![酒米飯怎麼做-酒米飯的做法]( "酒米飯怎麼做-酒米飯的做法")
- 食材明細主料糯米（200克）紅糖（適量）黑米（200克）花生（適量）黃豆（適量）芝麻（適量）輔料白糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒米飯的做法步驟1、糯米和黑米各浸泡一小時左右2、為了節省時間我用高壓鍋壓制6分鐘左右，但是好像今天的時間久了點過頭了，有點軟3、黑米還好，都要把水瀝乾4...
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![米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做]( "米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料酒麴（1袋）涼開水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、製作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3遍，3、電飯煲裏放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。4、然...
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![釀米酒怎麼做-釀米酒的做法]( "釀米酒怎麼做-釀米酒的做法")
- “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。”食材明細主料糯...
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![黑米酒怎麼做-黑米酒的做法]( "黑米酒怎麼做-黑米酒的做法")
- “自釀黑米酒，顏色亮麗，口感香甜。”食材明細主料黑米（300g）糯米（200g）輔料酒麴（適量）配料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）黑米酒的做法步驟1、黑米和糯米2、泡24小時以後，上籠蒸熟3、酒麴4、拌入酒麴5、裝入容器6、加適量礦泉水放入櫃內發酵7、30小時之後8、ok濾出米酒9...
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![米酒蛋煮隔夜飯怎麼做-米酒蛋煮隔夜飯的做法]( "米酒蛋煮隔夜飯怎麼做-米酒蛋煮隔夜飯的做法")
- “隔夜飯呀，棄之可惜又怕食之無味。埃及這個米酒蛋確是每每讓寶胃口打開。有時，突然餓了，寶就會喊煮個蛋吧！”食材明細主料蛋（2個）隔夜飯（200克）米酒（2勺）生薑（1塊）輔料醬青（1勺）植物油（1勺）葱花（1棵）鹽（2湯匙）清水（500ml）胡椒（1茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒蛋煮隔夜飯的做法步驟1...
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![冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法]( "冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法")
- “除了用糯米做甜酒外，冷飯也能做甜酒哦。”食材明細主料冷飯（兩勺）輔料甜酒酒麴（4g）冷開水（50克）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）冷飯甜酒的做法步驟1、吃不完的冷飯。2、甜酒酒麴3、加上冷開水。4、把冷飯放進調好的酒麴水裏。5、拌勻到沒有小飯糰，一粒粒的。6、放入一個合適...
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![米酒牛肉飯怎麼做-米酒牛肉飯的做法]( "米酒牛肉飯怎麼做-米酒牛肉飯的做法")
- “淡淡的酒香很開胃，我做的是一個人的量。這道牛肉飯也很適合坐月子吃（不加醬油和耗油就可以，一樣好吃）”食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米酒牛肉飯的做法步驟1、牛肉切片，姜切絲(不喜歡吃薑的可以...
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![黃米酒怎麼做-黃米酒的做法]( "黃米酒怎麼做-黃米酒的做法")
- 食材明細主料大黃米（600克）純淨水（300克）輔料甜酒麴（2克）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）黃米酒的做法步驟1、大黃米清洗乾淨，泡一個晚上。2、瀝乾水分，放入蒸鍋中。3、米上叉幾個洞洞，方便上汽，大火蒸30分鐘。4、蒸熟的大黃米飯晾至手温。5、加300克純淨水拌散。6、倒入2克酒麴。7...
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![米酒的做法 米酒的蒸制～家庭式 米酒怎麼做]( "米酒的做法 米酒的蒸制～家庭式 米酒怎麼做")
- “自己蒸的酒～放心”食材明細主料老米（3斤）酒種（12克）井水（4.5斤）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、洗米煮飯，用電飯煲就行（當然有材火飯就更好，不能用蒸飯，酒不香）2、倒岀攤涼至温32～38度，撒入酒種，1斤米對4克酒種的比例。拌勻3、倒入提前準備的乾淨桶，壓實4、...
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![糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做]( "糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做")
- “打小就喜歡吃糯米酒飯，大概我的酒量就是這樣打下的基礎，呵呵，有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味，那個香味哦特別有穿透力，街坊四鄰都能聞到，。用調羹舀上一勺放進嘴，那個香糯可口哦，幾時醉了也不知，呵呵呵，又誇張了。”食材明細主料糯米（250g）黃酒（190g）輔料五花肉（50g）黑棗（4顆）配...
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![米酒的做法 米酒：最簡單的做法，大米飯也能做出好米酒 米酒怎麼做]( "米酒的做法 米酒：最簡單的做法，大米飯也能做出好米酒 米酒怎麼做")
- “米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品很多人以為只有糯米才能做米酒，其實不然，我們常常食用的大米做出來也是很香甜的...
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![甜米酒怎麼做-甜米酒的做法]( "甜米酒怎麼做-甜米酒的做法")
- “天涼了，自已做點米酒，淡淡的酒香，桂花香，好美喲。”食材明細主料糯米（1.5斤）輔料酒麴（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）甜米酒的做法步驟1、糯米洗淨後浸泡6小時以上。2、上蒸鍋蒸30分鐘左右。3、蒸15分鐘時淋入涼開水，把米翻下，便於米蒸透。（所有器具不能沾油鹽和生水。）4、蒸...
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![紅米酒怎麼做-紅米酒的做法]( "紅米酒怎麼做-紅米酒的做法")
- “説起在家釀米酒，大家可能馬上就聯想到甜米酒（酒釀）。而今天發的這個紅米酒，雖然同樣是用糯米來做酒，也和甜米酒一樣有滋補保健的效果；但無論是用的酒麴，還是釀製的方法，時間，到成品的顏色，口感都與甜米酒大相徑庭。這種紅米酒不象酒釀甜得發膩，也不象白酒般濃烈嗆喉，比平時烹飪用的...
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![米酒的做法]( "米酒的做法")
- 首先將糯米浸泡8小時以上，浸泡完的糯米晾乾水分放入蒸鍋中蒸熟，蒸5分鐘左右，把蒸熟的糯米放入通風的地方，温度30多度，在糯米中倒入一些涼開水攪拌，放入甜酒麴再攪拌均勻，撒上一點酒麴粉在一個乾淨無水的大碗裏，將糯米壓實，掏一個洞，撒一些酒麴粉，接着用塑料袋把碗包好，約36小時米酒就...
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![糯米酒怎麼做-糯米酒的做法]( "糯米酒怎麼做-糯米酒的做法")
- “疫情期間，被封控14天，剛好有時間，來釀個甜甜的糯米酒吧！😍”食材明細主料糯米（150g左右）輔料涼白開（約100ml）調料酒麴（0.6g）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糯米酒的做法步驟1、取150克左右的糯米，用旁邊的80ml小杯取兩杯，用冷水沖洗2~3遍，然後放電飯鍋裏煮熟。注意糯米飯不能煮得...
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![米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做]( "米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做")
- “有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法，與大家分享！”食材明細主料糯米（500g）輔料安琪甜酒麴（2g）涼開水（1壺）甜味（口味）蒸（...
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![糊米酒怎麼做-糊米酒的做法]( "糊米酒怎麼做-糊米酒的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）糖桂花（適量）輔料米酒（適量）生粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊米酒的做法步驟1、準備的食材。2、糯米粉合成麪糰，搓成小湯圓。3、鍋裏水燒開，下小湯圓煮熟。4、倒入米酒轉小火。5、慢慢的加入水澱粉，變加邊用勺子攪拌。6、最後加入糖桂花即可。...
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![米酒的做法 米酒(酒糟/酒釀) 米酒怎麼做]( "米酒的做法 米酒(酒糟/酒釀) 米酒怎麼做")
- “米酒是所有女性朋友的好便宜，特別的驅寒美容養顏，嘟嘟我是特別喜歡米酒的，而且只做起來也是簡單的很，大家做起來”食材明細主料糯米（1斤）輔料安琪酵母粉（少量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、將糯米用水浸泡2-4小時；2、看這是浸飽水的糯米；3、將糯米隔水蒸熟，...
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![米酒的做法 米酒的功效與作用 米酒怎麼做]( "米酒的做法 米酒的功效與作用 米酒怎麼做")
- “米酒的營養價值-功效與作用米酒的作用：米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等...
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![米酒的做法 米酒(麪包機版) 米酒怎麼做]( "米酒的做法 米酒(麪包機版) 米酒怎麼做")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料甜酒麴（2g）涼白開（400g）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、糯米洗淨用水浸泡十小時左右，用手一搓能捻碎即可。2、用蒸鍋把糯米蒸熟，水開後20分鐘左右，糯米呈透明狀沒有硬蕊即可。3、攤開晾涼至手温，寧願涼點別熱了會把酒麴中酵母殺死...
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![米酒怎麼做-米酒的做法]( "米酒怎麼做-米酒的做法")
- 食材明細主料圓糯米（750克）輔料米酒麴（1顆）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）米酒的做法步驟1、將糯米洗乾淨,放入無油的容器進行浸泡24小時,每8小時換一次水2、將米泡至用手一撮即可碾碎即可3、將翻拌糯米的容器和發酵用的容器,勺子用洗潔精洗乾淨並用開水燙過,進行消毒4、將...
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![糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣]( "糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣")
- 製作的食材不同。糯米酒製作的主要原料為糯米，剩飯米酒製作的主要原料為米飯。糯米酒一般指米酒，也叫做酒釀、甜酒，是漢族傳統的酒，製作的主要原料為糯米，釀製後口感甘甜。剩飯米酒是由剩米飯、九曲、涼白開製作而成，釀製後可以添加雞蛋、湯圓一起煮着吃。...
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![菰米米酒怎麼做-菰米米酒的做法]( "菰米米酒怎麼做-菰米米酒的做法")
- “話説前幾天不是寫了菰米的菜譜嘛，這幾天來問菰米是什麼啊在哪裏買的啊口感怎麼樣啊容易不容易熟是什麼營養成分啊搭配什麼中藥（搞得我和藥販子似的……）各種都有，問口感的人居多~菰米的口感很像燕麥米，不是燕麥片，而是也很長的稻殼黃色的燕麥米，就是外面脆脆的，很有嚼勁~突然覺...
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![米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法]( "米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料米酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨，倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子，浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種温和的滋補品，但是較難消化，不宜一次食用過多，咳嗽，發熱的人也不宜食用。...
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![電飯鍋做米酒怎麼做-電飯鍋做米酒的做法]( "電飯鍋做米酒怎麼做-電飯鍋做米酒的做法")
- “米酒是中國傳統小吃，常常在家中製作。米酒在發酵時温度很重要，温度低了發酵進程慢，特別是在早春、深秋和冬季時則不太適合家庭製作米酒。電飯鍋是家中常見的廚具，用電飯鍋加熱可以大大加快米酒的發酵速度。”食材明細主料糯米（1250克）輔料酒麴（2-3克）涼開水（500毫升）甜味（口味）其他...
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味味甜
