當前位置:味味甜 >

關於走地的餐飲百科

走地雞燉紹菜怎麼做-走地雞燉紹菜的做法
  • 走地雞燉紹菜怎麼做-走地雞燉紹菜的做法

  • “一大早去買來只走地雞和紹菜,原想做個過年菜磋雞,回到家卻懶得筋痛,只好簡而單之啦。。。還有半隻雞,打個時間去買些好粉條,再做磋雞,親,要等一會會喲。。。”食材明細主料走地雞(半隻)紹菜(適量)姜(適量)葱花(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)走地雞燉紹菜...
  • 27829
走地雞煲六味雞湯的做法 走地雞煲六味(雞湯) 走地雞煲六味雞湯怎麼做
  • 走地雞煲六味雞湯的做法 走地雞煲六味(雞湯) 走地雞煲六味雞湯怎麼做

  • “雞湯,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營養價值高,但並不適宜所有人。走地雞不是吃飼料養大的雞,以農家所習慣的谷、飯、米、糠餵食的,自然放養的雞,自然生長的,一般肉比較實,不會象飼料雞那麼難吃。”食材明細主料雞...
  • 10890
自制野生石蛙燒鄉下走地雞如何做簡單又好吃
  • 自制野生石蛙燒鄉下走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料石蛙:257土雞:464輔料黃酒:55雞油:20薑片:4高湯:300濃湯:600雞汁:3糖:1鹽:2胡椒粉:2具體步驟1.土雞464克,切塊,高壓鍋壓熟備用2.石蛙257克,處理乾淨,改刀成塊,從中間一切為二3.鍋燒沸水,下入土雞快焯水4.待水燒開,打去浮...
  • 29666
2020年,澳洲龍蝦本地價格行情走勢,猜你不知道
  • 2020年,澳洲龍蝦本地價格行情走勢,猜你不知道

  • 隨着生活水平的不斷地高,人們的飲食也有了很大的提高。現今人人都有機會吃到澳洲龍蝦,而澳洲龍蝦所含有的營養是大家所認可的。澳洲龍蝦含有豐富的蛋白質以及人體所必須的礦物質成分,比如鈣、磷、鈉、鐵、硫、銅等。在眾多蝦品種中,澳洲龍蝦是含有營養物質較為豐富的一種。雖...
  • 5306
飯後百步走該怎麼走
  • 飯後百步走該怎麼走

  • “飯後百步走,能活九十九”這是一句古語,在傳統的觀念裏,飯後散步是對身體有益的事。那麼飯後散步對身體是否有利呢?對於這一塊其實很多人都有理解錯誤。飯後百步走,是否有利和飯後百步走怎麼走有關係,那麼應該怎麼走呢?一、飯後百步走該怎麼走一直以來,大家對於這句古語都存在着...
  • 22354
走秀雞排加盟需要走的流程
  • 走秀雞排加盟需要走的流程

  • 現今,越來越多的西式餐飲文化深入到人們的日常生活中,經過調查雞排已然成為了年輕人心中最愛的西式美食之一。雞排作為餐飲行業中的新式餐飲小吃,不難發現很多雞排品牌店不斷湧入,並且深受全國各地人們的喜愛,口味老少皆宜。走秀雞排加盟品牌在眾多的加盟品牌中脱穎而出,走秀雞...
  • 14432
今年廣西龍眼的價格走勢怎樣-廣西龍眼產地在哪
  • 今年廣西龍眼的價格走勢怎樣-廣西龍眼產地在哪

  • 龍眼又稱桂圓,可以直接吃,或者是曬乾拿來煮湯都是相當不錯的,不曉得大家知道龍眼的產地麼,龍眼一般屬廣西品種比較多,那麼具體是在廣西那個地方呢,就由小編來為大家簡單的介紹下吧,方便更好的瞭解來源,剛好這段時間也有龍眼開始售賣了。一、廣西龍眼產地在哪説到廣西龍眼的產地,其...
  • 6062
不同地區大蒜價格走勢存在一定差異-大蒜價格走勢怎麼樣
  • 不同地區大蒜價格走勢存在一定差異-大蒜價格走勢怎麼樣

  • 我們在做菜的時候經常會使用到一些配料,比如説常見的配料有大蒜,葱,辣椒等,尤其是蒜的使用是比較多的,除了在製作菜餚的時候往裏面適量的加入一些大蒜,可以有效的起到調味和去除腥味的作用,大蒜還有可能會被製作成糖醋蒜等直接拿來食用,尤其是在東北等地區,對於大蒜的需求量是比較...
  • 26018
乾果吃貨大軍往這走-批發乾果的地方在哪裏呢
  • 乾果吃貨大軍往這走-批發乾果的地方在哪裏呢

  • 在現在日常時候中,有着很多的乾果。乾果其實就是果實和果皮成熟之後弄成乾燥狀態的果子而已。其中乾果又分為裂果和閉果,它們大多數都含有豐富的蛋白質和維生素等。在我們生活中常見的批發乾果就有很多種,比如板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子等等這些都是,而批發乾果價格比零售...
  • 27384
幹鍋走地雞煲的做法 【每日新品】幹鍋走地雞煲 幹鍋走地雞煲怎麼做
  • 幹鍋走地雞煲的做法 【每日新品】幹鍋走地雞煲 幹鍋走地雞煲怎麼做

  • “在我看來,煲類的菜餚一般都是大雜燴。上次出去吃飯,點了一道走地雞煲,真心好吃,自己瞎捉摸做一下(配料完全根據自己的喜好來搭配,這種隨意的感覺也是蠻爽的)”食材明細主料走地雞(一隻)洋葱(一個)黑木耳(若干)香菇(若干)小紅蘿蔔(若干)青葱(兩根)玉子豆腐(一條)薑片(若干)蒜(若干)輔料生粉(適量)五...
  • 28489
走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎麼做
  • 走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎麼做

  • “走油蹄髈是上海的年夜飯必備,如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈(兩個)輔料姜(一塊)葱(八根)料酒(五茶匙)八角(三個)花椒(一小把)食用油(適量)蠔油(兩茶匙)老抽(兩茶匙)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)走油蹄髈的做法步驟1、蹄髈用清水浸泡一小時左右。2、加...
  • 7880
香酥走地雞如何做簡單又好吃
  • 香酥走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:1只輔料八角:2顆香葉:2片姜:5片葱:5段具體步驟1.童子雞1只葱姜八角香葉小茴香料酒醬油鹽糖→醃製至少4小時;2.醃好的雞肉連同醃汁一起,表面蓋錫紙,錫紙上扎幾個眼兒→大火蒸20-30分鐘→蒸好的雞肉冷卻至常...
  • 22397
享受地道的遵義美食-帶您走進遵義
  • 享受地道的遵義美食-帶您走進遵義

  • 一提到遵義,想必大家都不陌生,一座帶有悠久歷史的文明古城,因為遵義會議給眾人留下了深刻的印象,後續逐漸發展的旅遊業,讓大家對遵義的美食越來越好奇,但是很多人不知道吃什麼,怎麼吃?今天就跟大家介紹一下,遵義這個文明古城,到底有怎樣的美食文化。遵義美食介紹1、遵義羊肉粉已有3...
  • 15365
手撕走地雞如何做簡單又好吃
  • 手撕走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘雞肉的做法各種各樣,手撕雞肉是一種簡單而常見的做法。走地雞是自然放養的雞,肌肉質地結實,口感較好,營養價值高。用手撕好的走地雞肉,加入麻油、料酒等醬料,使香味浸入到雞肉之中,品嚐起來,讓人口感舒服,極致享受。主...
  • 21167
美味的薑片豉油蒸陽山走地雞如何做簡單又好吃
  • 美味的薑片豉油蒸陽山走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘薑片豉油蒸陽山走地雞是廣東一道比較出名的家常菜,主材料用的是陽山走地雞,清遠陽山的走地雞因皮薄肉嫩而聞名。薑片豉油蒸陽山走地雞,雞肉的肉質嫩滑,鹹甜適中的豉油沒有搶走走地雞的雞味,加上薑片,使雞肉吃起...
  • 26657
一個火鍋店進線用的6平方銅線,沒走地線,用電不按時跳閘,間或很好頻繁線走地,後廚潮濕怎麼辦?
竹蓀燉走地雞怎麼做-竹蓀燉走地雞的做法
  • 竹蓀燉走地雞怎麼做-竹蓀燉走地雞的做法

  • “為愛而燉”食材明細主料走地雞(4塊)輔料竹蓀(4顆)蓮子(8顆)枸杞(8顆)小黃姜(2片)食鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀燉走地雞的做法步驟1、準備好以上食材2、將竹蓀放入清水裏浸泡12分鐘,利用這個空檔時間,將砍好的雞塊清洗過後放入適量的鹽醃5分鐘以上,然後清洗竹蓀,掐頭...
  • 7352
地蠶燉瘦肉的做法 【飛禽走獸】平價也能滋補——地蠶燉瘦肉 地蠶燉瘦肉怎麼做
哪些特產方便外地人帶走-貴州小吃特產有哪些
  • 哪些特產方便外地人帶走-貴州小吃特產有哪些

  • 暑假期間很多家庭選擇到貴州避暑旅遊,美景自然有美食相伴。貴州的小吃品種很多,五花八門且口味各異,能夠滿足不同遊客的需求。今天就帶大家一起來看看貴州小吃特產有哪些,哪些特產方便外地人帶走。一、貴州小吃特產有哪些1.是花溪牛肉粉花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃,製作原...
  • 28975
土豆燜走地雞的做法 美味下飯菜 ---- 土豆燜走地雞~ 土豆燜走地雞怎麼做
  • 土豆燜走地雞的做法 美味下飯菜 ---- 土豆燜走地雞~ 土豆燜走地雞怎麼做

  • “老爸公司國慶節每人發了一隻雞,是走地雞(放養的)呢~看樣子足足有三斤呢,平日我們家很少會買雞吃的(主要是嫌麻煩),一時也不知道要做怎樣口味的好。想起好多天沒吃土豆了,要不來個土豆燜雞好啦~”食材明細主料鮮雞(1只)土豆(2個)生薑(1塊)輔料鹽(1茶匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)白米酒(3茶匙)鹹鮮(...
  • 26307
走油肉怎麼做-走油肉的做法
  • 走油肉怎麼做-走油肉的做法

  • “這個菜我以前只有吃過沒做過,一直覺得很麻煩也絕不願意去做,由於我自己特別喜歡吃肉,就想着嘗試一下”食材明細主料五花豬肉(500g)輔料料酒(適量)生薑(適量)老抽(適量)白糖(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)走油肉的做法步驟1、五花豬肉2、豬肉放入鍋中放姜、料酒3、煮開後再...
  • 26566
美味金針菇蒸走地雞如何做簡單又好吃
  • 美味金針菇蒸走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.姜、蒜、葱切碎、走地雞洗乾淨剁塊,金針冬菇下鍋煮軟後撈起洗乾淨切碎備用。2.所有材料和走地雞加入2茶匙料酒適量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少許老抽混合攪拌均勻醃半個小時至...
  • 9304
金針菇蒸走地雞如何做簡單又好吃
  • 金針菇蒸走地雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:25分鐘金針菇今天烏市一種非常好吃的一種蔬菜,而且它是一種非常有美味香軟可口,而且非常的有一種淡淡的清香,可以有效的清除人體煩躁的情緒,以及其他都能同樣的功效,廣受人們的喜歡,價格也不是很貴,是一種非常家常的一...
  • 14413
鹽焗走地雞的做法 【鹽焗走地雞】---端午節家宴之主菜 鹽焗走地雞怎麼做
  • 鹽焗走地雞的做法 【鹽焗走地雞】---端午節家宴之主菜 鹽焗走地雞怎麼做

  • “前幾天,LG回家,家裏嫂子送了雞和鴨子。早上惦記着還有一隻走地雞在樓上耍,打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG説有一晚在樓上找它找了一圈,最後居然發現它飛到小樹上躲起來了,哈哈。。。。。。。 經過我的一翻耕耘和苦鬥,幾道家常菜菜就做好了,比下館子還方便呢。”食材明細主料走地...
  • 24838
走油肉的做法 【江蘇】走油肉 走油肉怎麼做
  • 走油肉的做法 【江蘇】走油肉 走油肉怎麼做

  • “走油肉是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於浙菜系。此菜有着皮起皺紋、色澤紅潤,酥爛鮮香,酥而不膩,青菜爽口的特點,下飯最宜。雖説是浙菜系,但是江蘇、上海都有這道菜,而且做法略微不同,我今天做的就是我家的做法,只是不想起油鍋偷懶買了現成炸好的!不管怎麼做,好吃才是硬道理!”食材...
  • 6020
專題