![葱姜炒老蟶怎麼做-葱姜炒老蟶的做法]( "葱姜炒老蟶怎麼做-葱姜炒老蟶的做法")
- 食材明細主料老蟶（1斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（多些）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱姜炒老蟶的做法步驟1、鍋中放油，倒入葱薑蒜，小辣椒。2、倒入老蟶，蓋蓋煎制。3、用一個小碗，加入蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，調成汁，倒入鍋中。4、蓋蓋燜五分鐘，勾...
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![葱薑辣炒蟶子怎麼做-葱薑辣炒蟶子的做法]( "葱薑辣炒蟶子怎麼做-葱薑辣炒蟶子的做法")
- “蟶子炒過很多次，但都沒拍下來，今天有時間就拍下來了，味道很不錯。我們一家三口直接拿手吃的，根本就沒拿筷子，有點微辣，女兒照樣吃，還説好吃，我不怕辣。這盤海鮮不到3分鐘就一搶而空了。花甲也是這樣炒的，就是鹽量要控制。”食材明細主料蟶子（1斤2兩）輔料葱（適量）姜（適量）小米椒（4個）配料...
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![炒老蟶怎麼做-炒老蟶的做法]( "炒老蟶怎麼做-炒老蟶的做法")
- “今天小區門口看到有人很新鮮的老蟶在售賣，整整一大筐，還帶着泥，於是就買了一斤，哈哈，好久沒吃老蟶了，還挺想念的，今晚有口福嘍！”食材明細主料老蟶（500g）胡蘿蔔（30g）青椒（50g）輔料葱白（三根）姜（六小片）蠔油（一湯匙）生抽（兩湯匙）老抽（幾滴）油（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒老蟶的做法步...
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![家常姜葱炒蟶子如何做簡單又好吃]( "家常姜葱炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟶子：1斤輔料料酒：適量葱：適量姜：適量小紅椒：少許鹽：少許生抽：少許白糖：少許具體步驟1.蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時，使蟶子吐盡泥沙。再用牙刷刷洗乾淨濾水；2.炒鍋燒熱後放入油燒熱，放入葱薑絲、紅椒圈編出香味，放入...
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![姜葱炒沙蜆 姜葱炒沙蜆怎麼做-姜葱炒沙蜆的做法 農家風味]( "姜葱炒沙蜆 姜葱炒沙蜆怎麼做-姜葱炒沙蜆的做法 農家風味")
- “住在偏遠山區不見得有什麼好，唯一好的只是空氣和有原生態的食材，吃得放心，昨天爸媽剛忙完農忙，難得下午下了陣小雨，爸爸下溪邊撈了點少蜆，其實沙蜆在農村是經常見到的，但平時都很少撈來吃的，看來今天可以吃到剛剛捕撈上來新鮮的河鮮了喲。有機會到這裏來的朋友，一定不要錯過這人...
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![小公雞炒老薑的做法 農家小公雞炒老薑 小公雞炒老薑怎麼做]( "小公雞炒老薑的做法 農家小公雞炒老薑 小公雞炒老薑怎麼做")
- “前天朋友回老家帶來了4只農家雞要給我小孩吃。今天早上拿到市場叫人幫忙搞乾淨，晚上炒了吃。這道菜對11，12歲小女孩長身休起到了很好的輔助，也可以用小公雞，小母雞（還沒下蛋}燉四物），小男孩子13-18歲用公雞（母雞）燉田七，長高。”食材明細主料老薑（50克）輔料幹辣椒（8枚）蒜頭（3個）配料白...
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![羅勒味葱姜蟶子的做法 羅勒味的葱姜蟶子 羅勒味葱姜蟶子怎麼做]( "羅勒味葱姜蟶子的做法 羅勒味的葱姜蟶子 羅勒味葱姜蟶子怎麼做")
- “為了照顧到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女兒對殼類的東西很是喜歡，晚上買了蟶子，葱姜炒，最能體現出殼類的鮮甜味。我還多加了幾片自己花盆裏種的羅勒，很香呢。”食材明細主料蟶子（500克）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）羅勒（適量）配料鹽（適量）蒸魚鼓油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
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![爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做]( "爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做")
- “蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就着小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）葱（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子，盆裏接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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![金牌葱姜巧烹蟶怎麼做-金牌葱姜巧烹蟶的做法]( "金牌葱姜巧烹蟶怎麼做-金牌葱姜巧烹蟶的做法")
- “我們這邊離北海不算太遠，所有的貝類基本都是最新鮮的。春天貝類肉質鮮嫩肥美，正是吃貝類的好時節。蟶子味道鮮美，營養豐富，蟶子肉可鮮食，也可製成蟶乾。蟶子具有補虛的功能，可用於產後虛寒、煩熱痢疾等…”食材明細主料蟶子（700克(帶皮)）花生油（30克）葱（5克）小香葱（30克）白酒（7克）鹽（2克...
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![葱姜蟶子怎麼做-葱姜蟶子的做法]( "葱姜蟶子怎麼做-葱姜蟶子的做法")
- “蟶子是一種常見的海鮮食材，營養豐富，做法簡單，蒸、炒、烤、煮湯怎麼吃都行。我覺得這些貝殼類的食材最大的優點就是味道鮮美、易熟省時。和蛤蜊相比，蟶子又多了項個大肉肥的優點。吃蛤蜊除了涼拌外，我比較喜歡帶殼的做法，吃蟶子我卻喜歡去殼炒，原因是蟶子裏面有一圈砂線，去殼炒...
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![家常薑辣炒蟶子如何做簡單又好吃]( "家常薑辣炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘主料蟶子：1000輔料大葱：1個姜：1塊青紅小米椒：各3花椒：一小把乾紅辣椒：10個料酒：1湯匙生抽：2湯匙老抽：1茶匙水澱粉：1湯匙具體步驟1.蟶子放入淡鹽或香油水中浸泡１小時以便吐沙後，用清水反覆沖洗乾淨2.倒入油，馬上放花椒，中...
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![家常炒蟶子怎麼做-家常炒蟶子的做法]( "家常炒蟶子怎麼做-家常炒蟶子的做法")
- “蟶子是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用。但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。”食材明細主料蟶子（400...
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![家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法]( "家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）姜（適量）葱（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常姜葱燜雞的做法步驟1、把雞洗淨，砍件2、把姜葱切絲。3、把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒4、炒得有點雞肉變色，而且有點干時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻...
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![葱姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做]( "葱姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做")
- “蟶子一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，營養價值高，具有補虛的功能。古人曾有詩讚道：“沙蜻四寸尾掉黃，風味由來壓邵洋；麥碎花開三月半，美人種子市蟶秧”。葱姜的做法我覺得是能夠較好地保持了蟶子的原...
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![葱姜炒蟶子的做法 【葱姜炒蟶子】 葱姜炒蟶子怎麼做]( "葱姜炒蟶子的做法 【葱姜炒蟶子】 葱姜炒蟶子怎麼做")
- “夏季，各種貝類都非常的肥美，價格也適中，所以這時候也成了我經常品嚐貝類海產品的日子。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。兒子打小不喜歡吃的，卻是我最愛的。每每從市場購回，或者半酒燉，或者椒鹽、鹽焗。而最快速又能保持鮮味...
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![火麻仁葱姜蟶子怎麼做-火麻仁葱姜蟶子的做法]( "火麻仁葱姜蟶子怎麼做-火麻仁葱姜蟶子的做法")
- “由於喜歡吃蟶子，於是學會了做這道葱姜蟶子，用料極其簡單，以儘量保持原料的鮮美本色，而且自己做經濟實惠，衞生安全，營養健康。成品菜撒上火麻仁添香又增色。”食材明細主料新鮮活蟶子（700克）輔料大葱白（1棵）薑絲（適量）火麻仁（15克）調料蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
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![姜葱炒蟶子如何做簡單又好吃]( "姜葱炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘個人覺得，香葱和生薑是人們在平時炒菜的過程中以及燒湯或者是涼拌菜的過程中經常使用的兩種小配菜，它可以增加整道菜的鮮味兒可以，而且可以促進人體胃腸道的蠕動作用，促進人體唾液腺的分泌，等等作用非常的顯著...
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![老友炒蟶子怎麼做-老友炒蟶子的做法]( "老友炒蟶子怎麼做-老友炒蟶子的做法")
- “老友炒蟶子螺，是南方的一道小菜。難度在於配料，只有南方城市才有的特色酸筍，是這道菜裏不可缺少的味道。。。。。。”食材明細主料蟶子（2斤）輔料紫蘇（一把）青辣椒（3個）酸筍（少許）豆豉（少許）蒜米（少許）薑絲（少許）紅指天椒（2個）配料豆瓣醬（一勺）蠔油（少許）生抽（少許）老抽（少許）白糖（少許）料酒（少許）微辣（...
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![葱炒海蔘的做法 老徐海蔘的家常葱炒做法 葱炒海蔘怎麼做]( "葱炒海蔘的做法 老徐海蔘的家常葱炒做法 葱炒海蔘怎麼做")
- “葱燒海蔘以水發海蔘和大葱為主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，葱段香濃，食後無餘汁，是“古今八珍”之一，葱香味醇，營養豐富，滋肺補腎。很多新老客户都會問我葱燒海蔘有沒有簡單而且美味的家常做法，下面老徐給大家講解一下家庭簡單易做而且美味的葱炒老徐海蔘：”食材明細主料海蔘（兩根）鹽（少許...
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![葱姜炒蟶子怎麼做-葱姜炒蟶子的做法]( "葱姜炒蟶子怎麼做-葱姜炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜炒蟶子的做法步驟1、蟶子洗刷乾淨，在淡鹽水中浸泡1到2小時，吐淨泥沙，再次洗淨。2、小葱切段，姜切絲。3、鍋中加水燒開，加一點鹽，放入蟶子，煮至開口，撈出瀝乾水分。4、炒鍋中...
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![葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做]( "葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做")
- “蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子（375克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片...
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![姜葱炒蟶子怎麼做-姜葱炒蟶子的做法]( "姜葱炒蟶子怎麼做-姜葱炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒蟶子的做法步驟1、蟶子洗淨吐沙2、姜葱切段3、鍋中放入適量油爆香葱姜4、放入蟶子5、翻炒6、加入適量的鹽和料酒7、炒至蟶子開口即可8、裝盤...
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![家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做]( "家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，把薑片，料酒放入一起煮開口，大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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![葱炒蟶子怎麼做-葱炒蟶子的做法]( "葱炒蟶子怎麼做-葱炒蟶子的做法")
- ““葱”在這道菜餚裏，只是起到提味的作用，如果做的講究一點，成品出鍋裝盤時要把葱揀出棄之，盤中只留蟶子。因為這道菜餚是自己品味，所以就沒有做這一步。”食材明細主料蟶子（600克）輔料油（15克）辣椒醬（20克）葱（適量）鹽（6克）味精（2克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱炒蟶子的做法步驟1...
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![葱姜鮮蟶肉怎麼做-葱姜鮮蟶肉的做法]( "葱姜鮮蟶肉怎麼做-葱姜鮮蟶肉的做法")
- “吃蟶的印象總是停留在吃之前必須去殼放醋裏洗一下泥沙，還要去那泥線，雖然蟶肉鮮美，也着實麻煩的。今天特地嘗試着去殼，吐盡泥沙，清炒着吃，真是意猶未盡~~做法是老公要求的保持原味，鮮美即可~~”食材明細主料蟶（800克）輔料葱（1根）姜（2根）蒜（6瓣）配料鹽（1勺）料酒（3勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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味味甜
