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關於子煲的餐飲百科

牛腱子煲蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 牛腱子煲蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無牛腱子煲蘿蔔這道菜主要是由蘿蔔和牛腱子做成的。蘿蔔的作用很大,是常見的蔬菜之一。蘿蔔中豐富的纖維素和木質素,可以提高機體的抗病能力。蘿蔔中還含有多種抗癌活性物質,它們發揮着很好的防癌、抗癌作用。主料牛腱...
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鴨子煲怎麼做-鴨子煲的做法
  • 鴨子煲怎麼做-鴨子煲的做法

  • 食材明細主料鴨子(一隻)輔料香料包(一個)啤酒(一罐)姜(適量g)葱(適量)白酒(適量)米椒(適量)蒜苗葉(適量)料酒(適量)調料油(適量(稍寬))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)鴨子煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子。2、起鍋燒水,加料酒和薑片,下入鴨子焯水5分鐘。3、撈出...
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泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做
  • 泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做

  • 食材明細主料芋子(適量)泥鰍(適量)輔料辣椒幹(適量)香葉(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水,放入辣椒幹,香葉,薑片。2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。3、再下入鹽,醬油,料酒,繼續煮至...
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茄子煲的做法 茄子煲——我的輕奢派煮藝下飯菜 茄子煲怎麼做
  • 茄子煲的做法 茄子煲——我的輕奢派煮藝下飯菜 茄子煲怎麼做

  • “不知道從什麼時候起開始喜歡吃茄子,可能很小就愛了又可能在大學時期每頓都要點魚香茄子開始,反正是真的記不清了,只知道茄子不但好吃而且也有很大的益處,其實用茄子燒的菜餚真的不少,有油燜茄子、茄盒子等,但是大多燒茄子料理的時候都會有一個共同點就是要放很多油,因為茄子吸...
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栗子鴿肉煲的做法 【冬季養生菜】栗子鴿肉煲 栗子鴿肉煲怎麼做
  • 栗子鴿肉煲的做法 【冬季養生菜】栗子鴿肉煲 栗子鴿肉煲怎麼做

  • “冬季養生的重要原則是“養腎防寒”,飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬季正是吃栗子、鴿子的好時節,栗子具有益氣補脾、厚補胃腸、補腎強筋,活血止血、抵抗衰老、延年益壽的作用。而鴿子民間稱為“益血動物”,具有滋陰壯陽、補肝壯腎、益氣補血、祛風解毒、生津止渴、健腦補...
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栗子羊腩煲的做法 大鐵灶,栗子羊腩煲 栗子羊腩煲怎麼做
  • 栗子羊腩煲的做法 大鐵灶,栗子羊腩煲 栗子羊腩煲怎麼做

  • “三五知已,朋友聚會,一大鍋熱騰的羊肉。”食材明細主料羊肉(10斤)姜(1斤)蒜(2兩)葱(1兩)八角(十粒)陳皮(十克)幹辣椒(十克)栗子(4斤)輔料廣東腐乳(十塊)柱候醬(250克)海鮮醬(250克)生抽(250克)蠔油(250克)花生油(250克)花雕酒(100克)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)神級(難度)栗子羊腩煲的做法步驟1、羊肉砍成小...
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雞肉茄子煲的做法 【粵菜】--雞肉茄子煲 雞肉茄子煲怎麼做
  • 雞肉茄子煲的做法 【粵菜】--雞肉茄子煲 雞肉茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)雞肉(200克)輔料葱(15克)姜(10克)蒜(5瓣)紅椒(1個)香菇(3個)配料花生油(20克)料酒(20克)醬油(15克)白糖(10克)鹽(3克)水(200克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉茄子煲的做法步驟1、先把茄子洗淨。2、把茄子削去皮。3、切成連刀薄片。4、把茄子翻過來,把刀稍微向下傾斜切...
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栗子煲雞怎麼做-栗子煲雞的做法
  • 栗子煲雞怎麼做-栗子煲雞的做法

  • “栗子營養價值豐富,老少咸宜,特別適合和雞一起煲湯。小時候的這個季節,一家人能喝上這樣一鍋湯,簡直是最幸福的事了💏💏明天💋💋,你也為你的家人煲一鍋愛心栗子湯吧🌻🌻”食材明細主料柴雞(半隻)栗子(20個)紅棗(6一8個)桂圓肉(8一10個)輔料薑片(5片)枸杞(5g)鹽(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗...
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椰子煲雞怎麼做-椰子煲雞的做法
  • 椰子煲雞怎麼做-椰子煲雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)輔料椰子肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子煲雞的做法步驟1、兩個喝完的椰子。2、原料。3、雞焯水。4、椰子肉切段。5、雞大火煮開,倒入椰子肉繼續大火煮開。6、大火煮開小火慢燉加紅棗,鹽味精調味。7、出...
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茄子煲怎麼做-茄子煲的做法
  • 茄子煲怎麼做-茄子煲的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料蒜粒(適量)葱花(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子煲的做法步驟1、茄子洗淨。2、茄子切條狀。3、加鹽拌勻靜置15分鐘左右。4、蒜粒生抽蠔油白糖水生粉攪拌均勻待用。5、擠去多餘的水份。6、撒...
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茄子雞煲的做法 茄子雞煲🥠🍲🥙 茄子雞煲怎麼做
  • 茄子雞煲的做法 茄子雞煲🥠🍲🥙 茄子雞煲怎麼做

  • “🥘🍤🍡”食材明細主料茄子(1個切塊)雞腿丁(200g)輔料蒜(1顆切粒)葱(1顆切粒)調料鹽(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蠔油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子雞煲的做法步驟1、雞腿丁加入除生抽,黃豆醬,糖外的其它調料醃製。2、熱油鍋中加入雞腿丁,蒜粒煸炒。3...
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童子雞煲怎麼做-童子雞煲的做法
  • 童子雞煲怎麼做-童子雞煲的做法

  • “濃香雞子煲,雞肉嫩滑,真的好吃。”食材明細主料童子雞(一隻)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)童子雞煲的做法步驟1、童子雞一隻,清洗乾淨,姜適量洗淨備用。2、將雞斬成大塊,姜拍扁備用。3、熱鍋冷油下姜煸炒一下。4、把雞肉倒入鍋中翻炒。5、...
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茄子煲的做法 #團圓飯#茄子煲 茄子煲怎麼做
  • 茄子煲的做法 #團圓飯#茄子煲 茄子煲怎麼做

  • “我不喜歡飯店吃的那種茄子煲。油特別多。特別鹹。但是我家先生喜歡那樣吃。今天我做的適合自己吃的。他説這樣差一點味道。我説下次做你的。”食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)葱花(適量)老抽(適量)蒜(適量)蒜香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子煲的做法...
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家常版鹹魚茄子煲-鹹魚茄子煲
  • 家常版鹹魚茄子煲-鹹魚茄子煲

  • “老公家最愛的菜之一,每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄(6個)瘦肉(少許)鹹魚(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)葱(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、先將瘦肉剁成肉末,加入胡椒粉、油、鹽、糖、料酒、醬油...
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長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做
  • 長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做

  • “這道菜品連着兩天都端上了餐桌,看着不起眼,味道卻出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起卻是如此味美,滿足了家裏人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興,做菜的人才會快樂,給家人創造可口安全的飲食,呵護家人的身體健康,這便是我最大的夢想。”食材明細主料茄子(1根)豬肉泥(100...
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鹹魚茄子煲的做法 【廣東】鹹魚茄子煲 鹹魚茄子煲怎麼做
  • 鹹魚茄子煲的做法 【廣東】鹹魚茄子煲 鹹魚茄子煲怎麼做

  • “相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲,雖然所用食材都非常普通,但只要烹飪方法掌握得好,做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子,口感鹹鮮滑軟適合眾人口味。鹹魚茄子煲屬於中國八大菜系中的粵菜系,在廣東地區特別受歡迎,因此也成為眾多餐館點單率極高的...
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茄子煲的做法 傷心茄子煲 茄子煲怎麼做
  • 茄子煲的做法 傷心茄子煲 茄子煲怎麼做

  • “😞”食材明細主料茄子(適量)輔料醋(適量)鹽巴(適量)肉糜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子煲的做法步驟1、把茄子洗乾淨,然後把它們切成大概就是手指頭這樣長的一塊一塊兒的然後加入一些鹽巴撒上面2、然後把蒜切成薄片,然後生薑洗乾淨也切成薄片,然後...
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栗子雞煲怎麼做-栗子雞煲的做法
  • 栗子雞煲怎麼做-栗子雞煲的做法

  • “栗子雞煲非常美味,栗子中融入了雞肉的濃香,雞肉中也有栗子的香味。栗子有養胃健脾,補腎強筋等功效,但是栗子每次不宜多吃哦~”食材明細主料雞肉(420克)栗子(200克)胡蘿蔔(半根)青椒(半隻)輔料蒜(3瓣)姜(3片)葱(2根)料酒(1湯匙)醬油(3湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子雞...
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魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做
  • 魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料茄子(3根)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(少許)輔料葱(適量)生薑(少許)大蒜(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1小勺)糖(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)植物油(50克)澱粉(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子煲的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨去皮切條。胡蘿蔔去皮切絲...
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蓮子煲怎麼做-蓮子煲的做法
  • 蓮子煲怎麼做-蓮子煲的做法

  • 食材明細主料蓮子(250g)輔料西芹(100g)胡蘿蔔(適量)草菇(4個)墨魚仔(2個)香菇(1個)姜(兩小片)調味鹽(少許)糖(幾顆)雞汁(1勺)瑤柱汁(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮子煲的做法步驟1、食材及調味。2、冰鮮蓮子提前解凍好,水開後入鍋大火蒸15分鐘。3、蓮子蒸好再燒開水調入鹽,雞汁,然後加入...
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煲鴿子湯怎麼做-煲鴿子湯的做法
  • 煲鴿子湯怎麼做-煲鴿子湯的做法

  • “鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對於小孩也起了很好的養生作用。”食材明細主料鴿子(一隻)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煲鴿子湯的做法步驟1、新鮮的鴿子一隻,處理好內臟2、剁塊,洗乾淨血水3、鍋中燒水,加薑片下鴿肉...
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茄子煲的做法 超級下飯的茄子煲 茄子煲怎麼做
  • 茄子煲的做法 超級下飯的茄子煲 茄子煲怎麼做

  • “若有人問我:什麼是最好的下飯菜?我必然回答:當然是茄子煲!中午,我為自己做了一道茄子煲。”食材明細主料油茄(2個)豬肉餡(50克)洋葱(1個)葱(1節)生薑(1塊)大蒜(3個)小米椒(2個)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)胡椒麪(一匙)雞精(一匙)澱粉(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子煲的做法步驟1、茄子...
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蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做
  • 蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做

  • “人們喜愛蝦皮,過去是因它的價格低廉,現在呢,則因它的營養價值高:據檢測,每百克蝦皮的蛋白質含量大大高於某些高檔水產品和肉類;所含的礦物質種類、數量很豐富,尤以鈣為最,有“鈣庫”之譽,對兒童和老年人最為適宜。”食材明細主料茄子(適量)輔料蝦皮(適量)胡蘿蔔(適量)紅青椒(適量)配料香...
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魚香茄子煲的做法 送飯一級棒 --- 魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做
  • 魚香茄子煲的做法 送飯一級棒 --- 魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做

  • “好友最新日誌我的日誌我喜歡的日誌大家的日誌精華日誌發表新日誌送飯一級棒---魚香茄子煲17分鐘前精華00015茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生...
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鹹魚茄子煲的做法 鹹魚茄子煲簡易做法 鹹魚茄子煲怎麼做
  • 鹹魚茄子煲的做法 鹹魚茄子煲簡易做法 鹹魚茄子煲怎麼做

  • “當一個人愛上某種食材之後,會恨不得每天都吃,每天將它做成不同花樣的口味,比如現在的我,真是吃茄子吃得好瘋狂,一個星期有三次在吃茄子,所以更新菜譜也慢了,都是做茄子嘛,所以就懶得更新了,這次發的簡易做法的鹹魚茄子煲,味道還不錯哦,就是感覺買的鹹魚還不夠鹹,下次買重點的。”食...
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