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關於可拌的餐飲百科

蓋澆飯)如何做簡單又好吃-自制雜醬(可拌麪條
  • 蓋澆飯)如何做簡單又好吃-自制雜醬(可拌麪條

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥瘦豬肉:適量豆乾:適量青辣椒:適量洋葱:適量毛豆:適量土豆:適量輔料八角:適量海天黃豆醬(辣味):適量幹辣椒:適量白糖:適量雞精:適量料酒:適量芝麻油:適量醬油:適量具體步驟1.把肥瘦豬肉切成丁,土豆也切成丁。葱段,姜粒!2...
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那它咋做出來的呢-蒜蓉辣椒醬可拌飯、蘸着吃還可燒菜
  • 那它咋做出來的呢-蒜蓉辣椒醬可拌飯、蘸着吃還可燒菜

  • 現在很多人在吃飯的時候都會習慣性的使用一些辣椒醬之類的食物,這樣可以增加我們的食慾,當然,辣椒醬除了可以拌飯以外,也可蘸着吃,用來烹飪,燒烤和炒菜,當然,辣椒醬有很多不同的口味,接下來小編會向大家介紹一下蒜蓉辣椒醬怎麼做?蒜蓉辣椒醬怎麼做1.我們在製作蒜蓉辣椒醬之前,需要準...
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苦瓜可以涼拌吃嗎
  • 苦瓜可以涼拌吃嗎

  • 可以。苦瓜涼拌吃時,將苦瓜清洗乾淨,對切兩半,去掉瓜瓤,切成片,沸水下鍋,焯水至苦瓜變色,撈出過涼後,用於涼拌即可。製作涼拌苦瓜時,可以酌情添加食用鹽、生抽、芝麻油、食醋、白砂糖、大蒜等佐料。喜歡吃辣味的涼拌苦瓜,可以添加適量的辣椒粒、辣椒粉或是辣椒油。...
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石鍋拌飯醬可以直接拌飯嗎
  • 石鍋拌飯醬可以直接拌飯嗎

  • 可以。現在超市中售賣的石鍋拌飯醬一般都是已經調製好的,自己選擇一些配菜直接將醬直接拌米飯就可以使用了。如果是韓國拌飯辣醬,則只有辣的味道,其他的調味需要根據自己喜歡的口味經過調整後食用,現在很多超市都能購買到現成的石鍋拌飯醬。...
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皮牙子可以涼拌嗎
  • 皮牙子可以涼拌嗎

  • 可以。皮牙子其實就是洋葱,只是不同地方的人叫法不一樣而已。洋葱是可以直接涼拌着吃,除了涼拌着吃還可以炒着吃、煲湯喝。洋葱涼拌的時候味道是非常大的,而且吃起來味道是比較辛辣的,因此涼拌的時候可以加入黃瓜、紅蘿蔔等食物降低其辣味。...
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銀耳可以涼拌嗎
  • 銀耳可以涼拌嗎

  • 可以。銀耳在涼拌之前需要焯水一下然後撈出過涼水,不要焯久了,焯久了吃起來就是軟爛的口感。涼拌銀耳還可以加一些配菜,例如黃瓜、金針菇、胡蘿蔔、紫甘藍、香菜都可以,如果銀耳是絲狀,那麼配菜也應是絲狀,片狀的話那麼配菜也應是;喜歡吃肉,也可以加熟肉絲。...
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自制涼皮,可涼拌,可炒菜~圖解
  • 自制涼皮,可涼拌,可炒菜~圖解

  • 今天做的這道美食是涼皮,基本是男女老少都會喜愛的一道小吃。不僅可以涼拌,也可以做成炒菜,做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。在家裏做一份美味,入口爽滑的涼皮吧。主料普通麪粉:300克輔料鹽:3克酵母:2克詳細步驟:第一步麪粉加鹽和水,揉...
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什麼可以拌麪吃
  • 什麼可以拌麪吃

  • 葱花、胡蘿蔔絲、香菜末、黃瓜絲、肉末、木耳、香菇、芝麻醬、甜麪醬、肉絲、西紅柿等。製作拌麪使用的配菜,可以根據喜好酌情添加。拌麪是常見的麪食,起源屬於福建福州、沙縣等地,屬於福建小吃,閩菜,製作的食材包括麪條、食用鹽、香油、葱花等。喜歡吃酸甜口的拌麪,也可以添加...
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貢菜乾可以涼拌嗎
  • 貢菜乾可以涼拌嗎

  • 可以。貢菜涼拌時要準備芝麻、香油、白糖、食鹽、生抽。芝麻選用白芝麻即可。生芝麻需要放入鍋中炒熟,熟芝麻直接食用即可。貢菜清洗乾淨後,放入鍋中焯水一遍,使其口感更爽脆。若是涼拌幹貢菜,需要提前用温水浸泡,將其泡開,大約需要二十五分鐘左右。...
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茼蒿可以涼拌嗎
  • 茼蒿可以涼拌嗎

  • 可以。茼蒿涼拌時,將茼蒿去除老梗、黃葉、爛葉等,清洗乾淨,切成小段,放入熱水中焯燙,放涼以後添加喜歡的佐料涼拌即可。喜歡吃辣口的涼拌茼蒿,可以添加適量的辣椒油。喜歡吃酸甜口的涼拌茼蒿,可以添加適量的白糖和食醋。做好的涼拌茼蒿,需要及時享用,不要放置過久。...
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麻油可以拌萵筍嗎
  • 麻油可以拌萵筍嗎

  • 可以。麻油,別稱麻籽油,常用的芝麻油裏面就添加的有麻油。麻油的用途很廣,用處也很大,平常用到的地方很多,拌萵筍裏面用到麻油,是可以的。不僅如此,其他涼拌菜也可以用麻油。除此之外,麻油氣味好聞,作為調味劑存在於其他非涼拌菜中也是可以的。...
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農村開拌上癮拌飯可行嗎
  • 農村開拌上癮拌飯可行嗎

  • 隨着拌上癮拌飯這個小吃項目的品牌知名度進一步提升,現在在國內有很多的新人創業者對於加盟一家拌上癮拌飯相當的感興趣。但是,有很多的創業者有這樣一個疑問,那就是農村開拌上癮拌飯可行嗎?接下來小編就在這裏給大家簡單的分析一下在農村開一家拌上癮拌飯的前景。農村開拌上...
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茄子可以涼拌嗎
  • 茄子可以涼拌嗎

  • 可以。若想吃涼拌茄子,可以將茄子蒸熟,然後靜置放涼。將茄子手撕成條狀,放入自己喜歡的調味料再攪拌均勻即可。涼拌茄子中的茄子因為是清蒸出來的,所以可以很大程度保留茄子本身的味道,且不需要吸入過多的油,口感軟糯,十分適合夏天。...
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涼拌菜可以加熱嗎
  • 涼拌菜可以加熱嗎

  • 可以加熱,但通常情況下食用的涼拌菜都屬於即拌即食的冷食產品,若是一定要加熱涼拌菜裏的湯汁加入多種調味品加熱會產生變化就會影響食用口感,但不影響其食用。若是海鮮類的涼拌菜建議當天食用完不要隔夜存放,否則容易滋生細菌等微生物引起變質等情況。...
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什麼可以拌麪條
  • 什麼可以拌麪條

  • 1、葱油。葱油可以拌麪,要先將麪條煮熟過冷水後瀝乾水分,將葱頭切細,葱葉切斷,葱頭先炸油後再放入麪條,葱段等快出鍋時放入鍋中攪拌均勻即可。2、花生醬。花生醬可以拌麪要將麪條煮軟後撈出,倒入花生醬和適量的調味料攪拌均勻後撒上葱花即可。3、炸醬。炸醬可以拌麪,炸醬的做法...
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肥牛可以涼拌嗎
  • 肥牛可以涼拌嗎

  • 可以。在涼拌肥牛的時候,是需要提前把肥牛進行焯水處理的。焯水的時候建議放入適量的薑片或者薑絲,薑片或者薑絲是有着去除腥味的作用的。涼拌肥牛在做好之後,是可以倒入適量的辣椒油進行充分攪拌的。還可以加入葱末、香菜等進行調味。...
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哪些菜可以涼拌吃
  • 哪些菜可以涼拌吃

  • 水蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,圓白菜,洋葱,番茄,辣椒,豆芽,油麥菜,白蘿蔔,芹菜,菠菜,苦瓜等都可以用來做涼拌菜。芹菜拌木耳,拍黃瓜,糖拌西紅柿,熗拌豆芽,涼拌苦瓜,蒜末菠菜,洋葱拌白蘿蔔,芹菜拌胡蘿蔔絲,蒜香圓白菜等。蔬菜類可以用來涼拌吃,蔬菜可謂是種類繁多,生活中是離不開蔬菜的,由於蔬菜有人體不可...
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可可手拌麪包怎麼做-可可手拌麪包的做法
  • 可可手拌麪包怎麼做-可可手拌麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(475克)可可粉(25克)鹽(9克)酵母(4克)巧克力豆(100克)輔料水(440克(15度))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可手拌麪包的做法步驟1、水面上撒落酵母,溶解後加鹽攪拌至溶解後加入麪粉、可可粉、巧克力豆。2、用刮刀翻拌,手拌的話比較粘手,所以我沒動手,拌勻後發酵40分...
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生菜可以涼拌麼
  • 生菜可以涼拌麼

  • 可以。涼拌生菜要挑生菜,生菜分為結球生菜和散球生菜,結球生菜顏色比較綠一些;看外表,優質的生菜是綠油油的,沒有幹葉,大小適中;聞味道,有打了農藥的就聞得出來;生菜的莖也可以看出來,莖白也是好的。葉片厚的也可以挑選,掐一下葉子就能看到厚度。...
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黃瓜可以拌豆腐嗎
  • 黃瓜可以拌豆腐嗎

  • 可以。把豆腐切成小丁,黃瓜洗淨切丁,把水煮沸,將豆腐丁焯水,一分鐘後撈出,瀝乾水分,和黃瓜丁混合在一起,澆上生抽、鹽、醋等調料拌勻即可。大家根據喜好和口味,可以添加豌豆等。黃瓜還有許多種做法,番茄老黃瓜湯、清炒黃瓜、皮蛋黃瓜湯等。...
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涼拌菜有哪些菜品可以涼拌
  • 涼拌菜有哪些菜品可以涼拌

  • 黃瓜、幹豆腐、胡蘿蔔、腐竹、土豆、芹菜、粉絲、花生米、包菜、金針菇等等。很多菜品都可以進行涼拌,大多數蔬菜類的菜品可以洗淨直接進行涼拌,也可以焯水後再進行涼拌。像花生米之類的菜品,需要煮熟後再進行涼拌。製作涼拌菜時,可以加入香油、醬油等調味料。...
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6萬左右可以加盟拌上癮拌飯嗎
  • 6萬左右可以加盟拌上癮拌飯嗎

  • 現在市面上有很多的美食加盟項目,這也就為不少人創造了投身餐飲行業的機會了,小編為大家介紹一個值得加盟的美食項目,那就是拌上癮拌飯,它有較快的出餐速度和豐富的口感,消費者眾多。那麼,6萬左右可以加盟拌上癮拌飯嗎?大家一起來看看吧。6萬左右可以加盟拌上癮拌飯嗎如果投資者...
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大頭菜可以涼拌嗎
  • 大頭菜可以涼拌嗎

  • 可以。大頭菜可以單獨涼拌,也可以搭配胡蘿蔔、熟花生米、熟粉條、熟牛肉、幹豆腐絲、芹菜等食材一起涼拌。大頭菜涼拌時,將大頭菜清洗乾淨,切成片狀或條狀用於涼拌即可。喜歡吃口感酸甜的涼拌大頭菜,可以添加適量的白糖和食醋,喜歡吃辣口的涼拌大頭菜,可以添加質量的辣椒油。...
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什麼菜可以涼拌
  • 什麼菜可以涼拌

  • 水蘿蔔、娃娃菜、白蘿蔔、紫甘藍、番茄、苦菊、黃瓜、洋葱、柿子椒等。製作涼拌菜需要選用新鮮的蔬菜,做出來的涼拌菜口感和風味會更好。喜歡吃辣口的涼拌菜,可以酌情增加適量的辣椒油或辣椒粉。做好的涼拌菜需要及時享用,不要放置過久,以免影響口感。...
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什麼可以涼拌吃
  • 什麼可以涼拌吃

  • 黃瓜,涼皮,海蜇,西紅柿,豆腐皮蛋等。涼拌涼皮源自於陝西地區是漢族的傳統美食,由於各個地域製作的方法及原料不同,又叫擀麪皮,釀皮等等,分為酸甜,香辣等不同口味。皮蛋豆腐是一款家常涼拌菜,主要原料為內酯豆腐和皮蛋,用香油和生抽等調料製成,製作簡單且營養豐富。...
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