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關於涼拌肘花的做法的餐飲百科

涼拌肘花怎麼做-涼拌肘花的做法
  • 涼拌肘花怎麼做-涼拌肘花的做法

  • “最近我家迷上這道涼拌菜,都是家常最普通的食材,葷素搭配超簡單,涼拌時加點花生醬,太香了,老人孩子都愛吃。重要的是這菜好吃易做,爽口不膩,還有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。”食材明細主料醬肘子肉(1盤)黃瓜(半根)洋葱(半個)輔料香菜(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)蠔油(適量)海...
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涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做
  • 涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做

  • “花生和大豆一樣營養豐富,是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作是農作物裏的乳酪,吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。煮花生比生花生或者炒花生含...
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涼拌槐花怎麼做-涼拌槐花的做法
  • 涼拌槐花怎麼做-涼拌槐花的做法

  • “槐花有一股特殊的香甜味道,據説可以清熱解毒、降血壓、治便祕。為了能吃的時間長,我會在五月槐花盛開的時節,買回來簡單處理,飄雪的冬天一樣能夠享受它。”食材明細主料幹槐花(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(少許)香油(少許)醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌槐花的做法步驟1...
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涼拌花生米的做法 “涼拌”涼拌花生米 涼拌花生米怎麼做
  • 涼拌花生米的做法 “涼拌”涼拌花生米 涼拌花生米怎麼做

  • 食材明細主料熟花生米(適量)香菜(兩顆)小葱(兩顆)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生米的做法步驟1、煮熟的花生米。2、大葱,香菜洗淨。3、香菜切段,大葱切絲。4、加入所備調料,拌均,清淡不油膩。5、成品。...
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涼拌花蛤怎麼做-涼拌花蛤的做法
  • 涼拌花蛤怎麼做-涼拌花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(500g)輔料熟白芝麻(1勺)蒜(4瓣)香菜(1棵)調料鹽(2匙)油辣子(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1匙)雞精(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌花蛤的做法步驟1、花蛤加1匙鹽,浸泡吐沙。2、鍋中燒水,水開後放入花蛤煮至開口,撈出過涼。3、碗中放入熟白芝麻,油辣子,醬油,蠔油...
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涼拌雙花怎麼做-涼拌雙花的做法
  • 涼拌雙花怎麼做-涼拌雙花的做法

  • “這道涼拌雙花,雙花,是西蘭花與菜花組合,得益於西蘭花、菜花的營養及功效,這是一道減脂又保健的涼拌菜。雙花焯水後,添加自己調製的涼拌汁,為了刺激家人的味蕾,增強食慾,將調味汁調成了酸辣味道。這是一道爽口又開胃的美食。”食材明細主料西蘭花(200g)菜花(200g)輔料鹽(適量)白糖(適量...
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涼拌肘子肉怎麼做-涼拌肘子肉的做法
  • 涼拌肘子肉怎麼做-涼拌肘子肉的做法

  • “年前燉的肘子剩了不少,一次也吃不了一整個的。切一塊涼拌吧!”食材明細主料醬肘子(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肘子肉的做法步驟1、主要原料。2、醬肘子切片備用。3、香菜切末,大蒜切末備用。4、調一個汁...
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涼拌五香肘子怎麼做-涼拌五香肘子的做法
  • 涼拌五香肘子怎麼做-涼拌五香肘子的做法

  • 食材明細主料熟豬肘子(200克)小黃瓜(2根)香菜(3棵)香葱(3根)小米椒(4個)蒜(10克)輔料鹽(少許)米醋(半勺)蠔油(l勺)香油(半勺)葱油(2勺)雞粉(少許)白糖(半勺)辣椒油(半勺)海鮮醬油(I勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌五香肘子的做法步驟1、準備食材。2、醬熟的豬時肉切成片,黃瓜洗淨拍鬆切小塊,葱切...
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涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • “黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,是席上珍品,具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特,口感脆爽,是一道絕佳的開胃小菜。”食材明細主料新鮮黃花(兩大把)黃瓜絲(少量)芝麻油(4滴)蒜末(3勺)葱花(適量)輔料自制涼拌醬(三勺(辣椒醬...
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涼拌花生怎麼做-涼拌花生的做法
  • 涼拌花生怎麼做-涼拌花生的做法

  • “五一值班時閒着無聊,把家裏的花生全剝了,得了一大堆花生米,要想着法子各種吃,要不然放不久啊。”食材明細主料花生米(適量)輔料紅蘿蔔(適量)調料鹽(適量)陳醋(適量)糖(適量)老乾媽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、花生米提前浸泡,洗乾淨放水泡着,然後放冰箱...
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涼拌麻辣肘子怎麼做-涼拌麻辣肘子的做法
  • 涼拌麻辣肘子怎麼做-涼拌麻辣肘子的做法

  • “我很少做肘子,原因是兒子不怎麼愛吃豬肉,曾經給他做過冰糖肘子,他還算是喜歡,這不是要過年了嘛,我又忍不住買了兩個肘子,不做熱食的,做成涼拌的,這樣孩子們回來想吃隨時可以吃上,而且經過這樣涼拌的肘子,香而不膩,口感軟爛中還有點肉的筋道嚼勁,用仲景的麻辣油調味,更是把肉的油膩感...
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涼拌花甲怎麼做-涼拌花甲的做法
  • 涼拌花甲怎麼做-涼拌花甲的做法

  • “花甲的功效與作用花甲屬於鋇類食物,味道鮮美,營養豐富,熱量較低,含有豐富的蛋白質,維生素以及礦物質元素。有滋陰潤燥,利尿,消腫化痰的功效。花甲可以降低膽固醇在肝臟的合成,可以有效的預防動脈粥樣硬化。對於高血脂,高血壓患者有輔助治療。鈣磷含量也比較豐富,有助於補充鈣質,預...
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涼拌肘子怎麼做-涼拌肘子的做法
  • 涼拌肘子怎麼做-涼拌肘子的做法

  • “肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特點,特別適宜長期飲酒的人羣”食材明細主料肘子(1個)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌肘子的做法步驟1、葱薑切片2、從超市買的肘子,骨頭已經剔除。鍋...
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涼拌豬肘子怎麼做-涼拌豬肘子的做法
  • 涼拌豬肘子怎麼做-涼拌豬肘子的做法

  • “涼拌葷菜,平時做的最多的就是涼拌白肉、涼拌豬耳。對於肘子,都是年夜飯或是走親戚有喜事才會出的一道大菜,一般做成熱氣騰騰的醬肘子,紅燒肘子之類的菜。在這寒冷的冬天為什麼想吃這道菜呢?其實冬天除了熱多,餐桌上一般都會出現一道另類風景的涼拌菜,來刺激我們的胃。還有就是...
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賽肘花的做法 【夏日小涼菜】:賽肘花 賽肘花怎麼做
  • 賽肘花的做法 【夏日小涼菜】:賽肘花 賽肘花怎麼做

  • “味道鮮美,口感獨特,是不錯的下酒菜。”食材明細主料豬皮(適量)五花肉(適量)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)花椒(適量)陳皮(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)賽肘花的做法步驟1、用修眉夾去除豬皮上的毛髮。2、將肉皮上多餘的白色油脂刮掉。3、取一塊五花肉,用料酒...
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涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
  • 涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做

  • “這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋加水壓15分...
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涼拌菜花怎麼做-涼拌菜花的做法
  • 涼拌菜花怎麼做-涼拌菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(1OO克)輔料水(600毫升)調料蒜(4粒)醋(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜花的做法步驟1、萊花洗淨切成小朵備用鍋裏燒開水。2、鍋裏水燒開,放鹽和少許油下入花菜。3、煮1分鐘撈出備用。4、取蒜洗淨備用。5、刀拍一下切碎備用。6、把...
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涼拌花甲的做法 #清涼消暑#涼拌花甲 涼拌花甲怎麼做
  • 涼拌花甲的做法 #清涼消暑#涼拌花甲 涼拌花甲怎麼做

  • “花甲富含蛋白質以及鈣元素,這些對人體發育有很大的幫助,裏面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裏面的合成,還可以讓膽固醇得到更好的排泄,能從根本上預防膽固醇。花甲裏面也富含對人體有用的碘,適當的補碘可以預防甲狀腺低下。”食材明細主料花甲(500g)輔料蒜(10g...
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肘花火腿拌黃瓜怎麼做-肘花火腿拌黃瓜的做法
  • 肘花火腿拌黃瓜怎麼做-肘花火腿拌黃瓜的做法

  • “肘花火腿拌黃瓜,肘花火腿富含膠原蛋白,口感勁道爽口,黃瓜清甜,這道菜鮮香醇美,比起單純的拍黃瓜好吃太多了。”食材明細主料肘花火腿(1卷)黃瓜(3根)輔料拉皮(1袋)洋葱(1塊)調料糖(少許)醋(少許)鹽(少許)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肘花火腿拌黃瓜的做法步驟1、肘花火腿1卷,黃...
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涼拌花菜怎麼做-涼拌花菜的做法
  • 涼拌花菜怎麼做-涼拌花菜的做法

  • “酸甜開胃。”食材明細主料花菜(300g)輔料白砂糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)調料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌花菜的做法步驟1、花菜切成小朵用鹽水泡。2、放入小鍋中用水燒開,加入鹽把花菜煮熟。3、撈出花菜晾涼。4、放入用白砂糖、醋、生抽拌成的汁即可。...
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涼拌肘花豆皮菜怎麼做-涼拌肘花豆皮菜的做法
  • 涼拌肘花豆皮菜怎麼做-涼拌肘花豆皮菜的做法

  • 食材明細主料肘花(一個)豆皮(一包)黃瓜(半條)輔料辣椒醬(兩勺)大蒜(三個)生薑(一塊)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)十三香(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肘花豆皮菜的做法步驟1、肘花取出切片。2、黃瓜切條、生薑和蒜拍碎、香蒜切小段。3、豆腐皮取出切...
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肘花火腿拌青瓜怎麼做-肘花火腿拌青瓜的做法
  • 肘花火腿拌青瓜怎麼做-肘花火腿拌青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)肘花火腿(55克)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肘花火腿拌青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、肘花火腿(已切片)。2、將青瓜清洗清洗。3、去皮,放在案板上切成片。4、放入大碗中。5、接着,合入肘花火腿。6、然後,加適量的鹽...
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荷蘭黃瓜木耳拌肘花怎麼做-荷蘭黃瓜木耳拌肘花的做法
  • 荷蘭黃瓜木耳拌肘花怎麼做-荷蘭黃瓜木耳拌肘花的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料荷蘭黃瓜(2個)木耳(適量)小肘花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭黃瓜木耳拌肘花的做法步驟1、荷蘭黃瓜拍一下,切小段。2、泡發的木耳焯一下水過涼。3、自己做的小肘花切片。4、荷蘭黃瓜,木...
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荷蘭黃瓜洋葱拌肘花怎麼做-荷蘭黃瓜洋葱拌肘花的做法
  • 荷蘭黃瓜洋葱拌肘花怎麼做-荷蘭黃瓜洋葱拌肘花的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料荷蘭黃瓜(適量)洋葱(適量)小肘花(適量)輔料小米椒(一個)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭黃瓜洋葱拌肘花的做法步驟1、洋葱洗一下,切小塊。2、荷蘭黃瓜拍一下,切小段。3、香菜,小米椒。4、自...
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涼拌花生芽的做法 “涼菜”涼拌花生芽 涼拌花生芽怎麼做
  • 涼拌花生芽的做法 “涼菜”涼拌花生芽 涼拌花生芽怎麼做

  • 食材明細主料花生芽(250g)輔料香菜(2顆)蒜泥(適量)小米辣(3個)香醋(1勺)生抽(1勺)香油(2勺)鹽(適量)李錦記涼拌汁(2勺)紅辣椒油(1勺)葱(1顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生芽的做法步驟1、花生芽去根部,去花生頭衣,浸泡15分鐘後,洗乾淨瀝乾水。2、鍋裏放水放入鹽,燒開後倒入花生芽,煮1分...
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