當前位置:味味甜 >

關於蒸布丁的做法步驟的餐飲百科

蒸布丁怎麼做-蒸布丁的做法
  • 蒸布丁怎麼做-蒸布丁的做法

  • “做法簡單的布丁做法,不用什麼魚膠片吉利丁片的,就這樣就很好吃!”食材明細主料雞蛋(一顆)牛奶(一包)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸布丁的做法步驟1、瓶子是我去超市買酸奶剩的,這種玻璃瓶子挺好用的呢~2、奶稍微熱熱就可以了,主要是為了把糖化開。3、夏天天...
  • 11311
南瓜牛奶蒸布丁怎麼做-南瓜牛奶蒸布丁的做法
  • 南瓜牛奶蒸布丁怎麼做-南瓜牛奶蒸布丁的做法

  • “布丁這種東西,以前還真不愛,可是自己做了,才知道有多好吃,連續兩天作為俏妞的[放學點心],小朋友説:媽媽,這個布丁太好吃了,讓我慢慢吃好嗎?果然是真愛呀!!!菜譜圖用的是烤箱版,因為蒸鍋版考慮孩子不愛吃焦糖的微苦味,所以焦糖汁熬的稍欠一些,顏色很淡。”食材明細主料南瓜泥(100g)雞蛋(1...
  • 23559
布丁 怎麼做-布丁 的做法
  • 布丁 怎麼做-布丁 的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)蛋黃(適量)淡奶油(適量)低粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁的做法步驟1、牛奶温熱後加入砂糖攪拌溶解2、隨後倒入淡奶油和蛋黃攪拌均勻3、低筋麪粉過篩加入之前混合液中,攪拌至無顆粒,口感才會順滑,可用硅膠鏟在容器壁邊把顆粒碾勻4、...
  • 6813
布丁的做法 布丁 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 布丁 布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(80毫升)細砂糖(45克)焦糖漿(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁的做法步驟1、將蛋液(蛋清與蛋黃均勻混合)、牛奶、細砂糖混合,用細濾網過濾至杯內;2、烤盤內注入20毫升的水;3、把杯放入帶水烤盤中;4、選擇上下火模式;5、將電烤箱温度設為180℃,烘...
  • 29486
果醬布丁的做法 蒸出來的布丁【果醬布丁】 果醬布丁怎麼做
  • 果醬布丁的做法 蒸出來的布丁【果醬布丁】 果醬布丁怎麼做

  • “果醬布丁,果醬蛋撻,還是叫蛋撻布丁,或是乾脆叫蒸雞蛋糕好了!挺繞的,想起麥兜吃麪那個片段了,想想就好笑!麥兜:麻煩你,魚丸粗麪校長:莫有粗麪麥兜:是嗎?來碗魚丸河粉吧校長:莫有魚丸麥兜:是嗎?那牛肚粗麪把校長:莫有粗麪麥兜:那要魚丸油麪吧校長:莫有魚丸麥兜:怎麼什麼都沒有啊?那要墨魚丸粗...
  • 32760
布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做

  • “布丁,食物名,英語pudding的譯音,亦有稱作“布甸”。西餐食品,用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味,吃起來更好。布丁也是果凍的一種。”食材明細主料布丁粉(適量)輔料牛奶(適量)水果(適量)甜...
  • 28100
Q布丁的做法 超簡單三步Q布丁 Q布丁怎麼做
  • Q布丁的做法 超簡單三步Q布丁 Q布丁怎麼做

  • “製作美味布丁,只有簡單三步”食材明細主料牛奶(1袋)輔料qq糖(1袋)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)Q布丁的做法步驟1、把qq糖放入不鏽鋼碗裏,倒入佔它體積一半的水,放到盛滿水的煮鍋中,待糖融化,【可以有小顆粒】,拿出微微放涼,不要太涼,否則會凝固2、把牛奶倒進碗裏,將化了的qq糖...
  • 15002
百利甜布丁的做法 嫩滑蒸布丁——百利甜布丁 百利甜布丁怎麼做
  • 百利甜布丁的做法 嫩滑蒸布丁——百利甜布丁 百利甜布丁怎麼做

  • “百利甜酒以其奶油與威士忌的完美融合,成為眾多女性摯愛的佳釀。鍾愛百利甜酒的現代女性,往往甜美温柔又不失自信果敢。今天,就和我一起來做一款百利甜布丁,無需烤箱,只要用蒸鍋大法就行,品嚐百利甜在舌尖化開的淡淡酒味、深深陶醉。同樣,我也會告訴你如何做出嫩滑蒸布丁的祕訣...
  • 32482
布丁蒸多久
  • 布丁蒸多久

  • 大火蒸10至15分鐘。蒸好的布丁需要冷卻後,放入冰箱冷藏至少五個小時,吃起來口感會更好。布丁是生活中比較普遍的甜品,是用雞蛋、牛奶、白醋、食用鹽、朗姆酒、白糖等食材製作而成的。布丁的口味繁多,包括牛奶布丁、雞蛋布丁、芒果布丁、草莓布丁以及抹茶布丁等。...
  • 6668
香甜橙碗蒸布丁怎麼做-香甜橙碗蒸布丁的做法
  • 香甜橙碗蒸布丁怎麼做-香甜橙碗蒸布丁的做法

  • “是不是用橙碗製作的東西第一讓人想到的是甜品?橙碗蒸蛋羹究竟是鹹味更搭還是甜味更搭一點?吃過鹹味的橙碗蛋羹,就來一個橙碗布丁來試試。挖橙碗已經駕輕就熟,輕輕鬆鬆就弄出三個碗來。牛奶和雞蛋液混合在一起,加了糖,還隨手加了一小捏鹽,因為要想甜,加點兒鹽。把蛋液倒入橙子的...
  • 15194
蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法
  • 蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法

  • “不用烤箱做布丁,蒸出來的布丁更嫩更柔滑”食材明細主料雞蛋(2個)輔料純牛奶(1袋)配料白糖(80克)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸焦糖布丁的做法步驟1、白糖分出60克加適量的清水熬成焦糖2、牛奶1袋雞蛋2個3、牛奶在微波爐加熱2分鐘4、雞蛋打散5、牛奶加入蛋液裏攪勻並用細...
  • 15638
四步巧把QQ糖變布丁怎麼做-四步巧把QQ糖變布丁的做法
  • 四步巧把QQ糖變布丁怎麼做-四步巧把QQ糖變布丁的做法

  • “淅淅瀝瀝的小雨,十分具有詩情畫意,大家正在熱烈討論今天吃什麼。老魚看着窗外突然宣佈,下午請大家吃甜品,頓時辦公室一陣歡呼。只有大魚默默的走去看了看冰箱,半晌拿出來沒人喝的牛奶,和他給女兒買的QQ糖,轉身走進了廚房。”食材明細主料旺仔軟糖(一袋)牛奶(250ml)輔料草莓醬(適量)...
  • 16232
蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做
  • 蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做

  • “小山布丁柔軟濃香、回味無窮。金黃的顏色和嫩滑的口感引來許多忠實的粉絲的青睞。小山布丁多是烤箱烤的,而炎熱的夏天更適合這款蒸煮版的,口感和賣相都是一樣的呢!”食材明細主料雞蛋(一個)黃油(20克)牛奶(20克)輔料糖(10克)吉士粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸煮版小山...
  • 8329
蒸抹茶布丁怎麼做-蒸抹茶布丁的做法
  • 蒸抹茶布丁怎麼做-蒸抹茶布丁的做法

  • “10分鐘搞定的抹茶布丁”食材明細主料純牛奶(220ml)蛋黃(2個)白砂糖(40g)輔料抹茶粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸抹茶布丁的做法步驟1、準備好材料,抹茶粉過篩2、牛奶放入小鍋裏,加入白砂糖,小火加熱攪拌到糖融化後離火,不需要煮沸.晾涼備用.3、蛋黃打散,加入涼的牛...
  • 30104
蒸出來的布丁怎麼做-蒸出來的布丁的做法
  • 蒸出來的布丁怎麼做-蒸出來的布丁的做法

  • “奶味香濃的雞蛋布丁,動手做吧!只要蒸鍋就行。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)糖(150克)水(30ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的布丁的做法步驟1、糖150克,其中100克做焦糖用,50克加入牛奶中。2、牛奶250ml加熱後加入糖50克,攪拌至糖融化。3、雞蛋打勻4、加入糖的牛奶...
  • 29911
布丁蒸蛋怎麼做-布丁蒸蛋的做法
  • 布丁蒸蛋怎麼做-布丁蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料娃娃菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)布丁蒸蛋的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打入碗中加入1.5倍的水。3、攪打均勻。4、蓋保鮮膜扎眼。5、上鍋蒸十分鐘。6、大蝦去殼去蝦線放入鍋里加薑片煮熟。7、娃娃菜切碎,蝦仁切碎。8、鍋...
  • 26293
火龍果麪包蒸布丁怎麼做-火龍果麪包蒸布丁的做法
  • 火龍果麪包蒸布丁怎麼做-火龍果麪包蒸布丁的做法

  • “麪包布丁也可以蒸着吃。藉此解決堆積的水果。搜了半天,也沒看見一道關於水果的麪包布丁,無論是烤的還是蒸的。那就自己加點兒水果。水果太多,挨個兒想了一遍,換了若干種,按照不耐存放度,最後發現,必須立即馬上解決掉的是那桌上的半個火龍果。沒得選,火龍果麪包布丁,蒸的,比較省事...
  • 18587
蒸山楂雞蛋布丁羹怎麼做-蒸山楂雞蛋布丁羹的做法
  • 蒸山楂雞蛋布丁羹怎麼做-蒸山楂雞蛋布丁羹的做法

  • “雞蛋布丁,應該是有兩種。一種是要加吉利丁片這類的凝膠劑,另一類就是純粹的靠雞蛋受熱去凝固。用烤箱做的雞蛋布丁,需要隔水加熱,基礎材料非常簡單:雞蛋、糖、牛奶。經典一些的會加香草夾、焦糖。咱們的雞蛋羹,其實和烤箱的焦糖布丁有些相似。找不到合適熬焦糖的小鍋,大平底鍋...
  • 32451
布丁蒸雞蛋糕怎麼做-布丁蒸雞蛋糕的做法
  • 布丁蒸雞蛋糕怎麼做-布丁蒸雞蛋糕的做法

  • “用這種方法蒸的雞蛋糕軟滑細膩,就像在吃布丁一樣。”食材明細主料雞蛋(5枚)鹽(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)布丁蒸雞蛋糕的做法步驟1、五枚雞蛋。2、雞蛋加鹽打散。3、加入雞蛋1/3的水。4、用漏勺過濾,蓋保鮮膜,保鮮膜上面扎幾個眼。...
  • 28606
蒸的焦糖布丁的做法 花樣美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎麼做
  • 蒸的焦糖布丁的做法 花樣美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎麼做

  • “女神節好啦~祝女神們節日快樂~女生對軟軟QQ的都沒啥抵抗力~第一次做布丁~雖然稍微蒸久了些,不過味道卻不錯哦!”食材明細主料牛奶(350ml)雞蛋(3個全蛋,1個蛋黃)輔料奶油(50ml)白糖(100g焦糖用)冷水(30ml)熱水(25ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸的焦糖布丁的做法步驟1、把屬於牛...
  • 29614
蒸烤布丁怎麼做-蒸烤布丁的做法
  • 蒸烤布丁怎麼做-蒸烤布丁的做法

  • “小編認為Q彈爽滑香濃的布丁是沒有人可以抵擋的!這種又可愛又好吃的食物都自帶治癒能力,吃一口下去整個心情都會飛起來!有一次,小編家裏的蛋撻皮用完了。但是還剩下很多調好的蛋撻液,感覺倒掉又捨不得!於是,就研究出了這一個簡單的蒸烤布丁的製作方法~~而且可以隨意搭配很多其...
  • 25314
蒸雞蛋牛奶布丁怎麼做-蒸雞蛋牛奶布丁的做法
  • 蒸雞蛋牛奶布丁怎麼做-蒸雞蛋牛奶布丁的做法

  • “雞蛋牛奶布丁,一改傳統烤制的做法,用蒸製做法,不火氣,方便快捷,老少咸宜,尤其是寶寶更加適合,香嫩滑。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)白糖(40克)輔料香草精(幾滴(沒有可省略))奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋牛奶布丁的做法步驟1、所需材料。2、牛奶和白糖倒入奶鍋,上煤氣灶...
  • 28730
蒸布丁蒸多久
  • 蒸布丁蒸多久

  • 水開後蒸15分鐘。蒸布丁時間太久會導致布丁水分流失,損失口感。長時間高温還會損害布丁中牛奶的成分。中火15分鐘是最適合的時間,15分鐘後不開蓋繼續在蒸鍋中放置5分鐘有助於布丁表面消泡,這樣蒸出來的布丁口感嫩滑,表面平整美觀。...
  • 29861
布丁的做法 懶人做布丁 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 懶人做布丁 布丁怎麼做

  • “我是個懶人,我也是個吃貨,懶人布丁~分分鐘你就搞定。”食材明細主料布丁粉(30克)牛奶(300ml)白糖(30克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁的做法步驟1、準備材料,奶:布丁粉:糖=10:1:12、先把300毫升奶倒入煮鍋煮沸,有點氣泡也沒事。3、倒入布丁粉轉小火,注意,要慢慢倒粉,以免煮不化...
  • 30933
焦糖布丁的做法 免蒸免烤の焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 免蒸免烤の焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(240ml)雞蛋(240ml)白糖(50g)明膠粉(10g)水(適量)香草粉(半小匙)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、準備材料:牛奶、雞蛋、白糖、明膠粉、香草粉、打蛋器、過濾器、模具。2、先用白糖40克放鍋中,水10ml,用筷子不停攪動避免糊掉,小火煮成褐色後,加熱開...
  • 27822
專題