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關於酒浸的餐飲百科

酒浸蔓越莓雙色吐司怎麼做-酒浸蔓越莓雙色吐司的做法
  • 酒浸蔓越莓雙色吐司怎麼做-酒浸蔓越莓雙色吐司的做法

  • “做兩個吐司玩玩吧,今天做雙色的,吼吼”食材明細主料高粉(250g)雞蛋(35g)抹茶粉(8g)糖(40g)蔓越莓(適量)輔料水(140g)酵母(3g)奶粉(10g)鹽(3g)黃油(25g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酒浸蔓越莓雙色吐司的做法步驟1、按先液體,再酵母,再粉類的順序將所有材料(除黃油和蔓越莓)放入麪包機內,揉到...
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酒浸胭脂蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 酒浸胭脂蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮胭脂蘿蔔:500紅葡萄酒:2湯匙綿白糖:100輔料具體步驟1.先將胭脂蘿蔔去皮,用清水沖洗乾淨。2.切成塊狀後,放內罐子內,調入綿白糖和紅葡萄酒攪拌均勻。蓋上一層保鮮膜,由於現在是冬天,氣温較低,所以可以直接放在...
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自制酒浸楊梅如何做簡單又好吃
  • 自制酒浸楊梅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酒浸楊梅,炎熱的夏天需要一杯解渴解熱的飲料,如果是冰鎮的那就更加完美了,酒浸楊梅冰鎮後一定很爽解決夏天的炎熱和浮躁,這樣的做法簡單易操作,材料也特別好找,夏天在家無聊可以做一杯放在冰箱冷凍,24小時後就可...
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酒浸黑加侖磅蛋糕怎麼做-酒浸黑加侖磅蛋糕的做法
  • 酒浸黑加侖磅蛋糕怎麼做-酒浸黑加侖磅蛋糕的做法

  • “當然,這就是磅蛋糕,樸實無華的外表,素顏到放在你面前都不會有想吃的慾望,但是紮實、濃郁的口感加上酥鬆的外皮,更何況我還有祕密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加侖果,絕對是吃上一口就放不下的蛋糕”食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(100克)紅糖(100克)泡打粉(2克)鹽(適量)蛋(100克)酒浸...
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薑片酒浸竹絲雞—烏骨如何做簡單又好吃
  • 薑片酒浸竹絲雞—烏骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘生薑是一種非常好的一種配菜。我平時在炒菜,或者是燒飯,以及燉湯的時候都非常在喜歡在其中,加一些生薑,因為生薑具有n暖胃,以及提升人體膚色的功效,尤其是女性多吃生薑有助於滋補,以及提升膚色,淡化色斑的功效。...
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薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘薑片酒浸竹絲雞—烏骨是一道酒味飄香的家常菜,烏雞內含有豐富的黑色素和蛋白質,營養成分含量遠高於普通雞肉,特別是對女性朋友十分有幫助,可以滋養肝腎是女性朋友的首選。烏骨雞和薑片一起熬湯讓雞湯更加原汁...
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捻子浸酒的做法 捻子、崗捻、姑捻、桃金娘浸酒 捻子浸酒怎麼做
  • 捻子浸酒的做法 捻子、崗捻、姑捻、桃金娘浸酒 捻子浸酒怎麼做

  • “捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類,具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽等功效,味道香甜,純野生果。”食材明細主料捻子(鮮)(50斤)純大米酒35度左右(80斤)紅棗(300克)杞枸(80克)輔料冰糖(800克)甜味(口...
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龍眼酒的做法 龍眼酒,夏天自家必浸泡酒之一 龍眼酒怎麼做
  • 龍眼酒的做法 龍眼酒,夏天自家必浸泡酒之一 龍眼酒怎麼做

  • “龍眼肉厚汁多,含糖量高,是夏天很受歡迎的一款水果,在農村基本上每家每户都會種上一顆龍眼樹,龍眼一多就吃不完,也不耐放,可以嘗試做龍眼酒。龍眼酒能益氣補血,增強記憶,安神定志。”食材明細主料龍眼(3斤)九江雙蒸酒(3斤)輔料冰糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍眼酒的做...
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花甲能用白酒浸泡嗎
  • 花甲能用白酒浸泡嗎

  • 可以。花甲是海南地區稱芒果螺,它是一種軟體動物,花甲通常生存在海洋。花甲吃法多樣,可以做炒花甲、花甲苦瓜湯、韭菜辣炒花甲、花甲冬瓜湯、香炒花甲、麻辣和味花甲、炒花甲王、豉汁花甲、香爆花甲。食用花甲要煮熟之後再食用,不熟的不衞生。...
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酒浸提子麪包怎麼做-酒浸提子麪包的做法
  • 酒浸提子麪包怎麼做-酒浸提子麪包的做法

  • “凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,這是用甘蔗蒸餾的甜酒,多用於浸泡果脯。因為我手頭沒有“朗姆酒”,於是就用“白蘭地酒”代替,浸泡提子,做了這個“酒浸提子麪包”。味道非常好,特別是淡淡的酒香味,真是誘人。”食材明細主料麪粉(300克)輔料提子(50克)白蘭地酒(50克)玉米油(40克)鹽(2...
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朗姆酒浸蔓越梅如何做簡單又好吃
  • 朗姆酒浸蔓越梅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蔓越梅:3小盒朗姆酒:500ml輔料冰糖:300具體步驟1.朗姆選的是havanaclub的goldRum2.把蔓越梅和冰糖一層一層的鋪好,然後倒入朗姆酒就可以啦!3.最後呢,這樣泡個一週就差不多啦,做點心做菜的時候可以到一些,週末...
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油浸雞腿的做法 【雞腿的新吃法】油浸雞腿 油浸雞腿怎麼做
  • 油浸雞腿的做法 【雞腿的新吃法】油浸雞腿 油浸雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(1只)輔料香葱(少許)蒜(1瓣)姜(1片)配料醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量(或辣椒油,芝麻油))白糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好葱段,薑絲,蒜末。3、乾淨的碗內加入醬油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,雞精適量,蒜末,香油(或...
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獼猴桃浸酒要去皮嗎
  • 獼猴桃浸酒要去皮嗎

  • 不需要。獼猴桃要泡酒是不需要去皮的,因為獼猴桃的皮也含有非常多的維生素,和獼猴桃的果肉一樣含有非常多的營養成分。但是在泡酒的時候需要把獼猴桃外皮的毛刮乾淨,獼猴桃外皮的毛是不可以吃的。泡酒的獼猴桃要選擇沒有熟透的。...
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浸泡楊梅酒的做法 浸泡楊梅酒如何去除苦澀味? 浸泡楊梅酒怎麼做
  • 浸泡楊梅酒的做法 浸泡楊梅酒如何去除苦澀味? 浸泡楊梅酒怎麼做

  • “楊梅酒製作的工藝雖然簡單,但想泡出好喝的楊梅酒還是有很多細節需要注意的。首先從挑楊梅開始,挑瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅較好,這兩種楊梅糖分高,酸度適中,色澤較深,香氣足,口感柔和。楊梅要選新鮮,無破損的。挑選基酒也是關鍵,要想突出楊梅特有的果香,還有保留其營養成分,不能選...
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自家浸梅酒怎麼做-自家浸梅酒的做法
  • 自家浸梅酒怎麼做-自家浸梅酒的做法

  • “羅師奶很喜歡飲梅酒,今年嘗試第一次自製。親手釀酒是一種很浪漫的事,因為需要用心準備,耐心等待,半年後才能品嚐。”食材明細主料梅子(1斤)輔料米酒(1斤)冰糖(1斤)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自家浸梅酒的做法步驟1、酒:梅:糖的比例,可隨個人口味調整,一般是3:2:1較為普遍,但...
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浸提子酒放多少糖
  • 浸提子酒放多少糖

  • 10斤提子,放2到3斤左右的糖。製作提子酒的主要原料有提子和白糖,而白糖對提子酒有重要的發酵作用。通常製作提子酒,提子和糖的比例是在10比3左右,不喜歡過甜,可按10比2的比例。提子酒在冬季發酵會比夏季慢,通常需要40天左右。...
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酒浸棗子的功效-酒浸棗子怎麼做
  • 酒浸棗子的功效-酒浸棗子怎麼做

  • 大家在和朋友聚會的時候經常會喝點小酒吧,那不知道大家有沒有有聽説過酒浸棗子,酒浸棗子不僅使酒味與棗香結合,還有着非常高的營養價值,愛喝酒的朋友們有福氣了,這樣喝酒不僅減少了酒精對身體的傷害,而且還對身體有益,快來學學吧。一、酒浸棗子的做法材料:南棗600克、紹興陳酒180...
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好吃的酒浸楊梅如何做簡單又好吃
  • 好吃的酒浸楊梅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮楊梅:500朗姆酒:2湯匙(30ml)輔料鹽:5綿白糖:100具體步驟1.先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘,再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。2.將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿...
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楊梅浸酒要加糖嗎
  • 楊梅浸酒要加糖嗎

  • 需要。製作楊梅酒添加糖,做出來的楊梅酒口感會更好。製作楊梅酒使用的糖,可以選擇冰糖或白糖。楊梅酒是常見的果酒,製作的主要材料為楊梅、白酒,輔料包括冰糖或白糖。製作楊梅酒使用的楊梅,需要選擇成熟度比較高,而且質地新鮮的,做出來的楊梅酒品質會更好。...
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祕製酒浸牛肉如何做簡單又好吃
  • 祕製酒浸牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備一鍋冷水,將牛腱放入後與冷水一起煮開,煮約2小時後,撈起放涼備用。2.另將雞高湯煮滾後,將葱、姜拍破,放入鍋中,開小火煮。3.接着將調味料A一起放入作法1的鍋中,待煮開約1分鐘後加入陳年紹興酒...
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香濃的酒浸楊梅如何做簡單又好吃
  • 香濃的酒浸楊梅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2天6小時做這個蜜汁酒浸楊梅也就是某天買了楊梅卻忘了買酒,之前吃到一道冰涼酸甜的蜜汁酒浸楊梅,當時那道菜盛在一隻漂亮的玻璃杯裏,裝飾得美輪美奐,入口也是非常美好,給我留下很深的印象,於是正好藉機自己在家炮製一...
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紅酒浸洋葱的做法 聽上去很神奇-----紅酒浸洋葱 紅酒浸洋葱怎麼做
  • 紅酒浸洋葱的做法 聽上去很神奇-----紅酒浸洋葱 紅酒浸洋葱怎麼做

  • “用紅酒來浸泡洋葱,聽上去有點怪怪的,但查查就知道它的功效有多神奇了,降血壓、降血糖,增強免疫。用於高血壓、糖尿病、動脈硬化等患者的康復保健,也可安神助眠,預防“老花眼”,抗衰老,對老年便祕和夜尿頻數也有一定作用。剛聽到時是想到了自己的父母,準備給他們也講講,自己也做來...
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啤酒浸雞翅怎麼做-啤酒浸雞翅的做法
  • 啤酒浸雞翅怎麼做-啤酒浸雞翅的做法

  • “我一早知道啤酒做菜是很好吃的,今回一試,果然不假,肉質好嫩滑,好吃!”食材明細主料雞翅(適量)啤酒(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒浸雞翅的做法步驟1、雞翅與啤酒2、備一鍋沸水,下雞翅飛水,撈起待用3、熱鍋,下薑片爆香4、...
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美味的自制楊梅浸酒如何做簡單又好吃
  • 美味的自制楊梅浸酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘自制楊梅浸酒是用楊梅作為主要的原材料加工製作而成的,楊梅中含有大量的對人體有好處的營養成分,而且果味濃郁,和白酒的結合使得兩者各自發揮優點,白酒中加入了果味,楊梅中有了酒精味道,用這個自制楊梅浸酒招待...
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酸爽美味的酒浸楊梅如何做簡單又好吃
  • 酸爽美味的酒浸楊梅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時酒浸楊梅是由新鮮楊梅為原材料,搭配綿白糖等製作而成的。製作的過程簡單易上手,材料也不繁瑣,不過挑選比較新鮮甘甜的楊梅比較重要哦。冰凍的楊梅更是具有絕佳風味,給炎炎夏日帶來一絲清涼。不過記得要提前一...
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