- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘禾花魚是我們家鄉特有的一種魚,這種魚不同於其他的魚,它的魚肉的味道更加的鮮美;在我們的家鄉我們做這種魚只需要用最簡單的方式烹飪就會很好吃,因為其實最簡單的烹飪方法反而能夠最大限度的保證魚的鮮美;如果...
- 22359
- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘葱焅禾花魚,禾花魚的肉吃起來很細膩,刺很少,味道鮮美,蛋白質含量高,怎麼煮都好吃,每次煮好禾花魚,味道就飄香到隔壁屋了,這道菜製作也很簡單,保留整條魚會更美觀哦,炸起來的禾花魚外面的皮香脆,可是裏面依舊是順滑...
- 4139
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魚類,含有豐富的蛋白質,但是脂肪含量比較低。之前家裏人説常吃魚會變得聰明哦。葱焅禾花魚大家有嘗試過嗎?它的做法略微複雜,需要多幾個步驟,但是做菜最重要就是用心,用心做出來的才最美味。禾花魚,魚肉肉質鮮美...
- 15668
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料禾花魚:兩斤(也可以自己定)酸豆角:半斤(也可以多點,多點好吃)輔料姜:若干蒜:若干辣椒:若干具體步驟1.主材:禾花魚(在菜市買時讓老闆把魚殺好,回家洗淨後,晾乾,或者用廚房紙擦乾)2.配料:幹辣椒,蒜米,姜,酸豆角。3.先將禾花...
- 11503
- “這是一道非常適合卷煎餅或烙饃吃的菜,鮮香酥脆,再配上一碗小米粥,就是一頓舒適可口的晚餐。”食材明細主料小乾魚(適量)輔料香菜(適量)撒子(適量)葱(適量)姜(適量)小米椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮香酥脆的幹焅魚的做法步驟1、淨鍋不放油,倒入小乾魚,小火慢慢煸炒。這一...
- 5388
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時葱焅鯽魚這一道菜,對於大多數人來説相信並不會陌生。這一道菜,用料不復雜,製作的方法和烹調的過程也並不會很難,相信許多人都會樂於嘗試。而更重要的是,這一道菜經過精心的製作之後,味道鮮美,同時營養也豐富,實在...
- 17482
- “葱焅鯽魚,成品魚肉完整不散,口感鮮香入味兒有營養。春節餐桌當然少不了這道魚,年年有餘,大吉大利哈!”食材明細主料鯽魚(1條)大葱(2根)輔料鹽(適量)料酒(2湯匙)米醋(3湯匙)老抽(5湯匙)糖(60克)姜(1塊)紅椒(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葱焅鯽魚的做法步驟1、主料。2、鯽...
- 15674
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:500香葱:200輔料生抽:適量白糖:適量姜:適量油:適量料酒:適量蠔油:適量具體步驟1.將魚身劃三刀2.鯽魚和香葱洗淨3.用生抽抹魚身上,放幾片姜,醃製半小時。4.鍋裏倒入小半鍋油,燒至七成熱時,放入鯽魚。5.炸至兩...
- 21489
- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鯽魚:500小香葱:1000輔料鹽:10味精:0.5勺料酒:3勺生薑:20老抽:5勺糖:4勺香醋:3勺色拉油:200具體步驟1.鯽魚去鱗洗淨,小香葱洗淨切兩段。2.用刀在魚身切上三刀,用老抽醃鯽魚30分鐘以上。3.鍋中放入油,把鯽魚炸至魚肉焦黃...
- 17342
- “原來小時候上海街邊小店,隨口可吃的葱焅大排,現在要吃到,真是像買彩票一樣。不是老到啃不動,就是亂做一氣,要吃,還是自己動手比較靠譜。”食材明細主料大排(3塊)葱(半斤)輔料雞蛋(1個)配料油(適量)生抽(4勺)老抽(1勺)砂糖(4-5勺)生粉(1勺)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱焅大排的做法步驟...
- 29937
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘推薦一碗不錯的湯叫做好吃的葱焅鯽魚。據説魚可以補腦的,所以我讀書的時候吃的最多的就是魚,那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家,回家就會看到老媽買了魚在那邊煮,為了防止我吃膩,她就變着花樣給我做魚,這個好吃...
- 6254
- 食材明細主料禾花魚(12條)油(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥禾花魚的做法步驟1、禾花魚買回來已剖好肚子了。清洗乾淨,瀝乾水。用鹽、料酒和生薑醃起來。放冰箱一夜。再取出,瀝乾。2、用廚房紙一條一條吸乾水。3、擺入盤中。4、...
- 13270
- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條大葱:1棵輔料老抽:5湯匙料酒:3湯匙米醋:3湯匙白糖:60油:100鹽:適量姜:1塊紅椒:1個具體步驟1.主料。2.鯽魚身上切幾刀,用老抽、料酒、薑片醃製一小時。3.炒鍋油熱後放入鯽魚兩面煎至焦黃。4.撈出鯽魚,放入...
- 14247
- 食材明細主料禾花魚(500g)豆腐(若干)番茄(1個)輔料姜(若干)葱(適量)蒜(適量)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)禾花魚二吃的做法步驟1、禾花魚剖腹洗淨;番茄,豆腐切好;姜葱蒜備好。2、熱鍋放油,放魚,煎。3、反面再煎。4、兩面煎好後,先收回備用。5、利用鍋中餘油,放姜葱蒜,豆腐番茄。6、翻炒...
- 15283
- “焅汁就是用蠔油、蒸魚豉油和醬油加白糖調成汁然後澆在鱸魚身上中火慢慢熬製成粘稠的鮮汁,在熬製過程中使鮮汁味道既可入味有可鮮美。這道菜也是不同於傳統做法。我也是看到別人這樣做然後我稍加改進而成。做出來的味道還是很好。現在推薦個大家歡迎批評指正。”食材明細...
- 25867
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:500輔料細香葱:750料酒:半碗米醋:半碗老抽:5勺白砂糖:3勺薑片:適量鹽:適量具體步驟1.準備好鯽魚,香葱,老抽,料酒,米醋,糖,薑片,鹽2.鯽魚清洗乾淨去內臟魚身上橫劃三刀放薑片、葱白、老抽醃製半小時至一小時。3....
- 29106
- “在我小的時候,媽媽做的一道菜葱焅魚,用半個巴掌大的非洲小鯽魚和葱一起煨,非常香,而且魚刺非常酥爛,連肉帶刺都可以吃,真正是補鈣啊。現在沒得吃了,挺想的。我找不到小鯽魚,就用帶魚來做,也很好吃。做這道菜,葱一定要多,主要靠它除腥味了。”食材明細主料帶魚(適量)葱(一把)輔料生抽(適...
- 21486
- 食材明細主料鮑魚(三個)蒜末(適量)薑末(適量)香葱(適量)鮑魚汁(適量)青島啤酒(適量)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)精(適量)清水(兩湯匙)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱花鮑魚的做法步驟1、鮑魚三個洗淨,過開水5秒,這時候的鮑魚就可以輕易的剝下來了,切成薄片,再放回鮑魚殼裏,我...
- 10412
- “澤瑞媽原來也是個廚房小白,那時候的澤瑞媽就算煎個雞蛋也能煎焦。自從有了女兒,開始嘗試着給女兒做輔食,慢慢開始喜歡上了廚房,喜歡上了做飯、做菜。今天這道菜是澤瑞媽新學的,雖然不是我的家鄉菜,可是澤瑞媽各種菜式都想嘗試着做一做。讓家人足不出户就能吃到各個地方的美味...
- 32526
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:500輔料老抽:適量味精:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量米醋:適量具體步驟1.鯽魚去鱗洗淨2.洗好的鯽魚在魚肉上橫切三刀,然後倒入醬油放上薑片醃製至少30分鐘。3.選用大點的鍋,鍋里加寬油,燒熱(不沾的方法大家...
- 11613
- “魚頭豆腐湯,沒買到新鮮的魚頭,所以就直接買了兩條小的禾花魚了,任意魚都可以做滴。濃香的魚湯,乳色的湯色,很是好喝。”食材明細主料禾花魚(適量)輔料豆腐(適量)酸筍(適量)姜(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)禾花魚豆腐湯的做法步驟1、魚處理洗淨,砍塊,...
- 31197
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時葱焅鯽魚,是一種比較滋補的菜。葱焅鯽魚,顧名思義,使用鯽魚和葱花乾熬制而成。在養生方面,它具有極大的滋補功效。鯽魚可以促進食慾,增強健體,補血養顏。增強熱量,幫助人體抵禦寒冷。最重要的是,它能夠為人體提供...
- 15581
- “禾花魚是一種鯉魚品種,它的魚苗在稻田中養殖,因採食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。這種魚刺少肉多,肉質特別細嫩,不像其他魚類,它基本沒有魚腥氣,燜煮煎蒸都好吃。以前沒吃過禾花魚,覺得它小巧玲瓏,還以為是觀賞魚來着呢,沒想到竟然也能做成美味佳餚,勾人食慾。...
- 21080
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:350香葱:350輔料薑片:適量醬油:4匙味精:少許砂糖:1勺清水:適量料酒:2匙油:適量具體步驟1.鯽魚去肉髒、魚鱗清洗乾淨抹乾水份,香葱摘洗乾淨,生薑去皮2.在魚身上各劃三刀加入3匙生抽薑片抹均醃半小時3.油鍋八...
- 25915
- 食材明細主料四季豆(適量)豬肉(適量)輔料鮮紅辣椒(適量)配料植物油(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹焅四季豆的做法步驟1、四季豆掰成五到六釐米的段。2、油燒至六成熱、放入四季豆虎皮到起小泡。3...
- 6179