鍋土豆燉牛腩怎麼做-砂鍋土豆燉牛腩的做法
  • 砂鍋土豆燉牛腩怎麼做-砂鍋土豆燉牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(1塊)土豆(2只)輔料姜(1塊)大蒜(幾瓣)八角(三顆)丁香(適量)香葉(幾片)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋土豆燉牛腩的做法步驟1、材料準備。2、牛腩清水洗去血水,切成大塊,約2cm*2cm。3、切好的牛腩放進開水裏,焯一下,撇去浮沫。4、配料準備...
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肥牛砂鍋怎麼做-肥牛砂鍋的做法
  • 肥牛砂鍋怎麼做-肥牛砂鍋的做法

  • 食材明細主料肥牛(適量)白菜(適量)豆腐果(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)高湯(適量)辣油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肥牛砂鍋的做法步驟1、白菜洗淨切塊2、肥牛3、鍋中放入適量水燒開後放入肥牛和適量料酒焯水4、撈出瀝乾水分5、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜...
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牛肉砂鍋菜怎麼做-牛肉砂鍋菜的做法
  • 牛肉砂鍋菜怎麼做-牛肉砂鍋菜的做法

  • “砂鍋保温的特性,在冬季使用率最高,而冬季的時令菜很多適合做砂鍋菜,配上牛肉或者雞湯一煲,全家人圍着吃,別提多幸福啦!”食材明細主料牛裏脊(適量)蓮藕(適量)青蒜(適量)土豆(適量)番茄(適量)鮮香菇(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)大白菜(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)豆瓣醬(適量)乾紅椒(適量...
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簡單的牛腩砂鍋煲如何做簡單又好吃
  • 簡單的牛腩砂鍋煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘其實在我看來所有的菜餚當中煲湯其實是最簡單的,無非就是把食材洗趕緊丟到鍋裏,等到快熟的時候放一些調料就可以了;所以有時候我懶的不想炒菜的時候就直接煲一鍋湯吃上2天,又有營養又簡單;今天和大家交流一下...
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牛腩電鍋飯怎麼做-牛腩電鍋飯的做法
  • 牛腩電鍋飯怎麼做-牛腩電鍋飯的做法

  • “這個季節可以吃些口味較重的食物了,電鍋蓋一開,滿屋飄着香味。”食材明細主料珍珠米(適量)牛腩(適量)洋葱(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料黑胡椒粉(適量)咖喱粉(適量)生粉(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩電鍋飯的做法步驟1、準備食材:淖好水的牛腩、...
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祕製砂鍋酥燜牛腩怎麼做-祕製砂鍋酥燜牛腩的做法
  • 祕製砂鍋酥燜牛腩怎麼做-祕製砂鍋酥燜牛腩的做法

  • “之所以説是“祕製”,其原因有三:1,先清燉,以香料去肉腥,並燉爛肉質;後紅燒,上色入味,並使其酥香;2,使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物,由此而產生的相對平衡的温度環境,有利於水分子與食物的相互滲透,而這一過程維持得越久,食物的鮮香成份就會溢出...
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砂鍋版番茄牛腩的做法 番茄牛腩(砂鍋版) 砂鍋版番茄牛腩怎麼做
  • 砂鍋版番茄牛腩的做法 番茄牛腩(砂鍋版) 砂鍋版番茄牛腩怎麼做

  • “首先這道菜其實不需要過於複雜的調料,但是燉的方法卻對味道起決定作用,我曾經用過炒鍋,電鍋,陶瓷砂鍋,泥砂鍋都做過,其中泥砂鍋做出的味道最好,可以用湯濃肉爛來形容,其次,由於番茄牛腩是可以喝湯的所以為了中和番茄的酸味一定要加糖,這個糖個人覺得用黃冰糖是最好的。”食材明細...
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牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法
  • 牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法

  • “很喜歡吃砂鍋,麻辣燙,火鍋之類的菜,但是總感覺外面不乾淨又不清真(因為我是少數民族),所以自己動手做出來的吃着放心😊!覺得味道也不比外面的差!!!”食材明細主料熟牛肉(500克)牛油(20克)幹辣椒段(20克)花椒(適量)八角(兩個)香味(兩片)小茴香(適量)豆瓣醬(兩調羹)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)平菇(200克)西蘭...
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砂鍋牛腩煲的做法 【砂鍋牛腩煲】----廚房零經驗也能做出館子裏的味 砂鍋牛腩煲怎麼做
砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法
  • 砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法

  • “牛肉軟糯,蘿蔔和苤藍入口即化,加上香菜的調味,特別鮮香。”食材明細主料牛肉(300g)輔料蘿蔔(200g)苤藍(200g)葱段(20g)姜(20g)蒜(3個)蘑菇(10個)香菜(50g)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂鍋牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊過開水撈出,放入油鍋裏炒變色。2、加入姜...
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鍋仔玉米牛腩怎麼做-鍋仔玉米牛腩的做法
  • 鍋仔玉米牛腩怎麼做-鍋仔玉米牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老抽(適量)薑片(適量)葱段(適量)檸檬汁(適量)輔料香菇(適量)配料辣醬(適量)火鍋調料(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鍋仔玉米牛腩的做法步驟1、1-3圖原料,牛腩。2、1-3圖原料,玉米。3、1-3圖原料,香菇、火鍋調料。4、玉米切六條,香菇切塊...
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幹鍋牛腩怎麼做-幹鍋牛腩的做法
  • 幹鍋牛腩怎麼做-幹鍋牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)花菜(適量)蓮藕(適量)葱(若干)幹辣椒(兩個)腐乳(兩塊)姜(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨2、切成小塊3、冷水下鍋,焯一下,加一勺料酒去腥4、準備配料:幹辣椒、葱姜、洋葱5、焯好水的牛腩...
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砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法
  • 砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法

  • “冬天燉上一鍋土豆牛腩,配上一碗米飯太好吃了,不,應該配兩碗!”食材明細主料牛腩(300g)土豆(1個)西紅柿(1個)輔料葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)鹽糖(適量)薑片(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋土豆牛腩的做法步驟1、所有食材洗淨切好備用。2、鍋裏放油,姜...
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西紅柿土豆燉牛腩的做法 坤博砂鍋西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩怎麼做
  • 西紅柿土豆燉牛腩的做法 坤博砂鍋西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩怎麼做

  • “牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉,增加免疫力,促進康復,補鐵補血,抗衰老的功效。肉含鐵:鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵...
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番茄牛腩火鍋怎麼做-番茄牛腩火鍋的做法
  • 番茄牛腩火鍋怎麼做-番茄牛腩火鍋的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)番茄(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(一點點)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄牛腩火鍋的做法步驟1、主料2、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、花椒沖洗一下,姜蒜切片3、牛腩切自己...
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好吃的牛腩砂鍋煲如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛腩砂鍋煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:2小時這道好吃的牛腩砂鍋煲執着的才能非常的快速做起來,特別的適合在外面上班,沒時間吃飯的人,因為他的那個只需要一個電飯煲就可以簡單的完成,而且尤其是在冬天的時候是非常的不錯,那個牛腩的味道真的超級的香,口感也...
  • 20123
美味的砂鍋燉牛腩如何做簡單又好吃
  • 美味的砂鍋燉牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘牛腩除了火鍋還能怎麼吃呢?燉湯也是個很家常、很簡單、很美味的做法。美味的砂鍋燉牛腩,只需將牛腩,加上調料桂皮、香葉、草果,花椒。老抽、八角、葱段、料酒一起煮。再加入蘿蔔調味就可以了。做法簡單,最重要...
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