![辣味毛芋煲如何做簡單又好吃]( "辣味毛芋煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛芋：適量輔料生薑：適量具體步驟1.將毛芋去皮洗淨，切成兩段放入蒸鍋蒸爛(教你個方便的做法：直接放入電飯煲蒸，飯好了芋頭就爛了)蒸好的芋頭乘入沙鍋中備用；2.將葱取葱白部份切段、生薑切絲、大蒜、辣椒、肉...
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![毛芋老鴨煲怎麼做-毛芋老鴨煲的做法]( "毛芋老鴨煲怎麼做-毛芋老鴨煲的做法")
- “春天的鴨子最有營養，肥而不膩。做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯一丁點怪味都沒有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會正宗。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，温補，營養好，老少皆宜，確實是一道不錯的保健湯呢。”食材明細主料土鴨（一隻約1300克）毛芋（500克）輔料姜（10克）蒜瓣（20克）青...
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![蒸毛芋頭的做法 毛芋頭 蒸毛芋頭怎麼做]( "蒸毛芋頭的做法 毛芋頭 蒸毛芋頭怎麼做")
- “毛芋頭清水冼乾淨，放進高壓鍋裏蒸熟，待冷卻後端出，剝皮配上白糖，趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮，放進燒開的高湯裏煮開，撒上葱花和雞精，一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭（400克）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸毛芋頭的做法步驟1、毛芋頭清水冼幹...
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![蒸毛芋頭怎麼做-蒸毛芋頭的做法]( "蒸毛芋頭怎麼做-蒸毛芋頭的做法")
- 食材明細主料小芋頭（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸毛芋頭的做法步驟1、小芋豆清洗，。2、放進蒸鍋裏。3、撒上點鹽。4、蒸半小時蒸熟即可。5、蒸好的毛芋頭去皮開吃，香鹹糯的小芋頭即成。...
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![蘸汁毛芋怎麼做-蘸汁毛芋的做法]( "蘸汁毛芋怎麼做-蘸汁毛芋的做法")
- “相比甜口的毛芋，這種鹹口味的蘸汁吃更受歡迎”食材明細主料芋艿（適量）蒜泥（適量）輔料蒸魚豉油（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁毛芋的做法步驟1、毛芋艿洗淨2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4、取適量蒜泥、糖、醋、蒸魚豉油、香油調好蘸汁5、毛...
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![酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法]( "酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法")
- “酒糟是家裏釀黃酒的產物，拿來炒後，別有一番滋味”食材明細主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）輔料大蒜（2個）油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）未知（難度）酒糟毛芋的做法步驟1、毛芋切片，酒糟準備好放一邊。2、鍋裏燒熱油。3、放入毛芋翻炒片刻。4、加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。目的是讓毛芋...
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![毛豆芋艿怎麼做-毛豆芋艿的做法]( "毛豆芋艿怎麼做-毛豆芋艿的做法")
- “江南人家中秋的餐桌上少不了的一道菜，亦可當菜又可當主食，而且營養豐富，鮮嫩美味，做法也簡單。”食材明細主料芋艿（500克）毛豆（100克）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆芋艿的做法步驟1、這個就是我們這兒菜農自已種植的芋艿，和香芋還是有區別的，這種個頭小，...
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![酸菜魔芋粉絲煲的做法 滇味酸菜魔芋粉絲煲 酸菜魔芋粉絲煲怎麼做]( "酸菜魔芋粉絲煲的做法 滇味酸菜魔芋粉絲煲 酸菜魔芋粉絲煲怎麼做")
- “雲南菜裏魔芋和酸菜是絕配，那種互相包容又互相給予的感覺在這道菜裏充分的體現了。酸酸的，微微有點辣，加上豆腐結，粉絲，肉片等熱熱鬧鬧的組合，是我很喜歡和家人一起分享的菜品。”食材明細主料滇味酸醃菜（適量）魔竽（250g）豆腐結（100g）粉絲（100g）瘦肉片（100g）地瓜葉（少許）輔料鹽（適量）花椒粉...
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![毛芋燒肉怎麼做-毛芋燒肉的做法]( "毛芋燒肉怎麼做-毛芋燒肉的做法")
- “立秋已過，可以貼秋膘了，這個時候新毛芋也上市，來份毛芋燉肉營養增補”食材明細主料夾心肉（適量）毛芋（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛芋燒肉的做法步驟1、夾心肉切小塊2、冷水下鍋焯水...
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![辣味小毛魚的做法 【徽菜】——————辣味小毛魚 辣味小毛魚怎麼做]( "辣味小毛魚的做法 【徽菜】——————辣味小毛魚 辣味小毛魚怎麼做")
- “徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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![燒毛芋怎麼做-燒毛芋的做法]( "燒毛芋怎麼做-燒毛芋的做法")
- 食材明細主料毛芋（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒毛芋的做法步驟1、毛芋洗淨隔水蒸熟。2、去皮。3、鍋中適量油燒熱，不用太多。4、放芋頭小火翻炒幾下。5、加適量水煮一下，撒鹽。6、撒葱花出鍋。...
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![臘味芋仔煲怎麼做-臘味芋仔煲的做法]( "臘味芋仔煲怎麼做-臘味芋仔煲的做法")
- “芋仔就是小芋頭，是廣東的叫法。臘味芋仔煲非常下飯，芋仔汁澆飯是小孩的最愛。”食材明細主料芋仔（1000g）自制臘肉（1塊）自制臘腸（1條）自制臘鴨腿（1個）輔料玉米油（1大匙）葱花（2大匙）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味芋仔煲的做法步驟1、自制臘腸，臘肉和臘鴨腿解凍。(我曬好後放冰箱...
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![毛芋紅燒肉的做法 【金華】毛芋紅燒肉 毛芋紅燒肉怎麼做]( "毛芋紅燒肉的做法 【金華】毛芋紅燒肉 毛芋紅燒肉怎麼做")
- “芋頭紅燒肉是一道中國南方的名菜，由芋頭和肉構成。香芋紅燒肉是很家常的一道菜。香芋獨特的風味和口感，和五花肉燉在一起，芋頭吸收了五花肉的油脂粉糯香濃，五花肉又吸收了芋頭的糯香，肥而不膩，香味迷人～”食材明細主料五花肉（1塊）毛芋（500克）姜（1塊）蒜（1顆）葱（1顆）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）油（...
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![芋頭臘味煲仔飯的做法 【上海】芋頭臘味煲仔飯 芋頭臘味煲仔飯怎麼做]( "芋頭臘味煲仔飯的做法 【上海】芋頭臘味煲仔飯 芋頭臘味煲仔飯怎麼做")
- 食材明細主料大米（2杯）煙燻肉（1小塊）臘雞腿（1個）廣式香腸（2根）荔浦芋頭（1/5個）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋頭臘味煲仔飯的做法步驟1、大米浸泡；芋頭削皮切丁；香腸洗淨切片；煙燻肉洗淨切片；臘雞腿切塊2、芋頭混入米飯放入塔吉鍋里正常煮飯，稍微放一點點鹽和油3、等米...
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![電飯煲香辣毛豆的做法 電飯煲毛豆（香辣） 電飯煲香辣毛豆怎麼做]( "電飯煲香辣毛豆的做法 電飯煲毛豆（香辣） 電飯煲香辣毛豆怎麼做")
- “同樣是電飯煲做的，條件太有限了🙄但是不妨礙它好吃呀，反正我覺得比煌上煌買的好吃，自己做的好處就是適合自己的口味，豆子不會太軟，硬度剛好合適。看電視零食好伴侶。”食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉...
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![毛芋蒸雞怎麼做-毛芋蒸雞的做法]( "毛芋蒸雞怎麼做-毛芋蒸雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）芋艿（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛芋蒸雞的做法步驟1、雞腿剁成塊2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲拌勻醃製一個小時3、芋艿去皮洗淨4、切成小塊，加少許鹽拌勻5、毛芋放到盤子上6、放上醃製好的雞...
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![辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎麼做]( "辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎麼做")
- “毛豆永遠是鹽水煮來吃太單調了.所以換個口味.鹹辣適中.也沒有太多生豆子的味道.絕對自創菜.雖然賣相不好.但味道確實不錯.”食材明細主料毛豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）辣椒粉（適量）茴香（適量）孜然（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（1個）陳皮（適量）花椒料（適量）香葉（適量）配料鹽...
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![辣味煲仔飯怎麼做-辣味煲仔飯的做法]( "辣味煲仔飯怎麼做-辣味煲仔飯的做法")
- “秋風起臘味香每到這個時候來碗香噴噴的煲仔飯就覺得人生幸福不過如此”食材明細主料廣式臘腸（3根）雞蛋（1個）輔料姜（5g）醬油（8g）蠔油（10g）芝麻油（5g）鹽（3g）香油（5g）葱花（1顆）香菜（1顆）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣味煲仔飯的做法步驟1、將大米洗乾淨用水泡30分鐘加點鹽跟香油，這樣做出...
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![毛芋艿毛豆怎麼做-毛芋艿毛豆的做法]( "毛芋艿毛豆怎麼做-毛芋艿毛豆的做法")
- 食材明細主料毛芋艿（8個）毛豆（210克）調料鹽（4勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）毛芋艿毛豆的做法步驟1、食材：毛芋艿、毛豆。2、將毛芋艿洗淨撈出。3、將毛豆洗淨撈出。4、將毛芋艿下入炒鍋裏。5、接着，加入3大碗清水。6、加入4勺鹽。7、調味煮上15分鐘。8、然後，合入毛豆再煮...
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![芋艿毛豆怎麼做-芋艿毛豆的做法]( "芋艿毛豆怎麼做-芋艿毛豆的做法")
- “江南方言念芋艿諧音“運來”，不僅一享口福，而且表示好運連連。而毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，吃毛豆有表示吉祥如意之意。”食材明細主料芋艿（250克）毛豆（250克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋艿毛豆的做法步驟1、芋艿去皮洗淨,...
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![芋頭煲怎麼做-芋頭煲的做法]( "芋頭煲怎麼做-芋頭煲的做法")
- “愛吃芋頭的我胡亂燉，意外的好吃。”食材明細主料芋頭（200g左右）日本豆腐（4個）青椒（少許）紅椒（少許）黃椒（少許）粉絲（一個）鵪鶉蛋（8個）香腸（一條）粿條（幾個）蝦（8只）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）黃豆醬（適量）葱（1根）調料鹽巴（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭煲的做法步驟1、三...
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![辣味毛豆鯽魚怎麼做-辣味毛豆鯽魚的做法]( "辣味毛豆鯽魚怎麼做-辣味毛豆鯽魚的做法")
- “辣味毛豆鯽魚-----也是一款家鄉菜。我感覺吧，很多朋友對於我做的家鄉菜很好奇；怎麼毛豆可以煮魚？這個我也不清楚是怎麼形成的？反正自打我從廈門回到了江蘇老家，就常常是這樣吃的。一到夏天，毛豆成熟了，這裏的老百姓就是喜歡把毛豆煮各種各樣的菜，真是百塔啊！一方水土養一方人吧~...
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![香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法]( "香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）毛芋頭（適量）線椒（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）草果（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）火鍋底料（適量）紅酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）開水（適量）五香粉（適量）剁椒（適量）香辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣排骨燉毛芋頭的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨...
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![泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做]( "泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做")
- 食材明細主料芋子（適量）泥鰍（適量）輔料辣椒幹（適量）香葉（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒幹，香葉，薑片。2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。3、再下入鹽，醬油，料酒，繼續煮至...
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![臘味香芋芡實煲怎麼做-臘味香芋芡實煲的做法]( "臘味香芋芡實煲怎麼做-臘味香芋芡實煲的做法")
- “火腿的香味，香芋的粉糯，芡實口感微微Q彈，經椰漿調和，各種味道完美的融合在一起，健脾利氣，老少皆宜的一道小團圓菜～不要擔心椰漿搶味道，實際你吃不出來椰漿的味道的。”食材明細主料金華火腿（1小片）臘肉（100g）大芋頭（300g）芡實（100g）輔料香菇粉（1g）椰漿（3匙）生薑（1片）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...
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味味甜
