![葱姜水煮大閘蟹怎麼做-葱姜水煮大閘蟹的做法]( "葱姜水煮大閘蟹怎麼做-葱姜水煮大閘蟹的做法")
- “大閘蟹的做法有很多種，其中最簡單的就是葱姜水煮大閘蟹。水煮大閘蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鮮嫩美味。零廚藝都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我們這裏的傳統做法。”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜水煮大閘蟹...
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![水煮大閘蟹蒸多久才熟]( "水煮大閘蟹蒸多久才熟")
- 15-20分鐘。水煮螃蟹和蒸螃蟹的的時間基本相似，通常都需要15-20分鐘左右，具體的時間與大閘蟹的大小，數量以及火候有關係。如果螃蟹較大，一次蒸煮的螃蟹數量較多，則需要較長一點的時間。在蒸制期間最好不要打開鍋蓋，要一次性蒸熟，這樣才能更好的保留螃蟹的口感和味道。...
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![水煮大閘蟹一般煮多少時間]( "水煮大閘蟹一般煮多少時間")
- 十分鐘到十五分鐘。煮大閘蟹的時間跟大閘蟹的大小有關，個頭比較小的大閘蟹需要煮十分鐘左右，中等個頭的大閘蟹需要煮十五分鐘，大閘蟹的個頭比較大，就要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的過程中可以添加生薑以及葱段，有去腥提香的效果。...
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![大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法]( "大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法")
- “陽澄湖大閘蟹是很好美食食材，可是吃起來還是比較費勁的，尤其是老人和孩子使用起來就會更加麻煩了。所以再好吃的食材，不能考慮到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意義了！所以我為了能讓孩子和老人們盡情的享用陽澄湖大閘蟹的鮮美滋味，特別製作了這一道大閘蟹蒸水蛋。”...
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![大閘蟹水煮沸後蒸多久]( "大閘蟹水煮沸後蒸多久")
- 10-15分鐘。大閘蟹的個頭不一樣，蒸的時間也會不同，3-4兩的大閘蟹，蒸12分鐘，4兩以上的大閘蟹，需要蒸15分鐘，3兩以下的大閘蟹，蒸10分鐘即可。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹肉質變老，吃起來影響口感。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以沾着醬汁一起吃。...
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![煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法]( "煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法")
- “阿姨拿了兩個大閘蟹，本來大算做排骨大閘蟹的，忘記買排骨了，就簡單的做”食材明細主料大閘蟹（2個）生薑（1塊）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗乾淨對半分，小心手不要被夾到，薑切片，大閘蟹屬寒，薑片可以多放一點2、把大閘蟹...
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![大閘蟹水煮多長時間]( "大閘蟹水煮多長時間")
- 十至二十分鐘。大閘蟹的個頭不一樣，煮制的時間也會稍有不同。個小的大閘蟹需要煮十分鐘，個頭偏大的螃蟹需要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的時候，需要添加生薑、葱段等佐料，有去腥、提香的效果。煮大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的肉質。...
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![葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法]( "葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法")
- “吃大閘蟹的季節，“九月圓臍十月尖”。圓臍是雌蟹，尖臍是雄蟹，説的是九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚。十月要吃雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅，不過我網購的大閘蟹都是一雌一雄，最簡單方便的做法就是上屜蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味道極其鮮美。除了清蒸，就愛這一口，葱姜炒，味道鮮美，吮指都...
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![大葱肉片燒閘蟹怎麼做-大葱肉片燒閘蟹的做法]( "大葱肉片燒閘蟹怎麼做-大葱肉片燒閘蟹的做法")
- “當季家人最愛的閘蟹橫行菜市場。我今天用大葱豬肉配燒了一下。今天家裏二個明火爐上煮着湯燉着肉，我就只能在電磁爐上用奶鍋來配煮這款菜了，這款鍋是加高得，用起來也是超順手哦，朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料閘蟹（3只）豬肉（200克）大葱（1根）輔料辣醬（適量）料酒（適量）生...
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![家燒大閘蟹怎麼做-家燒大閘蟹的做法]( "家燒大閘蟹怎麼做-家燒大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4只）輔料麪粉（50g）生抽（10ml）鹽（2g）雞精（2g）姜（3片）蒜末（10g）葱花（15g）五花肉（30g）料酒（15ml）其他（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家燒大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、五花肉剁成末。3、大閘蟹切對開。4、麪粉放入盤子裏，將大閘蟹的刀切面沾上面粉。5、熱鍋放油，將大...
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![葱姜炒陽澄湖大閘蟹怎麼做-葱姜炒陽澄湖大閘蟹的做法]( "葱姜炒陽澄湖大閘蟹怎麼做-葱姜炒陽澄湖大閘蟹的做法")
- “葱姜炒是家人最喜歡的吃法，入味！一盒大閘蟹有八隻，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒極了，連家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整隻大閘蟹，還意猶未盡。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料油（適量）鹽（適量）大葱（1根）姜（1塊）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蟹醋（適...
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![葱油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——葱油大閘蟹 葱油大閘蟹怎麼做]( "葱油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——葱油大閘蟹 葱油大閘蟹怎麼做")
- “秋天是吃蟹的最佳時節，鮮美的大閘蟹讓人垂涎三尺，除了清蒸還有更美味的做法，加了調料的蟹更鮮美入味！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）蟹醋（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）食用油（適量）剁椒（適量）葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油大閘蟹的做法步驟1、準備幾隻大...
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![陽澄湖大閘蟹水煮多久]( "陽澄湖大閘蟹水煮多久")
- 十五至二十分鐘。水煮陽澄湖大閘蟹的時間跟大閘蟹的個頭有關，個頭較小的陽澄湖大閘蟹需要煮十五分鐘左右，個頭偏大的大閘蟹則需要延長煮制的時間。煮陽澄湖大閘蟹的時間不宜過久，以免影響口感和風味。煮陽澄湖大閘蟹的過程中可以添加適量的生薑，有去腥提香的作用。...
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![姜煎陽澄湖大閘蟹怎麼做-姜煎陽澄湖大閘蟹的做法]( "姜煎陽澄湖大閘蟹怎麼做-姜煎陽澄湖大閘蟹的做法")
- “朋友説用姜煎大閘蟹很有味道，最後三隻大閘蟹，再換一種吃法，就用姜煎，不一樣的鮮，噴香誘人，即保留了大閘蟹的原汁原味，姜與黃酒的味道更濃郁。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料油（適量）姜（2大塊）鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜煎陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、備齊材料2...
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![姜葱大肉蟹怎麼做-姜葱大肉蟹的做法]( "姜葱大肉蟹怎麼做-姜葱大肉蟹的做法")
- “現在的季節是螃蟹上市的季節，各超市都在特價。我這隻買到海蟹，大肉蟹個頭大肉多而且價錢便宜，是最受歡迎的一種。可惜很少母蟹，據説為了保障大肉蟹的繁殖，捕到的母蟹都要放生，公蟹才成為盤中餐。對我來説是無所謂的，因為我喜歡吃蟹肉。”食材明細主料加拿大肉蟹（2個）輔料姜（適量）...
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![薑片蒸大閘蟹怎麼做-薑片蒸大閘蟹的做法]( "薑片蒸大閘蟹怎麼做-薑片蒸大閘蟹的做法")
- “新鮮肥美。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料薑片（6片）白酒（3勺）調料姜碎（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）薑片蒸大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小時，便於吐出泥沙。2、再捆住腿腳用牙刷刷乾淨。3、姜碎和醋，生抽白糖調成汁。4、...
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![葱姜爆炒大閘蟹怎麼做-葱姜爆炒大閘蟹的做法]( "葱姜爆炒大閘蟹怎麼做-葱姜爆炒大閘蟹的做法")
- “上次的大閘蟹沒有吃完，稍微蒸了一下，放進了冷藏櫃，今天想吃螃蟹了，解凍後，決定用葱姜爆炒一下（海味這個東西，新鮮吃是最好的，像這個大閘蟹，冷藏後，鮮味比不上新鮮那會兒，但是味道也還是非常讚的）”食材明細主料大閘蟹（兩隻）葱（若干）姜（若干）輔料料酒（適量）醬油（適量）蠔油汁（適量）生粉（少許）鹹香（口...
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![薑蓉清蒸大閘蟹怎麼做-薑蓉清蒸大閘蟹的做法]( "薑蓉清蒸大閘蟹怎麼做-薑蓉清蒸大閘蟹的做法")
- “中秋之際，大閘蟹，你懂的。個人覺得這種做法最能保持鮮味”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑蓉清蒸大閘蟹的做法步驟1、用鹽水把大閘蟹泡一下，然後洗乾淨，用刀拍昏它們2、下鍋猛火蒸二十分鐘3、搞掂4、磨好薑蓉後，燒乾鍋...
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![家常葱姜水煮螃蟹如何做簡單又好吃]( "家常葱姜水煮螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常葱姜水煮螃蟹聽名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食慾的，可以吸引很多的人。葱姜水煮螃蟹裏面含有很多珍貴的食材，如螃蟹，這些含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有葱，它不僅顏色好看，還具有豐...
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![用冷水蒸大閘蟹還是熱水蒸-大閘蟹水開了煮幾分鐘]( "用冷水蒸大閘蟹還是熱水蒸-大閘蟹水開了煮幾分鐘")
- 秋天是大閘蟹最嫩的時候，它們具有很高的營養含量，富含維生素和礦物質，並且在飲食方面具有非常好的價值。那麼對於大閘蟹的蒸煮，大閘蟹水開了煮幾分鐘？現在我們來了解下。一、大閘蟹水開了煮幾分鐘大閘蟹的蒸制時間多長才適合大閘蟹的蒸制時間，與大閘蟹的大小直接相關，如果您以3...
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![大閘蟹隔水蒸還是水煮]( "大閘蟹隔水蒸還是水煮")
- 隔水。隔水蒸大閘蟹可使肉質更乾爽勁道。首先將買來的大閘蟹用清水衝乾淨同時可以用刷子刷乾淨，然後在鍋中放入清水並放入蒸籠，再把洗淨的大閘蟹放入蒸籠中，蓋上蓋子，等待15-20分鐘，根據大閘蟹顏色的變化可判斷是否成熟可食用，當時間煮夠且顏色完全通紅則説明熟了。...
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![水煮大閘蟹要放多少水]( "水煮大閘蟹要放多少水")
- 放入沒過大閘蟹的清水即可。水煮大閘蟹是一種最原始的吃法，這樣可以保留它最原始的味道。大閘蟹可以用繩子捆綁也可以不綁直接放入清水中浸泡，清水中放入幾塊生薑可以去腥，或者是放入一點料酒也是可以去腥的，當大閘蟹的表皮完全變成紅色後就可以吃了。...
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![水煮大閘蟹怎麼做-水煮大閘蟹的做法]( "水煮大閘蟹怎麼做-水煮大閘蟹的做法")
- ““秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”又到了每年吃螃蟹的季節。這時的螃蟹黃多油滿，所以秋天是公認的吃螃蟹的最好季節。蟹宴可以從9月吃到過年時候。“九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，意思是農曆九月雌蟹最肥美，農曆十月雄蟹最肥美。最近回老家，很久沒更新了，正好今天下雨，懶懶...
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![家常葱姜炒陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃]( "家常葱姜炒陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘陽澄湖大閘蟹產於蘇州，也叫清水大閘蟹，肉質鮮嫩，膏肥鮮香，為大家在時令季節所追捧。滋味鮮美的陽澄湖大閘蟹營養價值也非常高，富含蛋白質和多種維生素以及微量營養元素，它可以舒筋益氣，通經絡，散瘀消食。用葱姜簡...
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![大閘蟹水開了煮幾分鐘]( "大閘蟹水開了煮幾分鐘")
- 十二至二十分鐘。大閘蟹的重量不一樣，水開後煮制的時間也會不同。三兩至四兩的大閘蟹需要水開後煮十二分鐘，四兩以上的大閘蟹需要煮十五分鐘，個頭偏大的大閘蟹需要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的肉質和口感。...
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味味甜
