![啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做]( "啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做")
- “秋風起，蟹腳癢，中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢～清蒸大閘蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹（6只）輔料啤酒（2聽）姜（1塊）葱（1顆）醬油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒蒸大閘蟹的做法步驟1、五花大綁的大閘蟹刷淨備用。2、姜拍爛，備用。3、蒸鍋裏...
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![啤酒燜大閘蟹怎麼做-啤酒燜大閘蟹的做法]( "啤酒燜大閘蟹怎麼做-啤酒燜大閘蟹的做法")
- “大閘蟹一般都喜歡清蒸還原它的原汁原味，但用啤酒燜過的大閘蟹石南確有着與眾不同的味道，掰開蟹蓋，淡淡的酒香，滿滿的蟹黃，絕對讓你食慾大增！”食材明細主料大閘蟹（5只）啤酒（250g）輔料鹽（6g）薑絲（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒燜大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹用牙刷清洗乾淨...
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![清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹（附祕製醬汁配方） 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹（附祕製醬汁配方） 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “大閘蟹的醬汁是我自制配方，女兒特別喜歡吃這個醬汁，酸酸甜甜開胃暖胃。”食材明細主料大閘蟹（5只）調料生薑（2片）蒜頭（1顆）陳醋（1匙）生抽（1匙）香葱（2根）白砂糖（1匙）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、姜蒜剁成泥，香葱切葱花2、取一小碟，一匙生抽3、一匙陳醋4、一小...
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![清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法]( "清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法")
- “美味只需最簡單的烹飪方式。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料料酒（50ml）調料老薑（1塊）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、綁好的螃蟹4只清洗乾淨。2、大盆裏倒入清水。3、倒入陳年老酒。4、加入老薑片。5、放入螃蟹灌醉，浸泡30分鐘。6、喝醉的螃蟹放入盤中，...
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![黃酒大閘蟹蒸多久]( "黃酒大閘蟹蒸多久")
- 12分鐘。製作黃酒大閘蟹是需要先將大閘蟹在黃酒中浸泡20分鐘以上，一開始就要將泡蟹的黃酒倒在鍋中，再將大閘蟹放上去，蓋上鍋蓋開始蒸，12分鐘左右大閘蟹就已經熟透了。在蒸的過程中，要用大火。出鍋後調好醬汁蘸着大閘蟹即可食用。...
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![蒸大閘蟹怎麼做-蒸大閘蟹的做法]( "蒸大閘蟹怎麼做-蒸大閘蟹的做法")
- “正確蒸大閘蟹，不會腥。”食材明細主料大閘蟹（8個）輔料生薑片（8片）啤酒（1瓶）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸大閘蟹的做法步驟1、冷水下鍋，倒入一瓶啤酒，放上蒸架。2、大閘蟹洗乾淨，肚子朝上擺放，生薑片放到大閘蟹的肚子上。3、水開蒸15分鐘。...
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![清蒸大閘蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “這個時候的大閘蟹，味道美極了。”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）白醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、活的大閘蟹，洗淨，吐沙。2、鍋中放水，蒸屜放入大閘蟹。3、大閘蟹肚子朝上。4、蓋好鍋蓋，水燒開後再蒸15分鐘左右即可。5、準備姜醋祛寒，開...
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![清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “民間有句俗語“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；而十月要吃雄蟹，此時的雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫，一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食材明細主料大閘蟹（5只）輔料生薑（適量）蒜末（適量）配料海鮮醋（...
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![肉末蒸大閘蟹的做法 肉末蒸大閘蟹（電飯煲版） 肉末蒸大閘蟹怎麼做]( "肉末蒸大閘蟹的做法 肉末蒸大閘蟹（電飯煲版） 肉末蒸大閘蟹怎麼做")
- “這道菜我特別喜歡。不僅省時味道還很贊，肉末黃豆醬與螃蟹的結合很完美。快手菜比較適合上班族，煮飯的時候直接放電飯煲裏蒸就ok了！喜歡的朋友可以試試～大閘蟹可以換一種吃法。”食材明細主料黃豆醬（1勺）肉末（適量）大閘蟹（2只）料酒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時...
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![蛋蒸大閘蟹怎麼做-蛋蒸大閘蟹的做法]( "蛋蒸大閘蟹怎麼做-蛋蒸大閘蟹的做法")
- “大閘蟹的季節…”食材明細主料大閘蟹（2只）雞蛋（2只）葱花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋蒸大閘蟹的做法步驟1、先用開水把蟹燙死，蟹肚朝上。2、再用牙刷把蟹子的殼刷洗乾淨。3、打開蟹殼，去掉蟹腮。4、清理蟹殼蓋注意，不要把蓋子裏的水倒掉...
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![鮮美的啤酒大閘蟹如何做簡單又好吃]( "鮮美的啤酒大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘每一年總有一個時段是吃大閘蟹的時候，以前一直都是蒸着在吃，就已經覺得好吃不過了，再配上一杯啤酒，日子就很是滋潤。愛吃的人，總有一些新奇的想法，所以就有了這道啤酒大閘蟹，淡淡的啤酒香，脆黃的大閘蟹，手扳開外殼...
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![清蒸大閘蟹 怎麼做-清蒸大閘蟹 的做法]( "清蒸大閘蟹 怎麼做-清蒸大閘蟹 的做法")
- “肥美的大閘蟹，最喜歡用清蒸的方法加工。蒸熟的大閘蟹，原汁原味，雌蟹黃滿肉厚，雄蟹膏足肉堅，非常鮮美。儘管明代文學家張岱曾説過：食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”，因為大閘蟹性寒，我還是調製了姜蒜醋蘸料。蘸料，絲毫沒有遮擋大閘蟹的鮮美的味道。”食材明細主料大閘蟹（2000g）輔料...
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![黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法]( "黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4個）輔料薑片（適量）黃酒（一大勺）紫蘇葉（數片）調料鹽（適量）其他（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒焗大閘蟹的做法步驟1、砂鍋放入薑片，把鍋燒熱。2、將大閘蟹洗淨，反過來擺入砂鍋。3、每隻蟹肚子上淋上一小勺黃酒。4、再撒一點鹽。5、擺上紫蘇葉，蓋上蓋子大火燒熱鍋...
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![紅酒大閘蟹怎麼做-紅酒大閘蟹的做法]( "紅酒大閘蟹怎麼做-紅酒大閘蟹的做法")
- “大閘蟹，清真蟹，其他蟹也可以按此方法做”食材明細主料大閘蟹（2只）姜（4塊）葱（1根）蒜瓣（2個）小紅椒（1個）輔料海鮮醬油（1匙）紅酒（1杯）醋（一大勺）白糖（1匙）料酒（2杯）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹用兩杯料酒泡一下，讓它喝醉了好清洗2、鍋裏燒開水放上蒸盤，燒水的...
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![紫蘇蒸大閘蟹怎麼做-紫蘇蒸大閘蟹的做法]( "紫蘇蒸大閘蟹怎麼做-紫蘇蒸大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（5個）輔料紫蘇（一袋）姜（適量）調料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸大閘蟹的做法步驟1、一盒大閘蟹用刷子處理乾淨。2、姜洗淨切絲備用。3、鍋中入水煮沸，放入紫蘇包同煮。4、將大閘蟹肚子朝上放入籠屜上。5、改刀後的薑絲放入大閘蟹上。6、上氣...
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![清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，吃貨們都深知金秋正是大閘蟹肉質最鮮嫩之時，而蟹黃也剛好肥美、濃郁，此時不嘗更待何時！小蜜蜂的朋友圈更是自帶蟹膏濃郁的味道，各種吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，可以保持大閘蟹的原汁原味，營養豐富。滿懷...
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![清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】]( "清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】")
- “立秋剛過，大閘蟹陸陸續續地上市了，哇塞，看着真是讓人眼饞啊，不是價格也真夠貴的呢！小點的要52塊錢一斤呢！我買了3只，過過嘴癮！大閘蟹最棒的做法就是清蒸來吃了，原汁原味的鮮，蟹黃那叫一個棒啊！！記得，大閘蟹屬於寒性的，最好趁熱吃，涼的時候吃對身體不好！大閘蟹買的時候最好選母蟹，蟹黃比...
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![清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹，味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲，於是決定做粉絲螃蟹...
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![怎麼蒸大閘蟹]( "怎麼蒸大閘蟹")
- 怎樣蒸大閘蟹？許多人都喜歡吃蟹以及各種海鮮類食物。可是對於怎麼蒸大閘蟹，很多人都不知道如何做。下面我給大家分享一個非常簡單易學蒸大閘蟹的方法以及一些製作的注意事項。另外還介紹了吃螃蟹的注意事項以及螃蟹哪些部位不能吃。一、怎麼蒸大閘蟹1、買回來的大閘蟹放在...
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![清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法]( "清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法")
- “吃過啤酒鴨的人都會愛上他，沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹飪大閘蟹卻是很多人都沒有品嚐過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的，但是經常吃蒸煮大閘蟹是否也想要換換口味呢，我們來試試啤酒大閘蟹美味吧！秋季到蟹腳癢，美味的大閘蟹又上市了，用最...
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![薑片蒸大閘蟹怎麼做-薑片蒸大閘蟹的做法]( "薑片蒸大閘蟹怎麼做-薑片蒸大閘蟹的做法")
- “新鮮肥美。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料薑片（6片）白酒（3勺）調料姜碎（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）薑片蒸大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小時，便於吐出泥沙。2、再捆住腿腳用牙刷刷乾淨。3、姜碎和醋，生抽白糖調成汁。4、...
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![大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法]( "大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法")
- “陽澄湖大閘蟹是很好美食食材，可是吃起來還是比較費勁的，尤其是老人和孩子使用起來就會更加麻煩了。所以再好吃的食材，不能考慮到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意義了！所以我為了能讓孩子和老人們盡情的享用陽澄湖大閘蟹的鮮美滋味，特別製作了這一道大閘蟹蒸水蛋。”...
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![大閘蟹怎麼蒸]( "大閘蟹怎麼蒸")
- 大閘蟹是一種美味的美食，蟹中更有許多豐富營養物質，能夠補充人們身上所需的營養物質，這引起人們對大閘蟹的喜愛。在11月份吃大閘蟹最好的時節，因為這時的大閘蟹肉肥脂滿，營養豐富可口，那這麼美味可口的大閘蟹怎麼蒸才好吃呢?大閘蟹怎麼蒸不同做法會有不同的蒸法，例如：清蒸、蟹釀...
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![家常啤酒蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "家常啤酒蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料大閘蟹：適量輔料啤酒：3瓶姜：一小塊紅糖：少許鎮江香醋：適量具體步驟1.首先把大閘蟹洗乾淨捆紮好，然後把啤酒全部倒上，讓它們泡泡澡，大概泡個十分鐘就可以了2.把蟹從啤酒撈出後，讓蟹的肚子朝上，這樣蒸的時候能更好...
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![清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹之宿舍版 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹之宿舍版 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “宿舍的孩子都很喜歡吃大閘蟹，衝動之下花重金買了八隻大閘蟹！這不，在宿舍裏，清蒸大閘蟹的時間到了！走起！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料生抽（適量（醋））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、用刷子幫大閘蟹洗澡。必須的，不然會很髒哦。建議生猛的大閘蟹不要解開...
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味味甜
