- 食材明細主料南瓜泥(適量)玉米麪(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芝麻小丸子的做法步驟1、備南泥。2、加糖和玉米麪。3、合成麪糰。4、再放進鍋裏蒸熟。5、蒸好的麪糰。6、冷卻後搓成圓。7、裹上熟芝麻即可。8、做好的芝麻小丸子。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:11只粉絲:適量輔料生抽:1.5匙陳醋:1匙香油:0.5匙水:1匙糖:0.5匙鹽:適量具體步驟1.蝦11只,挑蝦線。2.生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量,調成醬汁;一把粉絲泡發,葱薑蒜切末備用。3.粉絲瀝鋪...
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- “這個烤鴨腿是頭天晚上醃好的。我用了點蒜香燒烤醬,自己又加了些歐芹碎。歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜餚作料,含有豐富維生素a、b、c、鈣質、鐵質及礦物質;可以利尿,清除膀胱炎與尿道結石;防止皮膚老化,促進消化系統,並舒解風濕痛及關節炎,小小的香草,大妙用哦,配在烤肉裏可...
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- “原汁原味的菜餚,由於小朋友們急着要吃,沒等我拍照就端走了,所以就在飯桌上拍的照片”食材明細主料絲瓜(1條)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料蘿蔔(適量)香菇(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)食鹽(適量)大蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉末丸的做法步驟1、用料簡單,都在上面了,蝦仁還有...
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- “過6.1前兩天就開始忙,30號教練把兩天課程做一天上了。6.1節孩子高興要求我帶他們出去高興,吃了牛排在烈日的大太陽下畫了2幅畫結果下午就有低燒了。開始小妞一直在説媽媽我不舒服,我以為他是沒有午睡累的。我也沒有在意,後來我摸到他的肉燙燙的,才反應過來她發燒了。一量38....
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- “夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大,美廚娘們最大的殺手鐗,如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢,lily閒來無事自己在家做的個蒸魚,顯擺顯擺,第一次發帖,大家多多關照”食材明細主料青魚(半條)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)茶籽油(適量)鹽(適量)微辣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雅片魚:800輔料橄欖油:4勺白糖:1勺日本紫醬油:2勺黃酒:少許大葱:適量薑片:適量白芝麻或海苔碎:少許具體步驟1.先將魚洗乾淨,下面墊葱,放上薑片去腥,淋黃酒,少量醋。接着放入蒸鍋大火蒸。2.大概蒸10分鐘,用牙籤插入魚肉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚(如黃魚、鱸魚):一條輔料蠔油:3勺糖:0.5勺料酒:1勺澱粉:少許白胡椒粉:少許番茄沙司:1.5勺薑末:兩勺具體步驟1.將魚內膛清理乾淨,上下表面各輕劃幾刀,抹上少許料酒、生抽醬油和白胡椒粉,醃約30分鐘。2.在醃好的魚上下...
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- 食材明細主料雞翅(適量(醃製好的))輔料鋁箔紙(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅,放在平底鍋內,鍋熱,雞翅燙。。。記得翻翻!2、温度達到一定時加適量水,使其温度更上一層,直到水蒸發燒乾...再一次,經過約2次加水燒乾之後鋁箔內雞翅已經熟了3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生菜:300輔料醋:適量糖:適量鹽:適量香油:適量花椒油:適量具體步驟1.準備食材。2.生菜洗淨瀝乾水,倒入開水。3.生菜在開水中浸泡10秒。4.瀝乾水份。5.碗中加入小半勺鹽,適量香油,食量花椒油,小半勺糖,攪拌。6.生菜裝...
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- 餐飲提問:京成一品的自助無煙烤肉挺還可以,味道也很好主要無油煙不粘鍋,加盟的話有什麼扶持思穎47回答:整店輸出,全程扶持開店,不錯...
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- 食材明細主料南瓜(300克)金針菇(150克)糯米粉(30克)輔料小葱葉(三片)水(適量)鹽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裏,加滿水調成水糊。3、把南瓜丁放入九陽豆漿機內,倒入調好的糯米粉水。水量...
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- “在我小的時候,媽媽做的一道菜葱焅魚,用半個巴掌大的非洲小鯽魚和葱一起煨,非常香,而且魚刺非常酥爛,連肉帶刺都可以吃,真正是補鈣啊。現在沒得吃了,挺想的。我找不到小鯽魚,就用帶魚來做,也很好吃。做這道菜,葱一定要多,主要靠它除腥味了。”食材明細主料帶魚(適量)葱(一把)輔料生抽(適...
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- “很幸運得到這次得利仕溢彩系列無油煙煎炒鍋試用機會,非常感謝美食天下和得利仕給我這次試用的機會,用這口不粘鍋做了芒果班戟,班戟皮輕鬆就可以做好,不用一點油,只用將麪糊倒入燒至六成熱的鍋中,輕輕晃動鍋子,小火煎不到半分鐘就能得到一張完美的班戟皮~得利仕溢彩系列無油煙...
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- 肉末可以一次多炒點,想吃的時候直接拿出來就可以了,而且平時下面下飯都是可以的。蒸蛋的時候記得用保鮮膜封一下免得蒸蛋起泡,會影響賣相~~蒸蛋好了之後撒上肉末,可以再撒點葱花香菜~美味即刻享受~主料雞蛋:2個肉末:200克輔料鹽:適量耗油:半勺生抽:半勺詳細步驟:第一步拿出兩個雞蛋...
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- 夏天的廚房真的要人命,四十幾度的高温,完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋,做出來油很少,終於擺脱了呆在廚房的命運,而且也比較健康,如果家裏有錫紙的朋友,建議先墊上錫紙,這樣便於清洗,魚放進去之前一定要控幹水分。主料帶魚:適量輔料葱薑蒜:適量生抽:適量食鹽:適量蠔...
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- 食材明細主料三文魚(一塊)米(適量)輔料芥末醬(適量)椒鹽(適量)蒜蓉(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚飯的做法步驟1、Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子,它還有Traditional和Honey味,Tradional帶仔很酸,Honey有蜂蜜甜味。我用的是原味的。2、三文魚用椒鹽先略醃2...
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- “夏天特別討厭油油膩膩的東西,包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜,我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食,看着家人津津有味的吃着。沒有了那種不舒服的油膩感覺,大家都喜歡。由於天氣熱就不宜大魚...
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- “自從半個月前看見我同學在微信發了貝殼粉絲後,我一直都記掛着。可惜每次買的貝殼都不夠好。這次終於碰見我喜歡的貝殼啦。。。。。。。”食材明細主料扇貝(10個)粉絲(1小扎)輔料蒜蓉辣椒(1小勺)小葱(2根)白酒(幾滴)配料鹽(適量)麻油(適量)花生油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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- 對於天天做飯的人來説,真的不知道吃什麼好,翻翻冰箱,發現還有幾個雞腿,要不就來做一個香辣烤雞腿吧,剛好前幾天買了一個烤箱,就來試試吧。主料雞腿:6個輔料小葱:1根姜:1塊生抽:20g五香粉:5g辣椒麪:5g橄欖油:10g詳細步驟:第一步雞腿清洗乾淨,然後把水分吸乾(可以用專門的紙巾)。然後用小刀...
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- 食材明細主料豆角幹(50克)排骨(1條)輔料蒜頭(半隻)排骨醬(1勺子)小葱(2根)姜(1小塊)配料鹽(適量)生粉(1小勺子)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角幹蒸排骨的做法步驟1、豆角幹先用水泡軟,然後洗乾淨,用篩子過濾.2、排骨洗乾淨,用生粉,鹽,醬油,蒜頭調味。再和豆角幹拌一起。3、鍋...
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- “天氣越來越熱,廚房像火爐一樣,提不起勁做菜,只有越簡單越好。”食材明細主料雞翅(5個)輔料姜(1塊)紅辣椒(1個)茴香(1個)配料料酒(2湯勺)醬油(1.5湯勺)鹽(少許)葱(1根)味精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅的做法步驟1、材料備好,雞翅中間剁開。2、倒入鍋中,放上醬油、料...
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- 雞腿肉肉質十分的細嫩,高蛋白低脂肪,鉀硫酸、氨基酸的含量頗多。不僅如此,肌肉比其他肉類的維生素含量多,使用蒸制的烹飪方式能夠保持食物營養和原汁原味,油脂較少,是一種很健康同時製作又很簡單的烹飪方式。具體制作過程請往下看吧!主料雞琵琶腿:3只娃娃菜:半顆枸杞:適量西蘭花:適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300青椒:2個輔料薑末:適量葱花:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:少許具體步驟1.豆腐沖洗乾淨,擦乾。2.放入碗中壓碎。3.加薑末﹑鹽和雞精各適量。4.用勺子攪拌均勻。5.青椒洗淨,對半切開,去蒂及籽。6.將豆腐餡填入青...
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- “CaliforniaMaki(中文翻譯過來好像是加州卷),是一種卷狀壽司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬,並以紫菜卷制而成,然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜上,再反轉以紫菜的一面向內包裹着材料,故此類卷制壽司也稱之為反捲或裏卷。夏天就要來了...
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