當前位置:味味甜 >

關於寧波葱烤鯽魚的餐飲百科

寧波葱烤鯽魚怎麼做-寧波葱烤鯽魚的做法
  • 寧波葱烤鯽魚怎麼做-寧波葱烤鯽魚的做法

  • “葱早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上,把葱的水分晾乾,鯽魚洗乾淨,醬油老酒醃製3小時左右,拿起放在洗菜盤放到外面涼,這樣可以更好的煎魚,醃製魚的醬油和老酒不要倒掉,等做葱烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料葱(一斤左右)薑片(7到8片)醋(適...
  • 15517
寧波烤魚店利潤怎麼樣?
  • 寧波烤魚店利潤怎麼樣?

  • 魚的種類很多,品種不同口味也就不相同,每一種魚都有它的實際營養價值,而且非常的豐富,青魚草魚刀魚,黃花魚三文魚等等數不勝數,做法不同口味也就不同,而最受廣大消費者青睞的就是各種品牌的烤魚,香飄十里不是夢,餘香繞耳讓人流連忘返吃完還想吃,銷量是非常的好,前期加盟人士都賺了很...
  • 7331
葱酥鯽魚怎麼做-葱酥鯽魚的做法
  • 葱酥鯽魚怎麼做-葱酥鯽魚的做法

  • “十分經典的川菜,葱香味濃,鯽魚鮮美,不吃辣的人也能很好的享用的下飯菜。”食材明細主料鯽魚(2條)葱(100克)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)幹辣椒(3個)花椒(20粒)八角(1個)香葉(1片)小茴香(1克)三奈(1個)配料料酒(10ML)醬油(10ML)白胡椒粉(3克)醋(5ML)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱酥鯽魚的做法...
  • 28732
鯽魚烤葱怎麼做-鯽魚烤葱的做法
  • 鯽魚烤葱怎麼做-鯽魚烤葱的做法

  • “此道菜是正宗的寧波菜餚,製作相對比較費時,但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚烤葱的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、葱姜。3、姜葱剝好洗淨切斷。4、鍋中放寬油放入鯽魚煎制。5、...
  • 12318
老寧波風味薰魚怎麼做-老寧波風味薰魚的做法
  • 老寧波風味薰魚怎麼做-老寧波風味薰魚的做法

  • “昨天給大家介紹了寧波特色的腐皮包黃魚,今天再跟大家分享一道寧波人過年常吃的菜——老寧波薰魚。”食材明細主料草魚(一條)醬油(適量)桂皮(少許)葱(適量)花椒(少許)姜(適量)輔料黃酒(適量)糖(適量)茴香(少許)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老寧波風味薰魚的做法步驟1、魚...
  • 13582
微波爐烤鯽魚如何做簡單又好吃
  • 微波爐烤鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:適量泡辣椒:適量韭菜:適量輔料鹽:適量幹辣椒:適量油:適量具體步驟1.泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚的肚子裏,在鯽魚兩面抹上鹽,味精,幹辣椒麪,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盤子裏太多為準)2.碼上料的...
  • 31530
私房烤鯽魚-烤鯽魚
  • 私房烤鯽魚-烤鯽魚

  • “鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病...
  • 27618
寧波烤菜怎麼做-寧波烤菜的做法
  • 寧波烤菜怎麼做-寧波烤菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、切段備用。3、配料如下。4、芥菜斷生。5、鍋子燒熱爆香姜蒜辣椒。6、放入芥菜。7、加入適量生抽。8、加入適量開水...
  • 19143
葱焅鯽魚怎麼做-葱焅鯽魚的做法
  • 葱焅鯽魚怎麼做-葱焅鯽魚的做法

  • “葱焅鯽魚,成品魚肉完整不散,口感鮮香入味兒有營養。春節餐桌當然少不了這道魚,年年有餘,大吉大利哈!”食材明細主料鯽魚(1條)大葱(2根)輔料鹽(適量)料酒(2湯匙)米醋(3湯匙)老抽(5湯匙)糖(60克)姜(1塊)紅椒(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葱焅鯽魚的做法步驟1、主料。2、鯽...
  • 15674
家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法
  • 家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法

  • “香碰碰的葱葱鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚(兩條)子姜(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)尖辣椒(適量)十三香(適量)植物油(適量)香菜(適量)花椒(適量)輔料香葱(約兩百克)老薑(適量)豆瓣醬(兩勺)鹽(適量)老白乾(適量)大葱(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)香芹(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
  • 4842
葱烤河鯽魚怎麼做-葱烤河鯽魚的做法
  • 葱烤河鯽魚怎麼做-葱烤河鯽魚的做法

  • “葱烤河鯽魚,本幫菜之代表作。它鮮嫩酥香甜、味道醇美。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴着醬紅湯汁的鯽魚背上,放着半寸來長脆生生的葱段。河鯽魚又有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。”...
  • 18953
利潤全分析!-寧波烤魚店利潤如何
  • 利潤全分析!-寧波烤魚店利潤如何

  • 大家在平時創業開店的時候,最害怕的是什麼事情呢?肯定最害怕的,就是擔心利潤不夠,如果一個品牌利潤充足的話,那麼自然會有很多加盟者,寧波烤魚店利潤如何呢?如果在寧波地區開一家大型烤魚店的話,其實利潤空間還是非常不錯的,文章給大家進行寧波烤魚店利潤分析!一、寧波烤魚店利潤如...
  • 19172
葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做
  • 葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做

  • “最懷戀媽媽的味道,可能不那麼精緻,但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性,味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚(適量)洋葱(適量)輔料肉花腸(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)老乾媽香菇辣...
  • 5176
葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法
  • 葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料香葱(適量)蒜頭(適量)剁椒(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱葱鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香葱洗淨切段備用。4、鍋中熱油放入鯽魚。5、將鯽魚煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中底油放...
  • 13727
寧波烤菜年糕怎麼做-寧波烤菜年糕的做法
  • 寧波烤菜年糕怎麼做-寧波烤菜年糕的做法

  • 食材明細主料青菜(375克)年糕(255克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜年糕的做法步驟1、材料:青菜、年糕、桂皮、大料2、將青菜洗淨,撈出待用。3、將年糕掰開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入青菜,擱入桂皮和大料翻炒...
  • 28802
微波爐版葱油鯽魚的做法 微波爐菜譜之葱油鯽魚 微波爐版葱油鯽魚怎麼做
  • 微波爐版葱油鯽魚的做法 微波爐菜譜之葱油鯽魚 微波爐版葱油鯽魚怎麼做

  • “這是不用開火洗鍋的一道懶人菜😉。”食材明細主料鯽魚(500g)輔料葱(20g)姜(1塊)蒜(1個)原味(口味)未知(難度)微波爐版葱油鯽魚的做法步驟1、一斤左右的鯽魚買的時候讓賣家殺好去內臟,洗乾淨,葱薑蒜全部切末,均勻鋪在魚面上。2、倒一勺醬油。3、二勺料酒。4、半勺醋。5、半勺糖。6、半...
  • 6802
寧波風味烤帶豆怎麼做-寧波風味烤帶豆的做法
  • 寧波風味烤帶豆怎麼做-寧波風味烤帶豆的做法

  • “烤帶豆是我們寧波人最家常的一道菜,特別適合夏天吃,越吃越好吃,開胃嘍!”食材明細主料帶豆(1斤)輔料鹽(3小勺)老抽(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)寧波風味烤帶豆的做法步驟1、帶豆洗乾淨濾幹,扳成手指那麼長的段,鍋內放3小勺鹽,帶豆放裏面烤乾水分。2、小火開鍋烤...
  • 12809
葱烤鯽魚包肉怎麼做-葱烤鯽魚包肉的做法
  • 葱烤鯽魚包肉怎麼做-葱烤鯽魚包肉的做法

  • “小時候,奶奶做紅燒鯽魚出鍋時會放一大匙豬油,而葱烤是上海的菜系。今天想試試在魚肚裏放上偏肥的肉沫會是怎樣的味道。結果功夫不負有❤人,成功鳥~”食材明細主料鯽魚(600g)香葱(500g)肉末(60g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生粉(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
  • 21017
葱椒鯽魚怎麼做-葱椒鯽魚的做法
  • 葱椒鯽魚怎麼做-葱椒鯽魚的做法

  • “又麻又辣,清香纏舌。”食材明細主料鯽魚(1條)二荊條(5根)小葱(4根)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(1茶匙)青花椒油(1茶匙)豬油(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱椒鯽魚的做法步驟1、處理好的鯽魚,豬油熱鍋、小火煎至二面黃,加入開水、大火...
  • 27947
葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做
  • 葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做

  • “《葱烤鯽魚燜肉蓉》(11月9日創意命名)烹飪方法簡介:鯽魚去鱗、腮、腸後,用清水洗淨血水,用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘葱姜鮮肉蓉’,然後入葱油鍋煎制後,淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、香葱和清水,蓋上鍋蓋燒10分鐘左右,使鯽魚腹內肉蓉熟透,再...
  • 4682
葱烤鯽魚怎麼做-葱烤鯽魚的做法
  • 葱烤鯽魚怎麼做-葱烤鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條中等大小)小葱(10根左右)輔料薑片(3-4片)生抽(適量)料酒(適量)鹽(少許)蠔油(適量)雞精(少許)糖(少許)小辣椒(1個)生澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽,千萬別扔掉,很好吃,魚鰾也可以吃,但需要用刀刺破,否則一會兒...
  • 15283
葱燒鯽魚怎麼做-葱燒鯽魚的做法
  • 葱燒鯽魚怎麼做-葱燒鯽魚的做法

  • “葱燒鯽魚,顧名思義就是葱需要較大的量,並非只是起到去腥作用,更需要它的香氣。等到葱煎出香味後再加入魚烹飪,這樣口感非常好,我總覺得葱比魚還要鮮美呢。”食材明細主料鯽魚(1條)小香葱(1大把)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)蒜(3瓣)醋(1勺)醬油(1勺)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 8795
寧波烤菜的做法 【浙菜】寧波烤菜 寧波烤菜怎麼做
  • 寧波烤菜的做法 【浙菜】寧波烤菜 寧波烤菜怎麼做

  • 食材明細主料青菜(400克)五花肉(100克)年糕(1根)輔料植物油(適量)配料辣醬(適量)老抽(適量)鹽(1克)白糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寧波烤菜的做法步驟1、準備的材料。2、青菜洗淨,五花肉洗淨切片,年糕洗淨切條。3、年糕放入熱水鍋中焯6分鐘左右撈出過冷水。4...
  • 31693
葱香鯽魚怎麼做-葱香鯽魚的做法
  • 葱香鯽魚怎麼做-葱香鯽魚的做法

  • “香味撲鼻,下酒不錯!”食材明細主料鯽魚(2條)小葱(10g)輔料油(20g)鹽(5g)糖(20g)老抽(20g)生抽(20g)姜(5g)料酒(20g)水(300g)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香鯽魚的做法步驟1、把鯽魚颳去鱗片,去內臟,清洗乾淨2、把刀,在鯽魚背上,劃兩刀3、灑上2克鹽4、用手搓揉均勻,醃製10分鐘5、把小葱,清洗...
  • 4117
寧波魚火鍋加盟店排行榜 寧波魚火鍋加盟十大品牌 寧波魚火鍋加盟店哪家好
  • 寧波魚火鍋加盟店排行榜 寧波魚火鍋加盟十大品牌 寧波魚火鍋加盟店哪家好

  • 寧波魚火鍋加盟店排行榜在寧波,做火鍋生意是很多創業者的一個選擇,因為吃火鍋比較有氛圍,而且火鍋也是很多人比較喜歡吃的一種食物,所以一直以來都有不錯的消費羣體。魚火鍋就是個不錯的項目,基本符合大部分人的口味需求。現在投資加盟不僅得到很多支持,而且還會有專業的培訓。...
  • 17825
專題