當前位置:味味甜 >

關於仿製烤肉的餐飲百科

仿製烤肉怎麼做-仿製烤肉的做法
  • 仿製烤肉怎麼做-仿製烤肉的做法

  • “第一次髮菜譜,多多捧場哦!”食材明細主料土豆(3個)培根(12片)杏鮑菇(1個)輔料黑胡椒(適量)迷迭香(適量)洋葱(半個)鹽(適量)紅酒(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)仿製烤肉的做法步驟1、食材先集合一下2、土豆對半切開,上鍋蒸熟3、洋葱,杏鮑菇,培根切丁4、鍋中加入黃油,先放洋葱...
  • 19949
仿奧爾良烤翅怎麼做-仿奧爾良烤翅的做法
  • 仿奧爾良烤翅怎麼做-仿奧爾良烤翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料辣椒麪(適量)配料番茄醬(適量)BBQ醬(適量)PIZZA用香草(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)仿奧爾良烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨改刀,為了讓它更入味。2、調料和雞翅混合裝入保鮮袋。3、按摩---揉搓雞肉,使調料入味,1.5小時。4、烤箱250度預熱後,...
  • 27467
模仿成都滋味烤魚的烤魚扇圖解
  • 模仿成都滋味烤魚的烤魚扇圖解

  • 作為一個烤魚控走到哪個城市就在哪兒吃烤魚,最喜歡的還是家鄉的滋味烤魚,成都烤魚店太多了,吃來吃去還是滋味烤魚扇最好吃!每次去雙脆和烤魚扇必點,分店有很多,但最近常去的還是那一家!烤魚扇里加入菠蘿,特別好吃。主料魚:兩條菠蘿:適量黃瓜:適量芹菜:適量油炸花生米:適量輔料香菜:適量...
  • 5937
烤肉的醃製
  • 烤肉的醃製

  • 現在大家外出聚餐,烤肉是一個不錯的選擇,這也是許多年輕人喜歡的,自己親手烤肉,看着肉烤熟的整個過程,最後一口吃下,真是滿足。烤肉之所以如此美味,離不開烤肉的醃製,在烤肉之前,用各種醬料醃製烤肉,把料融進肉中,這就是烤肉的祕密。烤肉的醃製1、做法一首先將雞翅洗淨,然後準備好奧...
  • 12324
家常仿魚香肉絲怎麼做-家常仿魚香肉絲的做法
  • 家常仿魚香肉絲怎麼做-家常仿魚香肉絲的做法

  • “只是用家裏現有的料做的,類似魚香肉絲。”食材明細主料肉絲(適量)土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)木耳(適量)辣椒(適量)蛋清(少量)輔料葱薑蒜(適量)調料郫縣豆瓣(適量)老抽(幾滴)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)澱粉(少量(放肉中))酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常仿魚香肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,加料酒,...
  • 30986
祕製五花肉烤肉怎麼醃製
  • 祕製五花肉烤肉怎麼醃製

  • 用奧爾良醃料,孜然粉,料酒等。做祕製烤五花肉時要先把五花肉切成片,不要切太厚,不容易入味,可以用清水將五花肉多清洗幾遍,然後把水控乾淨後倒入奧爾良醃料,孜然粉,料酒,薑片等,醃製三十分鐘就可以了,注意烤五花肉時火不要開太大,容易烤糊。...
  • 18814
仿“烤地瓜”如何做簡單又好吃
  • 仿“烤地瓜”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:300熟地瓜:120紅糖or白糖:36奶粉:10蛋:30酵母:3輔料白糖:適量水:少許具體步驟1.先煮熟地瓜,再揉麪團,利用中間發酵的時間做地瓜餡處理,再做刷面用的可可汁,時間還是不浪費的。2.將地瓜洗淨,用高壓鍋,或者隔水蒸熟,...
  • 24538
培根烤肉的做法 培根烤肉(仿) 培根烤肉怎麼做
  • 培根烤肉的做法 培根烤肉(仿) 培根烤肉怎麼做

  • “一道地道的西餐,是抓住喜歡的人最好的理由。”食材明細主料培根(520g)土豆(一個)口蘑(4個)洋葱(4分之一)杏鮑菇(50g)輔料迷失香(少許)黑胡椒碎(少許)椒鹽(少許)甘牛至(少許)糖(少許)澆汁紅酒(半碗)蠔油(適量)香醋(少量)醬油(適量)糖(適量)黑胡椒碎(適量)迷失香(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根...
  • 22929
醃製烤肉怎麼做-醃製烤肉的做法
  • 醃製烤肉怎麼做-醃製烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料洋葱(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粒(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃製烤肉的做法步驟1、五花肉切薄片放入容器中。2、加洋葱末。3、加生抽。4、加料酒。5、加鹽,加姜粉,加胡...
  • 26215
自制烤肉串-烤肉串
  • 自制烤肉串-烤肉串

  • “夏季,街邊的燒烤攤活躍的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串質量實在是不敢恭維,於是便自己動起手來做了一款懶人烤串。”食材明細主料羊肉(150克)輔料烤肉醬(20克)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)植物油(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制烤肉串的做法步驟1、原料如圖;2...
  • 18704
祕製小烤肉怎麼做-祕製小烤肉的做法
  • 祕製小烤肉怎麼做-祕製小烤肉的做法

  • “最近一直在養傷,沒法做飯。今天好不容易能動了,丫頭説想吃我做的肉。然後一大早老媽去我們這的鄉下,買回來挺好的土豬肉。我左手不是特別方便,導致了切出來的肉不是很好看,大小不一。”食材明細主料五花肉(800g)輔料蠔油(2勺)胡椒粉(若干)鹽(1勺)八角(3顆)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時...
  • 15689
自制烤肉怎麼做-自制烤肉的做法
  • 自制烤肉怎麼做-自制烤肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(一斤)豬五花(一斤)鮁魚(四條)各種蔬菜海鮮(適量)輔料元葱(一個)芹菜(半斤)芝麻醬(少許)配料辣椒麪(200克)子然粉(200克)精鹽(150克)豆油(300克)葱薑蒜(一斤)糖(半斤)醋精(200克)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)自制烤肉的做法步驟1、豬五花肉去皮切片2、自制作的烤五花肉拌料3、醃製...
  • 27276
仿奶奶的肉丸子怎麼做-仿奶奶的肉丸子的做法
  • 仿奶奶的肉丸子怎麼做-仿奶奶的肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)輔料胡椒粉(10克)鹽(10克)生抽(10ml)老抽(10ml)葱(1棵)姜(1棵)五香粉(20克)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)仿奶奶的肉丸子的做法步驟1、看了網友説炸肉丸子買五花肉,其實不太好吃,還是應該買瘦肉,或者五花肉不能炸袖珍丸子,要捏的超大才好吃,五花肉裏的肥肉一炸就都...
  • 7263
自制烤肉排-烤肉排
  • 自制烤肉排-烤肉排

  • “孩子們經常去西餐店裏吃漢堡,也常看到關於這些店用的是速成雞的報道,因此特別擔心那些東西對身體沒有好處,只有想辦法杜絕,烤肉排也就是這樣使勁想想出來的,呵!自己烤些小麪包,再烤點肉排,弄點生菜沙拉醬一夾不就是漢堡嗎。一般西餐肉排用黃油的多,我們不願吃那味,所以用的玉米油...
  • 11065
祕製烤肉醬怎麼做-祕製烤肉醬的做法
  • 祕製烤肉醬怎麼做-祕製烤肉醬的做法

  • “醬料是烤肉的靈魂,只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉,今天我的這個烤肉醬,還是延續了夏天的特色,做起來非常簡單,但是味道卻非常好,得到一家人的好評”食材明細主料甜麪醬(四勺)孜然粒(一勺)大葱(半根)輔料蠔油(兩勺)自制炸辣椒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製烤肉...
  • 32646
烤盤烤肉怎麼醃製
  • 烤盤烤肉怎麼醃製

  • 烤肉已經成為了一種時尚,各種烤肉店盛行,烤肉其實是古老的北方遊牧民族的傳統食品,曾被稱作帳篷裏的食品。它也曾作為宮廷的一種美味而臍身於大雅之堂。烤肉不但美味,製作工藝更是講究,今天我們重點來學習一下烤盤烤肉,先來看一下烤盤烤肉怎麼醃製的吧。一、烤盤烤肉怎麼醃製韓...
  • 11648
仿黃飛紅麻辣花生的做法 仿製黃飛紅麻辣花生!-----美味看得見! 仿黃飛紅麻辣花生怎麼做
祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法
  • 祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法

  • “春天怎麼能少了肉呢,正是生機勃發之季,攢了一冬天的勁兒都要在春天釋放出來。到公園裏跑一跑能量消耗得快,但餓得也快了。光吃素這身體可扛不住,但又要講究飲食清淡不油膩,所以我今天用五花肉做了烤肉,不燉不炒不放油,特別受我家這一老一少倆男人的喜歡。要説這肉有多香?這麼説...
  • 23007
自制烤肉-烤肉
  • 自制烤肉-烤肉

  • “昨天在家裏做了烤雞翅,用的是買來的奧爾良醃肉料,感覺口味有點帶甜,家裏的人都不愛吃甜的,所有今天想着在家醃製豬肉來烤試試看,呵呵~把家裏的調料幾乎都用上了(瞎搞)結果拷出來還不錯,就是肉切肉了一點哈~~”食材明細主料豬肉(350g)輔料生菜葉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔...
  • 24537
自制烤羊肉串-烤羊肉串
  • 自制烤羊肉串-烤羊肉串

  • “遠在西安的朋友給我寄了兩斤新鮮羊肉過來,正好這個寒冷的季節適合吃羊肉温補呢。週末正好在家沒事,就用東菱牛排機給家人做燒烤,烤串串咯!非常方便,而且一次可以烤好幾根,不錯不錯。”食材明細主料羊肉(800g)孜然烤肉料(100g)輔料食用油(適量)燒烤調味料(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗...
  • 18240
自制烤牛肉怎麼做-自制烤牛肉的做法
  • 自制烤牛肉怎麼做-自制烤牛肉的做法

  • “這款烤牛肉不好看,但是很好吃,大家可以試試看。”食材明細主料牛肉(500g)輔料花椒粉(適量)乾薑粉(適量)小茴香(適量)十三香(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制烤牛肉的做法步驟1、牛肉、適量調料放入大碗中,醃漬。(可放少量水)2、醃漬24小時。3、預...
  • 23063
仿肉杏鮑菇怎麼做-仿肉杏鮑菇的做法
  • 仿肉杏鮑菇怎麼做-仿肉杏鮑菇的做法

  • “這是一道好吃不上火的菜這是一道好吃不長肉的菜這是一道可以以假亂真的素肉菜是減肥人羣的福利,素食主義者的福利喲最重要的是它是十分鐘都不要的超級快手菜”食材明細主料杏鮑菇((炸過的)200g)輔料青椒(1個)鹽(適量)孜然粒(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)仿肉杏鮑菇的做...
  • 18580
仿東北三絲的做法 “仿”東北三絲 仿東北三絲怎麼做
  • 仿東北三絲的做法 “仿”東北三絲 仿東北三絲怎麼做

  • “自己隨便拌拌……”食材明細主料黃瓜(200)豆芽(200)粉絲(400)胡蘿蔔(100)輔料醬油(10)生抽(10)香油(10)陳醋(10)豆豉醬(適量)香菜(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仿東北三絲的做法步驟1、胡蘿蔔,黃瓜切絲,豆芽焯水,粉絲開水泡軟。2、處理好的食材放一個盆裏。3、調好所有配...
  • 8824
祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做
  • 祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做

  • “想念店裏烤五花肉的味道了,開始也擔心烤箱的温度達不到,五花肉並不能烤制的和外面的那樣肉香四溢,口齒留香。用這個配方做完這個菜的時候,才知道擔心的都是浮雲,週末在家不妨試一試,那我們開始吧。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5瓣)調料蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食鹽...
  • 6805
祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做
  • 祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做

  • “一款蔬菜肉類於一餐的超快手懶人餐,營養均衡”食材明細主料五花肉(250克)黃彩椒(60克)胡蘿蔔(110克)洋葱(75克)香菇(60克)西芹(100克)輔料鹽(2克)孜然粉(2克)生抽(5克)料酒(5克)食用油(2克)燒烤料(30克)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)祕製五彩烤肉的做法步驟1、先把所有的材料準備好,洗淨的黃...
  • 31508
專題