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關於糖豆怎麼做的餐飲百科

糖豆的做法 二月二,吃糖豆 糖豆怎麼做
  • 糖豆的做法 二月二,吃糖豆 糖豆怎麼做

  • “正月馬上過完了,很快就迎來今年的第一個節日,二月二,在我們這裏,二月二都要炒糖豆,現在超市到處都是賣的,可是孩子説想自己做,那我也只好硬着頭皮上了,沒想到還挺成功的呢”食材明細主料油(30-40克)麪粉(1500克)雞蛋(2個)輔料糖(20g)牛奶(30-40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖豆的...
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綠豆糖水怎麼做-綠豆糖水的做法
  • 綠豆糖水怎麼做-綠豆糖水的做法

  • “每到夏天,南寧的甜品店就特別多,特別是那種老街道,幾乎走幾步就有一家,2-5元價格不等,品種很多,可以自己選擇,或者可以根據自己的要求,叫店主幫忙挑選,感冒茶、羅漢果、銀耳枸橘、龜苓膏、菊花茶、綠豆海帶••••••應有盡有。雖然買現成的很...
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糖醋豆芽怎麼做-糖醋豆芽的做法
  • 糖醋豆芽怎麼做-糖醋豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)輔料辣椒(適量)白糖(適量)白醋(適量)油(適量)鹽(適量)葱花(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆芽的做法步驟1、豆芽洗好。濾幹水分。2、辣椒姜蒜切好。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜翻炒。4、下入豆芽。加鹽加白糖。加白醋。翻炒。5、一直翻炒。6、會有少...
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糖醋豆餅怎麼做-糖醋豆餅的做法
  • 糖醋豆餅怎麼做-糖醋豆餅的做法

  • “糖醋豆餅,孩子們的最愛。”食材明細主料豆餅(200g)輔料鹽(少許)陳醋(適量)白糖(適量)番茄醬(一勺)水澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆餅的做法步驟1、鍋中多加些油,燒七成熱時放入豆餅炸至金黃撈出。2、把豆餅再復炸一下至酥脆撈出控油,把油倒出,鍋底留少許油。3、鍋...
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豆渣糖餅怎麼做-豆渣糖餅的做法
  • 豆渣糖餅怎麼做-豆渣糖餅的做法

  • “泡了黃豆,用九陽豆漿機磨了豆漿,很方便快捷,剩下的豆渣,食得唔好(不要)噻(浪費),豆渣用途不只是可以食,也可用來當自然肥料種菜種花,不過還是放入肚裏是最不浪費的,用Grandma'sMolasses糖漿煎糖餅做早餐,甭提多香了。”食材明細主料豆渣(1杯)全能麪粉(2杯)黑糖漿(1/2杯)紅糖粉(3湯匙)輔料煎...
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番薯豆豆糖水怎麼做-番薯豆豆糖水的做法
  • 番薯豆豆糖水怎麼做-番薯豆豆糖水的做法

  • 食材明細主料番薯(2條)紅豆(適量)綠豆(適量)花生(適量)白蓮子(適量)陳皮(4份1個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番薯豆豆糖水的做法步驟1、準備材料。2、蓮子,陳皮浸泡十分鐘,去蓮子心,去陳皮白,洗淨備用。3、紅豆、綠豆、花生、蓮子、陳皮洗淨入煲內,加入適量清水。4、按...
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糖醋豆腐的做法 【粵菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 【粵菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(300克)輔料雞蛋(1個)蒜末(15克)配料花生油(20克)番茄醬(50克)白糖(20克)醋(10克)鹽(3克)水澱粉(30克)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小塊。2、雞蛋磕到碗裏,調勻。3、把豆腐裹上一層蛋液。4、不粘鍋放入少許油,放入豆腐煎制。5、煎到兩面...
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芸豆糖水怎麼做-芸豆糖水的做法
  • 芸豆糖水怎麼做-芸豆糖水的做法

  • “夏天愛所有冰鎮的糖水,我也愛換着花樣來給孩子及家人做糖水,今天用的是二種芸豆,一種是白芸豆,一種是花芸豆。很好備的二款食材哦,泡製一晚上,再壓煮一下,放涼後冰鎮一下,口感真是極好哦。”食材明細主料白芸豆(100克)花芸豆(100克)輔料黃砂糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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豆香酥糖怎麼做-豆香酥糖的做法
  • 豆香酥糖怎麼做-豆香酥糖的做法

  • “所有關於糖果的想法總是要等到過年才來完成。身邊牛軋糖滿世界飛,雖然它看起來陽春白雪,格調顯高,卻還是執意將目光投向那看起來土得掉渣,下里巴人的傳統糖果。人們説那是童年的記憶,卻不知道,自己的記憶裏,是不是有它?其實,這並不是那個配方中的糖果,只不過是在看那配方的時候,忽...
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糖抱土豆怎麼做-糖抱土豆的做法
  • 糖抱土豆怎麼做-糖抱土豆的做法

  • “糖抱土豆是很簡單的零食,零失敗哦~外酥裏嫩,香甜可口~”食材明細主料土豆(一個)輔料白糖(適量)黑芝麻(適量)水(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖抱土豆的做法步驟1、土豆去皮洗淨切塊兒2、清水加白糖小火熬糖漿3、糖漿開始變黃粘稠時加入黑芝麻4、加入土豆等待慢慢收汁即...
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糖漬紅豆怎麼做-糖漬紅豆的做法
  • 糖漬紅豆怎麼做-糖漬紅豆的做法

  • “因為我的紅豆是拿來做雙皮奶的,這個所以我只用了200g紅豆。我的紅豆中途攪拌太多了,導致他很多都開裂了。”食材明細主料紅豆(200g)輔料清水(適量)蜂蜜(5g)白砂糖(30g)調料細白糖(12g)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖漬紅豆的做法步驟1、先把紅豆浸泡一個晚上。2、然後加入餅紅...
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豆根糖的做法 【天津】豆根糖 豆根糖怎麼做
  • 豆根糖的做法 【天津】豆根糖 豆根糖怎麼做

  • “天津的糖果花樣繁多,豆根糖名列其中。豆根糖含在嘴裏慢慢嚼很有韌勁,豆香濃郁。小時候經常吃這種糖,尤其是春節,糖果小吃中豆根糖是主角,好吃又耐吃,一塊豆根糖可以嚼一陣子。豆根糖的另一個優點是:很香甜,不會甜的齁嗓子。豆根糖分為稍軟的和較硬的兩種,我做的是稍軟款。”食材...
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糖醋土豆怎麼做-糖醋土豆的做法
  • 糖醋土豆怎麼做-糖醋土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)輔料食用油(看土豆的多少)調料糖醋汁(一勺)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,大小看個人喜好,(温馨提示:先洗再切,不然有水分容易濺出傷了自己。2、起鍋燒油,將切好的土豆塊放入開炸,炸熟即可(也可以根據自己的喜好)。3、將熱...
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糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做
  • 糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎麼做

  • “徽菜來自徽州,離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處於兩種氣候交接地帶,雨量較多、氣候適中,物產特別豐富。黃山植物就有1470多種,其中不少可以食用。野生動物,棲山而息,徽州是山區,種類就更多。山珍野味,構成了徽菜主佐料的獨到之處:花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木...
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納豆糖卷怎麼做-納豆糖卷的做法
  • 納豆糖卷怎麼做-納豆糖卷的做法

  • “用納豆做得糖卷不僅香甜可口,而且蓬鬆暄軟太好吃嘍。”食材明細主料糖納豆(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)納豆糖卷的做法步驟1、用温水和麪加入鹽和酵母雞蛋。2、活成光滑麪糰放在温暖處醒發2倍大。3、然後揉麪排氣搓成大小相...
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核桃糖豆怎麼做-核桃糖豆的做法
  • 核桃糖豆怎麼做-核桃糖豆的做法

  • 食材明細主料核桃(適量)白糖(適量)輔料玉米油(一匙)原味(口味)未知(難度)核桃糖豆的做法步驟1、核桃仁放烤箱100度烤熟。2、炒鍋燒熱加一匙玉米油。放適量的白糖。3、慢火熬製。4、白糖熬成淺黃色就可以了。5、待白糖全部融化且顏色稍微變黃的時候,快速把核桃仁放進鍋內快速攪拌,使每...
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紅糖豆漿怎麼做-紅糖豆漿的做法
  • 紅糖豆漿怎麼做-紅糖豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(500g)紅糖(1勺)輔料純淨水(800ml)甜味(口味)榨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨放入烤箱,150℃30分鐘,用不完的可以放在密封罐裏,隨用隨取,幾分鐘就能喝到。2、料理機裏抓入兩把黃豆,加入純淨水和紅糖,不用選擇豆漿功能,用榨汁或者輔食都可以,打碎...
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糖醋梅豆怎麼做-糖醋梅豆的做法
  • 糖醋梅豆怎麼做-糖醋梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(215克)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(1.5勺)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋梅豆的做法步驟1、食材:梅豆2、將梅豆摘洗乾淨,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。4、隨後,加適量的水煮開。5、接着,加適量的生抽。6、加適量的香醋。...
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糖醋扁豆怎麼做-糖醋扁豆的做法
  • 糖醋扁豆怎麼做-糖醋扁豆的做法

  • “朋友送來的來自印第安納州的新鮮扁豆!想起了小時候經常吃到的糖醋口味扁豆。這次自己也動手做一做!”食材明細主料扁豆(400g)肉片(80g)澱粉(少許)料酒(少許)橄欖油(少許)水(適量)姜(2片,切絲)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋扁豆的做法步驟1、扁豆...
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紅糖豆花怎麼做-紅糖豆花的做法
  • 紅糖豆花怎麼做-紅糖豆花的做法

  • 食材明細主料豆花(適量)輔料紅糖(適量)醪糟(適量)冰糖(適量)芝麻油(適量)黃豆粉(適量)花生(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖豆花的做法步驟1、首先我們要準備豆花,一般都是在超市裏面買,然後買了¥1豆花,然後就把它們切成小塊,分別放進容器裏面2、然後裝有豆花的容器,我們就...
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糖豆包怎麼做-糖豆包的做法
  • 糖豆包怎麼做-糖豆包的做法

  • “東北叫糖豆包,像包包子那樣把豆陷包好,比饅頭更好吃😄”食材明細主料麪粉(500克)水(300克)輔料乾酵母(6克)紅豆(2小碗)水(兩小碗(煮紅豆))原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖豆包的做法步驟1、紅花豆,2小碗,水2小碗,碗得是一樣的2、高壓鍋,豆類建,卸壓時,上下翻一下,要不上面有點硬,翻一下,在...
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可可糖豆的做法 減糖減糖——可可糖豆 可可糖豆怎麼做
  • 可可糖豆的做法 減糖減糖——可可糖豆 可可糖豆怎麼做

  • “蛋白糖找了很多方子,居然一大半方子裏糖都是蛋清的兩倍的量,不習慣吃這樣甜的,也不敢給剛開始換牙的小朋友吃,自己有摸索了一個,甜中略帶丁點兒苦的,覺得還不錯,一起分享一下。”食材明細主料蛋清(95g)細砂糖(50g)玉米澱粉(5g)可可粉(5g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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糖醋豇豆怎麼做-糖醋豇豆的做法
  • 糖醋豇豆怎麼做-糖醋豇豆的做法

  • “酸酸甜甜帶點微辣的糖醋豇豆,好吃又開胃,全家人都愛吃。”食材明細主料豇豆(500g)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒(適量)糖(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋豇豆的做法步驟1、準備食材2、蒜切,辣椒切碎。3、豇豆洗淨,切段。4、鍋中熱油,放入蒜,辣椒煸香。5、放入豇豆...
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糖醋蠶豆怎麼做-糖醋蠶豆的做法
  • 糖醋蠶豆怎麼做-糖醋蠶豆的做法

  • “新鮮蠶豆,營養豐富,然而季節性太強,幾乎轉瞬即逝,北方市場是出現的時間更是短暫。趁着新鮮,趕快吃吧。今天上一道別具風味的蠶豆——糖醋蠶豆,乃是一道川味的蠶豆做法,用糖、醋和泡辣椒調味兒,酸甜微辣,香糯綿軟,比簡單的五香水煮更具一番別樣的風味。”食材明細主料鮮蠶豆(300g)輔...
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糖醋土豆的做法 【東北】糖醋土豆 糖醋土豆怎麼做
  • 糖醋土豆的做法 【東北】糖醋土豆 糖醋土豆怎麼做

  • “如果説有什麼菜能夠承載自己童年記憶的話,那就要數土豆和大白菜了。記憶中小時候的冬天很冷,農村家家户户都會儲存很多土豆和大白菜,一般都是自家菜園子種的,到了秋天豐收後,大白菜會選取一部分來醃酸菜,剩下的一部分和土豆都會放在地窖裏面儲存。土豆在地窖裏面會完好的保存...
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