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關於香辣涮肚的家常做法的餐飲百科

香辣涮肚怎麼做-香辣涮肚的做法
  • 香辣涮肚怎麼做-香辣涮肚的做法

  • 食材明細主料小油菜(一棵)牛肚(250g)輔料辣椒(適量)紅油(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣涮肚的做法步驟1、牛肚切片,穿串放入清水中煮開2、加入調味料、紅油辣椒(或紅99)、熟後放入小油菜少許3、依個人口味放入香菜等裝飾...
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家常肚片怎麼做-家常肚片的做法
  • 家常肚片怎麼做-家常肚片的做法

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜片(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工...
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家常香辣肚絲如何做簡單又好吃
  • 家常香辣肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金錢肚:250芹菜:250小尖椒:8個輔料睥縣豆瓣醬:10葱薑蒜:少許糖:3醬油:少許油:150料酒:少許具體步驟1.葱切片、姜切沫,蒜切片!2.金錢肚切絲!芹菜切絲!小辣椒適量7-8個!3.糯米黃酒!有的話可以放些!可提位4.鍋底放油!si5....
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家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做
  • 家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

  • “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
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香辣毛肚怎麼做-香辣毛肚的做法
  • 香辣毛肚怎麼做-香辣毛肚的做法

  • “很香很下飯的一道菜”食材明細主料毛肚(300克)輔料八角(適量)薑絲(適量)配料老乾媽紅油辣椒(適量)廚邦豉油(適量)美極鮮蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣毛肚的做法步驟1、熱鍋冷油2、油微熱後放入八角和薑絲爆出香味3、倒入焯過水的毛肚,大火爆...
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家常炒牛肚怎麼做-家常炒牛肚的做法
  • 家常炒牛肚怎麼做-家常炒牛肚的做法

  • “菜無定式,適口者珍。在家裏做飯,沒有什麼固定的模式,隨意一些最好。”食材明細主料熟牛肚(適量)輔料蓮花菜(少許)胡蘿蔔(少許)調料葱花(少許)剁辣椒(1勺)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒牛肚的做法步驟1、將牛肚、蓮花菜、胡蘿蔔切成絲備用。...
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香辣肚絲怎麼做-香辣肚絲的做法
  • 香辣肚絲怎麼做-香辣肚絲的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肚絲的做法步驟1、準備材料(牛肚絲用高壓鍋提前壓熟)2、將蒜切片,辣椒切絲,牛肚絲切段備用3、香菜去葉留梗4、沖洗乾淨香菜莖切段備用5、熱油鍋...
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家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法
  • 家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
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家常豬肚雞怎麼做-家常豬肚雞的做法
  • 家常豬肚雞怎麼做-家常豬肚雞的做法

  • “一道我很喜歡的湯菜。我做的是快捷版的。用的高壓鍋,其實用砂鍋效果更好。雞腿換成土雞營養更好,我下次試試。”食材明細主料豬肚兒(適量)雞腿(適量)冬筍(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常豬肚雞的做法步驟1、主...
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香辣拌豬肚怎麼做-香辣拌豬肚的做法
  • 香辣拌豬肚怎麼做-香辣拌豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)熟芝麻(1勺)熟花生米(30克)生抽(4湯匙)辣椒油(1匙)香葱(1顆)香菜(1顆)蒜蓉(3匙)野山椒(2個)香醋(2勺)香油(1匙)薑片(4塊)輔料胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣拌豬肚的做法步驟1、準備好一個新鮮豬肚並洗淨。2、上鍋入適量水,將洗淨的豬肚放入鍋內,放入薑片蓋...
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香辣爆肚面怎麼做-香辣爆肚面的做法
  • 香辣爆肚面怎麼做-香辣爆肚面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)毛肚(適量)輔料青椒(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣爆肚面的做法步驟1、細棍棍麪條準備就緒。2、毛肚和紅辣椒,花椒準備就緒,毛肚入開水鍋中汆...
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麻辣涮(串串香)怎麼做-麻辣涮(串串香)的做法
  • 麻辣涮(串串香)怎麼做-麻辣涮(串串香)的做法

  • “這道美味製作湯底的時候可以把水換作雞湯牛肉湯,辣椒也可以用麻椒炒香,或是用火鍋底料來擔當,但是姥姥不喜歡肉類和麻椒,所以為了遷就這個可愛的老太太就做了這個清靚的湯底~依然美味哦”食材明細主料辣椒(50克)蔬菜類(若干)丸子類(若干)醬油(2匙)輔料水(500ml)麻辣(口味)火鍋(工藝)十分鐘...
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麻辣涮肚怎麼做-麻辣涮肚的做法
  • 麻辣涮肚怎麼做-麻辣涮肚的做法

  • “包你滿意的麻辣涮肚,在家做起來吧!又簡單又專業,滿足吃貨味蕾😄。”食材明細主料肚串(適量)輔料麻辣涮肚料(半袋)調料油麥菜(適量)捲心菜(適量)滷幹豆腐(適量)苦苣(適量)香菜(適量)海帶苗(適量)木耳(適量)鮮蘑(適量)麻辣(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涮肚的做法步驟1、準備涮肚。黑龍江...
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家常炒皮肚怎麼做-家常炒皮肚的做法
  • 家常炒皮肚怎麼做-家常炒皮肚的做法

  • 食材明細主料皮肚(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)菜花(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醋(適量)薑末(適量)花椒粒(適量)香菜(適量)木耳(適量)青椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒皮肚的做法步驟1、皮肚洗淨,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同樣焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵備用。2、鍋中倒花...
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香辣燒肚片怎麼做-香辣燒肚片的做法
  • 香辣燒肚片怎麼做-香辣燒肚片的做法

  • “前幾天買了一大塊牛肚很新鮮,回家後洗淨摘淨並用高壓鍋加香料白水燉熟。今天就用煮熟的牛肚做道燒菜,叫做“香辣燒肚片”,其味道濃香很是下飯,用來飲酒也不錯,可惜我不會喝酒,呵呵!這道菜做法如下;”食材明細主料白水熟牛肚(一塊180克)輔料水煮春筍(80克)香菇(40克)紅椒片(30克)青椒片(3...
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麻辣涮肚是什麼呢?
  • 麻辣涮肚是什麼呢?

  • 現在人們對於火鍋、麻辣燙之類的飲食可謂是瘋狂的迷戀,確實火鍋、麻辣燙這類的飲食確實有着不小的吸引力,不僅國內風靡而且在國外也是有着不小的名氣,而現在隨着美食的發明各種與火鍋掛鈎的美食相繼出現,那麼麻辣涮肚是什麼呢?麻辣涮肚是什麼呢麻辣涮肚是麻辣燙的延伸,是川菜最...
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香辣牛肚怎麼做-香辣牛肚的做法
  • 香辣牛肚怎麼做-香辣牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放一勺老乾媽香辣醬.6、翻炒一分鐘.7、加半勺雞精翻炒均勻即可....
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家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做
  • 家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做

  • 食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、...
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香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法
  • 香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法

  • “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。家常香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質...
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香辣肚怎麼做-香辣肚的做法
  • 香辣肚怎麼做-香辣肚的做法

  • 食材明細主料肚子(半隻)輔料大葱(少許)姜(少許)大蒜(2片)辣醬(少許)鹽(少許)味精(少許)油(少許)醬油(少許)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肚的做法步驟1、準備材料,肚子已經在水裏濾過2、在鍋裏放油,放大葱,姜,蒜,辣醬炒幹3、放入熟的肚子,一起在鍋內炒,放醬油,鹽(少許),味精4、完成...
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家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法
  • 家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
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家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做
  • 家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做

  • “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
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涮牛肚怎麼做-涮牛肚的做法
  • 涮牛肚怎麼做-涮牛肚的做法

  • “麻辣,牛肚入味兒。”食材明細主料牛肚(適量)輔料竹籤(適量)香辣幹碟料(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)香菜(適量)玉米油(適量)芝麻醬(適量)麻椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涮牛肚的做法步驟1、熟牛肚適量。2、斜片成薄片。3、用竹籤穿好。4、...
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香辣螺螄肚怎麼做-香辣螺螄肚的做法
  • 香辣螺螄肚怎麼做-香辣螺螄肚的做法

  • “今天在市場買菜,見到賣豬肚的挺新鮮的,就買了一個做螺螄肚。不是將螺螄和豬肚一起炒,而是將豬肚切成絲,用旺火快速翻炒,瞬間的高温使肚絲髮生捲曲貌似螺螄。有些人覺得處理豬肚挺麻煩,我處理有竅門,即快又幹淨。先將買回的豬肚從裏往外翻出在流水中沖洗,關水然後在表面均勻抹上...
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家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法
  • 家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法

  • “估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一塊)幹辣椒(7個)鮮辣椒(適量)香菜(適量)配料胡椒(適量)醬油(3...
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