- “港式鼠曲粿同樣來自潮汕地區,都是粿,口味做法卻不同,都屬於點心類食品,這也是不得不提的潮汕美食之一,在香港也是繼續發揚光大,很多港人都喜歡吃的美食之一。製作粿類最忌諱的就是混淆每種不同粿的配方,因為他們名字雖然都帶有粿字,實際上完全不是一種東西。外皮軟糯,卻又彈牙,餡...
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- “鼠殼粿按我的家鄉話説叫水鴿龜,在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃,嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉,然後把做好的鼠殼粿送到我家,也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味!鼠殼粿有做甜的一般都是包芝麻花生餡的,也可以包紅豆沙綠豆沙,也有做鹹的餡就是包糯米飯!不在家鄉...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “鼠麴草是一味中藥,具有化痰止咳,祛風除濕,解毒之功效。鼠曲餅是老家壽寧的一道特色美食,用新鮮採摘的鼠麴草加入磨好的米漿煎成香噴噴的薄餅,特別好吃。”食材明細主料鼠麴草(適量)輔料葱(一把)麪粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鼠曲餅的做法步驟1、新鮮採摘...
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- “今天做一個港式曲奇蛋撻,不用開酥,外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮,搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美,黃油味超香濃,超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油(90克)糖粉(40克)全蛋液(12克)牛奶(80克)低筋麪粉(110克)玉米澱粉(60克)雞蛋(3個)白砂糖(60克)輔料清水(170克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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- “很早就買了松鼠餅乾的模具,一直覺得做起來麻煩,就把它丟在一邊了。這次終於鼓起勇氣試着做了下,原來並不難,成品超萌~”食材明細主料低筋粉(100克)糖粉(35克)雞蛋(20克)泡打粉(1克)可可粉(5克)扁桃仁(1勺)黃油(40克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松鼠曲奇餅乾的做法步驟1、準備好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋撻皮:9個蛋黃:2個煉乳:85輔料牛奶:70低筋麪粉:6細砂糖:25具體步驟1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化,倒入蛋黃,攪拌均勻。2.篩入低筋麪粉3.將麪粉攪拌均勻。4.過篩後就是蛋撻水。5.將塔皮擺在烤...
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- 食材明細主料鼠麴草(適量)糯米飯(適量)粘米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鼠麴草米粿的做法步驟1、鼠麴草清洗。2、鍋中燒開水焯水撈出。3、放入料理機中打碎。4、糯米飯粘米粉混合加入鼠麴草漿白糖揉成光滑麪糰。5、搓成光滑丸子,放入蒸鍋中蒸10分鐘左...
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- “鼠麴草和些糯米粉,直接做成粑粑,或者做為青團的外皮,包上豆沙或者肉餡,做成糰子,簡直太美味了,很多南方的朋友離開家鄉,到了外地依然會想念鼠麴草做的粑粑,一有機會就去品嚐,這種粑粑可以做成鹹口也可以做成甜口,農村街邊的小攤上,也常有煎粑粑的老婆婆在擺攤,買上幾個吃特別有滿足...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- 餐飲提問:長沙快樂火車港式打邊爐加盟開店步驟有哪些?丁文982回答:快樂火車開店流程:諮詢-洽談-考查-意向書-選址-確認-合同-籌備-證照-裝修-物配-試營業-營業...
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- 餐飲提問:南通嘿飯你港式打邊爐加盟合同簽訂步驟ai若有天理.回答:01、加盟商到公司總部簽定合同的同時,應把房屋平?圖、?份證?並帶到公司;02、與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修?程設計合同》、《物資配送合同》;03、簽定合同的同時交納加盟費、品牌保證?。...
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- “港式貴刁來自廣東潮汕地區,客家話粿條,粵語貴刁。有點似河粉,但是感覺口感還是有點不同喇。炒貴刁有很多種炒制方法,配料當然有所不同。這個炒制方法和配料是超級厲害的星級大廚的祕製配方,貴刁沒有外面name硬,軟一些,米香更濃郁一些。米粉可以自己磨製也可以買現成的。我覺得...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料材料:500公克細砂糖:200公克水:400公克餡料:300公克高麗菜乾:300公克紅葱頭:3顆蝦米:50公克輔料具體步驟1.將材料拌勻成糰,再取約300公克的粿糰置入滾水中煮3~5分鐘,再撈起與剩下的材料揉成光滑的粿糰備用。2.鼠鞠...
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- “每到清明時節,山坡上、小河旁、田埂裏,就會出現一種開着黃色小花的野草,學名叫“鼠麴草”,也叫“清明草”、“菠菠草”,“綿菜”,為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥,內服還有降血壓、降尿酸療效。記得小時候在福州,每到清明節,街上會賣“菠菠粿”...
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- “陽春三月,好吃不過野菜,鼠麴草就是其中的一種,今天用它做成了小糰子,韌性十足,真不錯呢”食材明細主料鼠麴草(500克)粘米粉(1000克)輔料食用鹼(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鼠麴草小糰子的做法步驟1、下鄉摘的新鮮的鼠麴草2、鼠麴草清洗乾淨3、加適量的食用鹼...
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- “香港芋粿是源自於廣東潮汕,粿類食品都很好吃,茶粿,草粿,鼠曲粿,紅桃粿···好多粿,我都比較喜歡,每種都有獨特的味道。鹹味和甜味的都各有千秋,但是都很美味。做這類點心我覺得比例要抓的準,不可隨意改變比例用量,否則差之毫釐謬以千里。蒸制的芋粿有濃濃的粽葉香氣,上面酥脆的紅...
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- 食材明細主料鼠麴草(50g)糯米粉(6飯勺)粘米粉(2飯勺)輔料奶黃餡(適量)調料鹼(少許)油(少許)香草(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鼠麴草青團的做法步驟1、郊外採的鼠麴草。2、洗淨焯水打成汁。3、放入混合糯米粘米粉中攪拌均勻。4、加少許食用鹼。5、一點點食用油。6、揉成光滑的粉團。7...
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- 隨着社會的不斷髮展進步一些西方的飲食方式逐步被國內人所接受或任何、特別是都市白領一族、過去人們的早餐大多數以豆漿、油條包子為主、現在很多人改變了早餐的傳統模式、一杯提神的咖啡、一份麪包早餐的全部、今天給大家介紹一下意式咖啡製作方法。意式咖啡製作方法和...
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- 提到菠蘿包,很多愛吃甜食的朋友一定不陌生,在各個麪包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿,顏色金黃、表皮酥脆,很多人喜歡到麪包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做,但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家介紹下詳細製作步驟!菠蘿包港式做法步驟詳解,吃一次一生...
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- 食材明細主料鼠麴草(適量)輔料糯米粉(適量)麪粉(適量)調料白糖(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鼠麴草青團的做法步驟1、鼠麴草清洗乾淨放入鍋中煮幾分鐘。2、撈出。3、放入料理機打汁。4、加入白糖糯米粉少許麪粉揉成麪糰。5、搓成丸子放入鍋中蒸熟。6、成品。7、成品。...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “鼠粬粿是潮州的傳統小吃,味道獨特,清淡香甜,食材是採用本土一種野菜(鼠粬)熬幾個小時的湯加到糯米粉裏面做鼠粬粿的皮,餡是芋頭做的香甜,吃起來甜而不膩。”食材明細主料糯米粉(1000g)輔料鼠粬草(200g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鼠粬粿的做法步驟1、糯米粉。2、熬好的鼠粬...
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- “清明前的鼠麴草嫩嫩的,葉片灰綠色且長滿銀絨毛,週末踏青時順便採摘了一些嫩葉回家,洗淨焯燙後剁細與麪粉拌和後做了青饅頭,蒸好的饅頭喧軟又韌性,有着鼠麴草特有的清香,是不容錯過的春日美味。”食材明細主料麪粉(1000g)酵母(10g)鼠麴草(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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