當前位置:味味甜 >

關於春餅卷合菜的家常做法的餐飲百科

春餅卷合菜怎麼做-春餅卷合菜的做法
  • 春餅卷合菜怎麼做-春餅卷合菜的做法

  • “二月二這天吃春餅也被叫做“咬龍鱗”,因為春餅形狀又圓又薄好似鱗片而得名。春餅的做法非常簡單,吃的時候可以炒上一些春天的時令蔬菜,用春餅捲起來吃。剛蒸好的春餅透明筋道,捲上鹹香適口的炒合菜,一口咬下去滿滿的幸福感。”食材明細蒸春餅麪粉(300g)熱水(180ml)色拉油(10ml)鹽(1...
  • 20138
素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法
  • 素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法

  • 食材明細主料韭菜(100克)茭白(100克)香乾(105克)綠豆芽(250克)麥餅(270克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜麥餅卷的做法步驟1、食材:韭菜(已清洗切段)、綠豆芽(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、香乾、麥餅2、將已清洗好的茭白和香乾放在案板上切成絲。3、...
  • 8271
春餅卷怎麼做-春餅卷的做法
  • 春餅卷怎麼做-春餅卷的做法

  • “去東北玩時吃過,念念不忘,所以度娘完了就自己嘗試動手做一次,還是很成功的。”食材明細主料麪粉(400g)雞胸肉(100g)輔料土豆(1個)青瓜(1個)胡蘿蔔(半根)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅卷的做法步驟1、冷、開水各半合面,醒好二十分鐘後切成小塊壓扁,每一片面片刷上一層油後,疊加...
  • 5960
春餅卷菜怎麼做-春餅卷菜的做法
  • 春餅卷菜怎麼做-春餅卷菜的做法

  • “薄而且透明度極高還特有筋性的春餅再配上自己喜歡的各色蔬菜卷着吃起來,那幸福感是不是太強嘍!這世間唯有美食和愛不可辜負”食材明細主料醬(適量)土豆絲(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料春餅(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春餅卷菜的做法步驟1、提前蒸好的春餅。2、很薄很...
  • 29409
捲餅咬春怎麼做-捲餅咬春的做法
  • 捲餅咬春怎麼做-捲餅咬春的做法

  • 食材明細主料小米餅(適量)豆乾(適量)綠豆芽(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲餅咬春的做法步驟1、保定小米餅一個字硬。2、綠豆芽洗淨備用。3、胡蘿蔔切絲。4、豆乾切絲。5、鍋子燒熱放入蒜蓉爆香後加入胡蘿蔔絲。6、鋪上小米餅一起蒸軟。...
  • 16118
這些家常菜春季必備-適合春季吃的家常菜都有哪些
  • 這些家常菜春季必備-適合春季吃的家常菜都有哪些

  • 寒冬過去之後迎來的就是春天,天氣也逐漸從寒冷變得温暖了起來,春季到來人們的飲食也會做出相應的調整,那麼適合春季吃的家常菜都有哪些呢?適合春季吃的家常菜都有哪些1.春筍炒肉春季正是吃春筍的最好時候,這個時候的春筍汁水飽滿,口感又非常脆,在換季的時候腸胃經常會容易出現...
  • 4623
合餅卷菜怎麼做-合餅卷菜的做法
  • 合餅卷菜怎麼做-合餅卷菜的做法

  • “隨着氣温升高,爽口的食物總是可以增加食慾。有餅有菜的主食作為早餐很適合。喜歡的朋友動手試試吧!”食材明細主料中筋麪粉(150克)温水(90克)辣椒(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(1小段)培根(1片)大蒜(2瓣)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)黃酒(1小勺)花椒粉(適量)生抽(1小勺)辣椒油(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
  • 32496
菜餅的做法 家常早餐——菜餅(菜合) 菜餅怎麼做
  • 菜餅的做法 家常早餐——菜餅(菜合) 菜餅怎麼做

  • “我是一個喜歡懷舊的人。記得8、90年代時常在街上吃早餐,喝上一碗豆腐腦,再來兩個韭菜合子或者肉合,讓我回味不已。這個菜餅的做法就是借鑑了當時韭菜合子的做法,不同的是我把發麪時用泡打粉改成了傳統的酵母發麪的方式,只是增加了點製作時間但換來的是放心和健康,餡心的選用...
  • 25702
春餅卷兒怎麼做-春餅卷兒的做法
  • 春餅卷兒怎麼做-春餅卷兒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)青椒(適量)輔料開水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)調料(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春餅卷兒的做法步驟1、開水燙麪至絮狀,揉至光滑2、分成相同的小劑子3、輕輕按圓,我不太會用雙面抺油的方法,笨人有笨法,一張一張地擀至薄4、餅分別在鍋中...
  • 8794
懶人版春餅卷菜怎麼做-懶人版春餅卷菜的做法
  • 懶人版春餅卷菜怎麼做-懶人版春餅卷菜的做法

  • “一直很喜歡吃春餅,可是做餅皮太麻煩,就買春捲皮蒸一下就是薄薄的餅皮啦,菜做的紅燒蘑菇雞丁和清炒黃瓜”食材明細主料黃瓜(2根)香菇(500g)雞肉(800g)輔料冰糖(2塊)花椒(幾粒)醬油(5勺)鹽(適量)葱(適量)老抽(1勺)姜(適量)料酒(適量)玉米(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人版...
  • 20357
春餅的做法 家常春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 家常春餅 春餅怎麼做

  • “普通但卻美味的家常春餅,用來卷菜吃是最棒的,比如土豆絲、醬肉什麼的,剩下的餅切成餅絲做炒餅更是一絕~~~”食材明細主料麪粉(250克)輔料水(適量)配料食用油(少許)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、麪粉中倒入80度左右的熱水攪散成雪花狀。2、再倒入少許冷水...
  • 21939
家常捲餅的做法 烙出軟軟的【家常捲餅】 家常捲餅怎麼做
  • 家常捲餅的做法 烙出軟軟的【家常捲餅】 家常捲餅怎麼做

  • “以前在三好街時有一家小攤,裏面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出來硬硬了,不好吃。看了別人的做法,自己又試了幾次。原來...
  • 22256
卷春餅怎麼做-卷春餅的做法
  • 卷春餅怎麼做-卷春餅的做法

  • “早餐是一天之中最重要的一件事,但是大多數的人都不吃早餐,長久以來都是對身體的一種傷害,所以希望大家再忙都要按時吃早餐,祝大家身體健康!開心快樂每一天!”食材明細主料春餅皮(1張)雞蛋(1只)火腿腸(1只)生菜(1片)肉鬆(適量)黃瓜條(半根)輔料沙拉醬(適量)奶油醬(適量)番茄醬(適量)調料食用油(少...
  • 29604
春捲餅怎麼做-春捲餅的做法
  • 春捲餅怎麼做-春捲餅的做法

  • “很長時間沒有烙餅了,昨天有朋友來家裏吃飯,點名要吃我烙的春捲餅,於是專門做了京醬肉絲和春捲餅,孩子們吃的那個香啊,就別提了,就連剩下的幾張餅都打包帶走了。看來俺的手藝是有長進了,哈哈!”食材明細主料麪粉(400g)輔料花生油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春捲餅的做法...
  • 23727
家常素合菜麥餅卷如何做簡單又好吃
  • 家常素合菜麥餅卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘家常素合菜麥餅卷,每次去肯德基都很喜歡吃墨西哥雞肉捲餅,這些吃多了換換口味也不錯。隨着氣温升高,爽口的食物總是可以增加食慾無論是作為早餐還是日間小點心,都是非常不錯的選擇。健康營養實惠,趕緊來跟小編...
  • 10576
適合春天吃的家常菜有哪些
  • 適合春天吃的家常菜有哪些

  • 1、果仁菠菜,這道菜需要注意在熱水焯菠菜的時候可以倒一點油,能保持菠菜顏色鮮綠。2、韭菜炒香乾,兩種食材都非常容易熟,製作方便。3、香菇油菜,食材都是時令的新鮮菜品,烹飪簡單。4、香椿炒雞蛋,穀雨前後是盛產香椿的時間,味道鮮美且香嫩。...
  • 6279
家常捲餅怎麼做-家常捲餅的做法
  • 家常捲餅怎麼做-家常捲餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(150g)黃瓜(1根)豬肉(100g)輔料油(1匙)鹽(1匙)黃酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)水(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋加熱,倒入一勺麪糊攤開3、周邊翹起取出4、黃瓜洗淨切絲,豬肉洗淨切絲放入碗中,放黃酒和生...
  • 22782
合菜春餅的做法 記憶中的美食【合菜春餅】 合菜春餅怎麼做
  • 合菜春餅的做法 記憶中的美食【合菜春餅】 合菜春餅怎麼做

  • “記憶中的吃食沒有現在這樣豐富,春餅也九華山卷個小葱雞蛋或者土豆絲胡蘿蔔絲,還會做點玉米麪粥,吃餅喝粥,那味道真是美極了,每每想起還是感覺很美味。小時候要是偶爾能吃個合菜春餅那可是改善了,每到這個時候我們都會吃很多,卷菜的食材也會更豐富,但是昔日的味道也許不會重現,但...
  • 31962
春捲春餅卷醬肘子怎麼做-春捲春餅卷醬肘子的做法
  • 春捲春餅卷醬肘子怎麼做-春捲春餅卷醬肘子的做法

  • “喜歡吃春捲,喜歡吃醬肘子,最喜歡吃春捲卷醬肘子。昨晚北京下了一夜的雨,和着今早的瘋,好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春捲好了。”食材明細主料香菇(6個)圓白菜(1/4棵)天福號醬肘子(半個)烤鴨餅(吃幾張拿幾張)輔料食鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春捲...
  • 5518
薄餅卷什錦合菜怎麼做-薄餅卷什錦合菜的做法
  • 薄餅卷什錦合菜怎麼做-薄餅卷什錦合菜的做法

  • “離北京市區東北方向不遠的平谷區境內,有座金海湖。那裏水面寬闊風景秀麗,夏日裏湖面上微風襲來,涼爽無比,是避暑納涼的好去處。週末,離開喧囂的鬧市,三五個朋友一同驅車前往,在那裏度週末是個不錯的選擇。那裏除了水上娛樂項目外,再有,就是可以大快朵頤的農家飯了,而且,價格便宜,還...
  • 15209
餅卷菜的做法 立春到,餅卷菜 餅卷菜怎麼做
  • 餅卷菜的做法 立春到,餅卷菜 餅卷菜怎麼做

  • “簡單方便,少油健康😄”食材明細主料麪粉(適量)苦瓜(1個)辣椒(適量)方火腿(適量)洋葱(半個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅卷菜的做法步驟1、熱水加入適量的鹽,和成麪糰,醒面,待用。2、醒面好了,分成大小適合的劑子。3、劑子,刷適量...
  • 13211
家常春餅怎麼做-家常春餅的做法
  • 家常春餅怎麼做-家常春餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500ml)輔料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常春餅的做法步驟1、和麪,加水順時針攪拌,成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麪,把棉絮狀揉成團。4、揉到盆子裏沒有面。5、上案板繼續揉。6、揉成光滑的表面即可。7、揪成小塊面。8、繼續一個一...
  • 24482
煎餅捲合菜的做法 時令家常飯“煎餅捲合菜” 煎餅捲合菜怎麼做
  • 煎餅捲合菜的做法 時令家常飯“煎餅捲合菜” 煎餅捲合菜怎麼做

  • “初春的陰曆二月二人們把它稱之為龍抬頭,每逢此日家家都要吃春捲、春餅或薄餅,在食用時,用薄餅捲上時鮮的小炒菜餚,北方人多以炒合菜為主。合菜裏一定要有新鮮的菠菜、豆芽菜等原料,再配以粉絲、肉絲等,吃的時候用薄餅捲着合菜吃,捲餅時裏面還要配兩片香香的醬豬頭肉或肘子肉等...
  • 13668
春捲的做法 春捲——電餅鐺版 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 春捲——電餅鐺版 春捲怎麼做

  • “春捲是超市買的速凍食品,因為某樨實在是個懶惰的人,生平最不喜歡和麪……主要是跟大家分享更為健康的烹調方式,低油低脂一向是樨兒的口號!”食材明細主料春捲(超市選購)(300g)花生油(少許)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春捲的做法步驟1、春捲要放在盤子裏解凍下...
  • 32256
春餅合菜蓋帽怎麼做-春餅合菜蓋帽的做法
  • 春餅合菜蓋帽怎麼做-春餅合菜蓋帽的做法

  • “記得小時候外婆健在時,每逢開春都要吃幾頓春餅,俗稱,“咬春”,每次的飯菜都是由外婆來操辦。配以春餅食用的就是“合菜”,有人也叫雜合菜。別看只是一碟普通合炒的什錦菜,可裏面的講究和説頭可多了。“合菜”裏必須要有綠豆芽,其寓意為,生生不息家丁興旺的意思。再有就是韭菜,由...
  • 16621
專題