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關於燒乾的餐飲百科

燒乾扁豆絲怎麼做-燒乾扁豆絲的做法
  • 燒乾扁豆絲怎麼做-燒乾扁豆絲的做法

  • “幹扁豆絲是秋天晾曬的乾菜,把新鮮的扁豆切絲,通風陰乾晾曬而成。晾曬後的扁豆絲和新鮮的扁豆已經不是一種食材了,無論口感、味道、烹製方法都發生了變化。一般烹製這種晾曬後的乾菜,最好和肉類食材搭配。”食材明細主料豬肉(100克)幹扁豆絲(300克)輔料油(15克)鹽(8克)味精(3克)生抽(10...
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走油肉燒乾鮑如何做簡單又好吃
  • 走油肉燒乾鮑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料春筍:350走油肉:300幹鮑魚:9個輔料油:適量料酒:20ml生薑:5冰糖:25小葱:5八角:2個蠔油:15ml生抽:45ml老抽:15ml水澱粉:適量具體步驟1.準備食材2.春筍去殼切滾刀塊洗淨撈起,走油肉切塊3.幹鮑魚泡軟後洗淨用小刀切十字...
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醬香雞翅燒乾子的做法 記憶中最滋潤的美味進行曲醬香雞翅燒乾子 醬香雞翅燒乾子怎麼做
完美的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃
  • 完美的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香雞翅燒乾子是我從小很喜歡吃的一道菜就是一道很家常的菜,所以大家要是喜歡吃的話,其實是可以自己製作的因為家常菜嘛,製作的方法還是好是很賤的呢,要是大家想要學的話,一定會成的,食材都是很受歡迎的食材,就...
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紅燒肉燒乾筍如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉燒乾筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無這道紅燒肉鬥幹筍,是一道非常可口的家常菜。紅燒肉選材十分重要,精選高品質帶皮豬五花肉,切成大小適中的塊狀燒製,加入農家自制幹筍,成品菜餚驚豔四座,顏色紅亮有光澤,紅繞肉彈性十足,入口即化,油而不膩,幹筍弾忍,鮮香。這道...
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五花肉豆瓣醬燒乾子的做法 一口醬香滿足挑剔的味蕾=入口絕妙的五花肉豆瓣醬燒乾子 五花肉豆瓣醬燒乾子怎麼做
五花肉燒乾豇豆的做法 怎樣做“五花肉燒乾豇豆”香氣撲鼻,好吃又下飯 五花肉燒乾豇豆怎麼做
美味的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃
  • 美味的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香雞翅燒乾子是一道營養全面的菜餚,做法其實還是需要用心才能做的好吃把,所以我們大家都可以學習一下,因為醬香雞翅燒乾子值得我們去做,能夠增強人的耐寒的能力,還可以強身健體的作用,是一道老少皆宜的了把,我...
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燒乾鍋了鍋黑怎麼處理
  • 燒乾鍋了鍋黑怎麼處理

  • 1、加醋浸泡。在鍋裏面倒入適量的白醋之後,再倒上一些水,浸泡幾個小時之後將液體倒出,用清潔布慢慢擦洗即可恢復。2、米飯發酵。將吃剩下的米飯放入到鍋中,等米飯自然發酵,在發酵的過程當中,會和鍋底的一些黑色東西出現粘連的情況,對發酵的米飯清除掉的時候,裏面黑色的東西也會隨...
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白菜燒乾豆腐怎麼做-白菜燒乾豆腐的做法
  • 白菜燒乾豆腐怎麼做-白菜燒乾豆腐的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(100克)白菜(200克)輔料蒜(適量)葱(1棵)鹽(2匙)白胡椒粉(1匙)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)白菜燒乾豆腐的做法步驟1、白菜和幹豆腐洗淨切塊2、葱蒜切好備用3、油燒開放葱4、將白菜倒入,加鹽適量,翻炒5、待白菜炒軟放入幹豆腐,放白胡椒粉和生抽,出鍋之前放...
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肉燒乾豆角絲怎麼做-肉燒乾豆角絲的做法
  • 肉燒乾豆角絲怎麼做-肉燒乾豆角絲的做法

  • “幹豆角絲是秋天時晾曬的乾菜,乾菜和同一種新鮮的食材相比,營養成分少多了,只是粗纖維還在。乾菜的唯一優點就是保存的時間很長,所以偶爾食之,也算是增加一點特色。”食材明細主料幹豆角絲(400克)五花肉(200克)輔料油(20克)鹽(6克)味精(2克)生抽(15克)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
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美味的肉燒乾豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的肉燒乾豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肉燒乾豆腐是一道美味的家常菜,膳食也均衡,營養豐富,而且材料特別容易就能購買到,趕緊學着做一做吧,豆腐屬於豆製品,多吃益處多,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫大大的贊,做法也簡單,即使是廚房小白也可以做...
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豆角燒乾魚怎麼做-豆角燒乾魚的做法
  • 豆角燒乾魚怎麼做-豆角燒乾魚的做法

  • 食材明細主料乾魚(適量)酸豆角(適量)酸大蒜(適量)酸辣椒(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燒乾魚的做法步驟1、乾魚水煮洗乾淨備用。2、酸辣椒,酸豆角,酸大蒜切好備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒酸豆角,酸辣椒,酸大蒜,加入生抽一起...
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火腿燒乾豇豆如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 火腿燒乾豇豆如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:30分鐘主料宣威火腿:100炸制的前腿肉:150幹豇豆:400輔料料酒、葱、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、醬油。:適量具體步驟1.選擇嫩的豇豆用水燙一下,晾乾。2.豇豆用水泡軟,最少要5個小時。3.火腿和肉都切粗條。4.把八角...
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臘仔雞燒乾豆角怎麼做-臘仔雞燒乾豆角的做法
  • 臘仔雞燒乾豆角怎麼做-臘仔雞燒乾豆角的做法

  • “這個年俺沒在家過幾天,年前準備的一大堆年貨基本沒派上啥用場,現如今我天天看着塞得滿蕩蕩的冰箱發愁,想買點啥菜還得看冰箱臉色,因為如果不把裏面的存貨幹光,你就別想買新鮮的。要幹先幹個頭大的,我第一個開刀的就是最佔地方的臘雞!外加這雞曬長了時間也不行,肉柴了就不好吃了...
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肉燒乾竹筍的做法是什麼呢
  • 肉燒乾竹筍的做法是什麼呢

  • 竹筍是在我們日常生活中非常常見的一種食材,但是一般生長在大山深處,生長週期是相對較長的,而且竹筍有着非常高的營養價值奧,那麼大家會做肉燒乾竹筍嗎?那麼接下來讓我介紹一下吧,讓我們一起來看看,肉和竹筍會產生什麼樣的火花呢。肉燒乾竹筍的做法有哪些呢一、方法一農家自曬筍...
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白菜燒乾豆腐的做法 家常菜----白菜燒乾豆腐 白菜燒乾豆腐怎麼做
  • 白菜燒乾豆腐的做法 家常菜----白菜燒乾豆腐 白菜燒乾豆腐怎麼做

  • 食材明細主料白菜(500克)幹豆腐(少許)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒乾豆腐的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成片,裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成片,將幹豆腐清洗乾淨,切成片,將木耳...
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清香肉燒乾豆腐如何做簡單又好吃
  • 清香肉燒乾豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉燒乾豆腐是一道美味可口的家常小菜,幹豆腐裏含有豐富的蛋白質,是人體必需的營養物質含量,對營養不良的人們來説是非常棒的食療,本身肉類熱能量高,對人體的生長髮育也有一定的幫助,幹豆腐與肉類一起翻炒,豆腐翻...
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如何做簡單又好吃-自制肉燒乾豆腐
  • 如何做簡單又好吃-自制肉燒乾豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹的是美味的肉燒乾豆腐。幹豆腐裏含有豐富的蛋白質,而且口感也很豆香。肉也可以做成紅燒肉的樣子,這樣肉的口感又甜而不膩,也使豆腐的口感會很好吃。這道菜的製作也很簡單,也是很平常的家常菜,喜...
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好吃的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬香雞翅燒乾子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香雞翅燒乾子就是一道很家常的菜,所以大家要是喜歡吃的話,其實是可以自己製作的因為家常菜嘛,製作的方法還是好呢家常的,所以大家想要學的話,一定會成的,食材都是很受歡迎的食材,就是小朋友都喜歡吃的喲,口味有...
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火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法
  • 火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法

  • “複合多樣的食材搭配在一起燒製,真是口感豐富,營養全面:雞翅肉質鮮嫩、雞胗肉有質感、幹筍富有嚼勁,口味又是鹹鮮,很喜歡;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,嚐嚐才知道有多美味!”食材明細主料雞翅(6個)熟雞胗(15個左右)幹筍(1小把)火麻仁(15克)輔料紅彩椒(適量)姜蒜末(適量)蒜片(適量)葱花...
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火麻仁葱燒乾筍末怎麼做-火麻仁葱燒乾筍末的做法
  • 火麻仁葱燒乾筍末怎麼做-火麻仁葱燒乾筍末的做法

  • “雖然原料是筍,但是鮮筍和幹筍的味道卻完全不同,應該説是各有各的味道吧。幹筍泡發後有一定的韌性,用葱燒製,有非常獨特的美味,再加上將火麻仁炒熟一同烹飪,使得營養和口味更加增倍。此菜很下飯,如果就粥或下面條也是不錯的選擇。”食材明細主料幹筍末(250克)大葱(1大根)火麻仁(20克...
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大蒜燒乾子魚塊怎麼做-大蒜燒乾子魚塊的做法
  • 大蒜燒乾子魚塊怎麼做-大蒜燒乾子魚塊的做法

  • “封城第47天的晚餐。”食材明細主料白乾子(適量)魚塊(適量)輔料青蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒乾子魚塊的做法步驟1、羣裏接龍搶的白乾子,切條煎炸撈出。2、下魚塊煎炸兩面黃。3、加入白乾子。4、加入鹽和水煮...
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五花肉燒乾馬齒莧怎麼做-五花肉燒乾馬齒莧的做法
  • 五花肉燒乾馬齒莧怎麼做-五花肉燒乾馬齒莧的做法

  • 食材明細主料幹馬齒莧(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒乾馬齒莧的做法步驟1、幹馬齒莧用温水浸泡後洗淨2、切成小段備用3、五花肉一塊洗淨切成小塊4、美姜蒜切末、幹辣椒...
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湯鍋燒乾燒黑了怎麼辦
  • 湯鍋燒乾燒黑了怎麼辦

  • 1、用西紅柿。將西紅柿放在鍋裏煮,大約20分鐘黑色鍋底會恢復。2、用蘋果皮或梨皮。把蘋果皮或梨皮放入鍋中,稍加水進行加熱,很容易清理乾淨鍋底。3、用酒。啤酒或白酒都可以,鍋中倒入少許酒、清水,靜置5分鐘。4、用醋。熱水中加入白醋燒開,時間稍長,是最有效的清理乾淨鍋底的方...
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