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關於香辣仔烏的餐飲百科

醬香辣仔烏如何做簡單又好吃
  • 醬香辣仔烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道醬香辣仔烏口味稍微偏辣,有點像四川的菜一樣,配菜裏面加入了蘿蔔,而蘿蔔本身含有大量的維生素以及其他營養物質,仔烏也是高營養價值的東西,這兩者結合起來對我們的身體有很大的好處,做法簡單,耗時間也比較短...
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家常香辣仔烏如何做簡單又好吃
  • 家常香辣仔烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道香辣仔烏濃香入味,酸辣開胃。焯水是處理食材的過程中非常重要的一步,特別是對肉類來説,如果沒有掌握正確的焯水方法,就不能有效地去除血污和腥味,也會導致營養和鮮味的流失。這道菜調料豐富多樣,口味酸辣醇...
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勁爆香辣仔烏如何做簡單又好吃
  • 勁爆香辣仔烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘仔烏是黃海近海常見的野生名貴海產,富含豐富人體所需的微量元素,有着很高的營養價值。勁爆香辣仔烏可以説是仔烏的首選做法,因為可以完全去除仔烏的腥氣還可以把仔烏同時可以把辣味融入到仔烏的本身當中,是嗜...
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鍋仔海鮮烏冬面怎麼做-鍋仔海鮮烏冬面的做法
  • 鍋仔海鮮烏冬面怎麼做-鍋仔海鮮烏冬面的做法

  • “在北京的一些超市裏,常常出售一種真空密封包裝的鮮制“烏冬面”。一大包的重量在800克,裏面有四小包,每包200克,剛剛夠一個人食用。這種面很好用,最適合早九晚五的上班族,它方便快捷,吃起來筋道滑潤,只要您準備好了原料,做飯只需十分鐘。麪條下鍋後略煮3分鐘就可以,因為它是熟的...
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幹鍋烏魚仔怎麼做-幹鍋烏魚仔的做法
  • 幹鍋烏魚仔怎麼做-幹鍋烏魚仔的做法

  • “烏魚仔一直作為沿海居民的常食品。其烹飪方法也是多種多樣的,本菜譜中添加了羊口的老鹹菜並配以粉絲、腐竹兩種豆制衍生品來烹製。成品口感香韌,層次分明,是家常及聚會用菜的好選擇。您可以遵照本菜譜以及簡單的操作步驟,嘗試一下這道海鮮小炒。主料:烏魚仔250克(未處理)、老...
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香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做
  • 香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料肋排(500克)土豆(2個)油菜(適量)米飯(適量)輔料香辣火鍋底料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨煲仔飯的做法步驟1、把香辣火鍋底料放入碗中,倒入色拉油調開2、土豆切塊,肋排洗淨切塊3、和火鍋底料放在一起,戴上手套用手抓勻,醃製30分鐘4、放在盤子裏,最好是一...
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香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法
  • 香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==”食材明細主料雞肉(適量)輔料花椒(適量)白芝麻(適量)花生(適量)幹辣椒絲(適量)蒜片(適量)葱花(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香麻辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成雞塊,加入適量的鹽、生抽和生粉,用...
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烏仔燴素雞怎麼做-烏仔燴素雞的做法
  • 烏仔燴素雞怎麼做-烏仔燴素雞的做法

  • 食材明細主料老相食小素雞(200g/袋)輔料烏仔(50g)白蘿蔔(150g)調料調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)烏仔燴素雞的做法步驟1、老相食素雞切滾刀塊,油炸後備用;烏仔冷水泡發一小時;白蘿蔔切絲備用;2、鍋中加底油,葱姜爆香,下烏仔和白蘿蔔絲翻炒一分鐘,加水250g,加入素雞塊,加美極雞汁...
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麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法
  • 麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法

  • “有寶寶在微信吐口水了,説姐姐你都好久沒有更新菜譜了哈哈,最近一直忙着做香腸呢無心的分享,沒有想到的是居然這麼多人的喜歡哈哈因為純手工的嗎,所以太費時間,還要打包發貨啥的剛空了些下來就趕緊來更譜了”食材明細主料麻辣香腸(一節)輔料蠔油(一勺)醬油(兩勺)白糖(半勺)香油(少許)雞...
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鍋仔烏冬面怎麼做-鍋仔烏冬面的做法
  • 鍋仔烏冬面怎麼做-鍋仔烏冬面的做法

  • “今年去了烏冬面之國——日本香川縣高鬆市,在《名偵探柯南》裏出現的那家專門學校體驗了傳統手打烏冬面的製作課程。回來第一次做,權當是複習一下😛”食材明細主料餃子粉(500g)老豆腐(1塊)雞腿菇(適量)白蘿蔔(1/2個)蝦仁(適量)涮牛肉片(1盒)輔料鹽(20g)淨水(半鍋)生抽(適量)白糖(適量)大葱(1/2...
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烏仔粉絲湯怎麼做-烏仔粉絲湯的做法
  • 烏仔粉絲湯怎麼做-烏仔粉絲湯的做法

  • “這個菜在我們小的時候酒席上經常吃到的一道菜,小朋友們本來吃着吃着就跑了,看見這道菜上來馬上又回到自己的位置上,不過現在的酒席上倒吃不到了,為了做這個菜回老家的時候帶來點烏賊幹回來,很鮮美的湯菜,大家可以試試。”食材明細主料烏賊魚乾(100克)雞肉(2塊)輔料粉絲(1把)雞湯(2碗...
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香辣烏魚仔怎麼做-香辣烏魚仔的做法
  • 香辣烏魚仔怎麼做-香辣烏魚仔的做法

  • “此道菜香辣可口,吃了感覺辣,可越辣越想吃,而且多吃點海貨,對我們身體也特別有好處”食材明細主料烏魚仔(500克)輔料辣椒(適量)葱花(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烏魚仔的做法步驟1、這是葱花薑絲蒜粒還有辣醬先準備好。...
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香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法
  • 香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法

  • “平時很少買墨魚仔的,因為這裏很貴不説,也很難買到好的墨魚仔,要到很遠的海鮮批發市場去買,買的少了那就更貴了。這是過年朋友從青島發回來的,雖然是冰凍的,但看着很新鮮的,而且這墨魚仔還很大的,整整一大箱海鮮,有好多種,要好好過足海鮮隱了。墨魚仔和其它小海鮮不同的地方在於它...
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香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做
  • 香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做

  • “墨魚是一種美味海鮮,而且營養豐富,每百克墨魚肉含蛋白質13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,熱量64千卡,鈣14毫克,鐵0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料小米椒(適量)黃泡椒(適量)黑木耳(適量)韭菜花(適量)姜...
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豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做
  • 豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做

  • “雞有各種做法,但我還是喜歡幹炒的好吃,尤其用仔雞來製作,配以香辣料,既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜,如用川菜的做法就顯得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜歡用雞胸肉來炒這道菜,雞胸肉顯得太柴,吃起來口感不好,炒...
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香辣小魚仔的做法 好吃的停不了嘴的小零食(二)——香辣小魚仔 香辣小魚仔怎麼做
紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法
  • 紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法

  • 食材明細主料仔烏(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)花椒(適量)大料(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒仔烏的做法步驟1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發,泡發後將其處理乾淨,處理好後放置一盤中備用。2、鍋內燒油,油熱下葱...
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香辣銀魚仔怎麼做-香辣銀魚仔的做法
  • 香辣銀魚仔怎麼做-香辣銀魚仔的做法

  • 食材明細主料銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣銀魚仔的做法步驟1、銀魚乾燙下開水後撈起瀝乾水。2、切好葱、姜、蒜、小辣椒。3、鍋內熱油,放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。4、放入銀魚乾,炒幾下然後兑水...
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辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做
  • 辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油,把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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香辣小桂魚仔怎麼做-香辣小桂魚仔的做法
  • 香辣小桂魚仔怎麼做-香辣小桂魚仔的做法

  • “特別喜歡吃小魚仔,麻辣的,或者青紅椒炒的都很喜歡,而且吃魚不用吐骨頭非常補鈣哦😊。”食材明細主料小桂魚仔(150g)青辣椒(3個)紅辣椒(2個)大蒜(5顆)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香辣小桂魚仔的做法步驟1、香噴噴的。2、食材準備好。3、大蒜...
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香辣肉醬烏冬面怎麼做-香辣肉醬烏冬面的做法
  • 香辣肉醬烏冬面怎麼做-香辣肉醬烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(250克)肉末(30克)洋葱(半個)輔料香辣醬(一茶匙)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉醬烏冬面的做法步驟1、準備食材2、洋葱切絲備用3、烏冬面下鍋大火燒開煮一分鐘撈出備用4、鍋裏倒入適量的底油燒至五成熱下肉末炒...
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鍋仔香辣魚怎麼做-鍋仔香辣魚的做法
  • 鍋仔香辣魚怎麼做-鍋仔香辣魚的做法

  • “很好吃喜歡吃魚吃辣的朋友是誰做吧”食材明細主料草魚(適量)輔料雞精(適量)老抽(適量)澱粉(適量)薑片(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)剁椒(適量)青椒(適量)蒜片(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱段(適量)花椒(適量)大料(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋仔香辣魚的做法步驟1、草魚一...
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香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法
  • 香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法

  • “我家都是肉食動物,排骨是經常上桌的主菜,因為仔排的骨頭細、肉鮮嫩,很容易熟透,所以常用來做主材。”食材明細主料仔排(500克)輔料姜(小塊)蒜(幾瓣)花椒(15粒)幹辣椒(6棵)芝麻(1把)青紅椒(2個)蒜苗(2根)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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辣炒烏雞怎麼做-辣炒烏雞的做法
  • 辣炒烏雞怎麼做-辣炒烏雞的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)辣椒(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)香葉(適量)大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)料汁紅燒醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣炒烏雞的做法步驟1、準備好食材,烏雞焯水。2、配菜切好。3、香菜切好。4、香料準...
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麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法
  • 麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法

  • “電視上播放的好多火鍋店都用地溝遊口水油什麼的。還有各種添加劑。想想真的是不敢吃。對於我們這麼喜歡吃麻辣口味的寶貝們是有多麼摧殘呀……不過現在我們可以自己在家做做水煮魚,麻辣火鍋,小龍蝦,香辣鍋什麼的。方法都大同小異,今天我們就做麻辣香鍋吧。讓俺們拒絕地溝油...
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