![酒蒸花蛤如何做簡單又好吃]( "酒蒸花蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤：一斤輔料大蒜：若干姜：若干料酒：若干油：少許具體步驟1.花蛤養泥洗淨2.準備若干姜蒜3.準備料酒少許4.倒油，放入姜蒜出味5.待油温高，倒入花蛤、料酒6.上蓋7.一兩分鐘後花蛤開口即可出鍋，如有黃油、葱花也可...
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![酒蒸鮭魚的做法 酒蒸鮭魚 《紙包魚片 2》 酒蒸鮭魚怎麼做]( "酒蒸鮭魚的做法 酒蒸鮭魚 《紙包魚片 2》 酒蒸鮭魚怎麼做")
- “利用香料氣味較濃厚的酒來蒸魚~任選︰紹興酒、花雕酒、紅露酒、黃酒…(酒精濃度20%以下，加熱後無殘留苦味)，簡簡單單，沒有油煙而且不用洗盤洗鍋。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料鹽（1茶匙）料酒（2大匙）姜（5片）葱（1根）花椒（1小匙）油（1小匙）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒蒸鮭...
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![啤酒蒸老鴨的做法 啤酒蒸老鴨--宴客菜 啤酒蒸老鴨怎麼做]( "啤酒蒸老鴨的做法 啤酒蒸老鴨--宴客菜 啤酒蒸老鴨怎麼做")
- “做菜的油煙，讓人煩惱不堪。其實不用煎炒炸也能做出豐富健康的美食，那就是“蒸”。蒸菜從營養的角度來説，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質，纖維素等營養成分。從美味角度來説，蒸菜保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。從環保角度來説，蒸是一種環保健康的烹...
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![酒蒸蛤蜊要蒸多久]( "酒蒸蛤蜊要蒸多久")
- 10分鐘。蛤蜊是一種帶貝殼的軟體生物，富有營養價值。烹飪蛤蜊前要先將蛤蜊放置水中吐沙兩小時，前期處理完成後蛤蜊放在鍋裏蒸水開後還要繼續蒸3分鐘，前後蒸煮加在一起需要十分鐘左右。...
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![蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法]( "蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法")
- “花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。”食材明細主料花雕酒（500克）雞蛋（1個）輔料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋花花雕酒的做法步驟1、花雕，備好；2、雞蛋，一個，備好；3、花雕倒入煮鍋裏；4、放入白糖，白糖的量可根據自己...
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![花雕酒蒸臘鴨腿怎麼做-花雕酒蒸臘鴨腿的做法]( "花雕酒蒸臘鴨腿怎麼做-花雕酒蒸臘鴨腿的做法")
- “有朋友問，臘鴨腿，要怎麼吃才最對味，分享一個超簡單但是又非常對味的吃法：花雕酒蒸臘鴨腿。臘鴨腿的製作，可參考我之前的菜譜：自制臘鴨腿”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料薑絲（十幾條吧）花雕酒（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒蒸臘鴨腿的做法步驟1、花雕酒，用這種不含鹽分...
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![蒸餾酒和發酵酒有哪些-蒸餾酒和發酵酒的區別有哪些]( "蒸餾酒和發酵酒有哪些-蒸餾酒和發酵酒的區別有哪些")
- 很多人都愛喝酒、品酒、愛收藏酒，懂行的人都知道酒分為蒸餾酒和發酵酒，蒸餾酒和發酵酒的區別也是一眼都能看得出來，品的出來，今天我們就來了解下這兩者的區別。一、蒸餾酒和發酵酒的區別什麼是蒸餾酒呢?蒸餾酒就是我們平常所見的酒精含量較高的酒，比如説白蘭地、郎姆酒、伏特...
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![這些都屬於蒸餾酒-蒸餾酒有哪些]( "這些都屬於蒸餾酒-蒸餾酒有哪些")
- 酒文化在我國的歷史已經非常的悠久了，現在在很多場合都會用得到酒，比如説在家庭聚會，朋友聚會和工作場合。因此，在我國有很多不同品種的酒，其中有一種酒的類型，叫做蒸餾者，接下來小編會向大家介紹一下蒸餾酒有哪些？蒸餾酒有哪些1.白蘭地有一部分白蘭地是由葡萄為原材料製作而成的...
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![桂花米酒是把桂花蒸米里嗎]( "桂花米酒是把桂花蒸米里嗎")
- 不是。桂花米酒具體做法如下，先將糯米泡入涼水中，三小時左右，再將糯米放到蒸鍋裏蒸20分鐘，蒸好後出鍋放涼。另一邊將之前準備好的幹桂花放在蒸鍋上蒸幾分鐘殺菌，然後將發酵用的酒麴和糯米桂花一起攪拌，可加入適量清水，發酵幾天後濾除酒就可以了。...
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![下酒菜蒸花生如何做簡單又好吃]( "下酒菜蒸花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生：1000輔料鹽：適量香葉：適量八角：適量桂皮：適量具體步驟1.花生洗淨。2.鍋中放八角、香葉、桂皮。3.放在蒸屜，一層花生一層鹽。4.直到放完。5.大火燒開，轉中火再燒十幾分鍾，關火後再悶幾分鐘烹飪技巧我喜歡...
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![酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版 酒蒸蛤蜊怎麼做]( "酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版 酒蒸蛤蜊怎麼做")
- ““世界那麼大，我想去看看”，是深藏我們內心的夢想，但“荷包那麼癟，哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的歎息。這個世界令人絕望之處，就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往，但只要你肯動手，坐擁廚房，依然可以嚐遍天下，品味舌尖上的世界。也許你去不了巴黎，但跟着我們一...
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![蒸餾酒和白酒的區別]( "蒸餾酒和白酒的區別")
- 範圍不同。蒸餾酒的範圍比較廣，而白酒就是其中的一種，國內的蒸餾酒就只有這一種，而其他的蒸餾酒還包括白蘭地、朗姆酒、金酒等等，它們都是食用不同的原材料製作而成的，所以口感都會有所差別，但都非常的辛辣，飲下一口以後會有短時間的灼燒感。...
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![酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做]( "酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做")
- “夏天天氣炎熱都沒有什麼胃口吃飯，於是就做了這花生，麻辣可口開胃還下飯，作為夏季開胃下酒菜也很不錯哦”食材明細主料花生米（500g）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）麻椒粒（適量）乾紅辣椒（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒鬼花生的做法步驟1、將花生米泡水2小時左右...
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![酒鬼花生的做法 【下酒小菜】-------酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做]( "酒鬼花生的做法 【下酒小菜】-------酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做")
- “因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹，油乎乎的也不敢吃，所以很少買，一般是自己做上一大碗，説是下酒，都當零食吃了，紅辣椒放了不少，其實是點綴，沒敢切開，咱不能吃辣。”食材明細主料花生米（適量）輔料紅辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）五香粉（適量）白糖（適量）花生油（200克（有剩餘））中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
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![酒釀蒸鴨怎麼做-酒釀蒸鴨的做法]( "酒釀蒸鴨怎麼做-酒釀蒸鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）米酒（150g）輔料枸杞（20顆）配料姜（5片）葱（1截）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀蒸鴨的做法步驟1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。4、根據自...
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![紅酒蒸多久沒有酒精]( "紅酒蒸多久沒有酒精")
- 需要蒸兩個小時。紅酒的原料是葡萄。葡萄有很多種類，因此紅酒的種類也有很多。紅酒的種類按照含糖量分類，可以分為幹葡萄酒，半乾葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒等。按照釀造方法可以分為加強葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸餾酒。按照酒精含量分類，可以分為軟飲料葡萄酒，起泡葡萄酒。...
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![怎麼蒸米酒]( "怎麼蒸米酒")
- 出個謎來給大家猜猜看——名為酒卻不醉人，打一食物。哈哈，沒錯就是我們的米酒君啦！米酒君素來以甘甜可口而聞名，也是逢年過節的必備佳品，老人小孩都愛她。可是大家知道怎麼蒸米酒嗎？想知道的寶寶們可以跟着小編一起往下看喲！怎麼蒸米酒1、做法一切好薑絲，備好米酒。米酒蒸鱸魚的...
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![酒蒸蛤蜊的做法 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做]( "酒蒸蛤蜊的做法 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做")
- “【酒蒸蛤蜊】黃磊版的深夜食堂已經結束可能由於是廣告劇的原因看到酒蒸蛤蜊，就沒有再繼續這集的劇情圍繞的是親情與愛情結局雖好但是現實中也許不會有這樣的母親好在有一道美食可以緩解我對劇情的不滿！”食材明細主料蛤蜊（一盤）蒜片（2瓣）輔料清酒（適量）葱花（適量）鹽（少許）原味（口味）...
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![下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做]( "下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、幹辣椒各適量,鍋燒熱，倒入香料，用手將香料掰成小塊,小火...
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![白酒是蒸餾酒嗎]( "白酒是蒸餾酒嗎")
- 是。白酒是使用糧食釀造後再經過蒸餾製作而成的，所以其酒精濃度非常高，食用起來口感非常的辛辣。除了白酒是蒸餾製作而成的，還有白蘭地、蘭姆酒等等。啤酒、麴酒等都是經過發酵製作而成的，酒精濃度低飲用起來口感也會更加順滑可口一些。...
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![黃酒蒸蛋要蒸多久]( "黃酒蒸蛋要蒸多久")
- 7分鐘。黃酒蒸雞蛋是不常見的蒸蛋吃法，在平常的水蒸蛋的基礎上放入黃酒後蒸蛋風味變得獨特。蒸蛋要等到水開上汽之後放入，2個雞蛋上汽後蒸7分鐘左右，每增加一個雞蛋需要增加1分鐘的時間。...
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![啤酒蒸黃花魚怎麼做-啤酒蒸黃花魚的做法]( "啤酒蒸黃花魚怎麼做-啤酒蒸黃花魚的做法")
- “黃花魚的花樣吃法，一滴油也不用放。”食材明細主料黃花魚（10條）輔料葱（10克）姜（5克）配料料酒（5克）白酒（3克）啤酒（100ml）蒸魚豉油（10克）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）啤酒蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去鱗及內臟洗淨。2、在魚身的兩面各切一刀。3、整齊的碼放在盤中。4、在魚身上面...
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![酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做]( "酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做")
- “歡迎來到深夜食堂，在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品，簡單、美味，就在這裏！”食材明細主料蛤蜊（300克）輔料葱（一簇）姜（2片）大葱（1段）蒜瓣（3瓣）配料鹽（適量）清酒（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊放入海鹽，養5-8小時，讓其吐沙2、葱切末、...
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![哪些酒屬於蒸餾酒]( "哪些酒屬於蒸餾酒")
- 白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭、白酒。這些酒的區別在於原料不同。白酒是我國知名度最高的酒，以澱粉質原料為主經過加工製作而成。白蘭地以葡萄為原料，產地發過。威士忌以穀物、大麥芽為主料，產於愛爾蘭、蘇格蘭。朗姆酒原料為蔗糖蜜或甘蔗汁，酒精含量40%以...
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![酒蒸蛤蜊怎麼做-酒蒸蛤蜊的做法]( "酒蒸蛤蜊怎麼做-酒蒸蛤蜊的做法")
- “配料簡單，味道鮮美！”食材明細主料蛤蜊（250g）清酒（或白葡萄酒，1勺）輔料薑片（3片）葱花（少許）調料蒸魚鼓油（1勺）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊吐沙後清洗備用。姜切薑片，葱切葱花。2、在電火鍋內架入蒸架，倒入不超過蒸架的沸水。3、調至三檔，將蛤蜊放在蒸架...
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味味甜
