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關於祕製小烤肉的家常做法的餐飲百科

祕製小烤肉怎麼做-祕製小烤肉的做法
  • 祕製小烤肉怎麼做-祕製小烤肉的做法

  • “最近一直在養傷,沒法做飯。今天好不容易能動了,丫頭説想吃我做的肉。然後一大早老媽去我們這的鄉下,買回來挺好的土豬肉。我左手不是特別方便,導致了切出來的肉不是很好看,大小不一。”食材明細主料五花肉(800g)輔料蠔油(2勺)胡椒粉(若干)鹽(1勺)八角(3顆)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時...
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自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法
  • 自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子(2500g)輔料京葱(1棵)姜(30g)花椒(10g)味極鮮(200ml)老抽(1匙)幹黃醬(250g)滷肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨,浸泡5小時以上,期間每隔1小時換一次水2、將泡好的牛腱子...
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祕製烤雞怎麼做-祕製烤雞的做法
  • 祕製烤雞怎麼做-祕製烤雞的做法

  • “要做好一道屬於自己的祕製烤雞,當然要拿出祕密武器來,猜猜是什麼?對,就是鮑魚汁和叉燒醬,鮑魚汁中帶有些海鮮的鮮美,叉燒醬帶有微微的甜味,而二者的色澤能讓烤出來的雞表面更亮澤。有了他們的加入,讓這道烤雞的味道更獨特。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)...
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家庭祕製烤鴨怎麼做-家庭祕製烤鴨的做法
  • 家庭祕製烤鴨怎麼做-家庭祕製烤鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭祕製烤鴨的做法步驟1、原料2、鴨子洗淨放入所有調味料3、反覆搓揉把料摸勻4、鴨子放冰箱一天入味5、冰箱取出後風乾3-4小時6、白醋蜂蜜按照2:1的比列調...
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祕製烤排怎麼做-祕製烤排的做法
  • 祕製烤排怎麼做-祕製烤排的做法

  • 食材明細主料洋葱(半顆)肋排(10根)輔料料酒(少量)黑胡椒(少量)番茄醬(適量)鹽(適量)孜然(少量)蜂蜜(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製烤排的做法步驟1、肋排洗乾淨放一邊備用,將洋葱切碎放入肋排,再放入所有調料。我是十根肋排,半顆洋葱剛好夠用,可以根據自己的喜好添加調...
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祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做
  • 祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做

  • “一款蔬菜肉類於一餐的超快手懶人餐,營養均衡”食材明細主料五花肉(250克)黃彩椒(60克)胡蘿蔔(110克)洋葱(75克)香菇(60克)西芹(100克)輔料鹽(2克)孜然粉(2克)生抽(5克)料酒(5克)食用油(2克)燒烤料(30克)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)祕製五彩烤肉的做法步驟1、先把所有的材料準備好,洗淨的黃...
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祕製烤魚的做法 祕製烤魚------超詳細家庭版 祕製烤魚怎麼做
  • 祕製烤魚的做法 祕製烤魚------超詳細家庭版 祕製烤魚怎麼做

  • “鮮鹹微辣,回味無窮,色澤鮮豔~可謂是一道非常解饞的簡單硬菜~~”食材明細主料鮮魚(約2斤)土豆(適量)蒜(2頭)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料鹽(適量)洋葱(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製烤魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨,用醃魚料研製過夜,烤盤鋪上錫...
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家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法
  • 家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法

  • “入口即化的三層滷肉,超級好吃;沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦;”食材明細主料三層肉(500克)輔料滷肉料(1勺)生薑(1塊)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(2克)大葱(1棵)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常祕製滷肉的做法步驟1、三層肉,切成塊狀;2、準備一砂鍋,裏面放入生薑,大蒜,大...
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祕製烤鴨怎麼做-祕製烤鴨的做法
  • 祕製烤鴨怎麼做-祕製烤鴨的做法

  • 食材明細主料填鴨(1只)輔料甜麪醬(適量)大葱(1根)黃瓜(1根)麪包(1個)蘋果(1個)白醋(2勺)蜂蜜(3勺)涼水(3勺)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)祕製烤鴨的做法步驟1、鴨子冷水洗淨,開水沖洗三遍,每個角落都要被開水燙到2、鴨子掛起來風乾一小時後,鴨子表面不滴水時就可進行刷烤鴨汁3、將蜂蜜、白...
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祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法
  • 祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法

  • “嘿嘿,這道菜是和媽媽學的,我還是第一次做,閒話不多説,咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料綠茄子(2個)輔料小土豆(6個)西紅柿(6個)紅燒肉罐頭(1個)尖椒(2個)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製家常東北亂燉的做法步驟1、兩個茄子洗淨切塊2、土豆洗淨去皮切塊3、紅...
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祕製韓式烤肉怎麼做-祕製韓式烤肉的做法
  • 祕製韓式烤肉怎麼做-祕製韓式烤肉的做法

  • “1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨...
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祕製烤雞的做法 無可挑剔--祕製烤雞 祕製烤雞怎麼做
  • 祕製烤雞的做法 無可挑剔--祕製烤雞 祕製烤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)配料滷汁(適量)老抽(適量)生抽(適量)燒烤汁(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製烤雞的做法步驟1、1、先把材料準備好。2、2、把油、蒜、姜放鍋裏炒至香味。3、3、加入花椒一起炒,炒至花椒...
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私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法
  • 私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法

  • 食材明細主料老抽(適量)生抽(適量)葱段(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私家祕製扣肉的做法步驟1、準備一斤五花肉,切成8釐米的大方塊。2、把切好的五花肉放鍋裏煮20分鐘,鍋裏可以放點薑片去腥。3、煮好的五花肉用老抽均...
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祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法
  • 祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法

  • “春天怎麼能少了肉呢,正是生機勃發之季,攢了一冬天的勁兒都要在春天釋放出來。到公園裏跑一跑能量消耗得快,但餓得也快了。光吃素這身體可扛不住,但又要講究飲食清淡不油膩,所以我今天用五花肉做了烤肉,不燉不炒不放油,特別受我家這一老一少倆男人的喜歡。要説這肉有多香?這麼説...
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祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做
  • 祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做

  • “春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裏,饞在嘴裏。但是想想畢竟外面的食物不是很衞生這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了湯姆and傑瑞的肉,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽説過的添加劑往...
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祕製烤肉醬(披薩醬)怎麼做-祕製烤肉醬(披薩醬)的做法
  • 祕製烤肉醬(披薩醬)怎麼做-祕製烤肉醬(披薩醬)的做法

  • “最近天氣冷,用電餅檔在家吃韓國烤肉吃得不亦樂乎,突然發現烤肉醬用完了,懶得出去買,看看身邊材料充足,不如自己做個,簡單、便宜,現做現吃,比外面賣的還好吃呢,不單單烤肉,做披薩也很棒哦。LG説,LP以後咱不要買了,就自己做吧!”食材明細主料中等偏小洋葱(1個)生薑(1片)料酒(1湯匙)陳醋(1湯匙...
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祕製烤肉醬怎麼做-祕製烤肉醬的做法
  • 祕製烤肉醬怎麼做-祕製烤肉醬的做法

  • “醬料是烤肉的靈魂,只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉,今天我的這個烤肉醬,還是延續了夏天的特色,做起來非常簡單,但是味道卻非常好,得到一家人的好評”食材明細主料甜麪醬(四勺)孜然粒(一勺)大葱(半根)輔料蠔油(兩勺)自制炸辣椒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製烤肉...
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祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做
  • 祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做

  • “想念店裏烤五花肉的味道了,開始也擔心烤箱的温度達不到,五花肉並不能烤制的和外面的那樣肉香四溢,口齒留香。用這個配方做完這個菜的時候,才知道擔心的都是浮雲,週末在家不妨試一試,那我們開始吧。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5瓣)調料蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食鹽...
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祕製烤魚怎麼做-祕製烤魚的做法
  • 祕製烤魚怎麼做-祕製烤魚的做法

  • 食材明細主料三鱗鯉魚(一條)香菇(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖(適量)檸檬汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)燒烤料(適量)香菜(適量)太椒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺匙)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製烤魚的做法步驟1、魚處理乾淨!2、用刀把魚...
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——{祕製蒜香鹽烤肉} 祕製蒜香鹽烤肉怎麼做-祕製蒜香鹽烤肉的做法 不用烤箱也能做烤肉
祕製烤饃片的做法 祕製烤饃片 祕製烤饃片怎麼做
  • 祕製烤饃片的做法 祕製烤饃片 祕製烤饃片怎麼做

  • “烤饃片鮮香酥脆,市售的烤饃片保質期太長,讓人吃着不放心,想吃到健康放心又美味的祕製烤饃片就趕緊動手吧!”食材明細主料饅頭(2個)輔料五香粉(適量)醬油(適量)玉米油(適量)糖粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製烤饃片的做法步驟1、將饅頭切成厚薄合適的片狀2、醬汁調製:味...
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祕製烤翅的做法 微波爐祕製烤翅 祕製烤翅怎麼做
  • 祕製烤翅的做法 微波爐祕製烤翅 祕製烤翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料生抽(適量)叉燒醬(一大勺(喜歡甜味的可多加點))火腿味腐乳汁(適量)鹽(適量)料酒(適量)蜂蜜水(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)祕製烤翅的做法步驟1、將原料準備好2、雞翅洗淨,劃幾刀,加少許鹽和料酒,拌勻(鹽不可多,後面的叉燒醬和腐乳汁也含鹽)3、加入腐乳汁...
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祕製烤雞腿的做法 祕製烤雞腿+骨肉相聯+烤小黃魚 祕製烤雞腿怎麼做
  • 祕製烤雞腿的做法 祕製烤雞腿+骨肉相聯+烤小黃魚 祕製烤雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)雞翅(適量)魚(適量)排骨(適量)輔料海天燒烤汁(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)祕製辣椒醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製烤雞腿的做法步驟1、淹漬雞腿、排骨、小黃魚的醬料有:海天燒烤汁、黑胡椒粉、孜然粉(烤魚用的)。2、祕製辣椒醬(這個醬是媽媽自...
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自制家常小肉包怎麼做-自制家常小肉包的做法
  • 自制家常小肉包怎麼做-自制家常小肉包的做法

  • “自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因為沒有添加任何添加劑,也正因為如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼着有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
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家傳祕製滷牛肉怎麼做-家傳祕製滷牛肉的做法
  • 家傳祕製滷牛肉怎麼做-家傳祕製滷牛肉的做法

  • “牛肉是動物肉中蛋白質含量最高的,高蛋白、低脂肪,營養僅次於魚蝦等海產品。家常除了燉、炒、煸、做餡等,常吃的一種做法就是滷,我們都俗稱醬牛肉,實際醬和滷還是有區別的。滷製和醬制的區別:一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等,也可以使用植物性原料...
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