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關於酸菜魚的家常的餐飲百科

自家酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 自家酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1斤酸菜:一袋輔料姜:多花椒:適量土豆:一個生粉:適量幹辣椒:適量蒜頭:多胡椒粉:適量具體步驟1.不敢買太多草魚回來,就買了個肚子回來小試牛刀。用鹽洗乾淨一大塊魚肉,自家切片是個麻煩事,方向神馬的都亂來不...
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在家輕鬆做酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 在家輕鬆做酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:適量輔料鹽:適量料酒:適量蛋清:適量澱粉:適量酸菜魚調料:適量胡椒粉:適量雞精:適量具體步驟1.將草魚切成魚片,加鹽、料酒、蛋清、澱粉醃製十幾分鍾;2.鍋中多放一些油,油熱後,放入酸菜魚調料炒三至五分鐘;3.加入肉...
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不油膩新型酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 不油膩新型酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚:一條千張:一張蘑菇:少許酸菜:一棵輔料具體步驟1.魚放生粉蛋清鹽料酒醃製十分鐘2.葱花辣椒放油鍋裏爆香,放入魚頭翻炒。加水燉湯3.放入魚千張蘑菇加鹽雞精辣椒調味...
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酸菜魚片粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 酸菜魚片粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料黑魚:2斤酸菜:一棵龍口粉絲:一把輔料黃酒:適量姜:適量花椒:適量鹽:適量澱粉:適量胡椒:適量蛋清:適量蒜:適量八角:適量幹辣椒:適量具體步驟1.黑魚切片技術要求太高一般買魚的時候可以叫賣家切片2.魚片洗乾淨用2勺澱...
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家常酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 家常酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚:1條輔料酸菜魚料和鹽,幹辣椒:適量具體步驟1.這個有點玩賴,料是現成的2.魚切大塊3.鍋內加油把幹辣椒炒酥待用,放料包內的酸菜煸炒出香味,加湯燒開,加調味料後下魚塊,中火15-20分鐘調口,出鍋就OK啦4.辣椒有...
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酸菜魚(微辣版)如何做簡單又好吃
  • 酸菜魚(微辣版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料盲曹魚:500酸菜:200輔料雞高湯:1500ml姜:3片蒜片:5顆葱絲:適量辣椒幹:按個人口味添加鹽:3枸杞(點綴用):10顆澱粉:10橄欖油:50ml具體步驟1.材料大集合2.魚(提前讓魚販子殺好清理乾淨)清洗乾淨後,在魚的一側,頭尾各下一...
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武氏酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 武氏酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃河小鯉魚:1.5斤酸菜:一包輔料幹辣椒:以個人口味花椒:適量豆瓣醬:適量葱.姜.蒜:適量鹹鹽.味精.雞精:適量食用油:0.5千克具體步驟1.小鯉魚洗好備用2.葱薑蒜切小片。酸菜切成片。小鯉魚拉成花刀容易進味3.食用油0....
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營養的酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃
  • 營養的酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘酸菜魚的家常做法,真的是家家户户做出來的味道都是不一樣的,酸菜和草魚的結合,真的是絕配,營養豐富,多吃魚的人會很聰明的哦。酸菜魚,我真的是沒少吃,特別是有小孩時,媽媽的手藝真的是特別的棒,孩子大了,自己也學着...
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爽口酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃
  • 爽口酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃酸菜朋友們,我在這裏告訴大家一款爽口酸菜魚的家常做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!把魚肉用各種調料拌好放到鍋中燉煮成魚湯,在把它跟酸菜一起煮開,加入辣椒。顏色看着就讓人食慾大開!吃起來...
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美味酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃
  • 美味酸菜魚的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸菜魚的家常做法較為簡單易上手,是一道以魚肉為主要原材料,加入泡酸菜等配料製作而成的家常美食,具有酸辣適中、鮮嫩美味等特點。起源於重慶,具有較為悠久的歷史。可根據個人口味調節酸菜的加入量。營養豐富...
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家燒酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 家燒酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑魚片:一斤酸菜:一棵香菜:適量葱:適量紅辣椒:四個大蒜:五顆小泡椒:適量輔料鹽:半勺糖:少許老酒:一勺白醋:一勺味精:一勺生粉:適量具體步驟1.香菜跟紅辣椒切段,葱切細,大蒜切末2.酸菜不用切太小3.然後醃製魚片,倒進半...
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健康的酸菜烏魚如何做簡單又好吃
  • 健康的酸菜烏魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烏魚:一條輔料雪菜(酸菜):500郫縣豆瓣醬:2-3湯匙小米辣剁椒:1湯匙葱薑蒜末:1小碗料酒:2湯匙生抽:2湯匙白糖:適量雞精:適量鹽:少許生粉:適量蛋清:適量青蒜:一棵具體步驟1.烏魚一條宰殺,颳去鱗片,剁去魚頭,片成兩大片魚肉,中間...
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自制不辣酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 自制不辣酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料草魚:4斤左右酸菜:一包輔料葱薑蒜:適量花椒、八角:少許蒜黃:少許香菜:少許具體步驟1.買四斤左右草魚,可讓賣家片片或自己來也可以,將魚片泡水五分鐘以去血水,然後放少許澱粉、鹽、蛋清,拌勻後入味十分鐘2.熱油放入...
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酸菜魚如何做簡單又好吃-舌尖上的中國
  • 酸菜魚如何做簡單又好吃-舌尖上的中國

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑翅魚:4條龍骨湯一大碗:適量輔料薑片:2片紅辣椒:一條酸菜:小半棵具體步驟1.將買回殺好的黑翅魚洗淨,肚子裏黑色的膜去掉。酸菜洗淨,切小塊。薑片,辣椒切好備用。2.煲好龍骨湯或其它高湯,放涼備用。3.鍋中坐油...
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美味酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 美味酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚:2-3斤輔料好人家酸菜魚料包:1個具體步驟1.先處理魚肉,把頭切掉,魚切成小塊,也可以是大一點的魚片,用蛋清醃製2.準備輔料。薑片,蒜瓣,葱段,乾紅辣椒,花椒3.鍋裏放少許油,用花椒熗鍋(不喜歡的朋友可以把花椒再...
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家庭簡版酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 家庭簡版酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:21分鐘主料草魚:1條2斤半左右酸菜魚調料:1袋輔料葱、姜、蒜:各適量(醃魚用)鹽:1勺半胡椒:少許料酒、味精:各適量幹澱粉:少許雞蛋:1只(只用蛋清)具體步驟1.草魚1條去鱗去內臟,用刀把背上多刮刮,肚子內裏的黑膜要去幹淨。這麼做...
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青花椒酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 青花椒酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘如果説要想了解四川味道,那麼青花椒酸菜魚就是你不得不去嘗試的,綜合了麻和辣的味道,加上魚肉的鮮嫩,味道滲透到食材裏面,再進入口腔之時就能夠感受到食物的芳香與美味,這樣一道受人喜愛的青花椒酸菜魚,怎能不叫...
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「自制」酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 「自制」酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:適量酸菜:適量輔料料酒:適量味精:適量小辣椒:適量鹽:適量蛋清:一個葱花:適量薑片:適量蒜片:適量花椒粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.草魚洗淨,去掉腹部的黑膜,片下魚肉片,魚骨留下備用。2.魚骨和魚片一起放入盆中,加鹽...
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冬瓜酸菜魚如何做簡單又好吃
  • 冬瓜酸菜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1200輔料酸菜:250鹽:1勺生粉:1勺白胡椒粉:1勺蛋清:1個冬瓜:300料酒:2大勺葱薑蒜:適量具體步驟1.草魚,片好魚塊,魚骨斬斷,冬瓜,酸菜洗乾淨備用。2.魚片用鹽,白胡椒粉,生粉,料酒,蛋清.醃製十五分,備用3.熱鍋熱油,爆...
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酸菜魚的做法如何做簡單又好吃
  • 酸菜魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜魚大家應該並不陌生,並且深受美食愛好者的青睞,因酸酸甜甜的口味出名,又因為其營養豐富,膠原蛋白、蛋白質豐富更加受人喜愛。今天小編給大家就帶來一道地地道道的酸菜魚,吃了還想吃,口感細膩嫩滑,湯汁酸甜可...
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家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法
  • 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法

  • “沒有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何東西。”食材明細主料草魚(1個)酸菜(1袋)木耳(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老陳醋(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸菜...
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草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚
  • 草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚

  • “一條草魚,花了小爺我9元,5元一斤。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸菜(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊,魚頭切半,內腹黑膜去掉(用小一點的刀即可)。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
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家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做
  • 家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做

  • “四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做
  • 酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做

  • “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚(一條)水(適量)輔料油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右,燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後,加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
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酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做
  • 酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做

  • “好久沒吃酸菜魚了,今天做了,但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種,還有今天有客人在,做的有點着急,沒那麼細緻。倒出碗裏的時候,魚肉都跑下面去了,以至於照片都沒拍好,嗚嗚。好了,趕緊把酸菜魚步驟分享給你們!”食材明細主料黑魚(一斤半)酸菜魚(全料包)鹽(適量...
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