![姜爆雞怎麼做-姜爆雞的做法]( "姜爆雞怎麼做-姜爆雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料三黃雞（半個）子姜（250g）輔料紅辣椒（2個）香葱（少許）調料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）白酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）姜爆雞的做法步驟1、雞剁塊放入少許鹽、老抽、蠔油醃漬十分鐘。2、植物油燒熱...
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![子姜爆鴨怎麼做-子姜爆鴨的做法]( "子姜爆鴨怎麼做-子姜爆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）輔料子姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨的做法步驟1、新鮮鴨肉斬件反覆洗淨，瀝乾水份，做鴨肉不要先焯水，否則鴨肉柴柴的，不好吃的，不信的話自己去對比哦！2、準備好子薑切片，多一點無妨，幹辣椒剪段，蒜...
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![姜茸爆腰花怎麼做-姜茸爆腰花的做法]( "姜茸爆腰花怎麼做-姜茸爆腰花的做法")
- “豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。”食材明細主料豬腰（1個）蒜頭（1個）輔料生薑（15克）豆瓣醬（1大匙）配料醬油（1小匙）砂糖（1/2小匙）料酒（1小匙）食用油（1小匙）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜茸爆腰花的做法步驟1、把所有材料準備好...
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![姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做]( "姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做")
- “鴨胗的韌感很適合用來爆炒，加點姜葱，雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下，才搞清楚，原來雞鴨的腎和胗（或肫，指的是雞鴨的胃）是不一樣的東西，我一直把名字搞錯了，現在改過來。”食材明細主料鴨胗（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）植物油（適量）葱香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜葱...
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![葱姜爆豬肝怎麼做-葱姜爆豬肝的做法]( "葱姜爆豬肝怎麼做-葱姜爆豬肝的做法")
- “豬肝除了滷，最喜歡的就是爆炒啦，配上辣椒，薑片，小葱，大火爆炒，又嫩又香，一口接一口~”食材明細主料新鮮豬肝（適量）小葱（一把）幹辣椒（適量）嫩姜（適量）花椒（一小把）輔料鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜爆豬肝的做法步驟1、準備好所有材料；2、豬肝在清水中浸泡一會，多換幾次水，泡...
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![姜爆肉絲怎麼做-姜爆肉絲的做法]( "姜爆肉絲怎麼做-姜爆肉絲的做法")
- “逛超市看到才上市的嫩生薑，就買了兩塊回來炒肉絲。夏天來一盤姜爆肉絲，那是無比的開胃下飯。這次老公的智齒有點炎症，就不放郫縣豆瓣、老抽和過多的辣椒了。生薑的作用有很多，防暑降温、殺菌解毒，輔助治療風寒感冒、頭痛咳嗽等。特別是在炎熱的夏天，因為人體的唾液、胃液的分...
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![姜爆仔鴨怎麼做-姜爆仔鴨的做法]( "姜爆仔鴨怎麼做-姜爆仔鴨的做法")
- 食材明細主料仔鴨（適量）輔料鮮仔姜（適量）葱（適量）配料菜籽油（適量）花椒（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）蒜（適量）白糖（適量）胡椒麪（適量）泡椒（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆仔鴨的做法步驟1、把仔姜清洗乾淨。2、把洗淨的仔姜切成片。3、把葱摘洗乾淨切成段。4、把泡椒、蒜...
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![姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做]( "姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大葱（一根）花椒（少許）桂皮（少許）鹽（少許）料酒（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨...
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![姜葱爆炒硯怎麼做-姜葱爆炒硯的做法]( "姜葱爆炒硯怎麼做-姜葱爆炒硯的做法")
- 食材明細主料硯（500g）輔料薑片（適量）香葱（適量）芹菜（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱爆炒硯的做法步驟1、將硯用鹽水浸泡一下清洗乾淨備用。2、香葱芹菜洗淨切段，紅椒細條，生薑切片備用。3、熱鍋熱油爆香薑片。4、放入硯。5、少許鹽...
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![仔姜爆雞胗怎麼做-仔姜爆雞胗的做法]( "仔姜爆雞胗怎麼做-仔姜爆雞胗的做法")
- “又開始到了吃仔姜的季節了，仔姜，其實就是生薑的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，還有祛風散寒、增進食慾之效,同時生薑還是助陽之品，自古以來就有“男子不可百日無姜”的説法。仔姜的辛辣沒有老薑那麼濃烈，口感脆嫩而爽口，即可涼拌生食，也可與其它食材烹調成菜或醃漬成...
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![姜葱爆花甲怎麼做-姜葱爆花甲的做法]( "姜葱爆花甲怎麼做-姜葱爆花甲的做法")
- 食材明細主料花甲（500克）輔料姜（適量）葱（兩根）生粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱爆花甲的做法步驟1、花甲洗乾淨，薑絲，葱節，生粉水備用2、鍋裏放冷水同時把花甲也放進去同煮3、水開時花甲也炸開了，撈起備用4、鍋燒熱放油，放薑絲炒香5、放花甲爆炒6、接着放葱節炒7、再放...
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![爆炒姜葱雞的做法 簡易爆炒姜葱雞 爆炒姜葱雞怎麼做]( "爆炒姜葱雞的做法 簡易爆炒姜葱雞 爆炒姜葱雞怎麼做")
- “我做的菜都是家常的，很簡單易學”食材明細主料白切雞（適量）輔料姜塊（適量）葱頭（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒姜葱雞的做法步驟1、材料；白切雞，拍扁的葱頭，切成小塊的姜2、又冒煙後加入葱頭姜爆香，加鹽3、加入雞塊翻炒至幹水分後燜一會4、加...
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![姜葱爆鮮魷怎麼做-姜葱爆鮮魷的做法]( "姜葱爆鮮魷怎麼做-姜葱爆鮮魷的做法")
- 食材明細主料鮮魷魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱爆鮮魷的做法步驟1、先把新鮮的魷魚去除內臟，洗乾淨，然後切花刀。2、姜切絲，葱切段挑出葱白，大蒜切成蒜粒。3、起鍋放入適量的清水煮開倒入處理好...
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![子姜爆鴨肉怎麼做-子姜爆鴨肉的做法]( "子姜爆鴨肉怎麼做-子姜爆鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（半隻）輔料花椒（適量（我放的比較多））泡椒（適量（自制））大蒜（適量）子姜（大概一斤多點）老抽（適量）紅油豆瓣醬（自制的（買的那種不夠辣））尖椒（2個）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨肉的做法步驟1、基本食材，鴨肉斬塊最好用水焯一下，清洗乾淨浮沫（當然也可以生炒），忘記拍切好焯水...
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![姜爆海帶怎麼做-姜爆海帶的做法]( "姜爆海帶怎麼做-姜爆海帶的做法")
- “海帶含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷等營養物質，對少年兒童生長髮育很有幫助，同時可以提升人體免疫能力，而它富含豐富的典，能有效預防甲狀腺腫大，還有防輻射的作用”食材明細主料海帶（400g）輔料姜（適量）配料鹽（適...
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![醬爆姜肉怎麼做-醬爆姜肉的做法]( "醬爆姜肉怎麼做-醬爆姜肉的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑嫩姜的爽口配上醬香的肉絲下飯絕對是一碗接一碗多好吃吃了就知道”食材明細主料嫩生薑（1大個）豬肉（適量）輔料黃豆醬（一小碗）料酒（2勺）白糖（2勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆姜肉的做法步驟1、準備好所有食材，生薑切薄片，把豬肉肥瘦分離，切細絲。瘦肉用料酒胡...
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![姜爆鴨子怎麼做-姜爆鴨子的做法]( "姜爆鴨子怎麼做-姜爆鴨子的做法")
- 食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。3、準備好輔料。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大...
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![，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨]( "，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨")
- “老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來説，相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨，這也是道經典川菜！用仔姜的薑汁浸潤鴨肉，使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹飪方式將鴨肉中的油脂滲出，再用仔姜將油脂吸收，做出的鴨肉肥而不膩；而子仔姜又帶有鴨肉特...
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![姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做]( "姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做")
- 食材明細主料鴨子（適量）輔料鮮姜（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片，鴨肉切小塊（4斤的鴨子，這次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老薑，泡椒切丁3、鍋裏熱水，放出鴨肉焯水，再次沸騰起撈出鴨肉4、熱鍋...
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![爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法]( "爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法")
- “過春節，就是吃貨節。家家户户都是大魚大肉，就不能均勻在一年四季的一日三餐麼？！儘管我不理解這種做法，可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日，就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜，準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。家裏不吃辣的人多，就沒放鮮辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![嫩姜爆兔肉怎麼做-嫩姜爆兔肉的做法]( "嫩姜爆兔肉怎麼做-嫩姜爆兔肉的做法")
- “兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類。不僅質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，最主要的是它有很高的消化率。據研究表明，兔肉的消化率可達85%，是其他肉類無法比擬的，因此，兔肉有“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等美稱。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他...
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![姜爆烏骨雞怎麼做-姜爆烏骨雞的做法]( "姜爆烏骨雞怎麼做-姜爆烏骨雞的做法")
- “就快過年了，UU們家裏餐桌上都會有些什麼菜呀。今天給大家介紹一道姜爆烏骨雞，幹香鹹酥，很好吃喲。烏骨雞一般都是用來煲湯，沒想到炒了吃也很好吃的。沒有烏骨雞，用普通雞也行，但是要嫩一點的雞，土雞之類需要長時間燉煮的不太適合。”食材明細主料烏骨雞（半隻）輔料姜（1小塊）青蒜（2根...
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![仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法]( "仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法")
- “夏天到了、是仔姜大量上市的季節、把它放入肉類中比如：仔姜爆鴨子、仔姜回鍋肉、仔姜炒瘦肉等、它那獨特的味道讓人吃了還想吃、勾人食慾、夏天吃開胃下飯、今天做了仔姜爆鴨、（這是夏天常吃的一道菜、）非常不錯、麻辣鮮香、仔姜脆嫩爽口、鴨肉肥而不膩、軟糯可口、再配上...
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![姜爆腰花怎麼做-姜爆腰花的做法]( "姜爆腰花怎麼做-姜爆腰花的做法")
- “好友帶着兒子從廣東回來過暑假，一連吃過幾次飯，每次問小孩想吃什麼，他都會説要吃爆腰花。問他為什麼愛吃？她媽解釋説主要是每次在家做，不是有味道，就是炒的太老，孩子在家不愛吃，總是愛吃外面飯館的。還問我有沒有好的辦法能做出自己做出美味的腰花來？爆腰花是一種的常見菜，外面餐...
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![幹爆姜鴨怎麼做-幹爆姜鴨的做法]( "幹爆姜鴨怎麼做-幹爆姜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（2000克）輔料老薑（三塊）生海椒（30個）豆瓣（適量）花椒（適量）雞精（適量）五香粉（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹爆姜鴨的做法步驟1、老薑切片2、熱鍋冷油煸乾薑片3、生海椒切節4、加生海椒蒜瓣煸香5、下鴨塊煸幹後下豆瓣煸香6、...
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味味甜
