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關於蓮藕肉絲的餐飲百科

家常版蓮藕肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常版蓮藕肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉絲:100g蓮藕:300g大蒜:兩個生薑絲:適量乾紅辣椒:2個料酒:少許醬油:少許輔料具體步驟1.先將油燒熱後加入肉絲,不斷翻炒2.再肉絲變色後加入生薑、大蒜末繼續翻炒,加入料酒,並將乾紅辣椒捻碎放入。3.加入蓮藕絲,繼續...
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口感十足蓮藕肉絲如何做簡單又好吃
  • 口感十足蓮藕肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮藕肉絲的製作過程十分簡單,而且其中的肉類和蓮藕也很有營養。蓮藕肉絲除了味道很好之外,口感也是一大亮點,蓮藕鮮脆,肉絲有嚼勁。蓮藕和肉絲搭配起來會給人一種眼前一亮的感覺,而且食材簡單,製作過程也不復雜...
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美味蓮藕肉絲如何做簡單又好吃
  • 美味蓮藕肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮藕是一種藥用價值很高的植物,含有維生素和豐富的微量元素,可以生吃,也可以做菜。新鮮的蓮藕有止血散瘀,健脾開胃等功效。藕的常見做法有蓮藕排骨湯,藕盒等等。今天這道美食,蓮藕肉絲,有別樣的口感和風味,入口鮮...
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肉絲炒蓮藕怎麼做-肉絲炒蓮藕的做法
  • 肉絲炒蓮藕怎麼做-肉絲炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)蓮藕(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、成品圖來一張!家常下飯菜,簡單美味。2、肉絲用玉米澱粉,生抽,老乾媽辣椒醬醃製一會備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲煸...
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蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法
  • 蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節,今天做的這道蓮藕肉丸鮮香美味,不用油炸,健康又營養。”食材明細主料蓮藕(500g)豬肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)小葱花(適量)紅椒末(適量)調料大葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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肉絲炒蓮藕的做法 清脆爽口,家常小炒,愛吃蓮藕的女士看過來,秋天可以多吃蓮藕,肉絲炒蓮藕! 肉絲炒蓮藕怎麼做
蓮藕燜肉怎麼做-蓮藕燜肉的做法
  • 蓮藕燜肉怎麼做-蓮藕燜肉的做法

  • “藕不僅好吃,還具有藥效含有豐富的維他命C及礦物質常吃有益健康真是沒有理由拒絕啊!”食材明細主料帶皮五花肉(500克)蓮藕(300克)輔料腐乳(2大塊)葱(2段)姜(3片)調料老抽(10毫升)鹽(4克)料酒(15毫升)水(800毫升)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕燜肉的做法步驟1、五花肉切3釐米見方的塊...
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榨菜絲炒蓮藕怎麼做-榨菜絲炒蓮藕的做法
  • 榨菜絲炒蓮藕怎麼做-榨菜絲炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(185克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、榨菜絲2、將蓮藕洗淨,去皮。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6、翻炒翻炒至斷生。7、然後,合...
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蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做
  • 蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做

  • “山珍海味,滋味層層;普通家常,伴隨一生。雖然只是平淡的小炒,但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉(200克)蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)青蒜(1根)薑片(刪除)配料食鹽(1茶勺)料酒(少許)生抽(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉片的做法步驟1、材料圖。(瘦肉、蓮藕、紅椒、...
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蓮藕炒肉絲怎麼做-蓮藕炒肉絲的做法
  • 蓮藕炒肉絲怎麼做-蓮藕炒肉絲的做法

  • “鹹香適中,開胃健脾,美味好吃!”食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(一根)大蒜(幾片)肉絲(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕炒肉絲的做法步驟1、蓮藕去皮切絲,胡蘿蔔去皮切片準備好。2、肉絲準備好,大蒜去皮切片準備好。3、油鍋燒至六...
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雞蛋絲拌蓮藕怎麼做-雞蛋絲拌蓮藕的做法
  • 雞蛋絲拌蓮藕怎麼做-雞蛋絲拌蓮藕的做法

  • ““蓮藕””食材明細主料蓮藕(1節)雞蛋(3枚)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花蒜蓉小米辣圈(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)調料白醋(數滴)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞蛋絲拌蓮藕的做法步驟1、準備蓮藕,雞蛋。2、蓮藕去皮切片。3、下鍋焯水(加入白醋數滴,可以防止蓮藕氧化變黑...
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熗炒蓮藕絲怎麼做-熗炒蓮藕絲的做法
  • 熗炒蓮藕絲怎麼做-熗炒蓮藕絲的做法

  • “蓮藕,甜甜、脆脆的,是小夥伴的最愛了”食材明細主料蓮藕(適量)黑木耳(適量)黃花菜(適量)葱(少許)輔料鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗炒蓮藕絲的做法步驟1、準備原料,木耳、黃花菜提前泡發,所有食材都切成需要的大小2、熱鍋涼油3、爆香葱碎4、加入黃花菜、木耳翻...
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韭菜炒蓮藕絲怎麼做-韭菜炒蓮藕絲的做法
  • 韭菜炒蓮藕絲怎麼做-韭菜炒蓮藕絲的做法

  • “這是道大人孩子都愛吃的家常菜,做法簡單卻很美味。”食材明細主料蓮藕(1節)韭菜(適量)輔料小米椒(少許)蒜瓣(適量)姜(少許)調料蠔油(適量)鹽(少許)白砂糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒蓮藕絲的做法步驟1、準備食材:蓮藕削皮切絲,韭菜洗淨切段,蒜瓣、薑絲和...
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蓮藕蒸肉怎麼做-蓮藕蒸肉的做法
  • 蓮藕蒸肉怎麼做-蓮藕蒸肉的做法

  • “非常開心,又和大家分享新菜式了!秋冬常見的食材就是蓮藕了,蓮藕在減肥飲食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白質的來源就有保證了!”食材明細主料蓮藕(200g)肉末(150g)雞蛋(1個)輔料醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、蓮藕...
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蓮藕炒肉蓮藕要不要焯水
  • 蓮藕炒肉蓮藕要不要焯水

  • 要。蓮藕做成蓮藕炒肉如果不事先煮熟,因為後面炒的過程中蓮藕會不容易變熟,因此最後吃起來是生藕的口感,並且會有一定的細菌,所以要先將蓮藕放入沸水中煮至軟爛才可以做蓮藕炒肉。煮過的蓮藕也更加容易入味,喜歡吃脆一點口感的煮至7、8分熟也可以。...
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酸辣蓮藕絲怎麼做-酸辣蓮藕絲的做法
  • 酸辣蓮藕絲怎麼做-酸辣蓮藕絲的做法

  • “簡單美味,酸辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料生薑(一小塊)幹辣椒(三個)香菜(一顆)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蓮藕絲的做法步驟1、幹辣椒切段,姜切絲。2、蓮藕洗淨,削皮,切絲。3、鍋燒熱放少許油,倒入姜和辣椒爆香,再倒入蓮藕...
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清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法
  • 清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300克)葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(少許)鹽(少許)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮、切絲,泡清水裏防變色。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入蓮藕絲翻炒均勻。4、加鹽、生抽、香醋調味,出鍋。...
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蓮藕肉餅怎麼做-蓮藕肉餅的做法
  • 蓮藕肉餅怎麼做-蓮藕肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(150g)藕(1節)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)玉米澱粉(1勺)雞蛋(2個)姜粉(1匙)小葱(10根)菜籽油(2勺)黃豆醬油(1勺)老抽(1/3勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉餡。2、肉餡放入盆中,加入鹽,黑胡椒粉,玉米澱粉,打入雞蛋。3、攪拌均勻。4、藕去皮切末。5...
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涼拌蓮藕絲怎麼做-涼拌蓮藕絲的做法
  • 涼拌蓮藕絲怎麼做-涼拌蓮藕絲的做法

  • “秋天的蓮藕爽脆可口,營養豐富。蓮藕的做法也很多,這個季節防秋燥,可以涼拌,平時都是涼拌藕片,今天咱來拌一個藕絲,也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料洋葱(適量)香菜(適量)調料鹽(2g)糖(4g)醋(20g)辣椒油(1小勺)藤椒油(半小勺)生抽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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拔絲蓮藕怎麼做-拔絲蓮藕的做法
  • 拔絲蓮藕怎麼做-拔絲蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)輔料油(適量)白糖(三勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨滾刀切塊2、熱油燒至七成熱加入蓮藕炸3、鍋里加入少許油和三勺糖小火熬糖4、倒入蓮藕全部沾滿糖即可出鍋5、成品(糖少了點拔的絲不夠多)...
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燜蓮藕的做法 藕斷絲不連之----燜蓮藕 燜蓮藕怎麼做
  • 燜蓮藕的做法 藕斷絲不連之----燜蓮藕 燜蓮藕怎麼做

  • “俗話説“藕斷絲連”,可我這邊產的一種藕是“藕斷絲不連”,剛好了,桐桐吃有絲的藕老説有“線”粘着嘴,吃這種藕就沒這個顧慮了。”食材明細主料藕(適量)輔料五花肉(適量)配料八角(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)油(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)生抽(適量)葱(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗...
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胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲怎麼做-胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲的做法
  • 胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲怎麼做-胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)肉絲(適量)蓮藕(適量)菜梗(適量)葱花(適量)大蒜(適量)輔料辣椒醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲的做法步驟1、肉片,大蒜,葱花。2、蓮藕,胡蘿蔔,青菜梗。3、油鍋起火,加入大蒜,辣椒醬,葱花炒肉絲。4、在...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯,簡單又營養,喜歡@我哦”食材明細主料牛腿肉(250g)雞蛋(50g)輔料雞油(50g)味精(2g)雞清湯(800g)香葉(少許)幹辣椒(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊。葱頭(三分之一)去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍,把肉再用刀剁一遍...
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梅菜筍絲蓮藕怎麼做-梅菜筍絲蓮藕的做法
  • 梅菜筍絲蓮藕怎麼做-梅菜筍絲蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)梅菜筍絲(1包)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)料酒(1勺)油(適量)蒜(1顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅菜筍絲蓮藕的做法步驟1、熱油鍋中放蓮藕,蒜翻炒。2、拆梅菜筍絲。3、加梅菜筍絲,鹽,生抽,料酒,小葱翻炒。4、盛出可食!...
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蓮藕絲餅怎麼做-蓮藕絲餅的做法
  • 蓮藕絲餅怎麼做-蓮藕絲餅的做法

  • “蓮藕餅做過幾次,切絲還真沒做過,早餐做餅左的最多,每次都是切三角狀,這次改切方塊。”食材明細主料蓮藕(1個)麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)肉(50g)葱花(適量)黃油(1勺)鹽(適量)白糖(1勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕絲餅的做法步驟1、蓮藕切片洗淨2、切絲撒少許鹽,醃製十來分鐘,醃出水,蓮...
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