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關於碎末的餐飲百科

雞蛋煎餅的做法 生菜碎末、南瓜絲、雞蛋煎餅 雞蛋煎餅怎麼做
  • 雞蛋煎餅的做法 生菜碎末、南瓜絲、雞蛋煎餅 雞蛋煎餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)生菜(100克)土雞蛋(2個)嫩南瓜(150克)輔料鹽(1匙)料酒(1匙)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎餅的做法步驟1、將生菜、南瓜絲切碎2、取250克普通麪粉,將切好的碎生菜,碎南瓜,倒入麪粉盆中,打入兩個雞蛋,加一小勺料酒,攪拌均勻3、加少許鹽,醃製一會4、放進電餅...
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家常碎末如何做簡單又好吃
  • 家常碎末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料空心菜杆:一小把彩椒:1個豬肉:適量輔料泡姜:1小塊郫縣豆瓣:適量鹽:適量香葱:適量澱粉:適量具體步驟1.將豬肉切末,並用加水後的澱粉醃一會兒。2.將空心菜切成5mm長的小圈,彩椒切小丁,泡姜切小丁。3.鍋裏油八分熟時放...
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香菇碎末蒸幾分鐘熟
  • 香菇碎末蒸幾分鐘熟

  • 10~15分鐘。新鮮的香菇需要蒸15分鐘以上才能熟透,沒有熟的菌菇不可食用,將香菇切成碎丁可以減少蒸制時間,在蒸香菇時適量淋入一點香油,這樣蒸出來的香菇味道更佳。如果是幹香菇,需要提前泡發,然後將水擠乾淨再切碎進行蒸制,蒸制時間跟新鮮香菇相同。...
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碎末尖椒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 碎末尖椒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料尖椒:4個雞蛋:4個輔料葱花、鹽、雞精:少許具體步驟1.尖椒切末,雞蛋打碎2.雞蛋小多放幾個,加鹽雞精等調料打勻,鍋裏放油燒開3.放鍋裏煎蛋餅,煎到兩面金黃色出鍋4.成功!烹飪技巧挑戰你的味蕾...
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自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆之碎末版 自制豬肉鬆怎麼做
  • 自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆之碎末版 自制豬肉鬆怎麼做

  • “突然興起的念頭,總覺得外面買的豬肉鬆是不是加了很多添加劑之類的東西,為了寶寶的健康成長,所以耐着性子做了這道菜,各位菜友們,做這道菜一定要耐住性子哦,否則不能成功o(∩_∩)o”食材明細主料精肉(500g)輔料茴香(適量)香葉(適量)配料白糖(適量)醬油(適量)老酒(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工...
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碎米芽菜肉末炒年糕怎麼做-碎米芽菜肉末炒年糕的做法
  • 碎米芽菜肉末炒年糕怎麼做-碎米芽菜肉末炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)肉末(80克)碎米芽菜(130克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)碎米芽菜肉末炒年糕的做法步驟1、食材:年糕條(已切開)2、肉末3、碎米芽菜4、將年糕條下入沸水中焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒翻炒翻炒。6、接着,下入焯好...
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芹菜碎炒牛肉末如何做簡單又好吃
  • 芹菜碎炒牛肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:適量牛肉:適量輔料薑末:適量豆瓣:適量澱粉:適量料酒:適量菜籽油:適量泡紅椒:適量具體步驟1.先,把牛肉切碎,先切成片嘛,再切成末。然後,加入薑末,豆瓣,澱粉(如果不愛吃料酒的盆友可以換成醪糟水),料酒,生菜籽油,攪拌。(ps...
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好吃的肉末欖菜芥藍碎如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉末欖菜芥藍碎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮綠的芥藍配上淡淡橄欖香的橄欖菜,再加上一丁點肉末翻炒,濃郁的味道霎時撲鼻而來,光是聞着就讓人食慾大開,配上米飯簡直人間美味,肉末配上橄欖菜的口感更是讓人慾罷不能,別猶豫了,趁着現在有空,晚餐時間未到,趕緊...
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水果碎碎冰怎麼做-水果碎碎冰的做法
  • 水果碎碎冰怎麼做-水果碎碎冰的做法

  • 食材明細主料芒果(適量)草莓(適量)獼猴桃(適量)輔料牛奶(100g)奶粉(25g)白糖(1勺)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果碎碎冰的做法步驟1、牛奶倒入容器中加奶粉攪拌均勻。2、加入提前切好的水果丁,加入一勺白糖拌勻。3、裝入碎碎冰袋。4、全部做好,放冰箱冷藏4小時左右即可。5、成...
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碎碎芝麻飲的做法 降低血壓—碎碎芝麻飲 碎碎芝麻飲怎麼做
  • 碎碎芝麻飲的做法 降低血壓—碎碎芝麻飲 碎碎芝麻飲怎麼做

  • “火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進消化的功能。香蕉中含有豐富的鉀,可平衡體內的鈉含量,並促進細胞以及組織生長,有降低血壓的作用。此款果汁一般人均可食用,尤其適合老年人。”食材明細主料火龍果(半個)香蕉(1根)輔料牛奶(1盒)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎碎芝麻飲的做法...
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芋圓烤奶碎碎冰怎麼做-芋圓烤奶碎碎冰的做法
  • 芋圓烤奶碎碎冰怎麼做-芋圓烤奶碎碎冰的做法

  • “芋圓來源於台灣的傳統甜品,含有芋頭,地瓜,抹茶,山藥,芝麻等不同的風味,冷熱皆可食用,我們今天食用的這款三色大芋圓,口感Q彈軟糯,不添加任何的香精防腐劑,還原出紅薯,紫薯,芋頭等最基礎的風味,它還保留了原本的植物纖維,使我們每一口都可以吃到顆粒感,給我們更加真實,更親近自然的感受...
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家常肉末青椒碎如何做簡單又好吃
  • 家常肉末青椒碎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量青椒:適量大姜:少許輔料生抽:適量鹽:少許雞精:少許具體步驟1.將五花肉洗淨切小丁或者剁碎,想肉末炒出來比較嫩可以事先加少許生抽和澱粉抓勻2.大姜切末3.將青椒洗淨切碎丁4.炒鍋加熱加入適量食用...
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美味的肉末欖菜芥藍碎如何做簡單又好吃
  • 美味的肉末欖菜芥藍碎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘許多食材都是採用片狀,絲狀,或者是塊狀進行烹調的,這樣的製作方式讓食材方便食用。但是很多時候提及過大的食材不容易入味,或者是受熱不均勻。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的肉末欖菜芥藍碎,姜所有的...
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肉末花生碎熬蒲公英怎麼做-肉末花生碎熬蒲公英的做法
  • 肉末花生碎熬蒲公英怎麼做-肉末花生碎熬蒲公英的做法

  • “按照我老家的叫法,這叫擦渣。不過,老家的渣是用豆腐渣或者豆麪來做的。後來條件好了,用豆腐。因為服藥的關係,我就把黃豆製品換成了花生碎。”食材明細主料蒲公英(300g)肉糜(50g)花生碎(100g)輔料食用油(半匙)清水(500g)調料食鹽(2g)葱花(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末花生...
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辣炒肉末碎怎麼做-辣炒肉末碎的做法
  • 辣炒肉末碎怎麼做-辣炒肉末碎的做法

  • “美味下飯菜!”食材明細主料瘦肉(500克)輔料蒜苗(2根)蒜(3瓣)幹辣椒(2個)花椒(適量)青椒(2個)小米椒(2個)澱粉(適量)蠔油(1湯匙)食鹽(適量)花生油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒肉末碎的做法步驟1、瘦肉剁碎,加入澱粉,蠔油、鹽,花生油攪拌均勻醃製備用2、姜切碎,蒜苗切細,幹辣椒切段3、...
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「DIY美食」肉末炒芹菜碎如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」肉末炒芹菜碎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料肉末:輔料芹菜:具體步驟1.炒鍋加油適量,入肉末翻炒,變白後加芹菜碎快速翻炒,放醬油,鹽,出鍋2.炒鍋加油適量,入肉末翻炒,變白後加芹菜碎快速翻炒,放醬油,鹽,出鍋3.炒鍋加油適量,入肉末翻炒,變白後加芹菜碎快速翻炒,放醬油...
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四季豆肉末欖菜的做法 四季豆肉末欖菜碎 四季豆肉末欖菜怎麼做
  • 四季豆肉末欖菜的做法 四季豆肉末欖菜碎 四季豆肉末欖菜怎麼做

  • 食材明細主料四季豆(適量)肉末(適量(炒好的))欖菜(適量)輔料蒜片(少許)小紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆肉末欖菜的做法步驟1、主料:四季豆(切碎);炒好的肉沫;欖菜2、配料:蒜片少許;小紅椒少許3、鍋裏少許油(油不宜多,肉沫和欖菜都有油),先將蒜片爆香4、放...
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肉末韭菜的做法 越碎越下飯——肉末韭菜 肉末韭菜怎麼做
  • 肉末韭菜的做法 越碎越下飯——肉末韭菜 肉末韭菜怎麼做

  • “韭菜、大蒜、辣椒是生活中最好的天然調料品,平時做菜可以多放一些。這道菜就是用味道很“衝”的韭菜和大蒜炒制,再配上辣椒的香辣,而且它越碎越下飯,絕對是米飯的殺手。”食材明細主料瘦肉(150克)韭菜(100克)小紅椒(3個)獨蒜(2個)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣...
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苦瓜碎碎拌怎麼做-苦瓜碎碎拌的做法
  • 苦瓜碎碎拌怎麼做-苦瓜碎碎拌的做法

  • “苦瓜清脂降血壓。正在減肥的我當然不會錯過了~。我是一名大學生,所以用的工具也是很簡單的,基本都能實現哦。”食材明細主料苦瓜(適量)輔料方腿(適量)蘭花幹(適量)配料醋(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜碎碎拌的做法步驟1、主料苦瓜一根,切...
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碎花豬肉末怎麼做-碎花豬肉末的做法
  • 碎花豬肉末怎麼做-碎花豬肉末的做法

  • “簡單的下飯菜,只要材料準備好,不下5分鐘,一盤超級好吃的下飯菜就做好了,拿來拌麪,拌飯都很不錯的。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料芹菜(3棵)葱(1棵)蒜(3瓣)小米辣(3個)甜椒(1個)姜(一小塊)配料鹽(1勺)生抽(2勺)糖(半勺)醋(半勺)雞精(1勺)澱粉(2勺)清水(半碗)辣椒醬(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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紅糖碎碎姜奶茶的做法 冬日暖飲–紅糖碎碎姜奶茶 紅糖碎碎姜奶茶怎麼做
  • 紅糖碎碎姜奶茶的做法 冬日暖飲–紅糖碎碎姜奶茶 紅糖碎碎姜奶茶怎麼做

  • “最近新冠肺炎疫情的原因,宅在家每天都想喝奶茶,又不敢出門,還是決定自己做奶茶,喝起來也更放心。”食材明細主料正山小種紅茶葉(6g)純牛奶(50ml)水(1碗)輔料姜味紅糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖碎碎姜奶茶的做法步驟1、備好材料。2、把開水和茶葉倒進鍋裏小火煮。3...
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豆角碎炒肉末的做法 米飯終結者-【豆角碎炒肉末】(快速炒豆角的訣竅) 豆角碎炒肉末怎麼做
碎碎香的做法 【東北】碎碎香 碎碎香怎麼做
  • 碎碎香的做法 【東北】碎碎香 碎碎香怎麼做

  • ““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波爐或者烤箱烤熟,然後搗碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻將其炒制調味,真的是非常香。因為花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明細主料花生米(300克)辣椒碎(30克)花椒(10克)芝麻(10克)披薩草(5克)輔料油(適量)鹽(5克)味精(2克...
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雞蛋碎碎面怎麼做-雞蛋碎碎面的做法
  • 雞蛋碎碎面怎麼做-雞蛋碎碎面的做法

  • “寒冬吃點啥,才能讓腸胃舒坦的同時又能保證人體所需的營養,吃起來還得有滋有味兒,我覺得麪條應該推在第一位,一是因為它的做法簡單快手,二是它花樣繁多,一百個人就有一百種面的做法,三是因為它美味,適合不同人羣食用,比如小朋友,一碗簡單的清湯麪就再合適不過了,吃完麪渾身暖乎乎的...
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啤酒燉碎碎土雞怎麼做-啤酒燉碎碎土雞的做法
  • 啤酒燉碎碎土雞怎麼做-啤酒燉碎碎土雞的做法

  • “粗茶淡飯最養人。平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料土雞(半個)輔料長紅辣椒(8個)小米椒(3個)大蒜(5粒)姜(1坨)葱(1顆)啤酒(1罐)調料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)啤酒燉碎碎土雞的做法步驟1、植物油放入薑片大火煸出香味。2、到入...
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