![湖北風味蒸魚怎麼做-湖北風味蒸魚的做法]( "湖北風味蒸魚怎麼做-湖北風味蒸魚的做法")
- “以前在家時，每次過年過節，家裏餐桌上必不可少的一道菜。。。幾乎家家户户都是如此。”食材明細主料青魚塊（300克）輔料生薑（適量）蒸肉粉（適量）配料生抽（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）湖北風味蒸魚的做法步驟1、青魚塊洗淨，碼上薑絲醃一會2、在魚...
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![家常炸辣子湖北風味特產如何做簡單又好吃]( "家常炸辣子湖北風味特產如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸辣子湖北風味特產是湖北人家庭的一大特色小吃，炸辣子主要是炸蓮藕和玉米麪，其做工有些許複雜而且要花費稍多的時間，但是民以食為天，只要呢個吃上炸辣子這一美食，時間不是問題。炸辣子有種香脆感，帶有辣味，深受...
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![蒸風乾魚怎麼做-蒸風乾魚的做法]( "蒸風乾魚怎麼做-蒸風乾魚的做法")
- “原味”食材明細主料風乾草魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）生抽（適量）紅辣椒（2個）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸風乾魚的做法步驟1、温水侵泡半天，洗淨切塊，加料酒生抽醃製1小時。2、裝盤加入紅辣椒，大葱絲，姜，蒜，放入蒸鍋蒸25分鐘。3、葱絲更換新的是為了菜更美觀...
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![湖北魚糕怎麼做-湖北魚糕的做法]( "湖北魚糕怎麼做-湖北魚糕的做法")
- “湖北人愛吃魚，但吃魚不見魚。説的就是將青魚或草魚或花鰱做成魚糕或魚丸。最有名的當數荊州魚糕，做好的魚糕即食或與肉丸相搭蒸食，燴菜均可。尤其適合老人和小孩食用。”食材明細主料草魚（260g）輔料蛋清（25g）豬肥肉（50g）葱姜水（50g）鹽（5g）玉米澱粉（10g）料酒（10g）糖（3g）刷面用蛋黃（1個）鹹鮮（口...
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![風味豆豉蒸魚怎麼做-風味豆豉蒸魚的做法]( "風味豆豉蒸魚怎麼做-風味豆豉蒸魚的做法")
- “其實也沒什麼，這道菜是我哥哥同學的老婆教我的，這本蒸武昌魚的做法，都是我們這買不到武昌魚，所以扁魚也可替代”食材明細主料扁魚（2條）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）姜（適量）風味豆豉（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）風味豆豉蒸魚的做法步...
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![湖北風味臘肉怎麼做-湖北風味臘肉的做法]( "湖北風味臘肉怎麼做-湖北風味臘肉的做法")
- “湖北人醃製臘肉，一般是在每年的冬至過後。其醃製方法不同的是，採用了食鹽加入花椒炒制，而後再拌入魚、肉中醃製數日，經風乾日曬而成。其風味獨特，食之香味撲鼻。具有開胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG將魚、肉一起醃好。一週以後，天氣晴好，就可以起缸見見太陽了！”食材明細...
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![清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- ““才飲長沙水，又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚，做為湖北人，我可是從小吃到大的，無論怎樣的做法，都是極愛的。魚肉非常滑嫩，鮮美可口，真可謂是一道美食。武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細...
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![北德風味鱈魚排怎麼做-北德風味鱈魚排的做法]( "北德風味鱈魚排怎麼做-北德風味鱈魚排的做法")
- “德國北部靠海就是北海和波羅的海。海邊盛產海鮮，豐富的海洋資源遇上保守的德國人，可以被作為特產美味的無非也就是魚和蝦。與中國人喜歡清蒸的烹飪海鮮的手法不同，德國人更喜歡醃漬和煎炸。今天就給大家介紹一道地道的北海風味，香嫩的鱈魚排配合煎土豆與沙拉，體驗最正宗的北...
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![蒸南瓜的做法 【湖北】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做]( "蒸南瓜的做法 【湖北】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做")
- “很簡單的一款蒸南瓜，少花一點兒心思凹個了個造型感覺，還是蠻有年味的。”食材明細主料南瓜（1半（大約350克））黃（1段）胡蘿蔔（1段）輔料糖（10克）澱粉（7克）水（200克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸南瓜的做法步驟1、準備好材料南瓜1半、黃1段、胡蘿蔔1段。2、南瓜斜着切成一塊塊。3、組...
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![下飯的炸辣子湖北風味特產如何做簡單又好吃]( "下飯的炸辣子湖北風味特產如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸辣子湖北風味特產是一道酸酸脆脆的下飯菜。當你覺得沒胃口，不行吃菜的時候，你就可以做這一道菜，經濟又實惠，並且還好吃，它的口感還很獨特。我想吃過這道炸辣子湖北風味特產的朋友，一定會上癮，會對他的味道思念...
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![湖北魚糕的做法 【湖北】魚糕 湖北魚糕怎麼做]( "湖北魚糕的做法 【湖北】魚糕 湖北魚糕怎麼做")
- “提起魚糕，湖北的人應該都很熟悉，在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜，記得小時候過年，每户人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜，以前都是純手工製作，雖説在我們這邊也隨處可以買到這些，但都不是手工製作的，而且沒有魚鮮味。今天我按照我們這邊傳統...
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![臘味自己做－－－－－－－－－－【自制湖北臘魚】-湖北臘魚]( "臘味自己做－－－－－－－－－－【自制湖北臘魚】-湖北臘魚")
- “冬至前後醃魚醃肉，這次的臘魚是去年這個時候醃的，今年的還在醃着，還要過幾天才能晾，去年這兩條魚有些大，兩條有19斤重，今年沒有買這大的，買了4條有30斤，也不小哈！用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃，魚肉鹹香，有嚼頭，還特下飯，但是用這種方法醃的肉就不如用醬油的那種好吃，個人認為哈，不...
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![東北風味粽子怎麼做-東北風味粽子的做法]( "東北風味粽子怎麼做-東北風味粽子的做法")
- 食材明細主料江米（適量）輔料粽葉（適量）馬蓮（適量）配料蜜棗（適量）肉（適量）大棗（適量）紅小豆（適量）玫瑰醬（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北風味粽子的做法步驟1、把粽葉洗乾淨2、洗好後3、泡江米24小時4、煮粽葉20分鐘5、準備好蜜棗等6、粽葉三分之一出折成三角成漏斗...
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![北歐風味鱈魚土豆湯的做法 一廚作琺琅鍋之超鮮北歐風味鱈魚土豆湯 北歐風味鱈魚土豆湯怎麼做]( "北歐風味鱈魚土豆湯的做法 一廚作琺琅鍋之超鮮北歐風味鱈魚土豆湯 北歐風味鱈魚土豆湯怎麼做")
- “對於任何一種美食和烹飪手法而言，調味料並非是越多越好，找到適合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾總是在於你是否能夠發現最合適的那位調味呢？就好比這道鱈魚湯，要想讓湯品濃稠可餐、味道清爽自然，那麼檸檬和蒜泥必不可少。”食材明細主料鱈魚（500）土豆（2個）輔料白酒（10克）奶油...
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![剁椒蒸火焙魚的做法 自制湖南風味火焙魚——剁椒蒸火焙魚 剁椒蒸火焙魚怎麼做]( "剁椒蒸火焙魚的做法 自制湖南風味火焙魚——剁椒蒸火焙魚 剁椒蒸火焙魚怎麼做")
- “火焙魚是湖南的特產。小時候，在老家，一年中任何季節，大人們得閒時會用一個漁網裏面裝一些酒糟剩飯等自制的魚餌，然後用石頭將漁網沉入水裏。不多時，就會有一些小魚陸陸續續自投羅網了，待時機差不多時，輕輕迅速一提漁網，小魚們蹦躂着還沒搞清狀況已被收入囊中。這種方法網到的多...
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![湖北烤魚加盟店排行榜 湖北烤魚加盟十大品牌 湖北烤魚加盟店哪家好]( "湖北烤魚加盟店排行榜 湖北烤魚加盟十大品牌 湖北烤魚加盟店哪家好")
- 湖北烤魚加盟店排行榜現在做什麼項目火爆呢？在湖北現在做烤魚很受消費者的喜愛。而且創業現在是大多數人都想做的事，因為給別人打工始終受到別人的牽制。如果你現在想出來自己創業的話，不妨自己投資開一家烤魚加盟店。加盟店的投資不是很多，而且市場很大。加盟後不用擔心沒有...
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![改良湖北風味愛心湯麪如何做簡單又好吃]( "改良湖北風味愛心湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料掛麪：3兩番茄：1雞蛋：2臘腸：1輔料蒜：3具體步驟1.準備好蒜，切片，入鍋，放少許油，爆香2.放水，大火煮至沸騰，ps.水量看個人愛好，因湯水很好喝，可稍微多放點3.番茄洗淨切塊，入鍋，待水再次沸騰後放掛麪4.適時攪拌麪條，使之不粘連...
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![湖北粉蒸肉的做法 幼時的美好記憶之【湖北粉蒸肉】 湖北粉蒸肉怎麼做]( "湖北粉蒸肉的做法 幼時的美好記憶之【湖北粉蒸肉】 湖北粉蒸肉怎麼做")
- “粉蒸肉(又名面面肉)為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。成菜時以老藕墊底，色澤粉紅，粉糯而清香，更為添色。歷史文化1....
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![清蒸千島湖鯽魚怎麼做-清蒸千島湖鯽魚的做法]( "清蒸千島湖鯽魚怎麼做-清蒸千島湖鯽魚的做法")
- “其肉嫩味美，營養豐富，粗蛋白質含量甚至高達20%、素為人們所喜愛，而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素還有温中健胃、滋補等藥用功效.”食材明細主料千島湖鯽魚（650克）輔料黃酒（適量）葱（少許）姜（少許鹽）鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸千島湖鯽魚的做法步驟1...
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![夾乾肉的做法 夾乾肉（湖北風味） 夾乾肉怎麼做]( "夾乾肉的做法 夾乾肉（湖北風味） 夾乾肉怎麼做")
- 食材明細主料二刀肉（200克）豆腐乾（2片）泡發乾豆角（20克）輔料食鹽（半勺）葱（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）夾乾肉的做法步驟1、準備食材：二刀肉，豆腐乾。2、幹豆角提前泡發。3、二刀肉放入鍋中燒水焯燙。4、豆腐乾泡於鹽水中增加底味。5、...
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![雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做]( "雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做")
- “年夜飯餐桌上離不開魚，今天就給推薦一道“雙味魚柳”，不僅製作簡單，還有着吉祥好寓意，黃金色意味着財源滾滾來，芝麻意味着收穫滿滿，願全家人在來年工作、事業大豐收，生活順順利利。龍俐魚柳肉質軟滑多汁，無骨無刺，全家人都愛，更何況它好吃又便宜，因此冰箱中常備着。製作這道菜很簡...
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![湖北特色老味面窩怎麼做-湖北特色老味面窩的做法]( "湖北特色老味面窩怎麼做-湖北特色老味面窩的做法")
- “面窩，是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為"過早")提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它"面凹"，而叫它"面窩"。面窩創始於清光緒年間。現在，做面窩的很多，但做的好的真的不多。想吃到小時的老味面窩真的很難...
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![清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法]( "清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法")
- 食材明細主料太湖白魚（1尾）茭白（20g）鹹菜（30g）輔料料酒（3匙）薑絲（少許）豬油（20ml）蒸魚豉油（15ml）幹辣椒絲（少許）葱段（少許）葱花（少許）橄欖油（20ml）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸太湖白魚的做法步驟1、白魚去鱗，內臟洗淨。2、用刀靠着主骨片下2片魚肉。3、再將魚片背部這邊切開三分之二處...
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![特色湖北炮蒸鱔魚如何做簡單又好吃]( "特色湖北炮蒸鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炮蒸鱔魚，一道美味的湖北菜，新鮮的鱔魚鮮甜美味，肉質白嫩爽滑，入口易化，經由上達十多種調料調味，更能調出香味，鱔魚富含蛋白質，而且容易消化，鱔魚結構簡單，魚骨較少，適合小孩子吃，不用擔心吃到小刺，喜歡吃魚的朋友可以...
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![東北風味飯包怎麼做-東北風味飯包的做法]( "東北風味飯包怎麼做-東北風味飯包的做法")
- “昨天吃火鍋剩下些生菜和香菜，正好打飯包吃。小時候都是用白菜，現在用生菜更好一些，沒有老幫。小時候都是媽媽幫着弄，現在能自己動手了，好有成就啊，哈。”食材明細主料生菜（一顆）土豆（3個）米飯（適量）輔料香菜（若干）小葱（一顆）茄子（兩個）雞蛋（兩個）配料幹醬（若干）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）其他（...
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味味甜
