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關於大豆頭菜炆肉怎麼做的餐飲百科

大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做
  • 大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做

  • “這是地道農家小菜,用自產的黃豆、自醃鹹頭菜,加上豬肉炆煮而成,比較簡樸。”食材明細主料豬肉(適量)黃豆(適量)鹹頭菜(適量)輔料姜碎(適量)蒜粒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大豆頭菜炆肉的做法步驟1、豬肉切成片2、黃豆用鍋炒熟並用...
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大頭菜炒土豆粉怎麼做-大頭菜炒土豆粉的做法
  • 大頭菜炒土豆粉怎麼做-大頭菜炒土豆粉的做法

  • “大頭菜是東北叫法,聽説有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉條,最近發現買現成的土豆粉很方便,味道也不差。”食材明細主料大頭菜(1顆)土豆粉(1袋)調料鹽(7g)雞精(2g)十三香(3g)醬油(適量)豆油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜炒土豆粉的做法步驟1、大頭菜剝去外面幾層,切粗...
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肚肉炆豆乾怎麼做-肚肉炆豆乾的做法
  • 肚肉炆豆乾怎麼做-肚肉炆豆乾的做法

  • 食材明細主料肚肉(適量)輔料豆乾(4塊)配料鹽(一茶勺)醬油(一湯勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肚肉炆豆乾的做法步驟1、一條五花肉,洗乾淨放鍋里加水煮2、豆乾3、葱,切段4、二十分後,撈起豬肉,放涼5、切成薄片(想吃多少就切多少,剩下可以放冰箱,下一餐使用),鍋熱後放下去翻炒幾遍6、...
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大頭菜蒸豬肉的做法 開胃菜---大頭菜蒸豬肉 大頭菜蒸豬肉怎麼做
  • 大頭菜蒸豬肉的做法 開胃菜---大頭菜蒸豬肉 大頭菜蒸豬肉怎麼做

  • “小時候媽媽很愛做的一道菜,長大了之後,可能媽媽是為了能更好為了能讓我吃多點飯特地做的吧,因為這道菜偏鹹,所以都會多吃一碗飯。大頭菜蒸豬肉剛出鍋的時候,那個鹹香味(¯﹃¯)...讓人也特別讓人開胃。”食材明細主料大頭菜(四兩)雞蛋(一個)豬肉(適量)輔料火麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
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燒肉炆土豆怎麼做-燒肉炆土豆的做法
  • 燒肉炆土豆怎麼做-燒肉炆土豆的做法

  • “初二開年剩的廣式燒肉,用來炆土豆很不錯。”食材明細主料土豆(8個)廣式燒肉(適量)輔料葱(2根)蠔油(1/2大匙)醬油(2茶匙)油(1大匙)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒肉炆土豆的做法步驟1、廣式燒肉。2、土豆去皮。3、切塊,沖洗幾遍。4、葱切葱花。5、熱油鍋,把燒肉煸炒出油。6、放土...
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大頭菜肉包子怎麼做-大頭菜肉包子的做法
  • 大頭菜肉包子怎麼做-大頭菜肉包子的做法

  • “今天和兒子去逛超市,看見大頭菜在打特價,於是就買了一顆回來,準備包包子吃。兒子很喜歡吃包子,一次就吃了兩個,哈哈,看來我做得很成功啊。”食材明細主料大頭菜(500g)豬肉(300g)麪粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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五花肉大頭菜燉土豆怎麼做-五花肉大頭菜燉土豆的做法
  • 五花肉大頭菜燉土豆怎麼做-五花肉大頭菜燉土豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)大頭菜(1/2棵)土豆(5個)尖椒(1個)輔料香菜(1棵)葱段(1棵)薑片(5個)大蒜(5個)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟1、準備好食材,五花肉切片,大頭菜和尖椒切小塊,土豆切片~2、炒鍋燒熱放油,放入葱薑蒜,炒出味道放入五花肉,五花肉變色後放入大...
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燒肉炆菇怎麼做-燒肉炆菇的做法
  • 燒肉炆菇怎麼做-燒肉炆菇的做法

  • “這個菜簡單易做,但挺大器的”食材明細主料冬菇(15只)燒肉(一斤)輔料葱花(小量)糖(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燒肉炆菇的做法步驟1、菇浸2小時以上,去蒂,剪兩瓣2、中火將燒肉翻炒至輕微出油3、加入菇一起炒3分鐘4、加入浸沒菇和肉的開水5、大火燒至水沸轉中火...
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大頭菜肉包怎麼做-大頭菜肉包的做法
  • 大頭菜肉包怎麼做-大頭菜肉包的做法

  • 食材明細主料大頭菜(一個)豬肉餡(300g)麪粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)香葱(適量)酵母(適量)無鋁泡打粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大頭菜肉包的做法步驟1、酵母泡打粉加入麪粉攪拌均勻,加不高於35℃的温水攪拌成顆粒狀揉成光滑麪糰蓋上保...
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臘肉燜大頭菜怎麼做-臘肉燜大頭菜的做法
  • 臘肉燜大頭菜怎麼做-臘肉燜大頭菜的做法

  • “鹹香味美,簡直是米飯殺手哦。”食材明細主料大頭菜(適量)臘肉(適量)輔料姜(少許)蒜頭(適量)調料醬油(少許)糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉燜大頭菜的做法步驟1、準備好食材:大頭菜很鹹的得提前泡去掉部分的鹹味,臘肉用水煮十分洗乾淨。2、臘肉切片備用。3、備姜,拍扁,蒜...
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秀色醬炆肉的做法 心藍手製私房菜【秀色醬炆肉】——愛無能 秀色醬炆肉怎麼做
肉炒大頭菜怎麼做-肉炒大頭菜的做法
  • 肉炒大頭菜怎麼做-肉炒大頭菜的做法

  • “家裏的早餐一般都是喝粥吃麪食再就着自己醃的小鹹菜吃,天天如此。想着早餐這樣吃有點太單調了,怎麼也得炒個菜啊,不用太複雜,就來個簡單的家常小炒菜就OK啦。”食材明細主料大頭菜(400克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味...
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大頭菜肉餅怎麼做-大頭菜肉餅的做法
  • 大頭菜肉餅怎麼做-大頭菜肉餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(200克)輔料大頭菜(150克)配料鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大頭菜肉餅的做法步驟1、準備好五花肉和大頭菜。2、大頭菜切小塊。3、泡到水裏,水顏色變黃後換水,這樣反覆的換,直到鹹味全部泡出。4、泡好的大頭菜撈出,濾幹水分...
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大頭菜回鍋肉怎麼做-大頭菜回鍋肉的做法
  • 大頭菜回鍋肉怎麼做-大頭菜回鍋肉的做法

  • 食材明細主料大頭菜(適量)豬五花肉(適量)輔料豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)雞粉(少許)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大頭菜回鍋肉的做法步驟1、帶皮豬五花肉洗淨,涼水下鍋,煮15分鐘左右。2、煮好的五花肉放涼,兩塊肉只用了一塊。3、涼透的五花肉比較容易切薄片。4...
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——豆米大頭菜 豆米大頭菜怎麼做-豆米大頭菜的做法 佐粥送飯的絕佳伴侶
  • ——豆米大頭菜 豆米大頭菜怎麼做-豆米大頭菜的做法 佐粥送飯的絕佳伴侶

  • “大頭菜原產西域,學名芥菜,民間又稱辣疙瘩。脆嫩可口,切絲涼拌、剁成小粒炒熟也可,是人人喜愛的佐餐佳菜。”食材明細主料大頭菜(兩個)輔料青辣椒(三隻)泡紅椒(三隻)黃豆(50克)幹海米(50克)配料新蒜(5瓣)醬油(1茶匙(5毫升))雞精(1茶匙(5克))油(1湯匙(15毫升))中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆米大...
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炆三文魚頭怎麼做-炆三文魚頭的做法
  • 炆三文魚頭怎麼做-炆三文魚頭的做法

  • “三文魚頭不可生吃,可以用來熬湯,蒸煮,煎焗,適合多種菜式,營養豐富!”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料香芹(2棵)蒜(適量)姜(3塊)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(1茶匙)白砂糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)炆三文魚頭的做法步驟1、準好材料2、芹菜去葉和蒜條...
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牛肉大頭菜湯麪怎麼做-牛肉大頭菜湯麪的做法
  • 牛肉大頭菜湯麪怎麼做-牛肉大頭菜湯麪的做法

  • “牛肉麪,分為台北牛肉麪,蘭州牛肉麪,襄陽牛肉麪。蘭州牛肉麪。牛肉麪始於光緒年間,系回族老人馬保子首創,在近百年的漫長歲月裏,以一碗麪而享譽金城,以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外,打入了全國各地。其間凝聚着馬保子及後來無數專營清湯牛肉麪廚師的智慧與心血。蘭州牛肉拉麪牛...
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大頭菜炒臘肉怎麼做-大頭菜炒臘肉的做法
  • 大頭菜炒臘肉怎麼做-大頭菜炒臘肉的做法

  • “繁忙的都市生活,炎熱的夏天,總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉,爽口的大頭菜夾雜着臘肉的鹹香,不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增!”食材明細主料襄陽大頭菜(150克)臘肉(適量)輔料紅辣椒(適量)配料蒜(兩瓣)麻油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜炒臘肉的...
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油豆腐燒大頭菜怎麼做-油豆腐燒大頭菜的做法
  • 油豆腐燒大頭菜怎麼做-油豆腐燒大頭菜的做法

  • “大頭菜是我家最喜歡吃滴食材,只有這個時段有過了冬至以後就沒有了,搭配其它食材趕快燒來吃吧。。。”食材明細主料油豆腐(80克)大頭菜(335克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒大頭菜的做法步驟1、食材:油豆腐、大頭菜(已清洗切開、葉子切段...
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南乳芋頭炆豬肉如何做簡單又好吃
  • 南乳芋頭炆豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在我們平常的生活當中,會有許多意想不到的搭配產生神奇的效果,例如芋頭和豬肉。但是二者的搭配卻好處多多,不僅能養生還能防癌。豬肉裏含有人體大量所需的蛋白物質還有脂肪酸,而芋頭當中有富含有蛋白質和礦物...
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瘦肉炒大頭菜怎麼做-瘦肉炒大頭菜的做法
  • 瘦肉炒大頭菜怎麼做-瘦肉炒大頭菜的做法

  • “大頭菜,富含食纖維和維生素,有益人體。”食材明細主料大頭菜(1只)豬瘦肉(200克)輔料油(3O克)鹽(少許)生抽(適量)木茨粉(少許)可樂(2湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉炒大頭菜的做法步驟1、把大頭菜去皮,切片然後切成條。2、鍋加水,小蘇打,油開火燒開,放入大頭...
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大蒜炆魚怎麼做-大蒜炆魚的做法
  • 大蒜炆魚怎麼做-大蒜炆魚的做法

  • “鯽魚的營養價值:1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣...
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番茄土豆炆牛肉丸怎麼做-番茄土豆炆牛肉丸的做法
  • 番茄土豆炆牛肉丸怎麼做-番茄土豆炆牛肉丸的做法

  • “番茄的酸、土豆的糯、手打牛肉丸的Q彈,融合在一起,那叫一個好吃到停不了口”食材明細主料手打牛肉丸(5粒)番茄(2個)土豆(1個)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄土豆炆牛肉丸的做法步驟1、番茄洗淨,一個切成6瓣。2、土豆去皮,切成半釐米厚的塊3...
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肉排白豆炆大頂怎麼做-肉排白豆炆大頂的做法
  • 肉排白豆炆大頂怎麼做-肉排白豆炆大頂的做法

  • 食材明細主料肉排(適量)蒜子(適量)白豆(適量)大頂涼瓜(適量)姜角(適量)葱段(適量)輔料蠔油(適量)豉油(適量)調味料(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉排白豆炆大頂的做法步驟1、將肉排先用調料醃好然後起油鍋爆香,起窩下肉排.白豆放水炆10分鐘後再放涼瓜炆熟收汁即可。2、用中火炆。3...
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毛豆米炒大頭菜怎麼做-毛豆米炒大頭菜的做法
  • 毛豆米炒大頭菜怎麼做-毛豆米炒大頭菜的做法

  • “這是坨坨媽參加8月主題賽的第二道菜,希望大家多多幫我投票哦!”食材明細主料毛豆米(250克)大頭菜(150克)瘦豬肉(50克)輔料紅辣椒(1個)鹽(一小匙)味精(一小匙)胡椒粉(1/4小匙)植物油(60克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆米炒大頭菜的做法步驟1、毛豆米250克,洗淨後,過沸水氽煮3-5分鐘...
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