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關於牛奶糖怎麼做好吃的餐飲百科

牛奶糖怎麼做-牛奶糖的做法
  • 牛奶糖怎麼做-牛奶糖的做法

  • 食材明細主料淡奶油(250克)純牛奶(250克)輔料白糖(4湯匙)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶糖的做法步驟1、熱鍋,倒入淡奶油、純牛奶;2、加入白糖;3、中火煮開,轉小火;4、煮的過程中,用勺子邊攪動,煮至成可以劃出一條線;5、先用保鮮袋鋪在盒子裏,再倒入煮好的奶,放入冰箱冷凍20小時;6...
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牛奶番薯糖水怎麼做-牛奶番薯糖水的做法
  • 牛奶番薯糖水怎麼做-牛奶番薯糖水的做法

  • “番薯益氣生津;寬腸胃;通便祕,牛奶有美白的功效~又加入薑片,讓這個糖水喝起來更暖身”食材明細主料純牛奶(一盒)番薯(三個)輔料姜(三片)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶番薯糖水的做法步驟1、番薯切塊備用,還是五彩薯2、把切好的番薯放入鍋內,放入適量水,再加幾片姜(沒想到做出...
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銀耳牛奶糖水怎麼做-銀耳牛奶糖水的做法
  • 銀耳牛奶糖水怎麼做-銀耳牛奶糖水的做法

  • “銀耳在廣東又叫雪耳,銀耳有滋陰潤肺、益氣清腸的作用。能增強人體免疫力,銀耳具有天然植物性膠質,加上其具有滋陰的作用,是良好的潤膚食品。這碗糖水除了有銀耳和牛奶,還有桂圓、花生、枸杞子、紅棗,能起到滋潤皮膚、延緩衰老的作用。”食材明細主料銀耳(15g)桂圓(20g)枸杞(5g)花生...
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牛奶牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 牛奶牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料細糖:200麥芽糖:400水:150鹽:5蛋白:60奶油:150奶粉:150花生:400輔料具體步驟1.將材料1一起熬煮,另外,將蛋白打發,等材料1煮至140℃時,倒入打發的蛋白中,倒的時候稍微拉高,讓糖液成為一直線,沖入蛋白中。2.依序加入材料5...
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牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做
  • 牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做

  • “新春佳節快到了,大家都忙着置辦年貨呢。這不,我也在家開始搗騰這甜甜蜜蜜的好彩頭——太妃糖。現在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖給大家,希望大家來年生活都過得甜甜蜜蜜滴^^”食材明細主料白砂糖(100G)輔料水飴(30G)配料淡奶油(200ML)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶...
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牛奶南瓜糖水怎麼做-牛奶南瓜糖水的做法
  • 牛奶南瓜糖水怎麼做-牛奶南瓜糖水的做法

  • 食材明細主料南瓜(一小塊)牛奶(一袋)白糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶南瓜糖水的做法步驟1、南瓜去皮去籽洗淨。2、洗淨的南瓜切成小丁。3、南瓜丁碼在盤中,放入蒸鍋蒸熟。4、取一口鍋,牛奶拆封倒入鍋中。5、放入適量白糖煮沸。6、放入南瓜丁煮一分鐘即可食用。...
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咖啡牛奶糖怎麼做-咖啡牛奶糖的做法
  • 咖啡牛奶糖怎麼做-咖啡牛奶糖的做法

  • “這一次就不是柔軟的生牛奶糖了,而是較為硬質的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化,而是慢慢地釋放着咖啡的苦與奶糖的香甜”食材明細主料細砂糖(25克)淡奶油(50克)水麥芽(8克)輔料速溶咖啡粉(2克)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡牛奶糖的做法步驟1、準備用料2、將除咖啡粉...
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蔓越莓牛奶糖怎麼做-蔓越莓牛奶糖的做法
  • 蔓越莓牛奶糖怎麼做-蔓越莓牛奶糖的做法

  • “牛奶糖很容易上手,也不容易失敗。加入不同的輔料,就會產生不同的口味。蔓越莓果乾牛奶糖,在濃郁的奶香中,融進酸酸甜甜的味道。”食材明細主料細砂糖(75克)淡奶油(150克)水麥芽(24克)輔料蔓越莓幹(60克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓牛奶糖的做法步驟1、準備用料2、將蔓...
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木瓜牛奶糖水怎麼做-木瓜牛奶糖水的做法
  • 木瓜牛奶糖水怎麼做-木瓜牛奶糖水的做法

  • “好好喝的木瓜牛奶糖水。”食材明細主料木瓜(半個)輔料牛奶(一盒)冰糖(5顆)紅棗(3顆)枸杞(一把)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜牛奶糖水的做法步驟1、木瓜削皮切小塊,紅棗去核。2、鍋內加入適量的清水,把木瓜紅棗枸杞放入鍋內,煮十五分鐘。3、放冰糖,加牛奶,煮開,關火。...
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奶牛棉花糖怎麼做-奶牛棉花糖的做法
  • 奶牛棉花糖怎麼做-奶牛棉花糖的做法

  • “看到這一個個萌萌噠奶牛棉花糖,你被萌到了嘛?”食材明細主料棉花糖(6粒)杏仁片(12片)輔料黑巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶牛棉花糖的做法步驟1、棉花糖用牙籤固定,棉花糖兩邊用剪刀剪好後插入杏仁片;2、棉花糖下段沾上融化的白巧克力,放入冰箱冷...
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花生牛奶糖怎麼做-花生牛奶糖的做法
  • 花生牛奶糖怎麼做-花生牛奶糖的做法

  • “拿着半盒淡奶油一時之間不知道做什麼用,後來忽然想起曾經做過的牛奶糖,一下子有了主意。反正也不做月餅了,備下的那些花生堅果也不知道做什麼用,跟淡奶油搭伴兒,正好可以來個花生牛奶糖。相當簡單,只需要熬煮,再加入花生拌和成型切塊就行。質地可軟可硬,不需要牛軋糖那樣軟硬適...
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焦糖牛奶布丁怎麼做-焦糖牛奶布丁的做法
  • 焦糖牛奶布丁怎麼做-焦糖牛奶布丁的做法

  • 食材明細主料牛奶(240ml)雞蛋(2個)輔料白糖(50g)鹽(2g)涼水(1碗)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶布丁的做法步驟1、找一口乾淨的鍋,燒乾裏面的水份,倒入白糖,小火熬製白糖融化。2、白糖熬製成金黃色,熬焦,加入1碗涼水,注意不要濺到身上。3、把熬製好的焦糖汁分別倒入布丁瓶裏。...
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草莓牛奶糖怎麼做-草莓牛奶糖的做法
  • 草莓牛奶糖怎麼做-草莓牛奶糖的做法

  • “甜~~~甜的香濃可口!”食材明細主料草莓汁(60g)麥芽糖(170g)煉乳(100g)鮮奶油(30g)低筋麪粉(30g)白砂糖(180g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓牛奶糖的做法步驟1、準備好原料。2、將草莓榨汁。(用鹽水洗過,去除草莓的葉子。)3、草莓汁放入鍋之中,加入白砂糖和麥芽糖。4、用小火煮...
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紅糖牛奶吐司怎麼做-紅糖牛奶吐司的做法
  • 紅糖牛奶吐司怎麼做-紅糖牛奶吐司的做法

  • “想吃三明治了,做個吐司不錯哦!”食材明細主料麪粉(300克)紅糖牛奶(130ml)砂糖(50克)鹽(5克)酵母(1.5匙)黃油(40克)輔料玉米油(1匙)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖牛奶吐司的做法步驟1、準備材料。2、麪粉加鹽和糖,攪拌。3、紅糖牛奶加酵母,發酵5分鐘後,加雞蛋,倒入。4、混成團,打蛋器...
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黑糖珍珠牛奶怎麼做-黑糖珍珠牛奶的做法
  • 黑糖珍珠牛奶怎麼做-黑糖珍珠牛奶的做法

  • 食材明細主料黑糖(45g)木薯粉(70g)牛奶(400g)輔料清水((珍珠麪糰)50g)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠牛奶的做法步驟1、鍋中放入15克黑糖和清水。2、煮至黑糖融化且糖水沸騰後關火,放入一半的木薯粉快速拌勻。3、再逐漸加入另一半木薯粉揉成不沾手的麪糰,木薯粉的量可以根...
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糖芒果牛奶的做法 QQ糖芒果牛奶 糖芒果牛奶怎麼做
  • 糖芒果牛奶的做法 QQ糖芒果牛奶 糖芒果牛奶怎麼做

  • “QQ糖有凝固的作用,以前試着這麼做過,自然是學網上做法。不過沒有凝固只是酸奶一樣濃稠的樣子。。。特別濃的芒果味,冷藏後更有風味,夏天的感覺。”食材明細主料芒果(兩個小的)牛奶(一袋)輔料芒果味QQ糖(12粒)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖芒果牛奶的做法步驟1、準備好所需...
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焦糖牛奶燉蛋的做法 【焦糖牛奶燉蛋】 焦糖牛奶燉蛋怎麼做
  • 焦糖牛奶燉蛋的做法 【焦糖牛奶燉蛋】 焦糖牛奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(250ml)雞蛋(兩隻)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、2、用濾網將蛋液過濾,這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水燉10分...
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焦糖牛奶燉蛋怎麼做-焦糖牛奶燉蛋的做法
  • 焦糖牛奶燉蛋怎麼做-焦糖牛奶燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)輔料糖(適量)奶香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、用濾網將蛋液過濾,這樣燉出來比較嫩滑3、加蓋隔水燉10分鐘...
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牛奶軟糖怎麼做-牛奶軟糖的做法
  • 牛奶軟糖怎麼做-牛奶軟糖的做法

  • “解決剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊,完全零失敗。牛奶糖可軟可硬。熬的時間短一些,當液體成為濃稠的淺淺奶咖色,倒出,冷卻凝固後切塊,糖塊還可以在手裏被捏出指印,這時候做出來的,就是牛奶軟糖。也可以稍微硬一點,糖塊在手中不易變形,但放進嘴裏,會感覺到幾分柔軟。這樣的牛...
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自制牛奶棒棒糖-牛奶棒棒糖
  • 自制牛奶棒棒糖-牛奶棒棒糖

  • “自制的沒有添加劑,吃的放心,同時增加了親子樂趣,可以讓小朋友一起參與進來製作。”食材明細主料淡奶油(200ml)綿白糖(100g)輔料麥芽糖(30g)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制牛奶棒棒糖的做法步驟1、棒棒糖棍子擺好2、淡奶油200g3、綿白糖100g4、麥芽糖30g5、全部倒進不粘...
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特濃牛奶軟糖怎麼做-特濃牛奶軟糖的做法
  • 特濃牛奶軟糖怎麼做-特濃牛奶軟糖的做法

  • 食材明細主料牛奶(200ml)淡奶油(110ml)糖(50克)輔料鹽(0.1克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)特濃牛奶軟糖的做法步驟1、材料2、混合3、開煮4、起碼一小時才能到這個效果,刮一下有痕跡,這樣算煮到位了,但是小心時間過長焦掉5、用油紙做個紙盒子6、倒入煮好的奶漿,涼涼切塊裝盤...
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奶香牛軋糖怎麼做-奶香牛軋糖的做法
  • 奶香牛軋糖怎麼做-奶香牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(200g)輔料花生仁(200g(熟))黃油(60g)奶粉(120g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料2、鍋里加入黃油、棉花糖中小火翻炒3、不停快速攪拌至棉花糖完全融化4、加入奶粉快速攪拌,鍋子要保温或小火5、加入花生仁快速攪拌,鍋子保温...
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芋頭牛奶糖水怎麼做-芋頭牛奶糖水的做法
  • 芋頭牛奶糖水怎麼做-芋頭牛奶糖水的做法

  • “炎炎夏日,就想喝一碗糖水,冰冰涼好舒適”食材明細主料芋頭(1只)純牛奶(250ml)輔料冰糖(15g)紅棗(5只)甜味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭牛奶糖水的做法步驟1、大芋頭一個,選擇粉綿的煲出來口感比較好。購買時可以問菜商。1.把芋頭去皮切正方體,大小自己喜歡。2、把芋頭塊放入鍋...
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冰糖牛奶木瓜糖水怎麼做-冰糖牛奶木瓜糖水的做法
  • 冰糖牛奶木瓜糖水怎麼做-冰糖牛奶木瓜糖水的做法

  • “這款糖水很滋潤養顏,很適合愛美的女士。冰糖清潤,木瓜香甜,牛奶嫩滑,好味又養顔”食材明細主料木瓜(一個)牛奶(200ml)輔料冰糖(2大塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖牛奶木瓜糖水的做法步驟1、準備材料2、冰糖塊裝在保鮮袋用刀背弄碎3、成為小糖粒易溶解4、放一碗水及冰糖...
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杏仁生牛奶糖怎麼做-杏仁生牛奶糖的做法
  • 杏仁生牛奶糖怎麼做-杏仁生牛奶糖的做法

  • “做月餅的時候開了一盒淡奶油一直沒用,想個辦法解決掉。天氣涼了,有的人就會想吃點糖果,這款牛奶糖應該會受歡迎吧。不過,第一次做,為了預防萬一被拒絕後的剩貨,還是少量試製比較好。最後的結果表面,這糖是很成功的,入口即化,很受歡迎”食材明細主料細砂糖(25克)淡奶油(50克)麥芽糖(8...
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