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關於花式蕎麥冷麪的家常做法的餐飲百科

花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法
  • 花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(300克)黃瓜(10克)辣白菜(20克)雞蛋(半個)香腸(20克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)醋(0.3匙)雪碧(100ml)鹽(0.3匙)糖(1匙)水(1000ml)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式蕎麥冷麪的做法步驟1、準備好蕎麥冷麪備用2、鍋中倒入適量清水大火煮蕎麥冷麪3、煮麪的時候用筷子將面扯開...
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日式蕎麥麪怎麼做-日式蕎麥麪的做法
  • 日式蕎麥麪怎麼做-日式蕎麥麪的做法

  • “日劇裏經常出現的蕎麥麪,每次看到都覺得:一定很好吃。正好家裏還有一些木魚花,可以用來做日式高湯,雖然沒有日本醬油,但是用生抽代替,味道也是極好的。”食材明細主料蕎麥掛麪(一人份)木魚花(適量)海帶(適量)生抽(1勺)辣椒(少量)冰水(500g)冰塊(若干)輔料白芝麻(適量)海苔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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蕎麥雞絲冷麪怎麼做-蕎麥雞絲冷麪的做法
  • 蕎麥雞絲冷麪怎麼做-蕎麥雞絲冷麪的做法

  • “天氣開始熱起來了,冷麪是夏天最適合的菜譜,蕎麥冷麪低脂清爽,Q彈有韌性。”食材明細主料蕎麥麪(150g)輔料黃瓜(30g)生菜(2片)雞絲(50g)調料香葱(1根)食鹽(1匙)味淋(2匙)生抽(1匙)白糖(2g)昆布高湯料昆布(1塊)白蘿蔔(半根)蘋果(半個)味淋(1匙)生抽(1匙)食鹽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥雞...
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家常日式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃
  • 家常日式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟蕎麥麪:150公克海苔絲:適量熟芝麻:適量芥末籽醬:1/2茶匙鰹魚醬油:3大匙水果醋:1大匙涼開水:2大匙砂糖:1/2茶匙輔料具體步驟1.把蕎麥麪燙熟後,放入冷水中沖洗約3分鐘,再撈出瀝乾備用。2.將所有調味料加入涼開水中...
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涼拌蕎麥冷麪怎麼做-涼拌蕎麥冷麪的做法
  • 涼拌蕎麥冷麪怎麼做-涼拌蕎麥冷麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)葱油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)醋(適量)糖(少許)麻油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥冷麪的做法步驟1、成品圖。2、適量蕎麥冷麪,煮熟撈出。3、過冷水,控幹水分備用。4、適...
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韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麪 韓式甜辣蕎麥怎麼做
  • 韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麪 韓式甜辣蕎麥怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥麪(200g)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料韓國辣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋葱胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油,倒入翻炒。3、加入一勺韓國辣醬,半碗水,大火燉煮。4、加入一勺糖,少量的鹽調味,煮至湯汁濃稠。5、將蕎...
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韓式涼拌蕎麥麪怎麼做-韓式涼拌蕎麥麪的做法
  • 韓式涼拌蕎麥麪怎麼做-韓式涼拌蕎麥麪的做法

  • “這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麪,一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受,但是吃着吃着就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麪(100克)白蘿蔔(一小節)青瓜(一小節)鵪鶉蛋(2顆)小葱(一根)泡菜(適量)輔料生抽(一大勺)鹽(適量)芥末(適量)香油(少許)冰水(2L)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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蕎麥冷麪的做法 蕎麥冷麪#酸辣美食# 蕎麥冷麪怎麼做
  • 蕎麥冷麪的做法 蕎麥冷麪#酸辣美食# 蕎麥冷麪怎麼做

  • “蕎麥麪就是用蕎麥做成的面,一般來説壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麪這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作...
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拌蕎麥冷麪的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麪 拌蕎麥冷麪怎麼做
  • 拌蕎麥冷麪的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麪 拌蕎麥冷麪怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(2包)黃瓜(1根)紅鮮米辣(3個)輔料米醋(2勺)白醋(5勺)海鮮醬油(2勺)白糖(4勺)朝鮮族辣椒醬(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥冷麪的做法步驟1、蕎麥麪冷水泡,泡一會兒把面散搓,不要讓面粘在一起;2、切蒜末、米辣切碎,姜連碾帶剁成泥,要麼大片,是我個人不喜歡咬到...
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家常蕎麥冷麪如何做簡單又好吃
  • 家常蕎麥冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕎麥冷麪:適量蛋:1個豆子:適量脆皮腸:1條輔料具體步驟1.冷水雞蛋下鍋…水開3分鐘關火…悶3分鐘…2.脆皮腸切對半,開井字口…和豆子下鍋…水開撈起…3.蕎麥冷麪下鍋,大概三分鐘,撈起過冷水…4.冷麪的醬料包用...
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東北蕎麥大冷麪怎麼做-東北蕎麥大冷麪的做法
  • 東北蕎麥大冷麪怎麼做-東北蕎麥大冷麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(適量)輔料雞蛋(1個)火腿腸(適量)冰鎮西瓜(兩塊)香菜(適量)蒜(適量)雪碧(適量)蝦皮(適量)冰鎮礦泉水(一瓶)黃瓜(適量)熟芝麻(適量)調料白醋(適量)香油(少許)老抽(幾滴)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北蕎麥大冷麪的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:...
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魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做-魚香肉絲蕎麥冷麪的做法
  • 魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做-魚香肉絲蕎麥冷麪的做法

  • “冬吃餃子夏至面,夏天在上海必吃的就是冷麪,涼涼的麪條,配上現炒的澆頭。冷麪會用厚厚的花生醬、醬油、醋調味,在製作冷麪時會有油來防止麪條被黏連,而麪條也會先蒸後煮,這樣做出來的麪條更有彈性,而今天做的上海冷麪,做了小小的改良,選用了粗糧的蕎麥麪,用冰水處理的方式來增加面...
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正宗韓國蕎麥冷麪怎麼做-正宗韓國蕎麥冷麪的做法
  • 正宗韓國蕎麥冷麪怎麼做-正宗韓國蕎麥冷麪的做法

  • “韓國蕎麥冷麪,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麪(200g)輔料黃瓜(一個)雞蛋(一個)牛肉(適量)辣白菜(適量)白芝麻(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)冰水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)正宗韓國蕎麥冷麪的做法步驟1、取蕎麥冷麪200-300...
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蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法
  • 蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法

  • “蕎麥麪營養豐富可降血糖,降血壓,促消積和防癌等等。好處多多,本人血糖5點多有點高,所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。”食材明細主料蕎麥麪(半斤)普通麪粉(半斤)輔料酵母(3g)白糖(1勺)清水(260g)油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麪花捲的做法步驟1、蕎麥麪1小碗,普通麪粉1...
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韓式冷蕎麥麪怎麼做-韓式冷蕎麥麪的做法
  • 韓式冷蕎麥麪怎麼做-韓式冷蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(1人份)輔料韓式辣醬(25cc)砂糖(10cc)水飴(5cc)醬油(5cc)蘋果醋(10cc)麻油(10cc)辣椒粉(2cc)蒜末(1瓣)洋葱末(1/8個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式冷蕎麥麪的做法步驟1、將所有輔料均勻攪拌。2、蕎麥麪煮熟過冷水,待涼。3、倒入醬汁拌均勻。4、盛碗,鋪上喜歡的配菜...
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美味的花式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃
  • 美味的花式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花式蕎麥冷麪是冷麪的一種所以大家都很喜歡吃,但是大家聽名字也應該知道只是一種比較特殊的冷麪是更加美觀,更加好吃美味的冷麪,其實在生活中烤冷麪算是比較普遍的小吃了,而且很受歡迎,那麼現在這樣的花式烤冷...
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蕎麥冷麪怎麼做-蕎麥冷麪的做法
  • 蕎麥冷麪怎麼做-蕎麥冷麪的做法

  • “朋友的團購羣看到賣冷麪,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麪。”食材明細主料蕎麥冷麪(二包)西紅柿(一個)午餐肉(一塊)蘋果(一個)熟雞蛋(2個)黃瓜(一根)輔料芝麻(一把)香菜(一把)調料食用油(適量)冰鎮礦泉水(300ml)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥冷麪的做法步驟1、一包蕎麥冷麪裏面...
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蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做
  • 蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蕎麥冷麪的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麪,西紅柿,小青菜,煮熟的雞蛋。2、第一步,先做冷麪的湯水,鍋中加入純淨水,放入鹽,太...
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家常花式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃
  • 家常花式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘花式蕎麥冷麪的主要用料為蕎麥麪、黃瓜、辣白菜、雞蛋、香腸。蕎麥麪是利用蕎麥製作而成的一種麪食,口感鬆軟有彈性,而且營養價值頗高。黃瓜富含豐富的水分,老少皆宜。營養的蕎麥麪中加入營養的水分、美味可...
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日式蕎麥麪的做法 5分鐘懶人日式蕎麥麪 日式蕎麥麪怎麼做
  • 日式蕎麥麪的做法 5分鐘懶人日式蕎麥麪 日式蕎麥麪怎麼做

  • “一到悶熱的夏天,相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麪,但很少人會想到在家自己做,怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麪,不僅做法超級簡單味道還特正宗,夏天還有比這更激發食慾的美食麼~!!”食材明細主料蕎麥麪(2人份)蕎麥麪調味汁(つ...
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蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做
  • 蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

  • “冷麪是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱,要多熱多熱,冷麪冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀!!”食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料滷牛肉(適量)泡菜(適量)黃瓜...
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日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法
  • 日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(1把)大葱(4cm(葱白部分))蘸汁日式鰹魚醬油(80ml)芥末(適量(wasabi))輔料海苔碎(1把)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式蕎麥涼麪的做法步驟1、材料2、大葱切碎,放入碗中,醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大葱變得軟化,少些辛辣。3、調味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰...
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蕎麥冷麪的做法 為炎熱夏季做道酸甜開胃麪食——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做
  • 蕎麥冷麪的做法 為炎熱夏季做道酸甜開胃麪食——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

  • “積攢了有段時間的冷麪了今天發了吧,現在還記得剛整這道冷麪時就是看中清涼爽口,爽滑筋道,甜酸鹹香辣的口味,比較炎熱的夏季食用,這也是我姐至雞絲涼麪後又比較滿意的一道冷麪。對於沒什麼食慾的人來説,就盡情的享受這道酸甜口味給你帶來的驚喜吧。。但唯一沒想到是自己的腸胃...
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自制快手蕎麥冷麪怎麼做-自制快手蕎麥冷麪的做法
  • 自制快手蕎麥冷麪怎麼做-自制快手蕎麥冷麪的做法

  • “這款蕎麥冷麪,做法很簡單,口感卻很驚豔,特別適合夏天!”食材明細主料蕎麥方便麪(1包)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)調料生抽(1匙)山西老陳醋(1匙)芝麻香油(1/3匙)熟白芝麻(2g)香辣蘸料粉(1.5g)無糖雪碧(小半碗)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制快手蕎麥冷麪的做法步驟1、按圖上所列...
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家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法
  • 家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法

  • “今天吃蕎麥麪,因為蕎麥麪口感比較粗,一般煮好不太好吃,那就加點肉加點菜炒了吃吧。”食材明細主料蕎麥掛麪(150克)瘦肉(100克)胡蘿蔔(小半根)新鮮香菇(3個)酸菜(50克)青泡椒(1個)輔料香菜(幾根)調料食用油(適量)料酒(1湯匙)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒蕎麥麪的做...
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