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關於紅燒肉燉寬粉的家常做法的餐飲百科

紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法
  • 紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(400g)寬粉(適量)輔料老抽(5g)八角(適量)肉桂(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉寬粉的做法步驟1、首先將五花肉切成3-4釐米的塊,涼水下鍋焯一下,漂去浮沫撈出備用。2、炒鍋放油炒糖色,變色後放入焯好的原料。連同調料一起...
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家常紅燒肉 怎麼做-家常紅燒肉 的做法
  • 家常紅燒肉 怎麼做-家常紅燒肉 的做法

  • 食材明細主料五花肉(700g)輔料姜(1塊)香葉(幾片)桂皮(2片)八角(2個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(30g)胡椒粉(1匙)紅曲粉(3g)料酒(1勺)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成厚塊。3、燒開一鍋水,將五花肉入鍋焯水3分鐘。4、撈起後...
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排骨燉寬粉怎麼做-排骨燉寬粉的做法
  • 排骨燉寬粉怎麼做-排骨燉寬粉的做法

  • 食材明細主料排骨(約1000克)寬粉(適量)輔料生抽(適量)老抽(少許)葱(適量)姜(適量)八角(1個)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉寬粉的做法步驟1、寬粉事先用涼水泡上。2、排骨洗淨,放入涼水鍋裏。3、燒開後再煮兩分鐘左右,充分去除血沫。4、焯好的排骨再次洗淨表面浮沫。5、準...
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鮁魚燉寬粉怎麼做-鮁魚燉寬粉的做法
  • 鮁魚燉寬粉怎麼做-鮁魚燉寬粉的做法

  • 食材明細主料鮁魚(一條)寬粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮁魚燉寬粉的做法步驟1、寬粉適量2、提前用水泡軟,備用3、將鮁魚摘洗乾淨4、將鮁魚用刀斜切成瓦塊狀(鮁魚也可以不改刀,因鮁魚太大,家中的鍋尺寸有限,所以,改成瓦塊狀)5、將改好刀...
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紅燒肉燉寬粉白菜怎麼做-紅燒肉燉寬粉白菜的做法
  • 紅燒肉燉寬粉白菜怎麼做-紅燒肉燉寬粉白菜的做法

  • 食材明細主料紅燒肉(適量)白菜(適量)丸子(適量)魚豆腐(適量)輔料油(適量)老抽(適量)葱(適量)鹽(適量)寬粉(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉寬粉白菜的做法步驟1、一帶寬粉。2、白菜洗淨。3、寬粉熱水焯一下。4、剩的紅燒肉。5、鍋中熱油加入白菜翻炒。6、炒制變軟...
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紅燒肉的做法 “紅燒肉”無需長時間燉的家常做法 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 “紅燒肉”無需長時間燉的家常做法 紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是我經常做的菜,主要是我家那位喜歡。下面我來分享一下如何製作,食材方面。”食材明細主料豬五花肉(500克)調料料酒(2勺)冰糖(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)薑片(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)甜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、首先把五花肉洗淨切塊,大概4釐米左...
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美味的紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘紅燒肉燉土豆寬粉聞起來十分香濃,製作起來也不難。等到紅燒肉燉土豆寬粉完成之後,就趕緊打開鍋蓋,只看見一陣白色的輕飄飄的煙氣瀰漫了整個屋子。用鼻子猛地一聞,是滿滿的肉香氣息啊!那咖啡色的土豆寬粉吃起來...
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家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做

  • “艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦的便是幾道經典紅燒菜,喜歡的朋友和我一起學學吧。”食...
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紅燒肉燉地瓜粉怎麼做-紅燒肉燉地瓜粉的做法
  • 紅燒肉燉地瓜粉怎麼做-紅燒肉燉地瓜粉的做法

  • “紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。紅薯粉條,在生產過程中不添加明膠、明礬等化學物品、具有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。其特點是潔淨透明、滑溜爽口、口感筋...
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白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法
  • 白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法

  • “立冬下雪啦,紛紛揚揚的雪花,飄飄悠悠的落下來,偶有小孩在外面玩雪,想起了童年。外面冷風吹,那我就給自己做個熱乎乎的燉菜吧。”食材明細主料白菜(350g)綠豆寬粉(70g)蝦仁(5個)豬肉(50g)調料鹽(4g)食用油(6g)郫縣豆瓣醬(10g)姜(4g)清水(適量)大料(1個)桂皮(1塊)生抽(10g)胡椒粉(1g)微辣(口味)燉(工藝)半小...
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家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做

  • “提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗”般的“好吃”,而且,還深諳紅燒肉“慢著火,少著水,火候足...
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紅燒肉燉芋頭粉怎麼做-紅燒肉燉芋頭粉的做法
  • 紅燒肉燉芋頭粉怎麼做-紅燒肉燉芋頭粉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(700克)芋頭粉條(200克)輔料白糖(40克)大料(1朵)桂皮(1小塊)白芷(1小塊)草果(1個)豆蔻(0.5個)精鹽(2克)紅燒醬油(1湯匙)料酒(1湯匙)蠔油(1/2湯匙)葱(適量)香菜葉(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉芋頭粉的做法步驟1、原料圖2、豬五花肉清洗乾淨,切成2...
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家常紅燒肉怎麼做-家常紅燒肉的做法
  • 家常紅燒肉怎麼做-家常紅燒肉的做法

  • 食材明細主料前腿肉(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八角桂皮香葉幹辣椒。3、熱鍋加油肉下鍋翻炒。4、加鹽煸...
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家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做

  • “我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹...
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蔬菜寬粉燉牛肉怎麼做-蔬菜寬粉燉牛肉的做法
  • 蔬菜寬粉燉牛肉怎麼做-蔬菜寬粉燉牛肉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(100g)輔料寬粉條(100g)白菜(3片)青椒(1個)胡蘿蔔(1根)菠菜(1棵)豆腐(100g)配料大蒜(數枚)小紅椒(1小把)火鍋底料(100g)鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)醋(適量)姜粉(適量)植物油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜寬粉燉牛肉的做法步驟1、寬粉條折短,温水泡發。2、白菜、青椒...
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五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法
  • 五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)寬粉(適量)腐竹(適量)輔料蒜瓣(幾瓣)薑片(幾片)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)油(適量)温水(適量)生抽(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉腐竹燉寬粉的做法步驟1、寬粉提前泡一夜備用。2、腐竹提前泡發好切段。3、五花肉洗淨瀝乾水份切片。4、鍋熱...
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家常燒紅燒肉怎麼做-家常燒紅燒肉的做法
  • 家常燒紅燒肉怎麼做-家常燒紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料葱(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用食材。2、把五花肉炒制金黃。3、放入提前準備的砂鍋裏...
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紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做
  • 紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做

  • “東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裏,如果你説起自己是東北人,那人家一定會説起豬肉燉粉條子。在東北家喻户曉,家家會做,好吃肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500克)葱(一根)料酒(1勺)糖(2勺)八角(1個)花椒粉(半勺)油(適量)輔料粉條(150克)姜(2片)生抽(2勺)鹽(2勺)香葉(2片)水...
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五花肉寬粉燉奶白菜怎麼做-五花肉寬粉燉奶白菜的做法
  • 五花肉寬粉燉奶白菜怎麼做-五花肉寬粉燉奶白菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)奶白菜(適量)寬粉(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉寬粉燉奶白菜的做法步驟1、奶白菜適量。2、寬粉提前焯水備用。3、葱花紅椒準備。4、五花肉切成薄片。5、鍋中熱油加入五花肉煸炒...
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冬瓜燒寬粉怎麼做-冬瓜燒寬粉的做法
  • 冬瓜燒寬粉怎麼做-冬瓜燒寬粉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(300g)寬粉(100g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜燒寬粉的做法步驟1、冬瓜洗乾淨去皮去瓤切成滾刀塊。2、紅薯寬粉用冷水浸泡。3、浸泡軟的寬粉入鍋煮幾分鐘撈出瀝乾水。4、起油鍋,紅糖入鍋炒糖色冬瓜入鍋炒。5、...
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紅燒肉燉粉條怎麼做-紅燒肉燉粉條的做法
  • 紅燒肉燉粉條怎麼做-紅燒肉燉粉條的做法

  • “超級下飯的一道菜,看着就有食慾。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)輔料姜葱蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)香菜(適量)醬油(適量)白糖(少許)紅椒(適量)大茴(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉粉條的做法步驟1、雞蛋煮好,剝皮待用。(雞蛋涼水入鍋,水開五分鐘即可)2...
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美味紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒肉燉土豆寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家喜歡吃紅燒肉,紅燒肉含有豐富的蛋白質。非常有利於身體健康。再加上清新的土豆香味大家有沒有流口水呢這就是我馬上要介紹的一道菜,這道菜的名字就叫千葉紅燒肉燉土豆寬粉,這道菜當然也非常美味。尤...
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白菜豬肉燉寬粉怎麼做-白菜豬肉燉寬粉的做法
  • 白菜豬肉燉寬粉怎麼做-白菜豬肉燉寬粉的做法

  • “冬日裏最美味的家常菜,每天都搬上餐桌,還是吃不夠。尤其喜歡寬粉,不只香糯還有嚼頭,白菜豐富的粗纖維,不但潤腸還有排毒的功效。”食材明細主料白菜(3片)豬肉(100g)寬粉(150g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)胡蘿蔔(1根)五香粉(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法
  • 寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法

  • “大鵝加了寬粉不那麼膩了,粉條很入味。”食材明細主料大鵝(半個)寬粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(1個)香葉(2個)花椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(半勺)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少許)鹽(適量)白糖(少許)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寬粉燉大鵝的做法步驟1、大鵝先焯水,洗淨控水後撈出,油...
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寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法
  • 寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法

  • “寬粉燉雞塊,澤瑞媽認為這是一道足可以和小雞燉蘑菇比肩的美食,寬粉吸足了雞肉的湯汁,晶瑩剔透,Q彈爽滑,雞肉酥爛、鮮香入味,卻香而不膩,簡直是太好吃了。”食材明細主料雞腿(1只)雞全翅(2個)鮮寬粉(1袋)調料生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)料酒(3茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(5瓣)葱結(1個)姜(5片)白胡椒粉(少許)...
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