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關於鹹魚怎麼做好吃的餐飲百科

鹹魚怎麼做-鹹魚的做法
  • 鹹魚怎麼做-鹹魚的做法

  • 食材明細主料草魚(6條)輔料白酒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹魚的做法步驟1、準備好草魚,去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、背上劃幾刀。4、刷白酒。5、鹽加桂皮、香葉、花椒,小火炒香,晾涼後,倒入盛有雨的盆中,鹽揉...
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炕鹹魚怎麼做-炕鹹魚的做法
  • 炕鹹魚怎麼做-炕鹹魚的做法

  • “極其美味”食材明細主料鹹魚(4分之1)輔料青椒(2個)乾紅椒(1個)蒜頭(3瓣)生薑(2片)葱(2根)配料黃酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炕鹹魚的做法步驟1、準備好材料,將乾紅椒、蒜頭、生薑、切成粒狀,將鹹魚切成大丁狀,將葱切成長段2、待鹹魚幹成金黃色後將乾紅椒、蒜頭、生薑倒入...
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鹹海魚怎麼做好吃
  • 鹹海魚怎麼做好吃

  • 作為一個土生土長在海邊的吃貨,我今天將為大家帶來一樣關於海邊的美食介紹,那也許我講到這裏,想必大家也能夠猜出來個大概了,我也就不賣關子了,是的,我今天將告訴大家鹹海魚怎麼做好吃?希望通過我的講解後,大家不會為鹹海魚的做法而困惑了!鹹海魚怎麼做好吃香煎鹹海魚材料:鹹海魚25...
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鹹魚鹹魚鹹魚如何做簡單又好吃
  • 鹹魚鹹魚鹹魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量:適量生抽:適量輔料蒜:適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡,這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚,直接切成小塊。2.將這些調點自己喜歡的味道就可以了,鍋內燒好油,就可以炸了。3.放點喜歡的辣椒咯4.起鍋啦...
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醬鹹魚的做法 停不下筷子的醬鹹魚 醬鹹魚怎麼做
  • 醬鹹魚的做法 停不下筷子的醬鹹魚 醬鹹魚怎麼做

  • “以前還不知道會有這麼好吃的一道菜,前幾天徒弟的老公從江西過來請我們吃飯吃到一半突然説從家裏帶了鹹魚過來,問我們要不要吃還説是他媽媽的招牌菜你們也知道作為一個標準的吃貨怎麼會拒絕呢,還別説第一口下去感覺有點鹹,接着就覺得很香辣兒入味,吃完飯就將剩餘的全部打包回...
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你所不知道的鹹魚美味-鹹魚怎麼做好吃
  • 你所不知道的鹹魚美味-鹹魚怎麼做好吃

  • 鹹魚,一把都是經過了醃製的魚。一説起鹹魚可能很多人想到的就是鹹魚那股味道,確實有些鹹魚的味道讓人難以接受。但是也有好吃的鹹魚的哦!例如臘魚其實也是可以説是鹹魚的一種,至於魚的種類或者是醃製方式不同而已。那麼鹹魚怎麼做好吃呢?一、鹹魚怎麼做好吃(一)鹹魚蒸馬蹄肉原...
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香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做
  • 香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做

  • “鹹魚現在品種不是太多了,小時候最常買的就是鹹魚,因為太鹹又下飯,而且不貴,很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字,有點像鯧魚,只有大刺,沒有小刺,所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚(500克)輔料姜蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)香醋(一小勺)花生油(適量)雞精(...
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燒鹹魚怎麼做-燒鹹魚的做法
  • 燒鹹魚怎麼做-燒鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(三段)香菜(一顆)輔料蒜瓣(適量)姜(少許)葱(適量)糖(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)料酒(少許)生抽(少許)老抽(少許)温水(適量)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒鹹魚的做法步驟1、薑切片,葱切段。2、自己醃的青魚三段。3、鹹魚均勻的塗抹一層面粉。4、熱鍋倒入油放入薑片...
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蒸鹹魚怎麼做-蒸鹹魚的做法
  • 蒸鹹魚怎麼做-蒸鹹魚的做法

  • “鮁魚鹹香,豬肉肥美,超級下飯。吃辣的放個幹辣椒或尖椒更美味。”食材明細主料鹹鮁魚(一條)輔料十香粉(一勺)蒜(十瓣)姜(兩片)肥肉膘(一兩)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹魚的做法步驟1、鹹鮁魚一條去頭切塊,在冷水中浸泡三個小時,撈出來濾幹。2、放入十香粉和花椒粒拌勻。3、...
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粑粑炒鹹魚的做法 【粑粑炒鹹魚】--粑粑鹹魚大翻身 粑粑炒鹹魚怎麼做
  • 粑粑炒鹹魚的做法 【粑粑炒鹹魚】--粑粑鹹魚大翻身 粑粑炒鹹魚怎麼做

  • “粑粑也叫玉米餅子,這是威海地區舊時人民的主要食品,人們習慣叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚(帶魚)、鹹長脖魚為最佳,蝦醬則有蝦子醬、蟹醬等。粑粑面的做法是新玉米與新黃豆三比二混合,...
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煎鹹魚怎麼做-煎鹹魚的做法
  • 煎鹹魚怎麼做-煎鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鹹魚的做法步驟1、魚拿鹽醃製10分鐘,洗乾淨,晾乾水分。2、薑片爆香,下鹹魚,小火慢煎。3、時不時轉動一下鍋。4、翻面。5、兩面煎成這樣子,出鍋,成品。...
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蘇北鹹魚的做法 給鹹魚換個吃法--蘇北鹹魚新吃法 蘇北鹹魚怎麼做
  • 蘇北鹹魚的做法 給鹹魚換個吃法--蘇北鹹魚新吃法 蘇北鹹魚怎麼做

  • “老公家地處蘇北,盛產魚類,大片大片的養殖場,出產的魚倍兒多,倍兒大--但大部分的魚醃過曬乾後,最最常見的做法是煮熟做涼菜,添碟......今兒我想按自己的想法把鹹魚換一種吃法,嘗試着去改變一點,把添碟的菜改成一款熱菜,來,看看我的改變過程吧,肯定會有收穫的哦!”食材明細主料蘇北鹹...
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好吃的鹹魚做法都在這裏了-鹹魚的怎麼做好吃
  • 好吃的鹹魚做法都在這裏了-鹹魚的怎麼做好吃

  • 鹹魚現在越來越受大家的歡迎,它不僅可以成為一道調味菜,還可以成為菜餚中的主材料,但是有很多人都不知道鹹魚應該怎麼做。今天和大家來討論一下關於鹹魚的一些知識點,鹹魚的怎麼做好吃?喜歡吃鹹魚的朋友可以過來看一會!鹹魚的怎麼做好吃,好吃的鹹魚做法都在這裏了一、煎鹹魚1....
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鹹魚的怎麼做好吃-鹹魚有什麼營養功效呢
  • 鹹魚的怎麼做好吃-鹹魚有什麼營養功效呢

  • 日常生活中喜歡吃魚的朋友們,如果儲藏不方便的話,也可能會將魚做成醃製的鹹魚。有一句雞湯説的是,如果人沒有夢想,那和鹹魚有什麼區別?這一説法也是因為鹹魚的做法非常的簡單,用詞來形容生活比較安逸,接下來我們就一起聊一聊閒魚的功效作用和做法吧。鹹魚有什麼營養功效呢鹹魚的...
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燜鹹魚怎麼做-燜鹹魚的做法
  • 燜鹹魚怎麼做-燜鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(200克)西紅柿(2個)生薑(一小塊)青椒(1個)大蒜(2粒)輔料玉米油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜鹹魚的做法步驟1、成品,下飯菜。鹹香的味道,口口入味。2、成品。看着還不錯。3、西紅柿切塊備用。4、鹹魚提成浸泡3個小時,切斷備用。青椒切斷,生薑切片備用。剝2顆...
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烤小鹹魚怎麼做-烤小鹹魚的做法
  • 烤小鹹魚怎麼做-烤小鹹魚的做法

  • “這道炸小鹹魚香酥可口,營養豐富,是佐餐的一道很好的小菜,也是很多人家鄉的記憶。用空氣炸鍋製作,將油炸改烤(空氣炸制)制大大減少了用油量。”食材明細主料小鹹魚(30g)輔料食用油(5ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤小鹹魚的做法步驟1、小鹹魚。2、泡洗一下,去掉一些鹹味兒。...
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蒸鹹魚幹怎麼做-蒸鹹魚乾的做法
  • 蒸鹹魚幹怎麼做-蒸鹹魚乾的做法

  • 食材明細主料鹹魚幹(300g)輔料料酒(一匙)蒸魚豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸鹹魚乾的做法步驟1、把鹹魚泡軟洗淨,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和鹹魚混裝盤中,把料酒勻灑在魚上。3、放入開水鍋中蒸十五分鐘即可。4、出鍋後澆上蒸魚豉油即...
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鹹菜魚的做法 家鄉鹹菜魚 鹹菜魚怎麼做
  • 鹹菜魚的做法 家鄉鹹菜魚 鹹菜魚怎麼做

  • “這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜,老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的,柳州沒什麼海鮮,只能買河魚比較新鮮了,做出來也一樣好吃,因為後面加了點辣椒,老公也非常喜歡,大讚説:“斯斯你的廚藝進步了!”把我樂的~~~”食材明細主料羅非魚(一條)鹹菜(小半袋)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒花椒(適量)胡椒...
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幹鹹魚怎麼做-幹鹹魚的做法
  • 幹鹹魚怎麼做-幹鹹魚的做法

  • 食材明細主料幹鹹魚(一條)幹辣椒絲(依個人口味)輔料葱(適量)雞精(適量)食用油(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鹹魚的做法步驟1、一條幹鹹魚,2、切塊備用3、備用4、備用5、鍋中倒入適量的食用油,把魚到入鍋中,稍微油炸一下。6、因為太鹹,用開水燙煮一下,之...
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給你推薦五種好吃的鹹魚做法-鹹魚怎麼做好吃
  • 給你推薦五種好吃的鹹魚做法-鹹魚怎麼做好吃

  • 鹹魚有多好吃呢?恐怕只有喜歡它的人才知道。但是很顯然,喜歡鹹魚的朋友實在是太少了,畢竟鹹魚是一種重口味的食物,味道特別的大,並不是所有人都能夠欣賞得了得,另外還有就是鹹魚的做法過程中會使用很多的鹽,所以對於人體的心血管健康是有比較大的威脅的,因此鹹魚在我們的生活中...
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鹹魚燒鹹肉如何做簡單又好吃
  • 鹹魚燒鹹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚:肉要比魚多白果(銀杏樹果):適量鹹肉:適量輔料味精:是啊糖:適量老抽:適量料酒:適量油:適量姜:適量具體步驟1.魚肉都切塊備用,我用的是家裏煮好的鹹肉跟鹹魚,圖就不上了2.白果去殼,用開水燙下把表面的紅皮去掉,...
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鹹菜鯧魚怎麼做-鹹菜鯧魚的做法
  • 鹹菜鯧魚怎麼做-鹹菜鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(2條)鹹菜(90克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹菜鯧魚的做法步驟1、食材:鯧魚(已洗淨)、鹹菜(已清洗切碎)。2、起鍋倒油燒熱,下入鯧魚兩面煎一下。3、接着,合入鹹菜,加適量的料酒。4、然後,加適量的開水煮上7到8分鐘。5、最後,加適量的鹽。6、...
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鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做
  • 鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做

  • “這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,為什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成的魚乾,鮁魚本身味道就很鮮美多肉且油性較大,切成小丁後...
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鹹魚辣子的做法 【東北】鹹魚辣子 鹹魚辣子怎麼做
  • 鹹魚辣子的做法 【東北】鹹魚辣子 鹹魚辣子怎麼做

  • “鹹魚烹製方法比較簡單,多數品種的鹹魚浸泡後,加葱薑蒜調味,蒸制就可以。但是這個品種的小鹹魚腥味較重,所以就想到了用辣椒與其搭配,辣味可以解腥,同時鹹魚的味道又可以減輕辣味,兩種食材互補。”食材明細主料小鹹魚(300克)青辣椒(100克)輔料油(1湯匙)味精(2克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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鹹魚怎麼做好吃以及鹹魚的營養價值
  • 鹹魚怎麼做好吃以及鹹魚的營養價值

  • 日常生活中我們常常吃鹹魚。記得上個月去湖南,一家飯店的老闆娘做的鹹魚味道我至今難忘,雖然鹹魚的食材一樣,但是做法很特別,跟我們南方吃的味道完全不一樣。那麼鹹魚怎麼做好吃以及鹹魚的營養價值是什麼呢?下面我就來分享給大家。鹹魚怎麼做好吃以及鹹魚的營養價值一、鹹魚蒸...
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