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關於不幹的餐飲百科

粉蒸肉怎樣蒸才不幹
  • 粉蒸肉怎樣蒸才不幹

  • 1、蒸制時鍋內加入適當的清水。若是鍋內清水的量過少,會導致粉蒸肉吸收的水蒸氣過少,從而會導致粉蒸肉過幹影響食用口感等情況。2、使用肥瘦相間的五花肉進行蒸制。五花肉可以起到滋潤米粉等作用,這樣可以使得米粉吸收五花肉的湯汁後變得更加美味可口。...
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蒸好的莜麪怎麼保存不幹
  • 蒸好的莜麪怎麼保存不幹

  • 蓋上蒸布即可。將蒸好的莜麪放進盆子裏,表面蓋上蒸屜布或保鮮膜,這樣可以避免莜麪水分蒸發過多。莜麥是由莜麥磨製而成的麪粉,可以製作蒸莜麪卷、炒莜麥面、涼拌莜麥面、莜麪窩窩、莜麪魚魚、莜麪餄餎等美食。用不完的莜麪需要繫緊袋口,放在冰箱或是陰涼處存放即可。...
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糖霜不幹怎麼辦
  • 糖霜不幹怎麼辦

  • 用烤箱烤乾,或者是用吹風機吹乾。當糖霜不幹的時候,最簡單的辦法就是把它放進烤箱裏面,用小火烤1-2分鐘就可以了;或者是把它放在通風的地方,用風吹五分鐘左右也可以,不想等太長時間的話,可以用吹風機開熱風擋吹一分鐘左右,也可以讓糖霜變幹。...
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想退加盟費-加盟漢堡店怎麼樣?不幹了
  • 想退加盟費-加盟漢堡店怎麼樣?不幹了

  • 餐飲提問:加盟漢堡店怎麼樣?不幹了,想退加盟費恍恍惚惚23件回答:我自己呢,本身也是有了解過很多的一些漢堡加盟項目的,藉着這一個漢堡店鋪呢,也是有很多投資者得到了很高的一個發展機遇的。所以許多人都説這個店鋪是比較好做的,回本速度也是很快的,幾個月不到吧,但是你説的加盟漢堡...
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大葱怎麼保存不幹不爛
  • 大葱怎麼保存不幹不爛

  • 挑選新鮮大葱放在乾燥通風處保存。食物保存不當容易腐爛變質主要原因之一就是水分,當大葱中的水分含量降低的時候,通常可以保存更長的時間。晾曬風乾後建議將大葱放在乾燥通風的地方進行保存。也可以將大葱放在乾淨的食品袋中,抽去空氣真空保存。...
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饅頭怎麼保存不幹硬
  • 饅頭怎麼保存不幹硬

  • 1、使用塑料袋保存。饅頭可以用塑料袋包好,放在室內陰涼的地方存放或是冰箱冷藏保存。2、使用保鮮膜保存。用保鮮膜將若干個饅頭包裹好,放在冰箱的冷藏室保存,或是冷凍保存即可。3、使用棉布保存。取一個合適的棉布蓋在饅頭上,再將饅頭放在陰涼的地方即可,這樣可以避免饅頭表...
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還是這品牌-餐飲加盟店不幹了其他人可以在鄰近開
踏青和烤肉一舉兩得的事情做啥子不幹
  • 踏青和烤肉一舉兩得的事情做啥子不幹

  • 週末和男朋友去了簡陽這家彷彿是去踏青的烤肉店,周圍那個環境很清新,活脱脱就是走進自然了。坐到窗子邊看出去的風景,也太美了點!全是養眼的綠色啊。烤肉架很大,一人一邊烤盤,個烤個的。蘸碟有三種,韓式蒜蓉辣醬、海鮮醬、幹辣椒,我反正只吃幹辣椒麪的。烤肉一定要點墨魚腸和牛肉...
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肉蛋蒸餅的做法 肉這樣做,不幹不硬不柴—肉蛋蒸餅 肉蛋蒸餅怎麼做
  • 肉蛋蒸餅的做法 肉這樣做,不幹不硬不柴—肉蛋蒸餅 肉蛋蒸餅怎麼做

  • “視頻菜譜地址:_這是一道江南家常名菜,很多家都會做,普通的家常肉餅蒸蛋,鹹香鮮美,做下飯菜絕對棒,普通做法更適合大人吃,吃起來會有點柴有點幹,寶寶並不買賬,但改進一下,往肉泥你加點蛋清和水,立馬不一樣起來,蒸出來的特別鮮嫩。這樣的肉餅寶寶才愛吃嘛,而且還更健康哦。耗時很短,操...
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快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做
  • 快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做

  • “用蒸鍋蒸年糕,至少需要15分鐘才可以搞定,但使用微波爐來蒸制,1分半鐘即可搞定;但要點一定是要在蒸制時噴上一些水,這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬,又簡單又快手,非常適合不想開火的夏天喔!”食材明細主料年糕(100g)胡蘿蔔(1小段)青椒(少許)輔料香菇醬(1大勺)鹹鮮(口味)...
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不幹不柴又hin好吃-一塊雞胸肉的巔峯是
  • 不幹不柴又hin好吃-一塊雞胸肉的巔峯是

  • 林心如在微博上曬出了減肥午餐:照片中一個盤子裏僅有幾顆西蘭花,盤子右邊擺着一塊雞胸肉,配文説“這樣的分量我都不好意思承認是減肥餐了“。每一個努力減肥的人的食譜裏,都會有雞胸肉的一席之地。去過健身房,健身教練也會推薦你吃雞胸肉來增肌減重。國家體育總局運動醫學研究...
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臘肉不幹夏天可以曬嗎
  • 臘肉不幹夏天可以曬嗎

  • 可以。通過太陽的晾曬可以使得豬肉的水分充分的去除,晾曬的時間則取決於温度、風力等因素,一般為7-10天。需注意的是不要曬得太乾,否則會影響肉質的口感。同時太陽過大時也不推薦晾曬,因為温度太高會導致來不及發生臘肉所需要的一些生物化學反應,也會影響臘肉質量。...
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紅棗怎麼保存不幹
  • 紅棗怎麼保存不幹

  • 放冰箱裏保存。新鮮的紅棗要保鮮袋裝起來放冰箱裏,同時,在冰箱裏放置一碗清水,讓紅棗在保鮮的時候能充分吸收水分,使其在保鮮的過程中水分不會揮發,從而達到保鮮的效果,與此同時,這也會大大降低新鮮紅棗表皮皺縮程度,起到保鮮保質的作用。...
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具體方法有哪些-生薑怎麼保存不幹不爛
  • 具體方法有哪些-生薑怎麼保存不幹不爛

  • 生薑是平日廚房裏最為常見的一種調味材料,用途廣泛,幾乎家家户户都離不開它,但是平時生薑買多了,沒有辦法及時用完,總是難免出現變幹變爛的情況,不過不用着急,小編這就來告訴大家生薑怎麼保存不幹不爛?具體技巧有哪些?生薑怎麼保存不幹不爛1.食鹽保存法將買回來的生薑清洗並將附...
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炒板栗怎麼保存不幹
  • 炒板栗怎麼保存不幹

  • 1、冰箱保存。炒板栗可以直接保存在冰箱中,等到第二天吃的時候用微波爐稍微的加熱幾分鐘就可以食用了。2、常温保存。可以將炒板栗攤開保存在陰涼通風的地方保存,因為炒好的板栗會含有一定的水分,這樣可以避免板栗在保存的過程中出現發黴的情況。...
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粉蒸肉如何蒸才不幹
  • 粉蒸肉如何蒸才不幹

  • 1、蒸制時鍋內加入適當的清水。若是鍋內清水的量過少,會導致粉蒸肉吸收的水蒸氣過少,從而會導致粉蒸肉過幹影響食用口感等情況。2、使用肥瘦相間的五花肉進行蒸制。五花肉可以起到滋潤米粉等作用,這樣可以使得米粉吸收五花肉的湯汁後變得更加美味可口。...
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怎樣煮大塊牛肉不幹不柴
  • 怎樣煮大塊牛肉不幹不柴

  • 不焯水、泡30分鐘。煮大塊牛肉切忌焯水,因為這會使牛肉變老,洗淨切好後泡在水裏,最少也要30分鐘。在浸泡的中途,每隔一段時間就更換一次清水,這樣可以把牛肉中的血水浸泡出來,也能使肉質變得鬆軟嫩滑,在後續的燉煮過程中,保證口感不柴。...
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怎麼蒸出來的蒸餃不幹
  • 怎麼蒸出來的蒸餃不幹

  • 1、用温水和麪。蒸出來的蒸餃皮比較幹,很大的原因就是和麪的時候用的是冷水,和麪的時候最好是選擇用温水,這樣的麪糰會比較柔軟。2、在餃子上灑水。在蒸的時候可以在蒸餃表面上撒上適量的清水,這樣蒸出來的蒸餃不容易出現乾的情況。...
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速凍蒸餃怎麼蒸皮不幹
  • 速凍蒸餃怎麼蒸皮不幹

  • 1、在餃子表面刷上一層油或者撒上一些水。刷油或者水可以增加速凍餃子表皮的水分,不容易蒸硬。2、用冷水蒸。冷水蒸餃子可以讓水汽充分的與餃子皮接觸,讓餃子皮吸收水分,不會發硬。3、不要蒸太久,15-20分鐘即可。蒸太久會讓餃子皮裏的水分蒸發,餃子皮會發硬,影響口感。...
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香腸曬出油不幹怎麼辦
  • 香腸曬出油不幹怎麼辦

  • 放在太陽底下晾曬。香腸做好以後,可以用牙籤在表面戳幾個小孔,再將香腸放在通風處陰乾7天,之後放在陽光下晾曬5天左右即可。製作香腸的過程中,可以添加生薑末、食用鹽、白糖、五香粉等佐料,喜歡吃辣口的香腸,也可以在調製餡料的過程中,添加適量的辣椒粉。...
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如何保存生薑不幹不爛
  • 如何保存生薑不幹不爛

  • 生薑是屬於辛辣的食材,平時可以把它醃製起來,但是大多數情況下是把它作為去腥的調味料用的比較多。那麼買回來的生薑有時存儲不當就會發黴變幹,今天就來跟大家分享一些小方法。如何保存生薑不幹不爛1.常温下保存買回來的生薑一般都是新鮮的,而鮮生薑是自帶一些水分的,所以如果...
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熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “本應用熱乾麪或鹼面,可是我就是喜歡吃寬的掛麪,就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪(50克)榨菜(20克)輔料芝麻醬(5匙)葱花(1匙)辣椒油(2匙)老醋(2匙)醬油(2勺)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、煮麪,撈出瀝乾水分,放入香油拌勻,晾乾。2、榨菜洗淨...
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梅乾菜是不是芥菜曬乾的
  • 梅乾菜是不是芥菜曬乾的

  • 是。梅乾菜其實是指將蔬菜經過晾曬風乾後製作成醃製的鹹菜食材的統稱,很多蔬菜都可以製作成梅乾菜,如雪裏紅、梅菜、蘿蔔菜、青菜等等。梅乾菜和五花肉一起可以製作成梅乾菜扣肉食用,肥而不膩、香甜軟糯。梅菜燒豆腐時選用老豆腐小火慢燉,這樣可以使菜餚更加的入味。...
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不過油的幹鍋菜花的做法 不過油的幹鍋菜花! 不過油的幹鍋菜花怎麼做
  • 不過油的幹鍋菜花的做法 不過油的幹鍋菜花! 不過油的幹鍋菜花怎麼做

  • 食材明細主料菜花(1顆)五花肉(100克)香葱(1根)姜(3片)蒜(2瓣)輔料幹辣椒(10克)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)料酒(1茶匙)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)不過油的幹鍋菜花的做法步驟1、材料備齊。菜花洗乾淨,撕成大小均勻的小顆。2、葱白切碎,葱葉切段。五花肉切片。蒜,姜切碎。幹辣椒切段。3...
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香乾是不是豆腐乾
  • 香乾是不是豆腐乾

  • 是。香乾是用白色的豆腐乾加工製作而成的,香乾食用的時候可以涼拌、炒肉絲、炒青椒等。涼拌香乾的時候用到的調料會比較的多,有姜丁、蒜蓉、花椒粉、辣椒油、陳醋、生抽、香油等,用這些調料把香乾拌均勻即可,拌好的涼拌香乾可以放在冰箱裏冷藏10分鐘左右在吃,這樣吃起來口感上...
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