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關於餃子皮鹹蛋黃燒麥的餐飲百科

餃子皮鹹蛋黃燒麥怎麼做-餃子皮鹹蛋黃燒麥的做法
  • 餃子皮鹹蛋黃燒麥怎麼做-餃子皮鹹蛋黃燒麥的做法

  • “把蛋黃包進燒麥裏面,軟糯的米粒混合着配料的香味,一口處下去又香又糯,熱乎乎的,對於寒冷的冬天來説,簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥,這個菜譜十分適合不懂得擀麪的手殘黨,簡單易上手喲。”食材明細主料鹹蛋黃(7只)餃子皮(14張)糯米(250克)幹香菇(9只)胡蘿蔔(半根)玉米(半根)臘腸(2條)輔料鹽...
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鹹蛋黃虎皮椒怎麼做-鹹蛋黃虎皮椒的做法
  • 鹹蛋黃虎皮椒怎麼做-鹹蛋黃虎皮椒的做法

  • “活到老,吃到老,當然也要學到老,學習什麼?學習的是吃,邊吃邊學邊做,美食是一種文化,一種學問,試吃試做常創新。來有美食的網站有好多年了,那時剛學會五筆打字,學會上網。剛來的時候只是逛逛,看看各位美食達人的美食誘惑,學習學習。也沒想到自已也能在這裏上載菜餚,一天閒得無聊,上載第...
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鹹蛋黃糯米燒麥怎麼做-鹹蛋黃糯米燒麥的做法
  • 鹹蛋黃糯米燒麥怎麼做-鹹蛋黃糯米燒麥的做法

  • “鹹鮮軟糯的糯米燒麥,再加點鹹蛋黃味道就更為鮮美,香氣濃郁,減肥什麼的,先吃完再説!”食材明細主料糯米(300克)鹹蛋黃(10顆)精肉(50克)輔料老抽(半勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃糯米燒麥的做法步驟1、準備的原料。2、糯米清洗乾淨,加清水浸...
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鹹蛋黃叉燒肉怎麼做-鹹蛋黃叉燒肉的做法
  • 鹹蛋黃叉燒肉怎麼做-鹹蛋黃叉燒肉的做法

  • 食材明細主料梅肉(200克)鹹蛋黃(5個)輔料姜蒜(適量)調料蠔油(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)蜂蜜(一勺)料酒(一勺)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃叉燒肉的做法步驟1、準備好豬肉和鹹蛋黃。2、豬肉要選擇有一點厚度的。在中間的位置用剪刀剪出一個小口,小口的大小跟鹹蛋黃的大小差不多...
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餃子皮燒賣怎麼做-餃子皮燒賣的做法
  • 餃子皮燒賣怎麼做-餃子皮燒賣的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)餃子皮(適量)竹筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)青豆(適量)玉米(適量)瘦肉(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餃子皮燒賣的做法步驟1、準備所有材料。(瘦肉是提前剁碎加葱薑末,料酒,醬油,鹽醃好的)2、將所有材...
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鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃怎麼做-鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃的做法
  • 鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃怎麼做-鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃的做法

  • 食材明細主料蕎麥餃子皮(500克)雞蛋(4——6只)鹹菜(200克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃的做法步驟1、食材:蕎麥餃子皮、雞蛋、鹹菜(已清洗切碎)。2、將雞蛋打入碗中,合入鹹菜拌勻。3、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜蛋液翻炒翻炒成熟,盛出。4、晾涼。5、接着,取蕎麥餃...
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肉末香菇燒麥的做法 肉末香菇燒麥(餃子皮版) 肉末香菇燒麥怎麼做
  • 肉末香菇燒麥的做法 肉末香菇燒麥(餃子皮版) 肉末香菇燒麥怎麼做

  • “前兩天家裏包餃子,還剩下不少的餃子皮,想起這燒麥來,可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢?炒了點香菇肉餡,再煮了小鍋糯米飯,加點鹽、胡椒粉將它們拌均;待涼後拌入香葱末。將餡料入餃子皮中,由於燒麥無須封口,自己可以多包入點餡料,再在三分之一處微微捏緊,即可上鍋蒸了。蒸熟的燒麥,晶瑩...
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蝦仁燒麥的做法 餃子皮版蝦仁燒麥 蝦仁燒麥怎麼做
  • 蝦仁燒麥的做法 餃子皮版蝦仁燒麥 蝦仁燒麥怎麼做

  • “在疫情還沒有解除的時候,我宅在家中做美食。今日,我做了一道蝦仁燒麥。”食材明細主料餃子皮(500克)糯米(100克)豬精肉(50克)雜拌菜(50克)鮮蝦仁(20克)香菇(30克)輔料食鹽(半勺)葱花(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁燒麥的做法步驟1、糯米洗淨加水上鍋...
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鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做
  • 鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。2、將糯米用清水洗淨,再加入鹽、味精用清...
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網紅鹹蛋黃魚皮的做法-鹹蛋黃魚皮
  • 網紅鹹蛋黃魚皮的做法-鹹蛋黃魚皮

  • “最近吃了一款比較火的網紅鹹蛋黃魚皮,這款鹹蛋黃魚皮是味BACK家的,吃起來十分酥脆可口,但是蛋黃味不夠足,所以就自己嘗試做了一下”食材明細主料魚皮(200g)蛋黃(70g)輔料食用澱粉(30g)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅鹹蛋黃魚皮的做法的做法步驟1、準備好新鮮的魚皮清洗幹...
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餃子皮燒麥怎麼做-餃子皮燒麥的做法
  • 餃子皮燒麥怎麼做-餃子皮燒麥的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)肉(適量)糯米(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮燒麥的做法步驟1、將配料切丁備用。2、鍋內加油,放入葱蒜薑末加肉丁翻炒。3、肉丁炒變色後加入蔬菜丁翻炒。4、將蒸熟...
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鹹蛋黃蝦皮燉蛋怎麼做-鹹蛋黃蝦皮燉蛋的做法
  • 鹹蛋黃蝦皮燉蛋怎麼做-鹹蛋黃蝦皮燉蛋的做法

  • “鹹鮮嫩滑,自己瞎琢磨是一道菜,在鹹蛋黃燉蛋的基礎上加了蝦皮,味道更鮮美。”食材明細主料雞蛋(4個)鹹蛋黃(3個)輔料蝦皮(適量)葱(2根)調料鹽(1勺)雞精(1勺)油(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃蝦皮燉蛋的做法步驟1、雞蛋攪散備用。2、温水裏面加入一勺鹽,一勺雞精,攪...
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鹹蛋黃脆皮蝦的做法 鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦 鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做
  • 鹹蛋黃脆皮蝦的做法 鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦 鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做

  • “今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式,話説鹹蛋黃誰不愛呢?小時候我的夢想就是支持鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆,蝦仁Q彈,再裹上一層鹹蛋黃,真的絕了!馬上要過年了,在家露一手吧!”食材明細主料蝦(300g)輔料鹹蛋黃(2勺)調料料酒(1勺)姜(3片)白胡椒粉(1g)澱粉(1勺)鹽(2g)鹹香(口味)炒(工藝)半小...
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燒麥的做法 原來用餃子皮也能做出晶瑩剔透的燒麥皮? 燒麥怎麼做
  • 燒麥的做法 原來用餃子皮也能做出晶瑩剔透的燒麥皮? 燒麥怎麼做

  • “我從小就愛吃糯米做的食物,尤其來到廣東以後,早餐店、茶樓的燒麥更是經常買來吃,一直覺得燒麥很難做,只有酒樓的大師傅才能做的好吃,因為燒麥的皮薄餡大,口感鮮香。咬一口在嘴裏,回味着滿嘴的糯米香味。終於讓我發現了可以用餃子皮做燒麥的方法,非常省時省力,大家也可以根據個人...
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鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)鹹鴨蛋(一個)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燒豆腐的做法步驟1、一個內脂豆腐備用。2、鹹鴨蛋取出蛋黃。3、搗成泥狀備用,葱洗淨。4、內脂豆腐切塊。5、澱粉加水調開勾芡,葱切碎備用。6、馬克...
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鹹蛋黃虎皮青椒怎麼做-鹹蛋黃虎皮青椒的做法
  • 鹹蛋黃虎皮青椒怎麼做-鹹蛋黃虎皮青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(5只)鹹蛋黃(3只)蒜頭(半隻)輔料鹽(少許)油(適量)白酒(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃虎皮青椒的做法步驟1、準備的原料。2、青椒去籽,蒜頭剁碎。3、鹹蛋黃加白酒蒸熟。4、壓碎待用。5、青椒下油鍋煎至表皮起皺,全部倒出。6、鍋中直接下入蒜沫煸香。7、...
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鹹蛋黃茄子怎麼做-鹹蛋黃茄子的做法
  • 鹹蛋黃茄子怎麼做-鹹蛋黃茄子的做法

  • “最近菜菜屋迷戀上了鹹蛋黃,那金黃的色澤和鹹香的口感最是惹人愛,有時候買鹹蛋只為裏面那一顆小小的蛋黃。好吧,喜歡沒道理!菜菜屋覺得和蛋黃親密接觸最多的還是蛋黃酥吧,一層層酥皮裹着冒油的蛋黃,蛋黃外面可以是紅豆沙、紫薯泥或者肉鬆,一口下去滿滿的都是驚喜和美味。這種土...
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鹹蛋黃肉餡餃子怎麼做-鹹蛋黃肉餡餃子的做法
  • 鹹蛋黃肉餡餃子怎麼做-鹹蛋黃肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(505克)肉末(445克)鹹蛋黃(10個)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹蛋黃肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、鹹蛋黃(已提前蒸熟)、香葱。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將肉末放入大盆裏,加適量的料酒。4、加適量的生...
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鹹蛋黃叉燒怎麼做-鹹蛋黃叉燒的做法
  • 鹹蛋黃叉燒怎麼做-鹹蛋黃叉燒的做法

  • “一整塊醃過的夾心肉烤成鮮美入味的叉燒,緊緊包裹着油香的鹹蛋黃,就像藏着一顆太陽般温暖綿密的心。先生説肉嫩鮮香,內藏乾坤,紅火的肉寄託了年年歲歲豐盛美滿的期望,而心中亦有團圓。沒有現成的叉燒醬,於是搜了美友們的菜譜,結合自家的材料來自制了叉燒醬,有點多,密封冷藏了一部...
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純蛋皮鹹味玉子燒怎麼做-純蛋皮鹹味玉子燒的做法
  • 純蛋皮鹹味玉子燒怎麼做-純蛋皮鹹味玉子燒的做法

  • “配爽口提子。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料蝦皮(若干)芝麻(適量)調料椒鹽(適量)食油(少許)花椒粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純蛋皮鹹味玉子燒的做法步驟1、蛋液加少許水。2、過濾。3、椒鹽適量。4、上油少許。5、蛋液均勻搖晃,成型後,灑上蝦皮和芝麻、花椒粉。6、捲起。...
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鹹蛋黃粽子怎麼做-鹹蛋黃粽子的做法
  • 鹹蛋黃粽子怎麼做-鹹蛋黃粽子的做法

  • “粽子是端午節每年都會做的一個美味。自己包粽子樂趣多,主要是自己想吃什麼口味都自己做餡料。包出來合自己的味道。粽子特別喜歡它的清香。”食材明細主料鹹蛋黃(10個)糯米(1000克)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)香菇(30克)牛肉腸(6根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃粽子的做...
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蛋皮餃子怎麼做-蛋皮餃子的做法
  • 蛋皮餃子怎麼做-蛋皮餃子的做法

  • “雞蛋和豬肉都是高蛋白食品,但所含的氨基酸並不完全相同,同時食用可以起到優質互補的作用。煎好的蛋皮餃子,加上菠菜燉個湯,營養就更豐富了。”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉餡(200克)輔料葱(適量)花椒麪(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮餃子的做法...
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松仁鹹蛋黃餃子怎麼做-松仁鹹蛋黃餃子的做法
  • 松仁鹹蛋黃餃子怎麼做-松仁鹹蛋黃餃子的做法

  • “前些天吃了天津某品牌的餃子,讓我一吃忘不掉,薄皮大餡,餡香味美。於是想方設法查資料,找到了該品牌的餃子配方。避免廣告嫌疑,就不把品牌名稱説出來了,咱只學習它的餃子做法。其品種很多,就先從這款鹹蛋黃的入手啦。這個配方中原方子的鹹蛋黃用量很大,我擔心一次吃太多的鹹蛋黃...
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鹹蛋黃叉燒的做法 超簡單又好吃的鹹蛋黃叉燒 鹹蛋黃叉燒怎麼做
  • 鹹蛋黃叉燒的做法 超簡單又好吃的鹹蛋黃叉燒 鹹蛋黃叉燒怎麼做

  • “記得第一次吃鹹蛋黃叉燒的時候被驚豔到了,這是什麼神仙搭配啊?又香又酥的蛋黃配上鹹香的五花肉口感太棒了,一點也不膩簡直是完美啊!切出來擺盤也非常的好看誘人,家裏有娃的,請客聚餐的時候都可以安排起來,讓你秒變大廚哈哈!我好多年前有做過電飯煲版叉燒的菜譜,這次的做法和配料...
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餃子皮版臘肉蘑菇燒麥怎麼做-餃子皮版臘肉蘑菇燒麥的做法
  • 餃子皮版臘肉蘑菇燒麥怎麼做-餃子皮版臘肉蘑菇燒麥的做法

  • “自己做皮好像太累,就買現成的餃子皮做吧臘肉蘑菇與糯米,米最好不要太多,但米的膨脹率總是出乎預料不過,模樣看起來還行。。。。”食材明細主料煮好的臘肉(250克)大腳菇(25克)幹香菇(10克)姜蒜末(適量)豆瓣醬(10克)甜麪醬(10克)鹽(3克)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)糯米(330克)輔料餃子皮(300克)鹹鮮...
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