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關於豆醬焗沙尖魚怎麼做好吃的餐飲百科

豆醬焗沙尖魚怎麼做-豆醬焗沙尖魚的做法
  • 豆醬焗沙尖魚怎麼做-豆醬焗沙尖魚的做法

  • “第一次這樣焗魚,在焗的過程中香味不斷散發岀來,整個廚房都充滿香氣。”食材明細主料沙尖魚(8條)輔料豆醬(適量)白肉(適量)葱(兩棵)辣椒末(少許)糖(一小勺)味精(適量)薑末(適量)蒜頭(兩片)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚。2、一大勺豆醬加入蒜蓉,薑末,糖,...
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美味的豆醬煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 美味的豆醬煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙尖魚是一種體型比較小的魚兒,它的做法多種多樣,你家有多的做法就是我上面粉用油炸酥脆,我今天為大家推薦不一樣的做法。那就是豆醬煎焗沙尖魚這道美食用這種做法味道非常的好吃,而且把沙尖魚的肉質那種鮮嫩...
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如何做簡單又好吃-自制豆醬煎焗沙尖魚
  • 如何做簡單又好吃-自制豆醬煎焗沙尖魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天為大家介紹的一道家常菜,叫豆醬煎焗沙尖魚。沙尖魚體型嬌小,適合各種烹飪的手法,營養價值很高,對人體很有益。從製作手法來講,工序很簡單,沒有太多的複雜工序,對於初級的人來説可以嘗試做一下。而味道更是鮮...
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沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法
  • 沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法

  • “用沙煲來焗凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。”食材明細主料大眼魚(三條)輔料蒜頭(幾瓣)葱(一條)姜(一塊)配料生抽(適量)糊椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙煲焗魚的做法步驟1、將海魚洗乾淨瀝乾水,葱姜切塊蒜切粒備用。2、沙煲放油加熱後放入姜蒜蓉...
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椒鹽沙尖魚怎麼做-椒鹽沙尖魚的做法
  • 椒鹽沙尖魚怎麼做-椒鹽沙尖魚的做法

  • “很久沒有這樣炸魚吃了,這魚不大,炸了連骨都可以吃的。”食材明細主料沙尖魚(8條)輔料紅辣椒(1根)小葱(適量)椒鹽(適量)麪粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽沙尖魚的做法步驟1、把沙尖魚洗淨(買時已剖好),瀝乾,用許椒鹽抓勻,放置十分鐘。2、把辣椒和小葱切成末。3、準備好面...
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煎焗沙尖魚怎麼做-煎焗沙尖魚的做法
  • 煎焗沙尖魚怎麼做-煎焗沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(500g)輔料糖(少許)蒸魚醬油(10ml)辣椒(少許)蠔油(適量)豆豉醬(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚兩面煎至金黃色2、調好的醬汁、辣椒大火蒸十分鐘3、加入蒸魚豉油再蒸一分鐘,出鍋。...
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豆醬煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 豆醬煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬煮沙尖魚是一道簡單的家常菜。它的做法簡單易學,魚肉的肉質鮮嫩爽口,搭配上豆醬進去大火煮,能讓魚肉更入味,口感更豐富,鮮美。建議大家都動手做起來,很下飯的。主料沙尖魚:4尾輔料油:適量鹽:適量鮮辣椒:適量姜:...
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香煎沙尖魚怎麼做-香煎沙尖魚的做法
  • 香煎沙尖魚怎麼做-香煎沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙尖魚的做法步驟1、買回來的沙尖魚去鱗去內臟洗乾淨,灑上鹽在魚身拍勻醃10分鐘2、大火熱鍋下油3、放魚入鍋改中火慢煎4、將魚慢慢煎至兩面金黃熟透就可以了5、最後起鍋上碟啦...
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豆醬水煮沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 豆醬水煮沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔,在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”,或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式,僅是潮汕菜式常見的,加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後,即可上桌,將鍋蓋揭開,經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香...
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豆醬水煮沙尖魚的做法 潮音潮人:豆醬水煮沙尖魚 豆醬水煮沙尖魚怎麼做
  • 豆醬水煮沙尖魚的做法 潮音潮人:豆醬水煮沙尖魚 豆醬水煮沙尖魚怎麼做

  • “沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔,在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”,或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式,僅是潮汕菜式常見的,加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後,即可上桌,將鍋蓋揭開,經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香味兒撲面而來,先吃味鮮肉嫩的一面,再翻轉吃煎制幹香的另一面,一條小...
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黃豆醬燜沙尖怎麼做-黃豆醬燜沙尖的做法
  • 黃豆醬燜沙尖怎麼做-黃豆醬燜沙尖的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)普寧黃豆醬(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜沙尖的做法步驟1、沙尖魚洗淨瀝乾水備用。2、生薑切細,香葱洗淨切段備用。3、鍋中熱油將沙尖魚煎一下。4、放入生薑炒香。5、加入適量的普寧黃豆醬。6、...
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沙拉汁焗煎巴沙魚怎麼做-沙拉汁焗煎巴沙魚的做法
  • 沙拉汁焗煎巴沙魚怎麼做-沙拉汁焗煎巴沙魚的做法

  • “俗話説:大魚大肉;所以過節的餐桌上怎能少了魚的身影。80多歲老媽一直獨愛吃魚、不愛吃肉,可年齡大了卻不敢吃魚;兒子呢小時也愛吃魚,但隨着年齡增長,反覺着吃魚吐刺太麻煩,則變得很少吃魚了;為了這一老一小能夠多吃魚,咱就經常更換品種,買些刺少的魚回來做菜;鱸魚、昂刺魚、帶魚、...
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清蒸沙尖魚怎麼做-清蒸沙尖魚的做法
  • 清蒸沙尖魚怎麼做-清蒸沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)豬油(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚洗淨。2、加一勺豬油。3、加入適量鹽和糖。4、加入薑絲。5、大火蒸六分鐘。6、加入適量生抽。7、開動啦。...
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清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法
  • 清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法

  • “新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲,這種做法很原汁原味,肉質也最鮮嫩,我們家的清煲有好幾種,一種就是純清煲,幾片姜,幾滴酒,一勺豬油少許鹽,淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底,其餘配料不變,做出來的沙尖魚有蒜香味,而墊底的蔬菜也浸潤了鮮嫩的魚...
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沙拉汁焗烤巴沙魚的做法 懶人福利魚排——沙拉汁焗烤巴沙魚 沙拉汁焗烤巴沙魚怎麼做
沙茶醬焗鴨怎麼做-沙茶醬焗鴨的做法
  • 沙茶醬焗鴨怎麼做-沙茶醬焗鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(適量)輔料紅辣椒(適量)配料姜(適量)沙茶醬(適量)生抽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬焗鴨的做法步驟1、先將蘿蔔切成丁。還有生薑和辣椒切成絲。2、把洗乾淨的鴨肉加點生抽,姜和辣椒拌在一起醃半個鐘頭3、把醃好的鴨肉放入鍋裏炒4、炒的差不多了就放...
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黃豆醬焗九肚魚怎麼做-黃豆醬焗九肚魚的做法
  • 黃豆醬焗九肚魚怎麼做-黃豆醬焗九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(適量)輔料蒜苗(適量)洋葱(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)普寧黃豆醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬焗九肚魚的做法步驟1、九肚魚洗淨改刀切段備用。2、生薑洗淨切細備用。3、洋葱洗淨切改刀切細。4、蒜苗洗淨切段。5、將洋葱鋪在砂鍋上。6、將九...
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煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 煎焗沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煎焗沙尖魚是一道家常菜,做法簡單,花費時間短,沙尖魚肉質鮮美,營養豐富,味美誘人,對心腦血管疾病有較好的治療輔助作用,富含人體所必需氨基酸。能有效增強人體抵抗力,防止血栓形成,具有非常高的食用價值。煎好後的...
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香煎黃花魚焗豆醬怎麼做-香煎黃花魚焗豆醬的做法
  • 香煎黃花魚焗豆醬怎麼做-香煎黃花魚焗豆醬的做法

  • 食材明細主料黃花魚(400克)輔料薑絲(適量)豆醬(30ml)辣椒(1個)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎黃花魚焗豆醬的做法步驟1、準備新鮮的黃花魚,殺好洗淨。2、熱鍋下油爆薑絲。3、薑絲爆香黃花魚下鍋煎至兩面金黃。4、普寧豆醬,有點鹹,幾乎不用別的調料了。5、煎好下豆醬焗魚了,可...
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豆畔醬蒸沙尖魚如何做簡單又好吃
  • 豆畔醬蒸沙尖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆畔醬蒸沙尖魚是一種用特殊製作的醬和沙尖魚蒸煮出來的味道奇特,濃郁,口感美好,柔軟的菜品,吃一口就能感受到它濃郁的醇香味道,對人體的營養價值特別高,能夠補充豐富的營養物質比如碳水化合物和蛋白質礦物質等...
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紅燒沙尖魚怎麼做-紅燒沙尖魚的做法
  • 紅燒沙尖魚怎麼做-紅燒沙尖魚的做法

  • “沙尖魚是海魚,肉質鮮美,喜歡在暖水裏把身體轉進沙子裏,露出頭來,愛吃青蟲和蝦。”食材明細主料沙尖魚(5條)姜(5g)蒜(2瓣)葱(少許)輔料生抽(1湯匙)鹽(少許)白糖(2/1茶匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒沙尖魚的做法步驟1、材料準備好2、沙尖魚處理好內臟,清洗乾淨,用廚房紙...
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黃豆醬焗太陽魚怎麼做-黃豆醬焗太陽魚的做法
  • 黃豆醬焗太陽魚怎麼做-黃豆醬焗太陽魚的做法

  • 食材明細主料太陽魚(2條)普寧黃豆醬(適量)輔料薑片(適量)香葱(適量)香芹(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬焗太陽魚的做法步驟1、太陽魚宰殺好洗淨備用。2、生薑洗淨切片。3、香芹和香葱洗淨切小段。4、熱鍋下油,放入太陽魚小火煎2分鐘左右。5、放入薑片...
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原豉醬焗鱸魚的做法 【原豉醬焗鱸魚】 原豉醬焗鱸魚怎麼做
  • 原豉醬焗鱸魚的做法 【原豉醬焗鱸魚】 原豉醬焗鱸魚怎麼做

  • “上兩週就已經“立冬”了,習慣上人們把這天當做冬季的開始。深圳是北半球最温暖的地方之一,生活在此的我們,還在苦苦尋找秋的影子。11月7日“立冬”當天,深圳挺悶熱,很多人還穿着短袖。就在“立冬”後的那個週日,深圳終於降温了,可那次降温幅度不大又有些許回温。上週末連着兩...
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香炸沙尖魚怎麼做-香炸沙尖魚的做法
  • 香炸沙尖魚怎麼做-香炸沙尖魚的做法

  • 食材明細主料沙尖魚(500g)輔料鹽(適量)油(適量)椒鹽(適量)葱末(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚放適量的鹽醃製一個小時。2、油温七成熱入鍋炸。3、全程中小火炸制,魚入油鍋後不要去翻動,炸至魚浮上油麪。4、金黃色撈起,放涼2~3分鐘。5、...
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豆醬煮沙尖魚怎麼做-豆醬煮沙尖魚的做法
  • 豆醬煮沙尖魚怎麼做-豆醬煮沙尖魚的做法

  • “沙尖魚又稱沙鯪、沙鑽、船丁魚、麥穗,北方地區常稱沙丁魚,南方地區叫沙尖魚。在潮汕地區叫做沙尖仔,常用豆醬水來煮味道鮮甜。”食材明細主料沙尖魚(4條)輔料豆醬(1.5匙)雞粉(0.5勺)姜(1塊)芹菜(1棵)辣椒(1個)油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬煮沙尖魚的做法步驟1、準備材料...
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