![娘惹蝦醬豬肉的做法 家常菜餚@@大馬美食~~娘惹蝦醬豬肉 娘惹蝦醬豬肉怎麼做]( "娘惹蝦醬豬肉的做法 家常菜餚@@大馬美食~~娘惹蝦醬豬肉 娘惹蝦醬豬肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料小葱（適量）紅辣椒（適量）洋葱（適量）蒜米（適量）香茅（適量）蝦醬（適量）生粉（適量）油（適量）配料糖水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娘惹蝦醬豬肉的做法步驟1、原料：豬肉小葱蒜米紅辣椒洋葱香茅醃料：蝦醬油生粉調味料：蝦醬糖水2、豬肉切片加入蝦醬、油及生粉醃製10...
- 29095
![娘惹風味雞米花怎麼做-娘惹風味雞米花的做法]( "娘惹風味雞米花怎麼做-娘惹風味雞米花的做法")
- “西式的快餐店裏總是有雞米花，我是基本不去這種快餐店的，因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞，把雞胸肉剔下來做了這個雞米花，用娘惹風味的醃肉料醃製調味，然後炸的。雖然是散養的雞，但因為過三關後炸的，所以吃起來也是滿嫩的。”食材明細主料雞胸肉（2塊）雞蛋（1個）輔料麪包...
- 7603
![娘惹咖喱雞翅的做法 咖喱中品味馬來西亞的異域風情——娘惹咖喱雞翅 娘惹咖喱雞翅怎麼做]( "娘惹咖喱雞翅的做法 咖喱中品味馬來西亞的異域風情——娘惹咖喱雞翅 娘惹咖喱雞翅怎麼做")
- “今年8月份老公去馬來旅遊，我交待他幫我帶點咖喱回來。他沒有負我所託，幫我帶了2小盒娘惹咖喱雞醬。帶這個醬回來也是有個小故事，老公説去了當地的超市，只看到這1種咖喱醬是寫着中文的，並且在當地吃的那些咖喱菜中，只有這個娘惹咖喱還是比較符合他的口味的，所以他一看到這個醬...
- 4062
![豬肉末鮮蝦醬怎麼做-豬肉末鮮蝦醬的做法]( "豬肉末鮮蝦醬怎麼做-豬肉末鮮蝦醬的做法")
- “管媽年輕時就是超級無敵吃貨一枚，當年十幾歲時一人上山下鄉從上海去了安徽巢湖的小鎮上插隊落户，鄉下那能和上海比呢！各種絞盡腦汁學習討教，一個個創新的想法從管媽腦海裏砰砰爆出來；之後在當地開花結果。隨着女兒們的長大和管爸的熱情好客，管媽操練出一手看家本領醬蟹醬牛肉...
- 21920
![#愛美食#雙色娘惹糕如何做簡單又好吃]( "#愛美食#雙色娘惹糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.在來米粉：80公克蓮藕粉：170公克太白粉：50公克細砂糖：150公克鹽：3公克椰漿：900公克B.香蘭汁：6滴輔料具體步驟1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分成兩份備用。2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備...
- 14562
![娘惹亞叁香辣魚 娘惹香辣魚怎麼做-娘惹香辣魚的做法 大馬美食@@]( "娘惹亞叁香辣魚 娘惹香辣魚怎麼做-娘惹香辣魚的做法 大馬美食@@")
- “亞叁這詞很多人非常陌生。亞叁是“酸”的意思，亞叁是羅望子。羅望子味甘酸，用來調味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清熱解暑、消食化積的功效，深受東南亞人的喜愛。亞叁醬汁極為濃稠，我很喜歡用亞叁醬做菜餚，酸酸辣辣，哇過癮呢！！亞叁魚吃起來慢慢辣，辣得人臉上立刻出汗，刺激...
- 10427
![家常娘惹叻沙如何做簡單又好吃]( "家常娘惹叻沙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:17分鐘主料粗米粉：200鮮蝦：3只魚丸：5個豆泡：50豆芽：50輔料叻沙醬：20椰漿：100ml魚露：1茶匙鹽：1/2茶匙糖：1茶匙具體步驟1.魚丸退冰，豆芽洗淨，鮮蝦挑蝦腺處理乾淨。2.豆泡對角切開，更容易入味。3.小鍋加水煮開，先燙散米粉撈出碼...
- 16934
![娘惹香蘭卷如何做簡單又好吃]( "娘惹香蘭卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料椰絲：半斤椰汁：半斤麪粉：適量椰糖：適量輔料油：適量鹽：適量香蘭葉：十片（打成汁）雞蛋：兩個具體步驟1.用適量水把椰糖溶化，同時放入一片香蘭葉，記得水不要放太多。沒有椰糖也可用其它糖代替。2.椰糖溶解後加入椰絲攪...
- 15731
![顏值高的娘惹叻沙如何做簡單又好吃]( "顏值高的娘惹叻沙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉（米線）：適量椰漿：500ml輔料蝦：6只蛤蜊：6個豆腐泡：10個綠豆芽：1把黃瓜：半根魚餅：2塊海米：25叻沙葉：10片參巴辣椒醬：1湯匙魚露：1湯匙清水：800ml糖：1湯匙鹽：1茶匙紅葱頭：125香茅：2棵（取白色部分使用）巴拉煎：10巴角慄：5粒黃姜：10...
- 10730
![娘惹菜的由來是什麼-娘惹菜是什麼意思]( "娘惹菜的由來是什麼-娘惹菜是什麼意思")
- 娘惹菜系是中國和馬來的菜系合併成的，它是新加坡的一道特色美食菜系。融合了中式和馬來的烹飪方法。這種菜時常和各種醬料相結合，口味比較重，風味很多，種類很多。娘惹菜系在不同的地方，口感品味也是不一樣的，有甜的，辣的，鹹的。但大多數都是集中在新加坡。很多人不知道娘惹菜是什...
- 6687
![娘惹菜的特色菜哪些？]( "娘惹菜的特色菜哪些？")
- 由於生活水平的提高，現在有很多人都非常的喜歡吃美食，用美食來緩解生活的工作壓力，有一種美食非常的受歡迎，那就是，娘惹菜，娘惹菜是由中國和新加坡融合而成的一道美食，口感非常的好，菜品非常的豐富，口感非常的獨特，主要是以麻辣為主，調料也是祕製的，吃起來特別的香，特別的爽口，而且它的...
- 9698
![娘惹叻沙如何做簡單又好吃]( "娘惹叻沙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：粗細各1包蛤蜊：4個豆芽：一把豆腐泡或魚豆腐：若干丸子：若干個大蝦仁：10粒雞蛋：1個輔料叻沙醬料：1包椰漿：1杯鹽：適量糖：適量具體步驟1.在砂鍋裏放入水，將各種丸子煮熟。2.在鐵鍋內將蝦仁和蛤蜊用叻沙醬一起炒熟，並...
- 14845
![娘惹蜜汁叉燒怎麼做-娘惹蜜汁叉燒的做法]( "娘惹蜜汁叉燒怎麼做-娘惹蜜汁叉燒的做法")
- “蜜汁叉燒，老孃肥叉……其實都是叉燒，在廣東酒家菜名都是如此凡是粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！每個大廚手藝味道各有千秋..現在每家廚娘都能做出一份正宗的叉燒了..在餐館裏，這是一道桌桌必點之菜，太下飯了，肥而不膩，入口就化”食材明細主料梅花肉（500G）輔料低度白酒（2大勺）紅...
- 23913
![娘惹糕如何做簡單又好吃]( "娘惹糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘娘惹糕是新加坡的一種特色甜點，經常被人們當做下午茶來品嚐。口感軟糯香甜，很滿足對甜食愛好者的需求。所以今天我們來看看娘惹糕怎麼製作，製作過程是否麻煩呢，想要嚐嚐娘惹糕又不知道去哪裏買的朋友可以自己...
- 20691
![娘惹豆腐如何做簡單又好吃]( "娘惹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料北豆腐：200肉碎：100小紅椒：20洋葱：20豆苗：20輔料沙嗲醬：10鹽：1糖：1醬油：2生粉：適量椰漿：適量葱姜：適量具體步驟1.將豆腐切塊，肉碎加入葱姜、鹽、雞粉拌勻，釀在豆腐上。2.小紅椒切末，洋葱切粒備用。3.將釀好的豆腐蘸雞蛋...
- 5507
![娘惹蛋黃鮮肉粽的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉粽 娘惹蛋黃鮮肉粽怎麼做]( "娘惹蛋黃鮮肉粽的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉粽 娘惹蛋黃鮮肉粽怎麼做")
- “今天的蛋黃鮮肉粽子，做法有點不尋常哦。因為我是參照rachelk111的娘惹風味粽子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋葱（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑汁（適量）葱油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...
- 7059
![雙色娘惹糕如何做簡單又好吃]( "雙色娘惹糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料在來米粉：80公克蓮藕粉：170公克太白粉：50公克細砂糖：150公克鹽：3公克椰漿：900公克香蘭汁：6滴輔料具體步驟1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分成兩份備用。2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備用。...
- 23812
![加盟娘惹裙廚餐飲怎麼樣]( "加盟娘惹裙廚餐飲怎麼樣")
- 現在市面上的餐飲店面很多，幾乎遍佈了每個城市的大街小巷，娘惹裙廚餐飲就是餐飲行業的大品牌，知名度非常高，值得大家加盟。那麼加盟娘惹裙廚餐飲怎麼樣呢?一起來看一下吧。加盟娘惹裙廚餐飲怎麼樣1.娘惹裙廚餐飲店的總部對所有的加盟者們都提供着長期的培訓服務，品牌的總部會...
- 9298
![自制娘惹肉乾如何做簡單又好吃]( "自制娘惹肉乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料瘦肉：一碗輔料生抽：適量老抽：適量料酒：適量糖：少許鹽：少許黑胡椒粉：少許白胡椒粉：少許辣椒粉：適量娘惹調料：適量具體步驟1.瘦肉洗淨切小塊,淖去血水2.放入電飯煲中，倒入所的調料,拌勻3.平常煮飯鍵煮熟,最後進行味道...
- 15397
![娘惹紫薯芋泥卷怎麼做-娘惹紫薯芋泥卷的做法]( "娘惹紫薯芋泥卷怎麼做-娘惹紫薯芋泥卷的做法")
- “全網好像還沒有這個娘惹卷的菜譜，特別是自己用網皮製作的。之前買過速凍的娘惹山藥卷，感覺特別好吃，不過很貴，一包大概10根要十幾塊一包。就想着自己做來試試。一包網皮幾塊錢大概有30張，兩個紫薯幾個芋頭可以做好多呢！”食材明細主料米網皮（10張）紫薯（4只）芋頭（8只）輔料白糖（50g）淡...
- 10196
![娘惹菜是什麼意思]( "娘惹菜是什麼意思")
- 娘惹菜是一種組合菜系，是新加坡地道的美食，有酸，甜，辣，憑藉香不同的口味受到廣泛的好評。娘惹菜用到的主要食材有雞肉，鴨肉，海鮮，魚類，蝦類，蔬菜類，菠蘿，椰漿，香茅，黃姜，南姜等食材。娘惹菜在不同地區有不同的口味，有偏甜的，偏鹹的，偏辛辣的。其中，雞肉富含維生素e，維生素c，維生素a，以及鈣，鐵，鎂，...
- 8168
![娘惹咖哩雞如何做簡單又好吃]( "娘惹咖哩雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2個輔料椰漿：半杯鹽：1小勺雞湯：2杯黃油：1勺馬拉西亞咖喱膏：50姜蒜末各：1勺幹辣椒：10只土豆：1個洋葱：1個具體步驟1.材料：雞腿2個、洋葱1個、土豆1個、幹辣椒10只、姜蒜末各1勺、馬拉西亞咖喱膏50克、黃油1勺、椰...
- 25854
![娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做]( "娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做")
- “這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麪粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲，椰奶和椰糖，然後再用來製作食品。班蘭葉只是娘惹食品裏的其中一種食材而已，不是每一種娘惹食品都要放班蘭葉...
- 6339
![娘惹菜中的經典菜餚有哪些-娘惹菜是哪個國家的]( "娘惹菜中的經典菜餚有哪些-娘惹菜是哪個國家的")
- 娘惹菜大多數添加了獨特的醬料，這種菜系是由不同地區文化結合而創造出的，他們代表了人們對生活的熱愛。這種菜融合了中式和種類也很多，製作過程繁雜。今天小編就帶大家瞭解一下，娘惹菜是哪個國家的。一、娘惹菜是哪個國家的涼熱菜是新加坡的一種特色菜，它融合了不同地區菜的特...
- 18802
![母親節獻禮—正宗的印尼小娘惹辣椒醬如何做簡單又好吃]( "母親節獻禮—正宗的印尼小娘惹辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料當然是辣椒啦：500生薑：50馬拉盞：100洋葱：50其他香料（祕密哦！）：50蒜頭：50麪粉或米粉：適量紅糖：適量輔料具體步驟1.剝乾淨新鮮的辣椒（我用的是純粹的紅色小尖椒）這種比較辣，受不了的果友們，可以用湖南的有種紅色的辣椒...
- 19799
味味甜
