- 食材明細主料土豆(2個)輔料黑豬肉餡(100g)葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆餡兒包子的做法步驟1、炒鍋內加入少許油。放入黑豬肉餡兒炒熟。2、加入老抽和葱薑末。3、土豆去皮切絲後,切成一釐米左右的小段。不用切太碎。切好後過遍水。...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)奶粉(適量)白糖(適量)調料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡包子的做法步驟1、原料。2、發好的面和豆沙。3、麪糰分成50g一個的劑子。4、擀圓包上豆沙。5、捏成包子形狀。6、上鍋蒸15分鐘。7、燜5分鐘即可。...
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- 食材明細主料自發麪粉(500g)豬肉餡兒(200g)洋葱(一小個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)咖喱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常餡餅的做法步驟1、用温水和麪,和的面宜軟不宜硬,和好面後醒面10分鐘。2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放...
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- 食材明細主料高筋麪粉(500克)純牛奶(210克)輔料雞蛋(2個)白糖(30克)植物油(30克)鹽(一小勺)酵母(5克)豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆餡土司麪包的做法步驟1、所有的食材放麪包機裏,按發麪建,1個小時30分,在次揉成團,取出分等份。2、分5個等份,4份做排包了,一份做了一個豆餡土司...
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- “餃子作為一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。最近還聽説豆腐還能補鈣加減肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃餃子了,就把豆腐和餃子合二為一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料北豆腐(500克)小麥粉(適量)輔料香菇(7朵)葱姜(適量)配料葱姜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時...
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- “説老實話包包子真是我的軟肋呀!真的不好意思見人,不過吃着還吃不錯滴呵呵!就小模樣太慘了,我爭取多練習努力進步哈!今天做的是全麥野菜餡兒的包子,昨天去看望公公,老人跟着親自摘的掃帚苗野菜,不知大家吃過沒有?挺肉頭的我很愛吃。加了三七開肥瘦的豬肉餡兒,野菜就是要肥點的肉才...
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- “每個人都知道胡蘿蔔好,讓孩子吃更好。可是小傢伙們不認帳。有了這個胡蘿蔔餡兒包子,包管他們吵着吃。你看看,前天剛吃過,我女兒又吵着要吃了……嘻嘻!!!這個包子可以蒸和生煎,味道都不錯。早上生煎比較快,是不錯的一道早點。”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量...
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- “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用,而且,經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源,還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)白糖(適量)青蒜苗(適量)老豆腐(適量)姜(適量)...
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- “做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(200克)小葱(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉餡兒餅的做法步驟1、肉餡的做法詳見上一篇家常鍋貼...
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- “韭菜肉餡兒盒子、土豆泥肉餡兒盒子,這兩種餡兒的盒子味道都不錯哦!土豆泥肉餡兒盒子軟糯,入口即化,韭菜肉餡兒盒子鮮香美味!”食材明細主料韭菜(100g)肉餡兒(100g)土豆泥(100g)輔料胡椒粉(1勺)十三香(1勺)葱花(1勺)木耳丁(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙味肉餡兒盒子的做法步驟1...
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- “今天是數伏的第一天,也就是説今天開始進入到一年中最熱的一段時間了,按照老北京的傳統頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,我家自然是跟隨傳統吃的餃子!今天我用的是翠圃園提供的白不老扁豆做的餃子,第一次用白不老扁豆做餃子吃,還鬧了笑話,扁豆焯完水過涼直接切了就給跟肉餡兒一起...
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- “南瓜也放了塊一起燉的。”食材明細主料茄子(3個)土豆(3個)輔料南瓜(1塊)凍紅燒肉(適量)鹽(少許)水(適量)蒜(3瓣)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉茄子土豆的做法步驟1、備好食材洗淨。2、茄子、土豆、南瓜切塊,蒜切碎。3、油熱下茄子翻炒。4、放入葱花炒香。5、放入南瓜塊土豆...
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- 食材明細主料窩瓜(400g)輔料豬肉餡兒(200g)葱末(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)窩瓜餡兒包子的做法步驟1、炒鍋加入少許油,放入豬肉餡兒,炒熟後加入老抽和葱沫。晾涼備用。2、窩瓜洗淨擦絲備用。3、將擦好的窩瓜絲放入肉餡兒中。加入少許鹽。拌勻備...
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- “莜麪是我們張家口壩上人的主食,基本上一週要吃三四次,尤其是老輩人百分之九十都愛吃。莜麪和土豆是絕配,這兩個搭配能做出各種好吃的,每家的主婦都會做各種花樣的莜麪飯,我還是新手,也就做過十來次,手法也不嫻熟。大家有機會來我們沽源吃特色莜麪吧。”食材明細主料莜麪(450g)馬...
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- “山東人家的大包子,跟多數山東人一樣講究的是實在、實惠,當然啦,美味是必須滴!”食材明細主料芸豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)麪醬(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆包子的做法步驟1、葱姜分別切沫,碎一點入味兒。豬肉切丁,芸豆切成小...
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- 食材明細主料麪粉(250g)水(130g)酵母(3g)糖(5g)輔料豆角(適量)木耳(適量)肉末(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆角餡包子的做法步驟1、豆角,木耳洗淨切成末備用2、餡料中加耗油,味精,鹽,糖,五香粉拌勻備用。3、麪粉和好醒發,搓成長條切成小擠...
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- “之前上載的字面菜譜,現在正式嘗試後,重新發一下哈”食材明細主料土豆(兩個)輔料黃瓜(半根)洋葱(小的一個)蘋果(一個)配料鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三明治餡兒的做法步驟1、黃瓜很長,所以只要大半根就好了。土豆只用了最大的和最小的那個。蘋果一個,洋葱用小的一個就...
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- “我們一家都喜歡街頭小吃,可又怕不衞生,自己動手也很簡單!”食材明細主料地瓜(1個)白糖(2勺)糯米粉(5勺)輔料黑白芝麻(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡兒地瓜丸子的做法步驟1、大地瓜一個,切開放高壓鍋裏2、上蓋大火冒氣5分鐘3、燜熟4、取出冬瓜剝皮,加白糖搗碎5、再加入...
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- “老家捎來的菜,可是沒有農藥的綠色蔬菜呢,茄子有好幾個,光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間,到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉,還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡,正好今天中午給他送飯,我包了兩種餡的,還有大白菜豆腐的,兒子説還是茄子的好吃,哈哈,人家的小嘴就是會吃哈。”食...
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- “用筍子、玉米、豇豆、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜和肉餡兒混合炒至的多味肉餡兒包成的包子,味道真鮮美。”食材明細主料麪粉(500g)肉餡兒(300g)輔料玉米粒(100g)胡蘿蔔丁(50g)筍子丁(100g)黃瓜丁(50g)葱花(50g)調料鹽(適量)酵母(5g)菜油(3勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味肉餡兒包子的做法步...
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- “親,你吃過土豆韭菜餡包子嗎?味道很正點,不會讓你失望的哈”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)土豆(一個)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆韭菜餡包子的做法步驟1、和麪,温水重開酵母粉,要做發麪的,和好,放在温暖處發酵2、開始準備餡料,豬肉剁肉糜...
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- “蓬鬆宣軟的發麪大包子人人都喜歡吃,人們能做出各種食材餡料的包子,豬肉豇豆餡的非常好吃,現在正是豇豆最便宜的時候,一元錢一斤,買了點,回家包包子吃,全家人都喜歡~”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)豬油(10g)温水(260g)豬肉(500g)豇豆(600g)輔料大蒜(一顆)姜(一塊)調料一品鮮醬油(二匙)蠔...
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- 食材明細主料梅菜(適量)豬肉(適量)紫薯(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香油(適量)葱(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉餡兒包子的做法步驟1、紫薯蒸熟搗碎加麪粉揉好醒發。2、梅菜洗淨切碎。3、小葱切碎。4、豬肉剁碎。5、加入雞蛋生抽...
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- “土豆換個新吃法,包上餡料,鮮香味美,勁道軟滑!”食材明細主料土豆(一個)土豆澱粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)雞蛋(2個)油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥素餡包的做法步驟1、成品圖!2、鮮香軟糯,味道鮮美!3...
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- 食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)肉(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞粉(適量)十三香(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆餡餃子的做法步驟1、土豆去皮洗淨切絲。2、切成絲的土豆剁成末,韭菜洗淨也切末,同時將肉剁成肉末。3、起鍋燒油,油熱放入...
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