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關於雞蛋地皮的做法的餐飲百科

雞蛋地皮怎麼做-雞蛋地皮的做法
  • 雞蛋地皮怎麼做-雞蛋地皮的做法

  • “嬤嬤帶來的野菜,小時候的食物,利用假期自己嘗試一下。”食材明細主料地皮(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞蛋地皮的做法步驟1、成品圖2、地皮適量,泡發洗淨3、鍋內加入油,燒熱後倒入地皮,翻炒4、加入蛋液,讓其混合,自然加熱變熟5、適當翻炒,加入鹽、孜然調味,即...
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地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法
  • 地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法

  • “山西人都喜歡吃地皮菜蒸包,為了節省時間,我就不做包子了,直接炒菜吃,一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜(適量)粉絲(一把)雞蛋(四個)輔料葱(適量)大蒜(三瓣)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地皮菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、山西老...
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皮皮蝦雞蛋湯怎麼做-皮皮蝦雞蛋湯的做法
  • 皮皮蝦雞蛋湯怎麼做-皮皮蝦雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(100g)雞蛋(1個)輔料鹽(2勺)蠔油(5g)香菜(5根)香葱末(20g)雞精(5g)香油(5ml)紅薯澱粉(20g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮皮蝦雞蛋湯的做法步驟1、現在正是吃皮皮蝦的季節,攤上有很多剛死的皮皮蝦,而且也很便宜,正是做皮皮蝦湯的好材料,做皮皮蝦要用死的,活的不好剝肉,把...
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地菜煮雞蛋怎麼做-地菜煮雞蛋的做法
  • 地菜煮雞蛋怎麼做-地菜煮雞蛋的做法

  • 食材明細主料地菜(適量)輔料雞蛋(適量)調料黃冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地菜煮雞蛋的做法步驟1、地菜洗淨,用淡鹽水泡十分鐘左右。2、雞蛋煮熟。3、輕輕將蛋殼敲開點,也可去殼,看各人喜愛。4、地菜再次沖洗幾遍。5、將雞蛋、地菜純淨水一起放入砂鍋裏。6、蓋上砂...
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地衣雞蛋湯怎麼做-地衣雞蛋湯的做法
  • 地衣雞蛋湯怎麼做-地衣雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料地衣(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地衣雞蛋湯的做法步驟1、原料。2、鍋中放水煮開。3、倒入洗淨的地衣。4、倒入雞蛋液加鹽味精調味。5、加蒜葉點綴。...
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雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法
  • 雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法

  • 食材明細主料肉皮(一斤)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出,把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水,肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成長條(煮一會再切要好切些),切好後再倒入鍋裏繼續煮半小...
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地菜攤雞蛋怎麼做-地菜攤雞蛋的做法
  • 地菜攤雞蛋怎麼做-地菜攤雞蛋的做法

  • “地菜學名薺菜。薺菜是不被人們注意而人們又喜愛的可食用野菜:春天裏面的薺菜,其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天給大家來一個地菜攤雞蛋。”食材明細主料地菜(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(1匙)油(3匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
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地衣炒雞蛋的做法 春天,時令——地衣炒雞蛋 地衣炒雞蛋怎麼做
  • 地衣炒雞蛋的做法 春天,時令——地衣炒雞蛋 地衣炒雞蛋怎麼做

  • “清明節,回老家掃墓,男勞力們上山勞動,我帶着孩子在微微的春風裏,橫穿小村,走過一條小路時,兩人同時發現地上有許多黑乎乎的木耳狀的東西,我想起很多年前,看長輩們在河灘上撿地衣,我們土話叫地滑塔,滑溜溜的,燒湯很贊,但是我從來沒撿過,兩個人商量了一陣,從包裏翻出個塑料袋一邊聽鳥鳴...
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地菜花煮雞蛋怎麼做-地菜花煮雞蛋的做法
  • 地菜花煮雞蛋怎麼做-地菜花煮雞蛋的做法

  • “三月三,吃雞蛋。”食材明細主料雞蛋(5個)地菜花(數量)輔料生薑(數片)紅棗(數粒)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地菜花煮雞蛋的做法步驟1、地菜花、雞蛋洗淨。2、將地菜花捲成鳥窩狀放入鍋內。3、放入雞蛋。4、放入紅棗。5、再放入幾片生薑。6、加入末過雞蛋的冷水。7、大火煮...
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地皮菜雞蛋湯怎麼做-地皮菜雞蛋湯的做法
  • 地皮菜雞蛋湯怎麼做-地皮菜雞蛋湯的做法

  • “地皮菜在山西主要生長在五台山的山區,是天然無污染的綠色食品,可以用於葷,素,炒,燴,尤其做湯味道及其鮮美。”食材明細主料地皮菜(適量)輔料雞蛋(適量)葱末(適量)薑末(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮菜雞蛋湯的做法步驟1、原料。2...
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地獄雞蛋的做法 懶人風情餐——地獄雞蛋 地獄雞蛋怎麼做
  • 地獄雞蛋的做法 懶人風情餐——地獄雞蛋 地獄雞蛋怎麼做

  • “其實説地獄,只是因為深夜食物,對於減肥者來説有點兒地獄的味道,實際上,這款雞蛋吃起來口感是棒棒噠,充滿了幸福感😄”食材明細主料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)牛肉腸(1-2個)土豆(半個)西紅柿(1個)雞蛋(2個)輔料黑胡椒粉(1匙)橄欖油(適量)鹽(適量)咖喱(1匙)欠粉(1匙)咖喱(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地...
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虎皮雞蛋怎麼做-虎皮雞蛋的做法
  • 虎皮雞蛋怎麼做-虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(八個)輔料啤酒(1罐)白芝麻(適量)大葱(1棵)姜(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,加一勺鹽,加鹽的目滴好剝殼。2、雞蛋煮好撈出過涼水,剝殼,改花刀。3、鍋里加油,放入剝好的雞蛋煎。4...
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地皮炒蛋怎麼做-地皮炒蛋的做法
  • 地皮炒蛋怎麼做-地皮炒蛋的做法

  • 食材明細主料地皮(300g)輔料雞蛋(2個)辣椒(2個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮炒蛋的做法步驟1、地皮清洗乾淨,鍋裏燒開水燙一下。2、瀝乾水。3、鍋裏熱油煎蛋。4、鍋裏留點油炒辣椒地皮。5、加入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可。6、裝盤。...
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地軟炒雞蛋怎麼做-地軟炒雞蛋的做法
  • 地軟炒雞蛋怎麼做-地軟炒雞蛋的做法

  • “地是一種營養價值很豐富的野生美味。它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料地軟(適量)青椒圈(適量)鹽(適量)紅椒圈(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地軟炒雞蛋的做法步驟1、備食材,地軟要泡發洗乾淨。2、雞蛋...
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地耳雞蛋怎麼做-地耳雞蛋的做法
  • 地耳雞蛋怎麼做-地耳雞蛋的做法

  • 食材明細主料乾地耳(適量)雞蛋(2個)五香粉(適量)蒜薹(1根)紅椒(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地耳雞蛋的做法步驟1、取適量的乾地耳用温水泡軟,挑去雜物,沖洗乾淨。2、地耳擠幹水,紅椒、蒜薹切末放一碗中3、打入兩個雞蛋,放適量五香粉和鹽,混合攪拌均勻。...
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地皮菜炒雞蛋怎麼做
  • 地皮菜炒雞蛋怎麼做

  • 番茄炒雞蛋、土豆絲炒雞蛋,估計大家都會做,也是家常菜一道,那麼大家有聽説過地皮菜炒雞蛋了嗎?其實地皮菜富含很多營養價值的,小小的一道菜居然具備了能降脂減肥、清熱降火等作用,那大家不妨學一下,小編給大家介紹一下地皮菜炒雞蛋的製作方法。地皮菜炒雞蛋怎麼做,小編告訴你。地...
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皮蛋雞蛋腸怎麼做-皮蛋雞蛋腸的做法
  • 皮蛋雞蛋腸怎麼做-皮蛋雞蛋腸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8枚)皮蛋(3枚)腸皮(1條)輔料鹽(適量)料酒(1勺)澱粉(2勺)水(半碗)鹼(2g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋雞蛋腸的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散皮蛋去皮。3、皮蛋切塊,放入鹽料酒和鹼。4、攪拌均勻,澱粉加半碗水攪拌均勻。5、澱粉倒入蛋液,攪拌均勻。6、灌入...
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地衣炒雞蛋怎麼做-地衣炒雞蛋的做法
  • 地衣炒雞蛋怎麼做-地衣炒雞蛋的做法

  • “地衣炒雞蛋,一道非常鮮美的家常菜,放點鹽不要再加其他調料就非常鮮美了,香滑的雞蛋加上鮮美的地衣,加上微微辣的線椒,吃起來清爽可口開胃又下飯,而且好吃不長肉。”食材明細主料雞蛋(2個)地衣(10克)輔料線椒(2根)調料料酒(半湯匙)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地衣炒雞蛋的...
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地皮雞蛋韭菜包子怎麼做-地皮雞蛋韭菜包子的做法
  • 地皮雞蛋韭菜包子怎麼做-地皮雞蛋韭菜包子的做法

  • “皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的...
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地皮菜煎蛋餅的做法 地皮菜煎蛋餅❤️家常快手下飯菜,主食代餐 地皮菜煎蛋餅怎麼做
  • 地皮菜煎蛋餅的做法 地皮菜煎蛋餅❤️家常快手下飯菜,主食代餐 地皮菜煎蛋餅怎麼做

  • “低脂簡單,蛋白質滿滿,適合減重期代餐主食。”食材明細主料地皮菜(1把)雞蛋(4個)胡蘿蔔(1段)輔料小葱(2顆)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)白胡椒粉(2g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮菜煎蛋餅的做法步驟1、準備主要食材:地皮菜提前用温水泡發,小葱,胡蘿蔔,雞蛋。2、胡蘿蔔擦...
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雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法
  • 雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)粉皮(1張)水(1碗)鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(2勺)香菜(3根)老抽(1勺)幹辣椒(2個)青椒(半個)八角(1個)花椒(10粒)木耳(5朵)輔料姜(少許)蒜末(少許)葱(少許)其他(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋粉皮的做法步驟1、準備,葱薑蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切塊。2、可不放。3、木耳泡發,洗淨。4、三顆雞...
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地米菜煮雞蛋的做法 地米菜煮雞蛋-三月三吃雞蛋 地米菜煮雞蛋怎麼做
  • 地米菜煮雞蛋的做法 地米菜煮雞蛋-三月三吃雞蛋 地米菜煮雞蛋怎麼做

  • “我老家在湖北恩施,一個非常美麗神奇的小城市。三月三吃雞蛋是我們這兒的風俗,也不不知道是不是我們土家族的傳統,小時候我媽被我逼急了就跟我説,三月三吃了地米菜煮雞蛋頭不暈,現在想起來估計是騙我的😳。但是每年三月初三我都會用地米菜煮雞蛋給女兒吃,傳統嘛,一代傳一代才有...
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虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • “夏家媽媽今天帶來的這道菜,是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋,使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆,紅燒肉的鮮嫩誘人,二者結合在一起好吃不膩,配着熱米飯吃一口便讓你食慾大增,回味無窮!就一個字——香!!喜歡的話請多多關注夏家媽媽的美食哦~ps:夏家媽媽的這道菜是根據...
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地皮菜炒雞蛋怎麼做-地皮菜炒雞蛋的做法
  • 地皮菜炒雞蛋怎麼做-地皮菜炒雞蛋的做法

  • “清明前後,雨天較多,是一年中吃地皮菜的最佳季節。地皮菜最經典的搭配就是雞蛋,兩者搭配在一起炒,吃起來口感清新脆軟,雞蛋的鮮美加上地皮菜的清新爽口,讓人特別喜歡。”食材明細主料地皮菜(250克)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)料酒(適量)香葱(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地皮...
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蝦皮雞蛋怎麼做-蝦皮雞蛋的做法
  • 蝦皮雞蛋怎麼做-蝦皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料蝦皮(100g)葱花(30g)辣椒(20g)輔料醬油(1匙)醋(1匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮雞蛋的做法步驟1、切碎2、混合3、繼續混合4、放上醬油或者味達美和醋攪拌5、配上雞蛋,卷煎餅...
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