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關於水筍的餐飲百科

水筍燒牛肉怎麼做-水筍燒牛肉的做法
  • 水筍燒牛肉怎麼做-水筍燒牛肉的做法

  • “牛肉性味甘平,含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。同時牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,牛肉中對防衰防癌具有積極意...
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花生米水筍燒雞翅中小素雞怎麼做-花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法
  • 花生米水筍燒雞翅中小素雞怎麼做-花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法

  • 食材明細主料雞翅中(4個)花生米(70克)水筍(120克)小素雞(220克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、花生米(已提前煮熟)、水筍(已清洗切段)、小素雞。2、將小素雞拆開包裝放在案板...
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水筍燒排骨怎麼做-水筍燒排骨的做法
  • 水筍燒排骨怎麼做-水筍燒排骨的做法

  • 食材明細主料水筍(230克)排骨(420克)輔料薑片(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水筍燒排骨的做法步驟1、食材:水筍。2、排骨(已清洗)。3、薑片、大料、幹辣椒、冰糖。4、將水筍清洗一下,撈出待用。5、將已清洗的排骨下入清...
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水筍燒土豆怎麼做-水筍燒土豆的做法
  • 水筍燒土豆怎麼做-水筍燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(300克)水筍(200克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、水筍(已清洗)2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切成塊,待用。3、將已清洗好的水筍放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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水筍煮豬蹄怎麼做-水筍煮豬蹄的做法
  • 水筍煮豬蹄怎麼做-水筍煮豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(445克)水筍(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水筍煮豬蹄的做法步驟1、食材:豬蹄(已焯水)、水筍(已清洗切段)2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。3、加入一些清水。4、加適量的料酒。5、隨後,蓋上蓋用中小火燒煮20...
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水筍燒肉怎麼做-水筍燒肉的做法
  • 水筍燒肉怎麼做-水筍燒肉的做法

  • “老耿心心念唸的水筍燒肉終於做好了,很多時候吃的是一種對以往的懷念,我估計老耿就是,吃一次水筍燒肉總要説出很多以前跟這個菜有關的事情,總要感慨一番時間走得太快。”食材明細主料五花肉(1塊)水筍(適量)輔料老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(適量)鹽(適量)料酒(1大勺)生薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味...
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#愛美食#水筍燒肉如何做簡單又好吃
  • #愛美食#水筍燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉:300水筍:500輔料生抽:適量鹽:2勺葱:適量姜:適量料酒:適量白糖:1勺老抽:適量具體步驟1.五花肉放熱水中稍微燙一下,去除皮表面的雜質,切塊2.水筍事先泡好洗淨,切片,放入鍋中加水煮開,轉小火燜上20分鐘,撈出後...
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油豆腐水筍燒仔排怎麼做-油豆腐水筍燒仔排的做法
  • 油豆腐水筍燒仔排怎麼做-油豆腐水筍燒仔排的做法

  • 食材明細主料仔排(220克)油豆腐(5個)水筍(140克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐水筍燒仔排的做法步驟1、食材:仔排(已清洗焯水)、油豆腐、水筍、桂皮、大料、黃冰糖。2、將水筍放在案板上切段,油豆腐切開。3、起...
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美味的水筍燒豆結如何做簡單又好吃
  • 美味的水筍燒豆結如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘水筍燒豆結這道菜是由水筍和豆結作為主材料,加入適量的調料烹飪完成。水筍營養價值豐富,膳食的價值極高,豆結又富含大量的蛋白質,為人體提供能量。水筍燒豆結是一道非常下飯的菜餚,簡單易做,美味可口,不論是配米...
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好吃的水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃
  • 好吃的水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水筍燒雞翅根是一道十分不錯的菜餚,我從來沒有見過這樣一道菜,不得不説這個嘗試十分的大膽,水筍和雞翅結合在一起,不僅突出了水筍的味道更讓雞翅的口感大大提升,這道菜十分的不錯,而且紅燒使得二者更加入味,在中...
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水筍炒肉怎麼做-水筍炒肉的做法
  • 水筍炒肉怎麼做-水筍炒肉的做法

  • 食材明細主料水筍(半斤)豬肉(2兩)輔料蒜(一個)配料油(少許)醬油(少許)顏(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水筍炒肉的做法步驟1、水筍洗淨切好。2、蒜米一個。3、豬肉洗好。4、切成塊。5、油熱後放蒜、肉、筍、炒一下放調料悶一下熟咯。小竅門炒這個筍子一定要放多些油才好吃!...
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毛豆水筍燒素雞怎麼做-毛豆水筍燒素雞的做法
  • 毛豆水筍燒素雞怎麼做-毛豆水筍燒素雞的做法

  • 食材明細主料毛豆(210克)水筍(115克)素雞(250克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆水筍燒素雞的做法步驟1、材料:毛豆、水筍(已清洗)、素雞2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的水筍放在案板上切開,待用。4、將素雞放在案板上切成塊。5...
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美味的家常水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的家常水筍燒雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水筍燒雞翅根是一款營養豐富、酥爽美味的菜品。製作水筍燒雞翅根的過程不僅十分有趣,而且非常讓人有成就感。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與大家一起動手,滿足自己與家人的味蕾,讓平...
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蠔油燜水筍怎麼做-蠔油燜水筍的做法
  • 蠔油燜水筍怎麼做-蠔油燜水筍的做法

  • 食材明細主料水筍(2棵)玉米筍(6個)輔料蠔油(2勺)料酒(2勺)鹽(0.5勺)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜水筍的做法步驟1、蠔油燜水筍2、將水筍切成片3、將水筍和玉米筍焯水4、鍋中下油放入玉米筍和水筍5、加入所有調料,燜5-8分鐘6、成果~...
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水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃
  • 水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水筍:500夾心肉:500鹹肉:250餃子皮:500香菇幹:適量鹽:適量味精:適量菜油:適量麻油:適量輔料具體步驟1.水筍先清洗一下,過水煮開,之後晾乾2.鹹肉浸水3-4小時,去除部分鹹味,和夾心肉一起打成肉糜3.香菇幹泡發至少2小...
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水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法
  • 水筍燒雞塊怎麼做-水筍燒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(610克)水筍(265克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒雞塊的做法步驟1、食材:三黃雞(已清洗剁開焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料、黃冰糖。2、起鍋倒油燒熱,下入雞塊翻炒翻炒。3、接着,擱入...
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鮮美爽口的水筍燒雞胗如何做簡單又好吃
  • 鮮美爽口的水筍燒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清脆爽口的水筍混合鮮美筋道的雞胗,水筍是竹筍中比較新鮮美味的一種食材,味道清甜美味,口感清脆爽口,雞胗是口感是非常獨特的,口感Q彈,很有嚼勁,這道鮮美爽口的水筍燒雞胗,喜歡吃雞胗的可以嘗試一下這道菜的做法,...
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家常菜水筍炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜水筍炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200水筍:300輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.主料:水筍,瘦肉2.水筍洗淨切片3.鍋內放油炒瘦肉至7成熟4.加入水筍炒熟即可,最後加入鹽味便可起鍋了。5.這道水筍炒肉就好了,開動吧!烹飪技巧喜歡吃辣的朋友,可以...
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好吃的梅豆炒水筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的梅豆炒水筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道好吃的梅豆炒水筍是我非常喜歡的一道家常好菜,主要是由梅豆和水筍炒制而成,加以各種佐料,十分入味,鮮美又下飯。梅豆和水筍都是營養價值非常高的,富含人體所需的微量元素,做成菜營養更全面,口感也更好。喜...
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水筍燒豆腐如何做簡單又好吃-簡易版
  • 水筍燒豆腐如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:200水筍:80輔料油:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.食材:水筍(已清洗切開)、老豆腐2.將老豆腐放在案板上切開,待用。3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐煎一下。4.隨後,合入切好的水筍翻動一下。5....
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水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法
  • 水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法

  • 食材明細主料水筍(110克)扁豆(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍炒扁豆的做法步驟1、食材:水筍(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的水筍和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。...
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自制水筍燒肉如何做簡單又好吃
  • 自制水筍燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道自制水筍燒肉這是一道非常常見的家常菜,幾乎家家户户都很愛吃,因為夏天來了多吃一些竹筍,對身體有好處,可以起到清熱解毒降火的功效,而且這道菜的味道是十分清淡鮮香的,散發出淡淡的竹筍的苦澀味,很適合用來...
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水筍燒油麪筋塞肉怎麼做-水筍燒油麪筋塞肉的做法
  • 水筍燒油麪筋塞肉怎麼做-水筍燒油麪筋塞肉的做法

  • 食材明細主料油麪筋(11個)肉末(220克)水筍(185克)調料料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒油麪筋塞肉的做法步驟1、食材:油麪筋、肉末、水筍(已清洗切段)。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、調...
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高筍茭白水筍有啥區別
  • 高筍茭白水筍有啥區別

  • 沒有區別。高筍、茭白、水筍都是同一種蔬菜,只是地區差異叫法不同。茭白是真菌引起的,因為茭白一直生活在水中,這種真菌從茭白髮芽開始就一直寄生在它的身上使得茭白變得膨脹壯實飽滿,當茭白長大後天氣炎熱時,這種真菌就會形成黑點依附在茭白上,這種黑點並不影響較白的食用,反而...
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美味水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味水筍煮豬蹄,濃濃的湯汁,煮爛的豬蹄,聞着就很香,但是光是豬蹄就有點油膩了,所以呢,加入一些水筍,水筍,就是已經泡發好的竹筍,在豬蹄煮熟以後放進去,煮沸兩三分鐘就好,不宜煮太久,濃濃的湯汁有了水筍的加入,水筍自帶...
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