- “瑪芬也叫麥芬,是一種快速蛋糕,主要用泡打粉來膨脹體積,增加口感上的鬆軟。這款瑪芬非常適合烘焙初學者來做,成功率非常高,而且味道也好,很能增加做烘焙的新手的成就感,讓大家對烘焙更有信心與熱情。”食材明細主料低粉(70g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料牛奶(45g)玉米油(30g)泡打粉(3g)配料白糖(4...
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- “這款瑪芬添加了酸奶製作,相信大家也吃過酸奶蛋糕;口感就像棉花般柔滑,所以這款瑪芬也很鬆軟柔滑。很多人都是自己做的瑪芬總是沒有外面買的鬆軟,口感紮實。其實在製作瑪芬最少不了的就是【泡打粉】,而且分量一定要適量不能多也不能少;泡打粉放多了瑪芬的口感過於蓬鬆但是放少...
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- “這是最簡單的蛋糕也不用打蛋器!。。裏面有全麥麪粉和水果所以很健康,孩子們很喜歡又有好處!!”食材明細主料全麥麪粉(1,1/2杯)白砂糖(3/4杯)雞蛋(1個)香蕉(3個)植物油(1/3杯)泡打粉(2茶匙)香草粉(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、打發雞蛋+糖+香...
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- “【桔香瑪芬】一絲絲迷人的香甜甜漬金桔,切碎的放在蛋糕裏面,絲絲的香甜。這個小蛋糕,熱吃冷吃都特別美味。我用它來做早餐主食,很討喜呢。低粉做蛋糕,可是我所有的東西都準備好了,發現低粉剩下100克了,怎麼辦呢?想起還有木薯粉呢,加上試試看吧。因為用木薯粉做餅乾就挺好呢。這...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120克)抹茶奶茶(2包)牛奶(70克)輔料黃油(50克)綿白糖(50克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶奶茶瑪芬的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、抹茶奶茶。3、牛奶、黃油、雞蛋、綿白糖、無鋁泡打粉。4、將雞蛋打入牛奶中打勻,待用。5、將...
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- “零失敗”食材明細主料香蕉(適量)輔料低筋粉(適量)黃油(適量)蛋(適量)白砂糖(適量)泡達粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、原料一目瞭然2、混合蛋液融化黃油3、混合香蕉泥篩入低粉和泡打粉4、倒入紙杯八分滿試不同烤箱先烤個40分鐘用牙籤插入沒有黏着...
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- 食材明細主料雞蛋(2枚)白砂糖(110克)酸奶(270克)食用油(70克)低筋粉(200克)泡打粉(6克)藍莓幹(少量表面裝飾)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓酸奶瑪芬的做法步驟1、雞蛋中加入白砂糖;2、攪打至粗泡;3、加入自制酸奶;4、加入食用油;5、低筋粉和泡打粉混合;6、將混合的粉類篩入蛋糊中;7、...
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- “跟着ousgoo高手學做了這款點心,超級簡單又美味!雖然沒有加香草精,桔子汁配上優比特酸奶後給這款蛋糕足以增添了一股格外的香味!”食材明細主料低粉(100克)酸奶(80克)輔料雞蛋(30克)白糖(40克)桔子汁(10ML)鹽(1.25ML)泡打粉(2.5ML)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桔子酸奶瑪芬的做法步驟...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120克)酸奶(80克)輔料雞蛋(1只)黃油(50克)綿白糖(30克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶瑪芬的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、酸奶。3、雞蛋、綿白糖、黃油、無鋁泡打粉。4、將酸奶撕開包裝,在碗中倒入80克酸奶,打入雞蛋打成酸奶中打勻,待...
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- 食材明細主料低筋面(200克)輔料雞蛋(2個)奶(50克)泡打粉(1小勺)小蘇打(半小勺)瓜子仁(適量)配料糖(50克)蜂蜜(50克)速溶咖啡(2袋)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香濃咖啡瑪芬的做法步驟1、雞蛋糖蜂蜜攪拌均勻,不需打發。2、用熱牛奶溶化咖啡,晾涼備用。3、篩人所有的粉類。4、切拌均勻。...
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- “吃不完的香蕉可以用來烤。”食材明細主料低筋麪粉(180g)香蕉(3根)輔料泡打粉(5g)調料白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、準備香蕉,扒皮。2、看看這180g麪粉白不白。3、看看這20g白糖方不方。4、所有材料混合均勻。5、模具放8分滿,上下火180度25分...
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- “很久沒有做奶油小蛋糕了,上次公司聚會人多大的不夠分就又做了些小紙杯的,大蛋糕間戚風底,小紙杯就做了酸奶瑪芬,這樣口感上搭配也很好,可惜的是沒有奶油呀,否則蛋糕更漂亮了。瑪芬用酸奶做的比較軟,而且我分了一部分出來加了可可粉,這樣一個杯子兩種味道,吃着也蠻不錯的。”食材...
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- “有酸奶,有花生醬,有香蕉,還有粗糧,食材還真多!口感富於變化,營養豐富,香甜誘人,熱量也高,比較適合當早餐。以下用量烤14個左右中號瑪芬”食材明細主料中粉(185克)泡打粉(1小勺)鹽(1/2小勺)褐色糖(120克)香蕉泥(240ML(大概2個大香蕉))酸奶(227克)輔料燕麥(80克)小蘇打(1/2小勺)植物油(2大勺)蛋(2個)花生...
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- 食材明細主料自發粉(200克)輔料黃油(80克)紅棗杞子牛奶(120ml)全蛋液(50克)牛奶巧克力(60克)核桃(80克)配料白糖(100克)鹽(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛奶巧克力核桃瑪芬的做法步驟1、黃油軟化,加入白糖攪勻。2、再加入鹽、牛奶、蛋液。3、用打蛋器打至充分融合。4、巧克...
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- “今天才看到又有活動了,呵呵,盡在參與嘛”食材明細主料低粉(200克)全蛋(2個)酸奶(250克)輔料泡打粉(1小勺)椰蓉(50克)白砂糖(90克)植物油(90毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸奶椰蓉瑪芬的做法步驟1、低粉加入泡打粉。2、粉類混合過篩.3、將椰蓉加入過了篩的粉中備用,攪拌均勻。...
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- “俺這個做得跟開花酥似的瑪芬,賣相不咋的,味道倒還不賴,就是口感稍硬了一點點,所以各位想做話,請一定吸取我的教訓,記得加牛奶哦!”食材明細主料無鹽黃油(120克)蛋黃(2個)蛋清(2個)低筋麪粉(120克)可可粉(50克)牛奶(100ML)黑巧克力(40克)好時巧克力醬(50克)烘培用巧克力豆(30克)輔料細砂糖(100克)香...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)白糖(40克)色拉油(40克)酸奶(50克)香蕉泥(120克)低粉(100克)泡打粉(5克)肉桂粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶瑪芬的做法步驟1、雞蛋打散加入白糖打至均勻。2、加入色拉油打勻。3、再加入酸奶打勻。4、加入香蕉泥攪拌。5、篩入粉類.6、翻拌均勻。...
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- 食材明細主料低筋粉(85克)植物油(50毫升)雞蛋(30克)牛奶(65毫升)自制椰子粉(85克)泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4小勺)白砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香瑪芬的做法步驟1、準備原料2、將植物油,牛奶,雞蛋,糖,倒入大碗3、攪拌均勻4、倒入用椰子片打的椰子粉,5、攪拌均勻6、低筋粉,泡...
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- “轉眼間已經是春天了,想念着春天那一大片盛放的花海;櫻花,鬱金香,小野菊;還有我最喜歡的薰衣草。。。經典的muffin,不但能吃出香濃的糕點味;還能憶念着時光的過去。。。憶念着童年的過去,小學時期的童樂;中學時期的叛逆;踏入社會面對的工作挑戰。。。現在最讓我想念的味道。。家。...
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- “原料方便操作簡單,開始學習烘焙的小盆友也可以試試喔~”食材明細主料低筋粉(100g)泡打粉(1小勺)黃油(50g)細砂糖(30g)蜂蜜(20g)酸奶(60g)雞蛋(1顆)輔料巧克力豆(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蜂蜜瑪芬的做法步驟1、黃油切成小塊,室温下軟化後打散2、加入砂糖和蜂蜜,手動攪勻...
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- 食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)黃油(50克)細砂糖(70克)酸奶(100克)無鋁泡打粉(1小匙)輔料熟核桃仁(40克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶核桃瑪芬的做法步驟1、準備好食材:黃油、砂糖、雞蛋、酸奶,核桃仁提前烤熟,低粉加泡打粉混合過篩2、混合過篩後的麪粉里加入黃油(不用軟化)3...
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- 食材明細主料低粉(120克)泡打粉(1/2勺)蘇打粉(1/4勺)雞蛋(1個)香蕉泥(100克)輔料果仁(50克)配料細砂糖(40克)玉米油(40克)檸檬汁(1大勺)肉桂粉(1/4勺)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉果仁瑪芬的做法步驟1、雞蛋加糖攪均,加入玉米油拌均。2、香蕉泥加檸檬汁拌均,加入蛋液中攪拌均勻。3、...
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- “最簡單最傻瓜的瑪芬,一是因為快手方便,做起來要不了多長時間,我也累得沒多少精力去折騰複雜的東東;二是因為瑪芬個子小巧,一杯一小個,給兒子一個拿個勺子挖正好,免得做個大的那一整個都得給他五馬分屍,搗鼓得不成樣子,都給浪費了我還得給他收殘。琢磨完了品種開始琢磨配方,因為香...
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- “巧克力蛋糕是每個巧克力控最愛之一,家裏老公最愛吃跟巧克力有關的所有美食,喜歡去某星那去點一杯咖啡來再一個巧克力瑪芬蛋糕,但是外面買的哪有自己家做的放心,想當初學做烘焙也是為了家人而學做了,所以這次試了很多方法做了這款巧克力瑪芬蛋糕,真心話比某星的味道還要好吃,哈...
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- 食材明細主料香蕉(5個)雞蛋(3個)牛奶(80克)色拉油(180克)砂糖(90克)低粉(220克)輔料泡打粉(1勺)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、香蕉用勺子壓成香蕉泥2、低粉,泡打粉過篩備用3、雞蛋打成蛋液,加砂糖攪拌均勻4、在加入色拉油拌勻5、加入牛奶拌勻6、加入香蕉泥,...
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