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關於紅菌的餐飲百科

冬瓜紅菌豬骨湯怎麼做-冬瓜紅菌豬骨湯的做法
  • 冬瓜紅菌豬骨湯怎麼做-冬瓜紅菌豬骨湯的做法

  • “家裏種的冬瓜,小小個的,雖然如此,開一個兩餐吃不完,還是煮湯吧,可以消耗多點,還有一點親戚給的紅菌也洗洗放了。”食材明細主料豬骨(適量)冬瓜(適量)輔料紅菌(隨意)姜(幾片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜紅菌豬骨湯的做法步驟1、燒開水,放入洗乾淨的骨頭繼續煮出浮...
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營養紅菌粟米排骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養紅菌粟米排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘這道紅菌粟米排骨湯具有不小的益處。粟米仁有健脾和胃的功效,並且粟米芯具有利尿、降血糖的作用。骨頭湯含有豐富的類粘蛋白和骨膠原。紅菌對補血有益,特別適合產婦及貧血者食用。並且這道菜製作簡單,省事。...
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美味的紅菌粟米排骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的紅菌粟米排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅菌粟米排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常煲湯。紅菌和紅棗有補血益氣的作用,姜可用於驅寒,而排骨更是營養豐富,由這幾種材料熬出的湯汁有非常好的食療功效,非常適合身體虛弱的人羣,正常人食用也可起到食...
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紅菌雞湯怎麼做-紅菌雞湯的做法
  • 紅菌雞湯怎麼做-紅菌雞湯的做法

  • “今天從櫃子裏翻出來一包從藤縣老家帶來的大紅菌,都是象棋深山裏野生的天然紅菌,從小就喜歡喝。紅菌具有滋陰補血,養顏,除濕等作用,配上老母雞熬出來的湯鮮紅甘香。”食材明細主料老母雞(半隻)紅菌(10朵)姜(50g)輔料鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅菌雞湯的做法...
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紅菌排骨湯怎麼做-紅菌排骨湯的做法
  • 紅菌排骨湯怎麼做-紅菌排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(一根)紅菌(幾朵)輔料鹽(適量)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅菌排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入電飯煲中。2、紅菌洗淨泥沙,去掉根部泥沙處。3、開始煲排骨,時間為2個小時,煲到一個小時把紅菌放進去,再繼續煲一個小時。4、時間到了之後放入適量的鹽調味。...
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紅油拌菌菇怎麼做-紅油拌菌菇的做法
  • 紅油拌菌菇怎麼做-紅油拌菌菇的做法

  • “隨着天氣越來越熱,涼拌菜也開始受到人們的歡迎。涼拌不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的營養,更加綠色健康。不同口感的蘑菇,簡單的調味,開胃,挑逗着人們的胃口,很適合炎熱的夏天。”食材明細主料蟹味菇(80克)白玉菇(80克)茶樹菇(80克)杏鮑菇(80克)香菇(5朵)平菇(80克)輔料紅油(10ml)香...
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西紅柿菌菇蛋花湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋花湯的做法
  • 西紅柿菌菇蛋花湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋花湯的做法

  • “這個湯非常適合一個人在家的時候吃,品種豐富,營養美味。”食材明細主料西紅柿(一個)白玉菇(一把)輔料韭菜(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)花生油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿菌菇蛋花湯的做法步驟1、西紅柿,大蒜切好。2、白玉菇洗淨。3、韭菜洗淨切好。4、雞蛋攪拌均勻...
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西紅柿菌菇蛋湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋湯的做法
  • 西紅柿菌菇蛋湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(1個)輔料金針菇(適量)平菇(適量)鮮香菇(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿菌菇蛋湯的做法步驟1、食材,西紅柿,各類菇。2、西紅柿去皮切塊,葱備用。3、起鍋放油下入葱和西紅柿和菌菇煸炒。4、煸炒至食材變軟,烹些黃酒。5、加入開水燉煮約5分鐘,調味加鹽,...
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西紅柿菌菇肉圓湯怎麼做-西紅柿菌菇肉圓湯的做法
  • 西紅柿菌菇肉圓湯怎麼做-西紅柿菌菇肉圓湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)肉圓(5個)香菇(適量)蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)茭白(1根)輔料大蒜(2瓣)玉米油(適量)鹽(適量)香菜(適量)清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿菌菇肉圓湯的做法步驟1、西紅柿2個,茭白一根,剝去葉子,削去外皮(正常可不削皮)2、菌菇洗淨去掉根部3、西紅柿切塊,茭白...
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清炒紅乳牛肝菌怎麼做-清炒紅乳牛肝菌的做法
  • 清炒紅乳牛肝菌怎麼做-清炒紅乳牛肝菌的做法

  • “紅乳牛肝菌是牛肝菌的一種,味道醇香,肉質滑嫩,顏色看上去頗似牛肝,但味道比牛肝要好吃多啦,哈哈。因其是野生的菌類,營養價值也是極高的。”食材明細主料紅乳牛肝菌(50g)牛高湯(200g)輔料青菜(150g)配料鹽(適量)特級醬油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅乳牛肝...
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紅茶菌怎麼做-紅茶菌的做法
  • 紅茶菌怎麼做-紅茶菌的做法

  • “很多人不瞭解紅茶菌,我之所以瞭解,是因為在小的時候,媽媽經常為我們製作,當時我家住的是三層樓的樓房,整個單元的鄰居都特熟悉,一家制作這個紅茶菌,大家就都知道,都能品嚐,而這個紅茶菌的菌苗又可以自己培植,然後會發的很大,就送給鄰居,就這樣,當時整個單元的鄰居,家家制作這個紅茶菌...
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西紅柿菌菇蛋餃湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋餃湯的做法
  • 西紅柿菌菇蛋餃湯怎麼做-西紅柿菌菇蛋餃湯的做法

  • 食材明細主料蛋餃(適量)西紅柿(兩個)金針菇(適量)輔料香葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿菌菇蛋餃湯的做法步驟1、自制蛋餃提前解凍好備用。2、西紅柿洗淨切成小丁備用。3、金針菇去根部洗淨切成小段。4、香葱切成小段,葱白葱花分開放...
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藏紅花菌香飯怎麼做-藏紅花菌香飯的做法
  • 藏紅花菌香飯怎麼做-藏紅花菌香飯的做法

  • “百度一下:藏紅花或番紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,也是一種常見的香料。主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時番紅花就傳入中國,《本草綱目》將它列入藥物之類,中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材,具有強大的生理活性,其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用,有鎮靜、...
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菌菇紅燒肉怎麼做-菌菇紅燒肉的做法
  • 菌菇紅燒肉怎麼做-菌菇紅燒肉的做法

  • “鮮香美味,非常的下飯!菌菇搭配肉類,味道妙不可言!喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料姬松茸(適量)香菇(適量)瘦肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇紅燒肉的做法步驟1、兩種菌菇洗淨用温水浸泡半小時備用。2、肉切成塊備用。3、熱鍋冷油,...
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菌菇毛肚紅薯粉怎麼做-菌菇毛肚紅薯粉的做法
  • 菌菇毛肚紅薯粉怎麼做-菌菇毛肚紅薯粉的做法

  • “麻辣,蒜香濃郁,若有似無的酸,超級下飯。”食材明細主料金針菇(適量)香菇(一朵)毛肚(適量)生菜芯(適量)西紅柿(半個)小米椒(3個)紅薯粉條(適量)輔料玉米油(適量)蒜蓉(適量)香辣醬(2勺)麻椒粉(半勺)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(一點)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇毛肚紅薯粉的做法步驟1、香...
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紅棗排骨菌湯的做法 【紅棗排骨菌湯】女性滋補靚湯 紅棗排骨菌湯怎麼做
  • 紅棗排骨菌湯的做法 【紅棗排骨菌湯】女性滋補靚湯 紅棗排骨菌湯怎麼做

  • “湯,近年來才開始學着煲湯,簡單點兒,堅持本味,是我燉湯的原則!煙台之行,早餐也有紅棗排骨湯,只是我喜歡熱湯,微熱便覺得味道欠缺不少。滑子菇是我特別添加的,湯汁色澤濃郁,幹菇菌類很適合煲湯,文火慢燉,精華漸入其中。紅棗,補氣養血、安神、健脾益胃,非常適合女性食用。湯汁味濃,也有淡...
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雙菌紅燜雞怎麼做-雙菌紅燜雞的做法
  • 雙菌紅燜雞怎麼做-雙菌紅燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)羊肚菌(適量)黑木耳(適量)輔料蒜苗(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙菌紅燜雞的做法步驟1、土雞洗淨切塊。2、羊肚菌。3、黑木耳浸泡煮熟備用。4、鍋子燒熱放入雞肉炒香。5、將雙菌放入鍋中。6、...
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紅椒蘆筍炒菌菇怎麼做-紅椒蘆筍炒菌菇的做法
  • 紅椒蘆筍炒菌菇怎麼做-紅椒蘆筍炒菌菇的做法

  • “好久沒有更新了。最近天氣燥熱食慾也下降了,還好對於有顆減肥之心的我卻是竊喜的。不用刻意壓制自己的口腹之慾啦……蘆筍和菌菇分別汆水撈出瀝乾水份,再加入紅辣椒,醒胃!只用最基礎的調味料就可以了,簡簡單單就好。”食材明細主料紅辣椒(一隻)蘆筍(10根)菌菇(80g)蒜瓣(3顆)輔料食鹽...
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西紅柿菌菇蕎麥麪怎麼做-西紅柿菌菇蕎麥麪的做法
  • 西紅柿菌菇蕎麥麪怎麼做-西紅柿菌菇蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿菌菇蕎麥麪的做法步驟1、純蕎麥麪提前用冷水浸泡一個小時以上。2、西紅柿洗淨,切塊。3、海鮮菇和蟹味菇洗淨,切小段。4、葱切葱花。5、鍋中倒油,放...
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紅茶菌的功效作用
  • 紅茶菌的功效作用

  • 説到紅茶菌想必很多朋友們都會覺得十分熟悉吧,因為紅茶菌是最近特別流行的一種保健品,經常食用對大家的身體健康非常地有益,因此受到不少人的喜愛和青睞,很多朋友都很喜歡食用紅茶菌,那麼,紅茶菌的功效作用有哪些呢?一起去看看吧。紅茶菌的功效作用1、增強身體免疫力紅茶菌中含...
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怎麼吃紅菌更好呢-吃紅菌的好處有哪些
  • 怎麼吃紅菌更好呢-吃紅菌的好處有哪些

  • 紅菌,又被叫做紅菌菇或者紅蘑菇。但其實紅菌不是蘑菇,而是一種可以食用的菌類。並且紅菌還非常的名貴。它的顏色十分的鮮豔,呈現鮮紅色,根據它的顏色,人們才給它取名字叫紅菌。那你知道在哪兒可以找見紅菌嗎?最常見的便是在廣西的山林裏了。當地人們將紅菌拿來吃,不但味道好而...
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西紅柿燒菌菇怎麼做-西紅柿燒菌菇的做法
  • 西紅柿燒菌菇怎麼做-西紅柿燒菌菇的做法

  • “西紅柿和什麼燒着都好吃。”食材明細主料西紅柿(2個)金針菇(適量)海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)大葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒菌菇的做法步驟1、西紅柿洗淨,頂部切十字。菌菇洗淨切小段備用。2、放入開水中燙一會,要翻動西紅柿,這樣才能受熱...
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西紅柿雞蛋菌菇湯怎麼做-西紅柿雞蛋菌菇湯的做法
  • 西紅柿雞蛋菌菇湯怎麼做-西紅柿雞蛋菌菇湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)西紅柿(兩個)雞蛋(兩個)輔料香葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿雞蛋菌菇湯的做法步驟1、備好食材:如圖,西紅柿洗淨,雞蛋備用。2、金針菇去根部洗淨,切成小段備用。3、西紅柿改刀切成小塊。4、熱鍋入...
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紅燒羊肚菌怎麼做-紅燒羊肚菌的做法
  • 紅燒羊肚菌怎麼做-紅燒羊肚菌的做法

  • “你知道羊肚菌除了煲湯還能怎麼吃嗎有這麼一道味道鹹鮮微甜、色澤紅潤勾起食慾的菜,我都可以吃下三碗飯!喜歡紅燒口味的朋友給我點個贊吧!”食材明細主料羊肚菌(8~10個)蝦(8只)豬肉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肚菌的做法步驟1、豬肉、鮮蝦、剁成肉末。2、泡好...
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紅燒雜菌雞腿怎麼做-紅燒雜菌雞腿的做法
  • 紅燒雜菌雞腿怎麼做-紅燒雜菌雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)黑木耳(適量)羊肚菌(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雜菌雞腿的做法步驟1、雞腿切塊。2、芹菜切段。3、黑木耳煮熟。4、羊肚菌等泡水洗淨。5、鍋子燒熱放入冰糖炒糖色。6、放入雞腿炒...
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