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關於茄丁醋的餐飲百科

茄丁醋滷莜麥窩窩怎麼做-茄丁醋滷莜麥窩窩的做法
  • 茄丁醋滷莜麥窩窩怎麼做-茄丁醋滷莜麥窩窩的做法

  • ““莜麥窩窩”是我國西北一帶的一道家常雜糧麪食,其製作方法簡單,口味可隨意調整。食用時可以蘸調味汁亦可以製作各式滷汁來搭配。滷汁有肉類的,還有加蔬菜葷素搭配的,也可以製作全素的蔬菜滷,總之,只要自己喜歡的口味都可以。製作方法如下;”食材明細主料莜麪(300克)輔料茄子(500...
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糖醋黑魚丁怎麼做-糖醋黑魚丁的做法
  • 糖醋黑魚丁怎麼做-糖醋黑魚丁的做法

  • “婆婆愛吃魚,把她接來之後,最近每週起碼做三次魚給她吃。清蒸和燉的做法多,就想換個口味給,好讓她更有口味。今天買了一條野生的黑魚,刺比較少,就用它來做個糖醋口的魚。婆婆説蠻好吃的,還吃了不少哩”食材明細主料黑魚(1條)輔料番茄醬(適量)水澱粉(適量)配料葱末(適量)蒜末(適量)糖(15g)鹽...
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糖醋藕丁的做法 簡單的美味---糖醋藕丁 糖醋藕丁怎麼做
  • 糖醋藕丁的做法 簡單的美味---糖醋藕丁 糖醋藕丁怎麼做

  • “糖醋藕丁做法非常簡單,但是味道特別美味,酸酸甜甜的很開胃。蓮藕不僅味道鮮美,還有很高的食療功效。蓮藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。”食材明細主料蓮藕(200克)輔料豌豆(50克)玉米粒(50克)配料葱碎(適量)香醋(適量)鹽(適量)澱...
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酸醋栗布丁怎麼做-酸醋栗布丁的做法
  • 酸醋栗布丁怎麼做-酸醋栗布丁的做法

  • 食材明細主料酸醋栗(100克)雞蛋(3個)輔料牛奶(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸醋栗布丁的做法步驟1、用上次剩下的酸醋栗做了果子布丁2、果子放碗裏伴糖分量是:2份分果子1份糖3、在雞蛋裏放糖攪拌均勻,然後再放牛奶,再攪拌4、攪拌後的蛋液用篩子過濾。5、蓋好保鮮...
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糖醋茄子的做法 糖醋茄子(風味特別) 糖醋茄子怎麼做
  • 糖醋茄子的做法 糖醋茄子(風味特別) 糖醋茄子怎麼做

  • “點開我這道菜譜的朋友們注意了,這道菜成品的味道真的跟飯店裏點的一模一樣!!我從網上看的帖子,自己第一次照做,給兩點建議,1.番茄醬本身就酸酸的,醋一定要少放!2.麪糊不要太多,主要麪粉要少放,否則出來就是一個小疙瘩的,像我圖上那樣。好了,喜歡您就自己嘗試着做吧超好次的。”食材...
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糖醋茄子的做法 酸酸甜甜--糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做
  • 糖醋茄子的做法 酸酸甜甜--糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(一條)輔料鹽(一小勺)雞精(適量)料酒(1小勺)番茄醬(2勺)白糖(2勺)醋(1小勺)姜(適量)蒜(適量)生粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋茄子的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3、茄子切滾刀塊,加少量鹽醃一下。4、姜蒜切片。5、鍋燒熱,放入適量油,放入茄子煸炒。茄子...
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糖醋藕丁怎麼做-糖醋藕丁的做法
  • 糖醋藕丁怎麼做-糖醋藕丁的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)白糖(適量)陳醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮切丁,後來又切了點胡蘿蔔丁。2、蓮藕、胡蘿蔔丁下沸水鍋焯水1分鐘撈出。3、按照“1酒2醬3糖4醋...
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糖醋蓮丁怎麼做-糖醋蓮丁的做法
  • 糖醋蓮丁怎麼做-糖醋蓮丁的做法

  • “先説一下蓮菜分二種;內心有七個孔的,掄起來能砸暈人都不帶斷的那種、適合煲湯燉煮用。另有內心九個孔,嚼起來嘎嘣脆並能引起男神們的主意力的那種、適合爆炒和涼拌,供撩妹撩媽們根據情況選擇,那這個糖醋蓮丁理當首選九孔蓮了。一盤子這玩藝端上來,酸酸的甜甜的不論配米飯還是...
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糖醋茄子的做法 有肉感的糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做
  • 糖醋茄子的做法 有肉感的糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做

  • “🍆我挺愛吃茄子的,各種茄子都可以接受。我家小先生不愛茄子,在小朋友的口味中,有很多蔬菜是他們現在這個年齡無法接受的。😋所以我會換個做法,這道糖醋茄子,他邊吃邊説媽媽我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子們都愛的酸甜口,和茄子搭配,真的會讓茄子有肉感哦。😋”食材明細主...
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茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎麼做
  • 茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎麼做

  • “頭伏餃子二伏面,老傳統了。我是餃子也吃了,面也做了,但是這餃子麪條的照片卻都在睡覺,今天找出來分享給大家,希望大家喜歡!加了一個荷包蛋就是一頓營養餐了!”食材明細主料麪粉(300克)西紅柿(一個約180克)長茄子(一條約200克)輔料尖椒丁(10克)配料鹽(適量)糖(一勺)生抽(一勺)雞精(少許)香油(一...
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茄汁丁丁面怎麼做-茄汁丁丁面的做法
  • 茄汁丁丁面怎麼做-茄汁丁丁面的做法

  • “簡單的麪食簡單做,不會擀麪條不要緊,切條、切丁應該不成問題。直接煮熟做打滷麪好吃有嚼頭;焯水至八成熟過冷河,用喜歡的配菜炒食更美味。可我呢,最喜歡的味道就屬茄汁啦。酸酸的,很可口開胃~~調上一點辣椒拌拌,勁道、好吃~~”食材明細主料麪粉(200克)輔料西紅柿(1個)配料食油(1茶...
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糖醋拌藕丁怎麼做-糖醋拌藕丁的做法
  • 糖醋拌藕丁怎麼做-糖醋拌藕丁的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料白糖(1勺)調料白醋(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁,用開水煮1分鐘。2、撈出過涼水。3、藕丁瀝乾水份後放盆裏,放白糖,白醋。4、攪拌均勻即可。5、成品圖。...
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醋溜藕丁怎麼做-醋溜藕丁的做法
  • 醋溜藕丁怎麼做-醋溜藕丁的做法

  • “簡單健脾開胃菜--醋溜藕丁。這是一道普通的家常小菜,簡單易做,開胃又下飯。”食材明細主料藕(400克)輔料辣椒(少許)配料油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)白醋(適量)香葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜藕丁的做法步驟1、材料準備2、姜,蒜,辣椒均切末3、藕切丁,用水沖洗片刻後,瀝乾備...
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添丁甜醋煲怎麼做-添丁甜醋煲的做法
  • 添丁甜醋煲怎麼做-添丁甜醋煲的做法

  • “廣東有名的甜醋豬腳姜,月子吃好。”食材明細主料雞蛋(適量)五花肉(適量)添丁甜醋(1瓶)姜(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)添丁甜醋煲的做法步驟1、添丁甜醋。2、豬肉和姜,因豬腳太貴了,我用五花肉代替。3、雞蛋煮熟,剝開殼。4、倒入添丁甜醋,放少量鹽,不喜歡的,可以...
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糖醋雞丁怎麼做-糖醋雞丁的做法
  • 糖醋雞丁怎麼做-糖醋雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)豌豆(適量)玉米粒(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)五香粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨備用2、豌豆玉米葱備用3、玉米豌豆焯水,雞頭切丁加鹽,料酒,五香粉醃製三十分鐘4、加糖...
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糖醋青茄泥的做法 【糖醋青茄泥】 糖醋青茄泥怎麼做
  • 糖醋青茄泥的做法 【糖醋青茄泥】 糖醋青茄泥怎麼做

  • “茄子,茄子,青茄子,糖醋口味的拌茄子。前幾天吃鹹鮮口味的燒茄子,現在吃糖醋口味的拌茄子。酸甜的味果斷好下飯!開動咯。。。”食材明細主料青茄子(兩個)輔料辣椒(兩隻)蒜頭(兩瓣)香醋(三匙)糖(兩匙)生抽(一匙)油(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋青茄泥的做法步驟1、準備...
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糖醋沙丁魚怎麼做-糖醋沙丁魚的做法
  • 糖醋沙丁魚怎麼做-糖醋沙丁魚的做法

  • “沙丁魚的藥用價值非常高,堪稱醫藥中的瑰寶,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效,能提高智力,增強記憶力,被稱為“聰明食品”。同時,具有驚人的營養價值,富含磷脂、蛋白質和鈣,可防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,是人們餐桌上的佐餐佳品。”食材明細主料沙丁魚(500克)輔料青辣椒(2個)西紅柿(2...
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糖醋茄丁怎麼做-糖醋茄丁的做法
  • 糖醋茄丁怎麼做-糖醋茄丁的做法

  • 食材明細主料茄子(一根)輔料麪粉(少許)糖(三勺)醋(四勺)水(五勺)料酒(一勺)生抽(兩勺)蒜末(少許)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茄丁的做法步驟1、將料酒生抽糖醋水放入容器中攪拌至糖融化。2、茄子去皮洗淨切丁。3、將茄子均勻裹上面粉。4、將切丁放入油鍋炸至金黃色。5、...
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茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做
  • 茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做

  • “糖醋的口味,一直深受大眾的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔丁(適量)生薑(適量)香葱(適量)配料麪粉(1湯勺)澱粉(1湯勺)亨氏番...
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糖醋蓮藕丁怎麼做-糖醋蓮藕丁的做法
  • 糖醋蓮藕丁怎麼做-糖醋蓮藕丁的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)調料澱粉(適量)水(適量)糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蓮藕丁的做法步驟1、葱,蓮藕和紅辣椒備用。2、紅辣椒和葱改刀備用。3、蓮藕切丁焯水撈出瀝乾水分。4、鍋中入油燒熱放入葱和紅辣椒炒香。...
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糖醋茄子的做法 糖醋茄子---茄子新做法 糖醋茄子怎麼做
  • 糖醋茄子的做法 糖醋茄子---茄子新做法 糖醋茄子怎麼做

  • “很喜歡這道菜譜,所以特地整理了下內容,分享給大家茄子的營養價值很高,含有豐富的維生素B,維生素B能夠促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子(1個)輔料油(三湯勺)麪粉(10g)雞蛋(一個)澱粉(適量)番茄醬(4匙羹)白糖(兩小勺)白醋(1匙羹)雞精(半勺)鹽(半勺)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋茄...
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茄丁面的做法 簡單好吃的茄丁面 茄丁面怎麼做
  • 茄丁面的做法 簡單好吃的茄丁面 茄丁面怎麼做

  • “吃膩了雞蛋西紅柿面和炸醬麪,這次換着做下茄丁面,方法不難,還很好吃,都快試試吧”食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(適量)輔料葱蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁面的做法步驟1、圓茄子一個,清水洗淨2、茄子切成小塊3、拿一小塊五花肉切成小肉丁4...
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糖醋藕丁的做法 家常菜-酸甜開胃的糖醋藕丁 糖醋藕丁怎麼做
  • 糖醋藕丁的做法 家常菜-酸甜開胃的糖醋藕丁 糖醋藕丁怎麼做

  • “這個藕丁酸酸甜甜的,很開胃。所以偶爾會給寶寶炒來吃,只要湯多點時間長點就可以了。蓮藕含有澱粉和蛋白質,適合老人和兒童食用,老人和兒童吃了能提高免疫力。”食材明細主料藕(一段)輔料葱花(適量)雞精(適量)糖(3勺)醋(2勺)老抽(1勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕丁...
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糖醋肉丁的做法 【糖醋肉丁】送上一份開學禮 糖醋肉丁怎麼做
  • 糖醋肉丁的做法 【糖醋肉丁】送上一份開學禮 糖醋肉丁怎麼做

  • “糖醋肉丁,贈予的開學禮。秋天的陽光,把肉丁照得油亮的橙紅色,如茄汁那般的酸甜惹人。。。“為春苗廚房+1”希望每個孩子在新的學年裏健康快樂的成長。”食材明細主料豬肉(200g)輔料料酒(一匙)生抽(一匙)老抽(一匙)糖(三匙)香醋(四匙)蒜頭(兩小瓣)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量...
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醋香南瓜丁怎麼做-醋香南瓜丁的做法
  • 醋香南瓜丁怎麼做-醋香南瓜丁的做法

  • 食材明細主料南瓜(450克)輔料葱(適量)蒜(適量)配料油(適量)生抽(適量)香醋(適量)雞粉(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋香南瓜丁的做法步驟1、南瓜去皮籽洗淨切成丁備用。2、蒜切末,葱切花。3、一勺生抽和一勺香醋勾兑成汁備用。4、南瓜投入滾水裏稍焯斷生。5、南瓜丁控...
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