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關於水筍的餐飲百科

美味的水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘水筍燒雞翅根是一款營養豐富、酥爽美味的菜品。製作水筍燒雞翅根的過程不僅十分有趣,而且非常讓人有成就感。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與大家一起動手,滿足自己與家人的味蕾,讓平...
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水筍燒豆結如何做簡單又好吃
  • 水筍燒豆結如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3小時    烹飪時間:15分鐘水筍燒豆結,這是一道準備食材用時較長,但用料跟做法極其簡單的家常菜餚。水筍即茭白,富含蛋白質、脂肪、糖類跟多種維生素,其營養元素易被人體吸收,具有清熱利尿、通便解毒之功效且味道鮮美。常被單獨或者配以...
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水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法
  • 水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(610克)水筍(265克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒雞塊的做法步驟1、食材:三黃雞(已清洗剁開焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料、黃冰糖。2、起鍋倒油燒熱,下入雞塊翻炒翻炒。3、接着,擱入...
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水筍燒豇豆怎麼做-水筍燒豇豆的做法
  • 水筍燒豇豆怎麼做-水筍燒豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(250克)水筍(145克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水筍燒豇豆的做法步驟1、食材:水筍(已清洗切段)、豇豆(已折段清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入豇豆和水筍翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6...
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美味水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味水筍煮豬蹄,濃濃的湯汁,煮爛的豬蹄,聞着就很香,但是光是豬蹄就有點油膩了,所以呢,加入一些水筍,水筍,就是已經泡發好的竹筍,在豬蹄煮熟以後放進去,煮沸兩三分鐘就好,不宜煮太久,濃濃的湯汁有了水筍的加入,水筍自帶...
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美味的水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家好,今天來問問大家一般在家裏吃葷的都吃些什麼啊,我這裏説的不包括海鮮啊,大家就肉食説就可以了,我家一般吃餃子,韭菜豬肉的,紅燒小排,山西特產紅燒肉,反正一般時候都是豬肉,很少的時候才會有涼菜醬牛肉啊,所以...
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燜水筍如何做簡單又好吃-萬字純釀造醬油試用之三
  • 燜水筍如何做簡單又好吃-萬字純釀造醬油試用之三

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水筍:2棵玉米筍:適量輔料萬字牌醬油:1勺蠔油:2勺料酒:2勺鹽:0.5勺具體步驟1.將水筍切成片2.將水筍和玉米筍焯水3.鍋中下油放入玉米筍和水筍4.加入所有醬油,蠔油,料酒,鹽,燜5-8分鐘...
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肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法
  • 肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料肉片(65克)水筍(100克)油菜蕻(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片水筍炒油菜蕻的做法步驟1、食材:肉片、水筍(已清洗切開)、油菜蕻(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5...
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自制水筍燒肉如何做簡單又好吃
  • 自制水筍燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道自制水筍燒肉這是一道非常常見的家常菜,幾乎家家户户都很愛吃,因為夏天來了多吃一些竹筍,對身體有好處,可以起到清熱解毒降火的功效,而且這道菜的味道是十分清淡鮮香的,散發出淡淡的竹筍的苦澀味,很適合用來...
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水筍燒大排怎麼做-水筍燒大排的做法
  • 水筍燒大排怎麼做-水筍燒大排的做法

  • 食材明細主料水筍(230克)大排(475克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水筍燒大排的做法步驟1、食材:水筍(已清洗)、大排(已清洗切開)、桂皮、大料2、將已清洗好的水筍放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒...
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水筍炒肉絲怎麼做-水筍炒肉絲的做法
  • 水筍炒肉絲怎麼做-水筍炒肉絲的做法

  • “水筍又稱為茭白,是種時令菜,其營養價值比較高,吃起來也比較爽脆,口感挺好,能利尿祛水,生津止渴等多種功效。炒出來的菜菜較爽脆,是款時令菜,挺受歡迎的哦。”食材明細主料水筍(2條)胡蘿蔔(半根)青椒(1根)五花肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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水筍燒肉的做法 回憶小時候的年菜-----水筍燒肉 水筍燒肉怎麼做
  • 水筍燒肉的做法 回憶小時候的年菜-----水筍燒肉 水筍燒肉怎麼做

  • “記得水筍燒肉是我小時候過年必備的菜。如今,這菜幾乎不吃,正好LG買了幹筍回來,那隻能做做,我不喜歡吃肉,尤其是肥肉。這款水筍燒肉燒時間蠻長的,那油脂都滲透至水筍中呢,我盡挑水筍吃啊。笨説自己泡發的水筍,特別有嚼筋,也特別好吃。”食材明細主料五花肉(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量...
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美味的梅豆炒水筍如何做簡單又好吃
  • 美味的梅豆炒水筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘筍子是很多年輕人喜歡吃的食物,筍子的吃法有很多,可以燙火鍋,炒肉絲等其他做法,今天我們要做的就是美味的梅豆炒水筍,這道菜顏色搭配起來非常漂亮,白中透着綠。筍子的鮮味透進梅豆中,可以説是色香味俱全,給人的感...
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水筍燒排骨怎麼做-水筍燒排骨的做法
  • 水筍燒排骨怎麼做-水筍燒排骨的做法

  • 食材明細主料水筍(230克)排骨(420克)輔料薑片(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水筍燒排骨的做法步驟1、食材:水筍。2、排骨(已清洗)。3、薑片、大料、幹辣椒、冰糖。4、將水筍清洗一下,撈出待用。5、將已清洗的排骨下入清...
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水筍煮年糕如何做簡單又好吃
  • 水筍煮年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水筍:80年糕:2根輔料油:適量生抽:適量白糖:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.食材:年糕、水筍(已清洗)2.將年糕放在案板上切成塊,待用。3.將已清洗好的水筍放在案板上切開。4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的水筍翻炒翻炒...
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水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法
  • 水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(300克)水筍(305克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水筍燒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻炒一下。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的清水翻動一下煮開。5、...
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水筍扣肉怎麼做-水筍扣肉的做法
  • 水筍扣肉怎麼做-水筍扣肉的做法

  • ““水筍扣肉”又稱“老甜肉”,是上海本幫老八樣之一。這道菜是本人根據網上“梅乾菜扣肉”改編的。它的特色在於主要用李錦記蒜蓉豆豉醬(估計他家考慮要給我點廣告費哈),因為這裏面所包含的大部分調料都有了,這樣做起來省時省力。這道菜適合Party家宴或請客時來做,因為耗時,前...
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好吃的水筍燒肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的水筍燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天休假,不想去外面吃飯,也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點肉,做一個水筍燒肉吧。水筍燒肉的做法十分的簡單,操作也方便快捷,重點是,做出來的水筍燒肉味道甚好,吃過的都很喜歡吃。喜歡的...
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乾煸水筍怎麼做-乾煸水筍的做法
  • 乾煸水筍怎麼做-乾煸水筍的做法

  • 食材明細主料水筍(200g)紅辣椒(一個)輔料生抽(適量)香葱(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸水筍的做法步驟1、食材水筍,紅辣椒2、水筍和紅辣椒洗淨切小塊,香葱洗淨切葱花3、熱鍋倒油將切好的水筍和紅辣椒倒入煸炒4、煸炒過程中倒入生抽,繼續煸炒5、炒到幾乎沒有水份時加入...
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水筍燒油麪筋塞肉怎麼做-水筍燒油麪筋塞肉的做法
  • 水筍燒油麪筋塞肉怎麼做-水筍燒油麪筋塞肉的做法

  • 食材明細主料油麪筋(11個)肉末(220克)水筍(185克)調料料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒油麪筋塞肉的做法步驟1、食材:油麪筋、肉末、水筍(已清洗切段)。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、調...
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高筍茭白水筍有啥區別
  • 高筍茭白水筍有啥區別

  • 沒有區別。高筍、茭白、水筍都是同一種蔬菜,只是地區差異叫法不同。茭白是真菌引起的,因為茭白一直生活在水中,這種真菌從茭白髮芽開始就一直寄生在它的身上使得茭白變得膨脹壯實飽滿,當茭白長大後天氣炎熱時,這種真菌就會形成黑點依附在茭白上,這種黑點並不影響較白的食用,反而...
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水筍燒烤麩怎麼做-水筍燒烤麩的做法
  • 水筍燒烤麩怎麼做-水筍燒烤麩的做法

  • 食材明細主料烤麩(360克)水筍(200克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、水筍(已清洗切段)。2、將烤麩撕成塊,下入清水鍋中焯開,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入焯好的烤麩和水筍翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。5...
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家常水筍炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常水筍炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常水筍炒肉--不知道大家有沒有吃過家常水筍炒肉呢,我喜歡吃水筍,水筍是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和豬肉一起烹飪,豬肉的軟嫩多汁,水筍的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人...
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美味的家常水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的家常水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水筍燒雞翅根是一款營養豐富、酥爽美味的菜品。製作水筍燒雞翅根的過程不僅十分有趣,而且非常讓人有成就感。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與大家一起動手,滿足自己與家人的味蕾,讓平...
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花生米水筍燒雞翅中小素雞怎麼做-花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法
  • 花生米水筍燒雞翅中小素雞怎麼做-花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法

  • 食材明細主料雞翅中(4個)花生米(70克)水筍(120克)小素雞(220克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、花生米(已提前煮熟)、水筍(已清洗切段)、小素雞。2、將小素雞拆開包裝放在案板...
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