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關於腐竹香菇燉豬腳怎麼做的餐飲百科

腐竹香菇燉豬腳怎麼做-腐竹香菇燉豬腳的做法
  • 腐竹香菇燉豬腳怎麼做-腐竹香菇燉豬腳的做法

  • “這是廣東很有特色的一道菜大家喜歡的話可以試試哦...味道真的很不錯”食材明細主料豬腳(適量)腐竹(適量)香菇(適量)花生米(適量)輔料八角(一個)桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)生薑(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹香菇燉豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨放在高壓鍋內,放適量鹽...
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香菇腐竹結怎麼做-香菇腐竹結的做法
  • 香菇腐竹結怎麼做-香菇腐竹結的做法

  • “腐竹,又稱腐皮或豆腐皮,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃,是東亞地區常見的食物原料。”食材明細主料香菇(100克)醬油(15毫升)鹽(2克)香葉(1片)輔料腐竹結(200克)油(20毫升)大料(1個)水量(50毫升)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇腐竹結的做法步驟1、幹豆節温水泡發,2小時後...
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腐竹香菇燉魚怎麼做-腐竹香菇燉魚的做法
  • 腐竹香菇燉魚怎麼做-腐竹香菇燉魚的做法

  • “天冷,最適合吃湯類,可以使全身發熱暖和起來。腐竹和香菇是最好的做湯食材,愛吃魚的,把這些食材加在魚裏,一起燉着吃,有營養又健康,湯菜都有了,吃的滿房子熱氣騰騰,每個人臉上都紅撲撲的,氣氛也特別的活躍。慢長的冬季又開始了。大頭魚又稱花鰱,胖頭魚,黑鰱,在新疆,也有一種俗稱為“大...
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香菇豬肉燉豆腐怎麼做-香菇豬肉燉豆腐的做法
  • 香菇豬肉燉豆腐怎麼做-香菇豬肉燉豆腐的做法

  • “豆腐,大家喜歡老少適宜。”食材明細主料豆腐(400g)輔料香菇(10克)杏鮑菇(20克)豬瘦肉(150克)葱(1條)油(40克)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉燉豆腐的做法步驟1、把各種配料切丁。2、鍋加熱,放入油和葱莖煎香,加入香菇,杏鮑菇,豬肉炒香,加入水,放入白豆腐,調入鹽...
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香菇燜腐竹怎麼做-香菇燜腐竹的做法
  • 香菇燜腐竹怎麼做-香菇燜腐竹的做法

  • “香菇含有多種微量元素,還能防腫瘤增強免疫力,腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分,都需要經常吃,對身體好處多多哦~這兩種食品的搭配做出來的菜品方法簡單,味道也很不錯!感謝零下一度提供的方子。”食材明細主料腐竹(150g)鮮香菇(150g)輔料大葱(一小段)老薑(一小塊)大蒜(三粒)小葱(適量)調...
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香菇滷豬腳怎麼做-香菇滷豬腳的做法
  • 香菇滷豬腳怎麼做-香菇滷豬腳的做法

  • “糖不僅含有豐富的糖分,還含有軟化肉質的蘇打成分,很適合用來燉煮肉類,使其軟嫩鮮香之餘,還略帶甜味。今天做的香菇滷豬腳,是選用肉厚、膠質重的豬前腳為主料,經飛水爆炒後,與可樂一同燉煮至肉爛汁濃即成!”食材明細主料豬腳(適量)香菇(適量)輔料老抽(少許)米醋(少許)大蒜(3顆)生薑(10克)八...
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香菇燉青腳雞怎麼做-香菇燉青腳雞的做法
  • 香菇燉青腳雞怎麼做-香菇燉青腳雞的做法

  • “香菇和雞肉搭配,可謂是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人體吸收率,雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,起到雙效合一效果。一道好做好吃好賣相的菜,超過癮!”食材明細主料青腳雞(半隻)香菇(16個)輔料姜(一小塊)蒜(少許)葱(一棵)純淨水(適量)調料香辣醬(一勺)花生油(少許)香辣(口味...
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香菇花生燜豬腳怎麼做-香菇花生燜豬腳的做法
  • 香菇花生燜豬腳怎麼做-香菇花生燜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(半個)花生(適量)香菇(適量)輔料薑片(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇花生燜豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯出血水,撈出再清洗乾淨。2、香菇提前泡發一下。3、生薑洗淨切片,八角,桂皮,香葉備用。4、熱鍋...
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香菇紅燒豬腳怎麼做-香菇紅燒豬腳的做法
  • 香菇紅燒豬腳怎麼做-香菇紅燒豬腳的做法

  • “家鄉菜”食材明細主料全豬腳(1個)大塊南乳(1塊)黃豆示(2匙)幹香姑(10個(泡軟))輔料水(適量)大蒜(1顆)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(1勺)白糖(1勺)醬香(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇紅燒豬腳的做法步驟1、將材料洗淨切好備用。2、鍋中加入少量油燒熱,先把大蒜爆香,再加入豬腳炒制。3...
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竹蓀燉鴨腳怎麼做-竹蓀燉鴨腳的做法
  • 竹蓀燉鴨腳怎麼做-竹蓀燉鴨腳的做法

  • 食材明細主料鴨爪(適量)輔料竹蓀(適量)調料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀燉鴨腳的做法步驟1、開水燙一下。2、撈出沖洗乾淨放入鍋中加入適量清水。3、放入幾片薑片。4、煮開。5、慢慢燉。6、最後加入竹蓀,放入適量鹽調味。7、20分鐘後出鍋了。...
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腐竹香菇燉翅中怎麼做-腐竹香菇燉翅中的做法
  • 腐竹香菇燉翅中怎麼做-腐竹香菇燉翅中的做法

  • 食材明細主料翅中(適量)輔料水髮香菇(適量)水發腐竹(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹香菇燉翅中的做法步驟1、原料:翅中,水髮香菇,水發腐竹,葱,姜,蒜,料酒,老抽,鹽2、用牙籤在翅中上紮上小洞洞,好入味3、放入葱薑蒜,生抽,鹽醃製30...
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豬腳燉鹿茸菇怎麼做-豬腳燉鹿茸菇的做法
  • 豬腳燉鹿茸菇怎麼做-豬腳燉鹿茸菇的做法

  • 食材明細主料豬腳(500g)鹿茸菇(50g)輔料薑片(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)冰糖(10g)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳燉鹿茸菇的做法步驟1、豬腳涼水入鍋焯水。2、五分鐘後撈起。3、用清水沖洗乾淨,再瀝乾水分。4、鹿茸菇洗乾淨後,用清水泡發半個小時。5、...
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花菇腐竹燜豬手怎麼做-花菇腐竹燜豬手的做法
  • 花菇腐竹燜豬手怎麼做-花菇腐竹燜豬手的做法

  • 食材明細主料花菇(適量)腐竹(適量)豬手(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)紅酒(適量)醋(適量)冰糖(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菇腐竹燜豬手的做法步驟1、腐竹浸水。2、材料如下。3、放入冰糖炒糖色。4、放入豬手。5...
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腐竹炒香菇怎麼做-腐竹炒香菇的做法
  • 腐竹炒香菇怎麼做-腐竹炒香菇的做法

  • “這是我整理2019跨年之菜品的第六道菜。”食材明細主料泡發腐竹(100克)香菇(4朵)胡蘿蔔(1個)青線椒(2個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)葱段(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)水澱粉(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹炒香菇的做法步驟1、準備食材:泡發腐竹,香菇,胡蘿蔔,青線椒。2、胡蘿...
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香菇腐竹怎麼做-香菇腐竹的做法
  • 香菇腐竹怎麼做-香菇腐竹的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇腐竹的做法步驟1、腐竹提前用温水泡發,清洗食材備用2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、加入香菇翻炒4、加入腐竹翻炒5、加入清水鹽少許醬油蓋鍋悶煮6、加入蒜苗翻炒斷生即可。...
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黃豆香菇燜豬腳怎麼做-黃豆香菇燜豬腳的做法
  • 黃豆香菇燜豬腳怎麼做-黃豆香菇燜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬前腿(半個)香菇(8棵)黃豆(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆香菇燜豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨,放進鍋裏。2、黃豆泡發洗乾淨。3、幹香菇泡發,洗乾淨切小塊。4、把黃豆、香菇一起倒入豬腳裏。5、加入適量鹽、生抽以及少量老抽...
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香菇炒腐竹怎麼做-香菇炒腐竹的做法
  • 香菇炒腐竹怎麼做-香菇炒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(200g)輔料幹香菇(100g)芹菜(50g)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒腐竹的做法步驟1、這腐竹應該是吃素的好菜吧,今天就來給老媽露一手吧2、先把腐竹洗淨泡軟3、幹香菇洗淨泡發4、芹菜洗淨切小段5、鍋熱油6、先把香菇下鍋炒香7、...
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腐竹燜香菇怎麼做-腐竹燜香菇的做法
  • 腐竹燜香菇怎麼做-腐竹燜香菇的做法

  • “腐竹燜香菇,營養豐富好味道!”食材明細主料腐竹(140克)香菇(130克)木耳(幾朵)胡蘿蔔(60克)輔料蒜片(適量)蠔油(2匙)醬油(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹燜香菇的做法步驟1、腐竹加水泡2小時。2、木耳泡好。3、香菇洗淨焯水,過涼備用。4、香菇切塊,胡蘿蔔切塊。5、蒜...
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燉豬腳怎麼做-燉豬腳的做法
  • 燉豬腳怎麼做-燉豬腳的做法

  • “豬腳,又稱豬蹄兒、豬爪兒。碩大的豬身全靠這四個小爪兒來支撐了,所以説它們是豬的支柱一點兒不為過。豬爪兒裏面肉少筋多,除了皮就是骨頭了。熱吃軟糯,涼吃筋道。現在越來越多的人喜歡它,是因為它富含膠原蛋白,不但是女人們的美容佳品,也是男人們的下酒好菜。可是在我小時候,物...
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香菇豬腳筋怎麼做-香菇豬腳筋的做法
  • 香菇豬腳筋怎麼做-香菇豬腳筋的做法

  • “香味十足”食材明細主料豬腳筋(250g)香菇(5顆)腐竹(150g)蝦仁(3g)輔料鮑魚汁(3ml)醬油(2ml)蠔油(2ml)雞精(1勺)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇豬腳筋的做法步驟1、先將豬腳筋泡發,然後晾乾水分備用2、腐竹泡軟,晾乾水分備用3、泡軟香菇,晾乾水分,切點葱4、準備好蠔油,鮑魚汁,雞粉5、先...
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香菇花生豬腳怎麼做-香菇花生豬腳的做法
  • 香菇花生豬腳怎麼做-香菇花生豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(1000克)輔料八角(4個)花生(100克)香菇(50克)桂皮(4支)蠔油(1湯匙)麻油(1湯匙)鹽(1湯匙)味精(1湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇花生豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨,放鍋裏把豬腳煮一下2、豬腳晾乾,用薑片把豬腳炒1分鐘,這樣能去腥哦3、炒好後加水蓋過豬腳,陸續加入藥材...
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香菇燒腐竹怎麼做-香菇燒腐竹的做法
  • 香菇燒腐竹怎麼做-香菇燒腐竹的做法

  • “腐竹,是一種百搭的食材,香菇的加入不僅是口感上的互補,更是味覺上的相互成就,吸滿了湯汁的腐竹,只需輕咬一口,齒尖脆嫩彈壓,滿口鮮香。”食材明細主料幹腐竹(100g)香菇(4朵)蠔油(15g)生抽(10ml)老抽(5ml)鹽(3g)色拉油(10ml)輔料小青菜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒腐竹的做法...
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腐竹燜豬腳怎麼做-腐竹燜豬腳的做法
  • 腐竹燜豬腳怎麼做-腐竹燜豬腳的做法

  • “流覽人數多不多,取決於圖片拍得好不好,佈景擺得漂不漂亮,名氣大不大,之意味道好不好吃,你自己想哦,我嘛,就一條也沒有,當然是因為我做不好拉,要好好學習……”食材明細主料腐竹(150克)豬腳(1只)輔料蒜(適量)薑片(適量)大料(適量)配料醬油(適量)紅燒汁(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡...
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腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉怎麼做-腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉的做法
  • 腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉怎麼做-腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉的做法

  • “五花肉是豬腹部肋間的肉,結構上屬肥瘦相間,口感佳。營養以脂肪為主,蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高,吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要適量,不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。”食材明細主料五花肉(200g)腐...
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蘑菇腐竹燉粉條怎麼做-蘑菇腐竹燉粉條的做法
  • 蘑菇腐竹燉粉條怎麼做-蘑菇腐竹燉粉條的做法

  • 食材明細主料平菇(250克)腐竹(200克)紅薯粉條(100克)輔料葱姜碎(適量)花椒(七八粒)配料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1小茶匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇腐竹燉粉條的做法步驟1、腐竹温水泡發,切小段;平菇洗淨,撕小朵。2、粉條入冷水中,泡軟,撈出備用。3、油鍋,五成熱,放花椒粒七八...
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