當前位置:味味甜 >

關於香糟魚湯的做法步驟的餐飲百科

香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法
  • 香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法

  • “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜,這個時候吃多了油膩的菜餚,再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油,用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味,利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮,清淡味美。”食材明細主料青魚塊(350克)冬筍片(80克)輔料糟油(30毫升)黃酒(15毫升)生薑片(10克)...
  • 8797
酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼?
  • 酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼?

  • 魚,屬於是一種海洋生物,平時的生活中喜歡吃魚的人們多。魚肉的脂肪含量雖然比較低,但是帶給人體的營養價值卻蠻高的。龍利魚,是一種可以食用的魚類,它可以烹飪的方法多。酸湯龍利魚的家常做法,大家可能都想要了解一下,以下小編就來告訴大傢俱體步驟是怎麼做的吧!一、酸湯龍利魚...
  • 27850
蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯的詳細步驟 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做
  • 蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯的詳細步驟 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做

  • “很鮮美的一道湯,有下乳、美白的功效,哺乳期的母親和愛美的女孩們要經常喝哦~”食材明細主料鯽魚(兩條)大白蘿蔔(半個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,在魚身上割幾道口子。2、蘿蔔切成絲。3...
  • 26213
香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法
  • 香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法

  • “很省力,糖,酒不要放,葱姜也可省。”食材明細主料鯽魚(250g)香糟(30g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香糟鯽魚的做法步驟1、鯽魚2、香糟3、油煎鯽魚,兩面煎黃,加水煮,加鹽,香糟。4、裝盤,加枸杞點綴。小竅門不用放黃酒,糖。...
  • 23656
糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法
  • 糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法

  • “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能,更有難能可貴的天然紅色素,是珍貴的美味健康天然食品。以紅糟作配料烹製菜餚,是...
  • 27910
糟魚的做法具體步驟是什麼
  • 糟魚的做法具體步驟是什麼

  • 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
  • 9693
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法
  • 糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法

  • “今天教你們15分鐘做一道美味可口的魚。”食材明細主料黃花魚(800克)五花肉(60克)輔料葱(20克)姜(適量)調料蒸魚汁(一罐)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟香蒸魚的做法步驟1、將黃花魚洗淨片開。2、葱姜,五花肉切片。3、多點小葱。4、黃花魚改花刀。5、加入料酒,胡椒粉,鹽,味精入味...
  • 7507
糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法
  • 糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)輔料甜糟(1勺)薑絲(適量)葱花(適量)清水(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞粉(少許)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟香牛肉湯的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切成片,用油、鹽、胡椒粉、澱粉醃製。3、準備甜糟、薑絲、小香葱。4、鍋中倒入適量的清水煮...
  • 9234
香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法
  • 香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法

  • “這是昨晚做的一道萊,正好看到冰箱裏有一大瓶的酒糟,是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物,主要含量是紅曲和糯米,像這種酒糟在我們福州家家都有的,這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了,而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊,”食材明細主料草魚(500克)輔料酒糟(適量)配料生薑(適量)白砂糖(適量)...
  • 17628
香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法
  • 香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法

  • 食材明細主料小鯧魚(470克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小鯧魚的做法步驟1、食材:小鯧魚、香糟滷2、將小鯧魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。3、瀝乾水分。4、取平底鍋倒油燒熱,下入小鯧魚炸至金黃撈出。5、控油。6、放入保鮮盒中。7、然後,加入香糟滷。8...
  • 30832
窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做
  • 窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做

  • “窖香糟辣魚:製作全程不添加任何佐料和調味品。特點:色彩豔麗。口感酸香爽口,窖香悠長,肉感酥軟卻又纏綿。有辣椒,無辣味。不上火的慢品窖香糟辣魚,全家大小老少都可以。原汁原味。貴州貴陽--開芯苞谷”食材明細主料魚(500-800克)窖香糟辣椒(200克)菜籽油(200克)輔料啤酒(500毫升)香菜...
  • 16661
烤魚的做法大全自制詳細步驟
  • 烤魚的做法大全自制詳細步驟

  • 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
  • 24093
做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]---
香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法
  • 香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(20個)香糟滷(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、香糟滷、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將薑片下入清水鍋中煮開。4、接着,下入鮑魚,加適量的料酒。5、煮開、煮上3分鐘撈出。6、放入保...
  • 11489
香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法
  • 香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法

  • “香糟魚片,肉質鮮嫩,味道鮮美,配上黑木耳和青豆不僅能增加菜餚的風味,而且也能均衡營養。”食材明細主料龍利魚柳(300克)青豆(30克)輔料水發黑木耳(15克)葱花(適量)生薑片(8克)檸檬(適量)香糟滷(一湯匙)生粉(10克)鹽(3克)雞粉(2克)熟豬油(一茶匙)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香糟魚片的做法步...
  • 21391
香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法
  • 香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟帶魚的做法步驟1、食材:帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中,擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻,等待10分鐘。6、取平底鍋...
  • 7651
月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
  • 21767
香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法
  • 香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、香糟滷2、取平底鍋倒油燒熱,下入小黃魚炸至金黃撈出。3、瀝乾油。4、放入保鮮盒中。5、接着,加入香糟滷。6、然後,翻拌翻拌,浸泡...
  • 8590
烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做
  • 烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做

  • “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
  • 31991
水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
  • 23806
茶樹菇豬心湯的做法步驟
  • 茶樹菇豬心湯的做法步驟

  • 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
  • 16536
百香果種植方法步驟
  • 百香果種植方法步驟

  • 很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果類型,但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
  • 27779
萵苣的做湯步驟詳細解答
  • 萵苣的做湯步驟詳細解答

  • 萵苣的做湯步驟詳細解答!萵苣有着厚厚的皮,一般用刮乾淨外表層的皮,裏面的肉用來做食材,煎炒熬湯才會比較好吃,只有這樣一些調料才能更好的融入到萵苣裏面,用萵苣做出來的菜的味道才會更加的好吃,今天小編要為大家介紹的是有別於往常大家常見的炒萵苣的一種更加新鮮的做法萵苣做...
  • 12037
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
專題