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關於鳳脂的餐飲百科

鳳脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 鳳脂菊花象拔蚌 鳳脂菊花象拔蚌怎麼做
  • 鳳脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 鳳脂菊花象拔蚌 鳳脂菊花象拔蚌怎麼做

  • “加拿大象拔蚌—菜餚”食材明細主料加拿大象拔蚌(1只(約1250克))輔料煽雞(1500克)香米(125克)鹹菜(100克)花生(少許)菊花瓣(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳脂菊花象拔蚌的做法步驟1、煽雞、香米落鍋,煲雞粥水。2、.加拿大象拔蚌切片,捲起放入碗中,分10碗。3、雞粥隔渣,留水,將粥...
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鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做
  • 鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

  • “鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。”食材明細主料大蝦(750...
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脂餅怎麼做-脂餅的做法
  • 脂餅怎麼做-脂餅的做法

  • “濰坊的特色小吃--脂餅。傳統的脂餅餡是要用豬油和煉豬油的油渣。為了健康的原因,現在大多數人還是用植物油來代替的。”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)水(適量)酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脂餅的做法步驟1、將部分麪粉上...
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鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做

  • “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽説:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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美味滷鳳爪-滷鳳爪
  • 美味滷鳳爪-滷鳳爪

  • “愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法,滷鳳爪做起來其實非常簡單,主要靠泡來入味,想吃的時候,提前滷好,到時拿出來啃就好了,非常方便。原來經常買外面的滷菜吃,現在不需要了,自己燒,不但美味,又幹淨。”食材明細主料鳳爪(10只)香料包(1包)輔料料酒(適量)生薑(適量)老抽(適量)生抽(適量)乾紅...
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高血脂吃什麼降血脂呢
  • 高血脂吃什麼降血脂呢

  • 高血脂對人體只有壞處沒有好處,嚴重的高血脂可能會出現冠心病、胰腺炎等等,這些對身體的危害都是極大的,嚴重的甚至會危害生命。那麼高血脂吃什麼降血脂自然就成了血脂高的人羣想知道的答案,小編今天就來給你介紹這個答案。高血脂吃什麼降血脂呢1、蜂膠蜂膠的化學成分很複雜,...
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#美食記#低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • #美食記#低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.泡打粉:適量低筋麪粉:500公克2.奶油:適量糖粉:180公克鹽:3公克奶粉:20公克3.蛋:適量4.鳳梨餡:500公克輔料具體步驟1.材料1過篩備用。2.材料2之奶油切薄片後,混合所有材料2稍打發,即可將蛋分次加入拌勻。3.過篩後...
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泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
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血脂高吃什麼能降血脂
  • 血脂高吃什麼能降血脂

  • 血脂高一般是體內脂類代謝紊亂而導致的血脂水平增高。血脂高對人的危害是很大的,可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病,如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。那麼下面,就讓我們一起來看看血脂高吃什麼能降血脂吧。血脂高吃什麼能降血脂一、靈芝靈芝單用或與降血脂藥合用可降...
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血脂稠吃什麼降血脂
  • 血脂稠吃什麼降血脂

  • 隨着一個人年齡的不斷增長,身體上的各系統功能和機能情況開始慢慢產生衰退的現象,因此血液流動也會產生一定的問題,尤其是在中老年階段,所以今天我們不如就來説説血脂稠吃什麼降血脂吧,相信一定會對你們有用的~~一、血脂稠吃什麼降血脂1、玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及...
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鹽焗鳳爪的做法 低脂鹹香零食——鹽焗鳳爪 鹽焗鳳爪怎麼做
  • 鹽焗鳳爪的做法 低脂鹹香零食——鹽焗鳳爪 鹽焗鳳爪怎麼做

  • “零食調劑我們的生活,自己做的零食用料新鮮。像鹽焗雞爪這種簡單易做的零食,週末花少許時間做上一盤,一邊煲劇一邊吃,不用擔心吃後體重的問題,何樂而不為?”食材明細主料雞爪(500g)白芝麻(15g)輔料鹽焗雞粉(適量)麻油(5ml)生薑(幾片)料酒(2ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗鳳爪的...
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高血脂吃什麼好降血脂
  • 高血脂吃什麼好降血脂

  • 高血脂對人體的危害很大,多發於一些肥胖的人羣。高血脂易引發動脈硬化、冠心病等問題,嚴重的還會危害到生命。因此將血脂對高血脂人羣來説特別重要,那麼有什麼食物是可以降血脂的呢,高血脂吃什麼好降血脂呢?今天小編就給大家介紹一些降血脂的食材。高血脂吃什麼好降血脂一、靈...
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胭脂藕的做法 青娥紅粉胭脂粧——【胭脂藕】 胭脂藕怎麼做
  • 胭脂藕的做法 青娥紅粉胭脂粧——【胭脂藕】 胭脂藕怎麼做

  • “嫵媚、柔情、風情萬種,絕對豔驚四座的一道菜。像女子,自然地流露出温柔,藏不住也裝不出。”食材明細主料藕(適量)輔料紫甘藍(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胭脂藕的做法步驟1、原料:藕、紫甘藍2、紫甘藍切絲3、紫甘藍榨汁4、榨好紫甘藍,濾去渣滓...
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脂渣怎麼做-脂渣的做法
  • 脂渣怎麼做-脂渣的做法

  • ““脂渣”是青島特色美食。愛吃肉的人非常關注有肉的美食。這是新學的一道美味。不正宗,卻好吃。做脂渣的肉最好選擇五花肉,純瘦肉做的口感柴,肥肉做的膩。為適合家人的口味,醃製肉的調料做了添加。將用油炸改為少油的煎,這樣貌似脱脂快些。因為做好即食,不存放,所以也沒有煎的...
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美味鳳梨酥-鳳梨酥
  • 美味鳳梨酥-鳳梨酥

  • “外皮酥酥,鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿(660g(去皮))黃油(150g)奶粉(50g)鹽(1g)輔料白糖(適量)低粉(200g)雞蛋(1個)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊,放入料理機內,打碎。倒入炒鍋,中小火翻炒,等顏色變深後加糖,小火熬製,一直保持冒泡...
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美味醬鳳爪-醬鳳爪
  • 美味醬鳳爪-醬鳳爪

  • “雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值:營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,不宜多吃”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)蕃茄醬(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味醬鳳爪的做法步驟1、將雞腳洗淨,我買的是凍的雞腳。2、將洗淨...
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家常低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 家常低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡打粉:1/2小匙低筋麪粉:500公克奶油:200公克糖粉:180公克鹽:3公克奶粉:20公克蛋:3個鳳梨餡:500公克輔料具體步驟1.)材料1過篩備用。2.)材料2之奶油切薄片後,混合所有材料2稍打發,即可將蛋分次加入拌勻。3.)過篩後...
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麥油脂的做法 【台州】麥油脂 麥油脂怎麼做
  • 麥油脂的做法 【台州】麥油脂 麥油脂怎麼做

  • “麥油脂是台州有名的風味小吃,是主婦們的一種快捷做法。用麪粉和水加鹽攪成麪糊,放置幾個小時後在熬盤上攤成圓而薄的餅狀,燒時在餅皮上攤上雞蛋,放點蒜泥韭菜,或加點豆腐之類捲成,尤其是早餐時分或炎炎夏日,往往會一個麥油脂加一碗軟軟的粥就是最好的選擇了。”食材明細主料雞...
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瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼
  • 瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼

  • 你可聽説過瓊脂糖?你知道瓊脂糖長什麼樣嗎?瓊脂糖是什麼?瓊脂糖在我們的生活中會起到什麼作用?真正瞭解瓊脂糖的夥伴們也許並不多,今天就讓我們一起深入瞭解瓊脂糖。一、瓊脂糖和瓊脂的區別1.成分不同。瓊脂糖簡單來説是線性多聚物,由半乳糖交替連接而成。而瓊脂是由海藻中...
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祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——
  • 祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——

  • “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原...
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鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還...
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自制青島脂渣-青島脂渣
  • 自制青島脂渣-青島脂渣

  • “肉脂渣曾經一度是年節待客的佳品,它一方面減少了油脂的含量,另一方面提升了肉的質感,從餐桌到零食,脂渣在以不同的身份滿足着食客們的時代需求。”食材明細主料五花豬肉(500g)香葱(30g)料酒(10g)輔料食鹽(15g)薑片(30g)味極鮮醬油(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制青島脂渣的...
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鳳梨鳳尾蝦怎麼做-鳳梨鳳尾蝦的做法
  • 鳳梨鳳尾蝦怎麼做-鳳梨鳳尾蝦的做法

  • 食材明細主料熟蝦(適量)鳳梨(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、再熱油炒蝦。7、把炒好的鳳梨青椒木耳入鍋。8、加鹽調...
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減脂搭配-減脂的早餐
  • 減脂搭配-減脂的早餐

  • 人人都想有個好的身材,這樣看着每天的心情都會美美的。而減脂是塑造身材的最好辦法,一般都是吃的減脂早餐。那麼,減脂早餐是適合所有人羣呢?還是針對減肥期間的人而言?或者是其他人羣?減脂早餐也是要根據你的身體體質來搭配的,從而會更好。9款減脂的早餐,讓人看了心情超好1、黑咖...
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血脂高吃什麼降血脂
  • 血脂高吃什麼降血脂

  • 現代社會,吃的東西越來越多,也越來越複雜。所以“病從口入”導致了很多疾病都是由於吃。而導致血脂高的原因分析中,吃的影響程度也不可忽視。同時,血脂高也會影響正常生功能。那麼,血脂高吃什麼降血脂?一起來看看。血脂高吃什麼降血脂一、靈芝靈芝單用或與降血脂藥合用可降低...
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